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1、2023年酒店客房部规章制度（最终定稿） 第一篇：酒店客房部规章制度 酒店客房部规章制度 1、遵守本酒店员工手册和其他规章制度。 2、主动、热忱、礼貌、耐性、细致、周到的为来宾服务，不做有损来宾利益和部门声誉的事。 3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答来宾的有关问题。 4、疼惜酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节省各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。 5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。 6、严格依据各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。 7、不能无故旷工，
2、因有事不能前来工作或在岗不能接着工作，应事先向主管请假，假如迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必需经过主管同意，8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿诞生、学历等私人状况发生，应刚好向行政人事部回。 9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假如不能解决，再由领班向客房部汇报。 10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈遇有特紧急任务得到主管的委派除外。 11、非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。 12、服务员不准携带包袱进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。 13、工作中留意说话轻，走路轻，操作轻。 14、谈吐得体，看法温
3、顺，不得高声喧哗或扎堆闲聊，不得与来宾争辩，来宾有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥当处理。 15、对部门工作有看法或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。 16、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。 17、在岗工作期间严禁接打私人电话。 18、在酒店任何地方看到杂物均须捡起。 19、保持工作区域每一个地方都洁净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。 20、客房服务员在离开客房时，须将客人离开遗忘关上的灯、电视关上。 21、在酒店内觉察任何物品损坏、丢失或其他异样现象，马上报告上级管理人员。 22、入觉察客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，马上通知上级管理人
4、员。 23、在任何状况下都不要把小块的肥皂或任何东西丢到恭桶里去。 24、工作前、下班后将工作区域清理洁净，布置整齐。 25、客房服务员不得将布草当抹布运用。 26、不得在客区坐卧沙发，运用客桌、客椅、电话等客用设施。 27、不得接听，拨打住客房内的电话。 28、客房服务员在工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放在工作车上脏布巾口袋内。 29、不要向客人或无关人员供应酒店管理或其他客人的隐私。30、若在房间或公共区域内觉察老鼠、昆虫、蟑螂，快速报告上级管理人员。 31、对客人额外要求：入加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应马上报告客房服务中心登记。 32、严谨向客人索要或变相索要小费。 33、客房部员
5、工必需树立剧烈的服务意识，努力为来宾供应优质服务，对于来宾的正常要求不行拒绝。 34、客房部员工必需努力钻研业务技能，以便为来宾供应更加专业、标准、人性化的服务。 35、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。 其次篇：酒店客房部规章制度.doc 企业规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。规章制度的制定程序关键是要保证制定出来的规章制度内容具有民主性和科学性。规章制度的大多数内容与职工的权利亲热相关，可以有效地杜绝用人单位独断专行，防止用人单位利用规章制度侵扰劳动者的合法权益。规章制度包括行政法规、章程、制度、公约四大类。不同的类别，反映不同的需要，适用于不
6、同的范围，起着不同的作用。 酒店管理规章制度专辑主要包括了休闲部、洗浴中心、吧台、KTV、宾馆、布草房、康乐部、选购部、人力资源部、销售部、财务部等不同部门的规章制度，为酒店制定相应的规章制度供应参考。 一、关于员工考勤请假的规定： 1、员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休息，特殊状况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回单位后再补办手续。连休两天含两天以内者,由部门经理批准；三天含三天以上由部门送综合办。 2、员工请事假必需事先提出书面申请部门要考虑工作顶替问题由部门经理提出看法，上报酒店综合办，事假两天含两天以内者，由部门经理批准；三天含三天以上由部门送综合办经总经理
7、批准，请事假原则不能超出七天。 3、员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门根据工作需要提出看法，上报综合办，补休时间不能超正常的加班时间累计数。 二、员工上班需佩戴工号牌 1、员工工号牌应佩于制服左胸前，如无佩戴一经觉察罚款10元。 2、工号牌只限持牌人运用，不得么自转与他人运用，如有遗失应马上向综合办申请补办。 三、值台的职责 早班上班时间：8：0015：001、提早10分钟做好上班准备，自查仪表仪容，穿好工作服，佩戴好工号牌。 2、上班时首先应与夜班人员了解未处理的各项事宜，具体了解楼层的客情、房态、查阅“客人进出时间登记表和交接本的留意事项，按“七清交接规定准备好，服务台四周卫生是
8、否清洁，做到不清不接七清：住客状况要交清；客人离店时间要交清；各种款项、帐目要交清；客人代办的事、电报、信件、留言要交清；当班所发生或觉察的问题要交清；房门锁匙要交清；领导布置的任务要交清。 3、做好服务台四周的卫生，做到地面洁净无杂物，烟缸内保持清洁，烟蒂不得超过3个。 4、了解客人的进出状况，客人要求整理的客间要登记，刚好通知服务员清理，同时做好接送客人的准备工作。 5、加强值班台工作，确实需要离开岗位，必需有人替班，按程序做好迎送的接待工作，做好访客登记，主动给访客送茶，同时应严密注视来往人员，觉察可疑迹象，应马上报告有关部门。 6、处理好客房遗失物品及客人遗留物品登记工作，按规定程序办
9、理清点客衣，负责客房设备的报修登记。 7、认真保管好锁匙，住客取锁匙要验明身份，校对后方可供应，不得向无关及外来访客人员供应锁匙。 8、礼貌待客，热忱替客人办理托付事宜，刚好为客人传送书报信件。 9、认真做好客房平安防范工作。 10、下午15：00下班，应认真做好与晚班的交接工作，做到“七清。 午班职责 午班上班时间：15：0022：00 提前10分钟上班，职责与早班职责相同，但必需做到以下几点： 1、晚上超过访客时间一般在23：00不得访客，并刚好催促访客离开客房，做好清场工作；访客尚未离房的应登记房号、人数，交下一班人员处理。 2、认真记录好下班前未回店客人的姓名、房号、人数，交夜班人员备
10、案。 3、具体交代次日所要叫醒客人的姓名、房号、床位刚好间，做到精确无误。 夜班职责 夜班上班时间：22：00次日8：001、提前10分钟到达楼层，自查仪容仪表，穿好工作服，佩戴好工号牌。 2、与中班了解楼层的客情、房态、访客未离房等状况，按规定做好“七清。 3、22：00调整走道灯光，关闭其它照明灯光，只留一路夜间照明灯光。 4、按程序做好早晨接送客人工作。 5、加强值台工作，上班时精神饱满，留意视察楼层有关“五否现象，每小时巡察楼层一次，上班时不得看小说、做私事、睡觉等。五否：有否人员乱窜；客人有否半夜起床、行动反常；有否奇声怪叫；客人有否突然离店；有否异样臭味。 6、按商定时间叫醒的客人
11、，应记清其房号、床位、姓名和时间，做到精确无误。 7、留意访客未离开房间的动向，觉察有可以对象刚好报告夜班领班。 8、2点前应认真填写“住宿登记簿，交夜班领班。 9、负责整理布草车，按分类备齐次日所要运用的各种棉织品和低值易耗品、用具，用过的棉织品需分类清点。 10、做好服务台四周的卫生工作，下班前应与早班办好交接班手续，做到“七清。 四、加强访客登记关： 1、严格把关：楼层服务员对来访客人一律办理访客登记手续。 2、完善访客登记，提高登记率。 3、觉察生疏客人或看法恶劣者，即与保安联系。 五、奖惩细则 一实施方法： 1、助理对领班：领班对所属每位员工根据“实行白、黄、红牌的有关规定每月进行设
12、档考核，认真做好记录，于每月5日将记录整理抄送办公室文员处备案；领班评完后助理根据考核级别，再报经理审批。 2、部门领导及值班经理亦按照规定对员工进行检查，领班有记录员工不改正，追究员工责任；若某班组违纪现象或工作状况经常不志向，则追究该领班领导不得力。 3、文员于10日将当月违纪状况、质检状况及客人反映、早会反映等检查处理结果整理公布，领班以上干部人手一份，并在班前会等各级会议公布。 4、根据检查考核状况，将奖金划分为A、B、C、D四种等级，员工根据等级领取本月奖金。B级，奖金不变；A级有变，C、D级要罚。 5、文员根据检查记录，算出罚款总额，将此额4/5嘉奖给表现优异的员工，另1/5由办公
13、室支配，视领班工作表现全部或部分奖给领班，未发完部分留下一个月支配。 二嘉奖对象 1、模范遵守店规店纪，一贯遵照本细则之员工。 2、主动协作领班工作，关切疼惜集体者。 3、工作主动肯干，助人为乐，看法热忱，受到来宾、值班经理及同事赞许者。 4、就改善经营管理，提高服务质量、经济效益提出合理化建议并被接受，有突出奉献。 5、敢于检举不良现象，查处属实者。 6、拾金不昧者。 7、刚好觉察事故苗头，防止重大事故发生者。 8、见义勇为，爱惜酒店、来宾生命财产者。 9、合理限制本钱，节省运用低值易耗品。 六、实行白、黄、红牌警告的有关规定 一对以下表现之一者赐予白牌警告 1、仪容、仪表、着装不整。 2、
14、不按指定的员工通道进入，运用客人的设备设施。 3、上班时间办私事，私打电话，私自会客。 4、无故迟到、早退、溜岗、串岗。 5、随地吐痰、乱丢烟头，纸屑、杂物。 6、在禁止吸烟地方吸烟。 7、未经允许乘坐客梯。 二对下状况之一者赐予黄牌警告 1、白牌警告三次为一次黄牌警告。 2、对来宾粗暴或不礼貌。 3、让别人或替别人打卡考勤。 4、无故脱岗。 5、擅自私配酒店内部锁匙。 6、在岗收听广播，看电视、杂志、报纸等。 7、在岗时间睡觉。 8、搬弄是非，诽谤他人，影响团结。 9、不听从工作调配。 10、向客人索取小费，物品或其它酬劳。 11、超越权力范围，造成损失。 三对以下行为之一赐予红牌警告 1、
15、一年内三次黄牌警告赐予红牌警告。 2、羞辱、谩骂、殴打来宾或与客人吵架，和内部员工打架、斗殴责任者。 3、道德败坏，嫖娼或拉皮条。 4、偷窃酒店、来宾或同事财物不管金额大小。 5、打架斗殴，聚众赌博，酗酒滋事，影响坏。 6、无正值理由连续旷工三天或一个月内累计5天，一年累计15天。 7、玩忽职守，违背操作规程，造成后果。 8、恐吓、扰乱，对他人或管理人员施行暴力行为或试图实行上述行为。 9、蓄意破坏酒店设备设施。 客房部 相关阅读： 酒店管理规章制度 机械公司管理规章制度 建筑公司管理规章制度 第三篇：客房部规章制度 客房部规章制度 为实施有效的管理，提高服务水平，规范本部门工作程序，现制定以
16、下规章制度，盼望本部门全体员工，严格遵照执行。以下分数以1分=10元为准。 一、仪容仪表不符合规范要求的每项考核0.5分 1、上班不按要求着装，不洁净、不整齐。 2、上班未按规定戴工号牌。 3、女服务员头发不清洁、不整齐、不戴发网、头发染色或涂刺激性发油。 4、男服务员留胡须、头发不符合规范要求。 5、留长指甲，涂有色指甲油。 6、戴耳环、首饰外露，不化淡妆。 7、男服务员未穿深色祙子，未按规定着工鞋。 8、女服务员着裙装时未穿肉色丝祙，穿破损丝祙，祙子露出裙外，着裤装未穿深色祙子，不按规定着工鞋。 9、牙齿不清洁，口中有异味的。 10、衬衫领口、袖口不清洁，不扣好。 二、礼貌礼节、行为举止不
17、符合规范要求每项考核0.5分 1、见到客人同事不微笑。 2、遇到客人同事不问候。 3、对客人忽视。 4、在通道行走时遇到客人不让道。 5、与客人同事发生误会时不礼让。 6、出现错误不致歉。 7、客人离开不礼貌送别。 8、对客人不一视同仁。 9、客人赐予关心不道谢。 10、用语不礼貌。 11、不主动起身迎客。 12、工作时双手叉腰、双手抱胸、双手插兜。 13、打呵欠、打喷嚏时不遮挡。 14、坐在椅子上东摇西晃、翘二郎腿。 15、指示方向动作不规范、不正确。 16、站立时背靠墙面。 17、见到客人不起身迎客 三、接听电话不符合规范要求每项考核0.5分 1、不按规范语言接听电话。 2、用“喂。 3、
18、先挂电话。 4、甩挂电话。 5、电话铃声超过三响不接听，或接听了不致歉。 四、劳动纪律 1、迟到10分钟以内扣0.5分，每超过10分钟加扣0.5分，旷工一天扣除三天的工资，旷工三天退回行政人事部。 2、上班不签到、不签退，或提前签退、代签退扣0.5分 3、电话请休、临时请休、家属请休一律不允许，如不上班则按迟到或旷工处理。如遇急事假应提前一天，急病假应提前一个小时，方可电话请假，但事后须开具相关证明，否则同样按旷工处理。 4、在公司或部门组织的各类活动、会议中，无故迟到则按迟到进行考核，如无故不参加考核2分； 5、上班时间一般状况不允许接听私人电话，如有急事应在隐藏处接听，且时间不能超过3分钟
19、，如超过3分钟，考核0.5分，提示了照旧不改考核2分。 6、不听从上级工作支配，视情节严峻考核12分 7、在工作岗位嘻笑打闹、窃窃私语、拉拉扯扯考核1分。 8、上班时间串岗、离岗或与其它岗位人员私聊，考核1分 9、工作时间带个人心情给客人造成不良印象考核1分，引起客人投诉考核2分 10、用餐时间超30分钟，按迟处处理。 11、上班时间打盹或睡觉者，每次考核2分 12、把公有物品、商品占为已有，觉察一次考核2分，情节严峻呈报人事部处理。 13、利用工作职务之便给亲朋好友开绿灯者，觉察一次除担当全部费用并扣3分。 14、岗位上吃东西，当事人考核1分；知情者不制止、不汇报考核0.5分 15、当班时间
20、坐在房间内休息，或不请示上级在工作区域会客，接见亲朋好友者，考核2分。 16、岗位人员未经部门经理允许，私自被外派，岗位固定资产私自被外借，考核当事人2分 17、因个人缘由，不听从工作支配，削减工作程序等对工作实行偏激的方法考核2分 18、觉察客人遗留物品不上交拒为自有的，考核35分，并根据状况严峻性，上报给行政人事部理行处理。 19、自由主义严峻、思想品德不好、心术不正、无事生非、乱争辩、乱揣测、挑拨离间、影响团结、诽谤他人，成员之间不能刚好沟通，不解决冲突，公开打骂造成恶劣影响每次考核25分，不听从教化及处理，看法恶劣都视状况从重惩处 20、不听从管理与支配，顶撞领导，在同事间搞小团体，拉
21、帮结派者，一旦觉察每次扣5分，情节严峻者赐予停职或辞退； 21、本人有缺点、错误，经上级指出，不虚心接受，对惩处不满，产生抵触心情或带心情上岗，散播谣言，谩骂领导，觉察一次考核5分，情节严峻者赐予停职或辞退。 22、私自将他人工作间物品据为己有，一经觉察，除追回该物品，并考核5分。情节严峻者赐予停职或辞退。 五、工作程序 一部门工作 1、客人交办的事项没有完成或是遗忘，考核1分，造成客人投诉考核2分 2、因工作失误造成客人不愿结算发生的费用，其费用由责任人全额赔偿。 3、工作时带个人心情给客人造成不良印象考核1分，引起客人投诉考核2分。 4、工作报表不按规范要求进行填写，每觉察一次，考核0.5
22、分，屡教不改者考核2分 5、当班时间与客人或同事发生争吵，各考核2分。情节严峻上报行政人事部处理，并公开检讨。 6、不进行交接班或交接班不清楚造成下一班工作障碍，考核1分 7、因工作失误损坏的财产按财务部规定进行赔偿，金额超过100元以上，酌情考虑折旧费。 8、上级交办的事项没有落实完成，考核1分；情节严峻，影响事态进展考核2分 9、处理客人投诉事项不妥，给公司造成经济损失，全额赔偿；给公司造成名誉损失，考核2分 10、上一班交待的事情，跟办人员责任心不强，交办的事项未完成考核1分，情节严峻者考核2分 11、房务中心不允许任何人在里面闲聊，房务中心文员应做好劝阻工作，劝阻不听者，应立即汇报给上
23、级，并将对当事人考核2分。经管理人员检查觉察房务中心有人闲聊，文员未进行劝阻时，以房务中心闲聊人数，按0.5分/人进行扣罚文员。 12、工作中遇到疑难问题、严峻问题未谨慎处理，或不向上级请示汇报，根据情节轻重考核12分 13、工作效率低，有意拖延时间，本应在相应时间内完成的工作，却用两倍甚至三倍的时间，考核2分。情节严峻者，扣除当天工资。 14、在工作当中，不按规范程序进行操作的，觉察一次考核1分。例如：不按要求敲门进入客房、工作车摆放不当等 15、收送客衣及与洗涤厂进行客衣交接时，应细致检查客衣的破损及严峻污渍状况，并登记到客衣送洗单上和做好交接工作，如客人投诉，考核2分；造成客衣赔偿，由当
24、事人负责全额费用 16、私藏公司物品者，觉察一次赐予该物品10倍价格的惩处；私藏客人遗留物品者，考核2分，情节严峻者赐予停职或辞退。 二楼层服务员工作 1、清扫住客房时，应依据棉品见脏换、客人要求换、三天一换的方式进行，如在检查住客房觉察有未依据此方式进行操作的，考核1分；引起客人投诉考核2分； 2、支配卫生没有按时按要求完成的，根据实际状况考核1-2分。 3、用棉品搞卫生，觉察一次，惩处20元 4、清扫住客房时，不得随便翻动客人物品，确实因做清洁，需要动客人物品的，也应在做完卫生后，将物品放回原位。如有违背，考核2分。如动用客人房间物品，或据为己有者，除追回所拿物品，并考核5分，情节严峻者赐
25、予停职或辞退。 5、对清洁工具不疼惜，有意损坏后照价赔偿。 6、不得运用房间内电话拔打私人电话，觉察一次，考核1分。 7、房间设施设备损坏，不刚好报修者，考核1分。 8、房间卫生做完后如出现以下严峻问题每次考核1分 1棉品未按规定更换或有污渍； 2房间易耗品、配备品未补充完好； 3房间易耗品是空壳； 4房间垃圾未清理洁净； 5房间及卫生间地面毛发较多； 6房间有异味严峻； 7杯具有缺口及污渍； 8房间内有明显的蜘蛛网； 9卫生消费品及酒水有开封或过期现象； 9、对客服务不刚好，非特殊状况，超过5分钟者，考核1分；引起客人投诉考核2分。 10、除同时查多间房、房间有赔偿、客人在房间等特殊状况外，
26、查退房时间超过5分钟，考核1分； 11、查退房时如出现误报、多报的状况考核2分，漏报的状况，漏报的物品按本钱价赔偿； 12、未经部门领导同意私自外借物品的，一经觉察，除追回物品，另考核2分； 13、因工作疏忽，导致所负责管理的物品丢失，按本钱价进行赔偿； 三房务中心 1、严格依据接听电话标准进行接听，如有违背，每次考核1分，在接听电话过程中，语言不规范或语气太重者，考核1分，引起客人投诉，考核2分； 2、按要求填写每一项记录本和各类单据，违背者，考核1分； 3、受理住店客人的服务要求，并刚好支配落实，做好记录，非特殊状况，未在5分钟之内支配落实的，考核1分，引起客人投诉考核2分； 4、正确显示
27、客房状况，确保房态的精确性，如得到相关通知，却未刚好更改房态，考核2分，如引起客人投诉或给公司造成负面影响，按情节严峻，从重惩处； 5、按程序接收和保管房务中心物品及客人遗留物品，班与班之间必需交接，如有遗失，照价赔偿； 6、负责对电脑设备的爱惜、保养，保证工作环境的清洁卫生，卫生主要由夜班负责，如卫生质量达不到要求，考核1分。 四PA工作 1、公共区域清洁不细致，经检查卫生质量觉察3处以上问题，考核1分，如问题较严峻，干脆考核1-2分； 2、保养工清洁地毯、大理石结晶、玻璃清洗应严格依据相关的药水配备要求及正规的机器操作程序进行，有违者考核2分；造成机器损坏或药水奢侈严峻的状况，赔偿相应修理
28、费和药水本钱费；如卫生质量达不到要求根据实际状况考核1-2分； 3、布草房要保持地面、墙面四周清洁并无尖利物品，棉品分开堆放，不按要求者考核1分； 六、平安管理制度 1、除本部门相关工作人员之外，其它工作或参观人员进入客房，服务员要至始至终地陪伴，有违者考核2分； 2、一次开2个以上房间而不刚好锁门者，一次考核2分，如房内物品丢失，由当事人照价赔偿； 3、对楼层要求开房门的客人，应请客人与总台取得联系，核对客人身份之后，再开门。如随便给客人开门，考核2分，如造成的经济损失，由当事人赔偿； 4、在楼层觉察可疑人物应提高警觉，并刚好向上级报告或由房务中心通知保安部进行监控，有违者考核2分； 5、不
29、得随便透露住店客人的姓名、房号等信息，有违者考核2分； 6、运用楼层钥匙时不得随便借给他人运用；不得将楼层钥匙做取电牌用；下班后必需将钥匙交还给房务中心，有违者考核1-2分。如有将钥匙遗失，应马上查找并告之上级，如确认遗失应刚好请示上级注销此卡。除照价赔偿房卡外，另考核3分； 7、保养工在运用清洁机器时，应掌控好机器，如造成机器撞坏其它物品照价赔偿； 七、管理人员规定 1、日常管理不严、督导不到位，在部门经理检查中出现客房物品配备不齐全或卫生质量不高等3处以上问题的考核1分，在公司组织的大型检查中出现3处以上问题的，考核2分；在检查中出现较严峻的问题，干脆考核35分； 2、已报OK房，但房内设
30、施设备和卫生到达不到标准或短缺物品，造成客人投诉，考核2分； 3、对所管辖区域物品管理不严，造成物品流失或损坏，领班赐予考核2分； 4、包庇员工错误，对客人投诉隐瞒不报，一旦觉察，视情节严峻，考核35分； 5、凡上班时间，擅自离岗办私事，每次考核2分； 6、管理工作中出现过失，不报告或迟报告，互相包庇，隐瞒领导，推卸责任，一经觉察视情节严峻，考核35分； 7、不按实际状况或要求，申领、申购物品，导致客房物品供应不刚好，物品配备不齐全的，考核责任人2分； 8、对公司或部门会议精神、规章制度、领导批示，未向下属员工传达和贯彻执行，出现失误，造成不良影响，由管理人员负全部责任，考核2分；泄露会议机密
31、者，考核2分； 9、由于管理人员管理不到位引起客人对卫生及服务质量进行投诉的，除考核当事人以外，另追究管理人员的管理责任，根据事务大小，考核12分； 10、管理人员在工作当中应以身作则，犯与员工相同错误的，一律从重考核； 以上惩处如有不公正之处，可找部门经理申诉，但确属事实，不管认与不认，均按此规定执行。 根据业务及管理的需要，部门可对以上规章制度进行修订并将刚好以书面形式通知部门全体员工。如制度与公司总章程或员工手册相抵触时，以公司规章制度为准。 第四篇：客房部规章制度 客房部规章制度 为了进一步提高客房部员工的整体素养，规范员工行为，特制定以下制度： 1、岗前仪容仪表自检，工装要统一整齐，
32、发饰符合要求。 2、迟到早退者，每迟到一分钟罚款一元。 3、无故旷工一天，扣三天工资；连续旷工三天除名，工资及押金概不退还。 4、请假须提前一天填写请假条交与干脆领导，签字批准后方可离店，口头假、代传假、电话请假无效，特殊状况除外。 5、员工除工作需要外不允许乘坐电梯。 6、在岗期间电话调至振动或静音状态由客房中心统一保管，不准随便接打私人电话。 7、不得擅自离岗，在岗期间不得穿工服外出，特殊状况需填写临时请假条由干脆领导批准。 8、遇到客人要礼貌主动打招呼、让路。 9、不准用客用棉制品充当抹布。 10、接打电话或与客人交谈时须运用一般话 11、消毒水、清洁剂要严格按运用说明运用，如未按要求运
33、用致使物品或设施设备损坏，视情节赐予惩处。 12、严格按工作程序、卫生标准整理房间。 13、不得私自运用客用棉织品和易耗品，提高节省意识，节省用水用电。 14、不准利用工作之便做与工作无关的事情，不准在客房内聚堆闲聊、吃东西、看电视、接打电话等。 15、不准在楼道或房间大声呼喊、游戏打闹。 16、要听从领导支配，不得顶撞领导。 17、不得私自将酒店物品带出或赠与他人。 18、查房要细致快速，如因漏查造成损失，由当事人照价赔偿。 19、查房时觉察客人遗留物品应刚好上报并做登记。 20、严格遵守员工食堂规章制度和员工宿舍规章制度。 21、在任何状况下不得与客人发生争吵，非自己实力范围应刚好上报，由
34、上级出面处理。 22、要有团队意识，全力协作外部门工作，看法亲善，礼貌友善。 23、疼惜公物，对部门物品要疼惜保养，如有损坏或丢失，须照价赔偿。 24、保守隐私，不得泄露酒店商业机密。 25、违背上述制度屡次不改者，视情节轻重赐予惩处或除名。 另： 1、为酒店提出合理化建议并被接受者赐予嘉奖。 2、刚好觉察问题并实行措施挽回影响，防止重大事故发生者，调查属实后赐予嘉奖。 3、为维护酒店利益，遇到刁难客人受到委屈，且树立酒店良好形象的赐予嘉奖。 4、为酒店创建效益，提高酒店美誉度者，赐予重奖。 5、其它规定按员工手册上执行。 2023年6月 第五篇：客房部规章制度 客房部规章制度 一、自觉遵守客
35、房部规章制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要主动进取，爱岗敬业，擅长学习，驾驭技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热忱。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，觉察问题刚好报告。 四、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交客房中心。 五、不准他人随便进入前台； 六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准做与工作无关的事情。 七、认真做好平安防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，觉察问题要刚好报告和处理。
36、 酒店卫生管理制度 一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客供应清爽、整齐、卫生的消费环境，特制定本规定。 二、内容 1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。 2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。 3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁及其人员。 4、个人卫生管理标准： 1员工仪容仪表和个人卫生。 2驾驭必要的卫生学问。 3身体、心理健康，须持健康证上岗。 5、食品卫生管理标准参见关于酒店食品卫生的管理规定。 6、物品及设备卫生管理标准：
37、保持物品及设备外表平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫生检查依据员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，接受常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，依据标准追究责任和进行惩处。 三、考核 1、物品、设施设备要求外表平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严峻程度和造成的影响赐予惩处。 1毛絮、浮灰、水渍、纸屑等略微卫生问题，每处赐予口头警告的惩处。 2积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处赐予口头警告的惩处。 3污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处
38、赐予10-50元的惩处。 2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，赐予50元惩处，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情赐予责任部门警告或责任人过失处分。 3、在个人卫生和食品卫生方面违背规定的，依据酒店相关制度进行惩处。 客房部考勤制度 一员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 二按时参加各岗位例会，例会不到者按旷工处理。 三每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。 四员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊状况不能提前请假的，应刚好通知领班，由领班请示经理。 五员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，
39、可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。 六严格依据规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的状况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。 七对骗取事病假的，一经查出，视情节赐予旷工或除名处理。 客房部仪容仪表规定 仪表： 1、工作时间应穿着规定的工作服。 2、工作服要整齐、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。 3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应刚好修补。 4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持洁净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。 5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。 6、工作期间应
40、按规定将工号牌佩带在左胸位臵。 7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。仪容： 1、服务员应保持面容清洁、头发整齐、发型美观、大方。 2、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 3、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不运用浓香水。 4、女士上岗前要化淡妆，不行浓妆艳抹。 5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。 6、面带笑容、亲切亲善、端庄稳重、不卑不亢。 仪态： 1、坐姿 A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。 B
41、、坐时不要把椅子坐满服务员应坐椅子的三分之二，但不行坐在边沿。 C、不行前俯后仰，摇腿跷脚，不行将腿跨在扶手或茶几上。 D、在上司或客人面前不行双手抱在胸前，不行跷二郎腿，不行抖腿，也不要半躺半坐。 2、立姿 A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。 B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最正确状态。 C、女子站立时，双脚成“V字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男子站立双脚与肩同宽。 D、站立时不行叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。 E、站立时不行手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。 3、走姿 A、仰头、挺胸、两臂自然下垂摇
42、摆，腿要直。女子走一字步，男子行走双脚跟平行。 B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。 C、行走时不得奔跑，跳动，不得在来宾中间穿行。 D、客过站定，主动让路并点头示意问好。 E、在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。 F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。 客房部奖惩条例 惩办条例 口头警告 1、例会或上班迟到、早退。 2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。 3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。 4、不按指定员工通道出入，穿行大堂、正门、暖廊，着便装进入工作岗位。 5、违背宿舍的各项规章制度，受到指责教化者。 6、在规定的禁烟区内吸烟。