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1、2023年饮食 第一篇：饮食 幻灯片1 幻灯片2 书目 1.八种食物帮男人冬季进补 2.冬季脸枯燥起皮吃什么好 3.冬季抗衰食谱！女人都需要 4.女人一生不行不吃的十种食物 5.冬季，男女最正确饮食 6.饭后九大杀手 7.三水果帮你解决冬季枯燥便秘 8.冬天吃羊肉进补的6大禁忌 9.测测你的皮肤年龄 幻灯片3 1.八种食物帮男人冬季进补 冬季除了保暖至关重要外，适量进补、合理饮 食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真 正能够平安度过冬季。幻灯片4 1.鲈鱼等鱼类 含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。幻灯片5 2.狗肉 含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有补气温 肾、助阳散寒之
2、成效。 幻灯片6 3.黑木耳 其含较多的微量元素、维生素，有补气、益智、生血成效。 幻灯片7 4.大豆 大豆养分成分比较齐全，有和胃、调中、健脾、益气的成效。 幻灯片8 5.香菇 含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤，有 抑制体内合成胆固醇，防止血脂上升的成效。幻灯片9 6.黑豆 蛋白质含量高，有润肠补血的功能。幻灯片10 7.牛奶 它是人体养分素的最好来源之一。 幻灯片11 8.黄豆芽 富含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维 素量增加，是最志向的高养分蔬菜。幻灯片12 2.冬季脸枯燥起皮吃什么好 脸上起皮的缘由是因为: 皮肤缺水。秋天到了，人不像夏天一样，出汗那 么多，简洁口渴，不知不
3、觉中饮水量减小，皮肤自 然也饥渴起来。幻灯片13 内火旺。气温的突然转变，本身就会让人上火。一入秋，冷饮少了，冷菜少了，热菜多了，肉菜多 了，也简洁让人上火。幻灯片14 冷风吹。秋天的风，是又冷又干的，吹在我们本 来就缺水的皮肤上，真是雪上加霜。幻灯片15 主要食材 冬瓜，大米，冰糖。这三样食材都特殊简洁得 到，价格也比较低廉，大家比较简洁试做。幻灯片16 3.冬季抗衰食谱！女人都需要 木瓜红枣莲子蜜补血养颜 木瓜是众所周知的美白食品，它的维生素A含 量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食 健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的 人也具有很好的食疗作用。幻灯片17 花生芝麻糊抗苍老
4、 花生与黑芝麻是30岁女性抗苍老的首选食 品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防 止褐素冷静于皮肤的作用，避开色斑、蝴蝶斑的形 成。芝麻中含有强力抗苍老物质芝麻酚，是预防女 性苍老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也 特别丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌 性激素和孕激素的合成，能起到美胸成效。幻灯片18 核桃松仁粟米羹美容又健胸 核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们 富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰 老。幻灯片19 4.女人一生不行不吃的十种食物 1.护发：小麦 小麦是生物素的良好来源，可关心预防白发、秃发，让头发闪亮健康。 幻灯片20 2.护脑：饼干 经探讨觉察
5、，适量的糖能供应大脑燃料，增 进你的记忆力。幻灯片21 3.护眼：红薯 红薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预 防夜盲症，而且常食红薯对皮肤有好处，但不适合 正在减肥的人士。幻灯片22 4.护肺：番茄 英国的探讨觉察，一星期吃超过三次番茄可以 预防呼吸系统疾病。幻灯片23 5.护心：豆腐 整夜中的镁能关心预防血液凝块和高血压，豆 腐也能增加人体内的钙含量。幻灯片24 6.护胃：大蒜 国外探讨觉察，常吃大蒜的人，得胃病的几率 比较低。 幻灯片25 7.护腿：香蕉 富含钾的香蕉能关心你伸展腿部肌肉和预防腿 抽筋，当然香蕉也不是减肥人士所能长期选择的。幻灯片26 8.护肤：南瓜 南瓜中的维生素A，
6、能降低患皮肤癌的风险。 幻灯片27 9.护甲：牡蛎 牡蛎中含有大量的锌，是维护指甲健康所需的 重要养分素。幻灯片28 10.护脚趾：腰果 腰果中含有的生物素，能关心趾甲健康生长。幻灯片29 5.冬季，男女最正确饮食 1.最正确肉食 鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因 接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白 质的最正确来源。此外，兔肉具有美容减肥的成效。幻灯片30 2.最正确汤食 鸡汤除向人体供应大量的优质养非常，当人 因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤还可使疲 劳感与坏心情一网打尽。另外，鸡汤特别是母鸡汤 还有防治感冒与支气管炎的作用。幻灯片31 3.最正确护脑食物 最正确护脑
7、食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及 核桃、花生、欢乐果、腰果、松子、杏仁、大豆等 干果类食品。幻灯片32 4.最正确纠酸食物 海带享有“碱性食物之冠的美称，故每周应吃 3-4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。 幻灯片33 5.最正确零食 话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微 量元素，而且其鲜味与养分能长期保存，热量也较 低。幻灯片34 6.饭后九大杀手 饭后吃水果 不少人宠爱饭后吃点水果，认为这样有利于 清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后立即吃 水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1-2个小时才能缓缓解除，饭后立即吃水
8、 果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地 消化。幻灯片35 饭后喝浓茶 茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚 刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形 成沉淀物，影响蛋白质的汲取；茶叶中的物质还会 阻碍铁元素的汲取，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，简洁引发缺铁性贫血；此外，饭后立即喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。幻灯片36 饭后吸烟 有人认为，“饭后一颗烟，赛过活神仙。事 实上，这种做法对人体危害是极大的。因为饭后人 体的肠胃蠕动特别频繁，血液循环也随之加快，消 化系统起先了全面的运动。假如在这个时候吸烟，肺部和全身组织汲取烟雾的力度大大
9、加强，致使烟 中有害成分大量被汲取，对呼吸、消化道都有很强 的刺激作用，无疑会给人体机能和组织带来比平常 吸烟大得多的损害。幻灯片37 饭后饮水 饭后立即饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有 来得及消化就进入了小肠，减弱了胃液的消化能 力，简洁引发胃肠道疾病。假如饭后喝的是汽水那 对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳简洁增 加胃内压，导致急性胃扩张。幻灯片38 饭后唱卡拉OK 刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱 歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不 良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最好在 饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。幻灯片39 饭后
10、开车 饭后由于消化的需要，血液大多集中到了胃 部，大脑处于短暂缺血的状态，这时开车简洁导致 操作失误，发生车祸。因此，饭后1小时再开车更 平安。幻灯片40 饭后洗澡 民间有句俗话叫“饱洗澡饿剃头，这也是一种 不正确的生活习惯。饭后洗澡，体表血流量就会增 加，胃肠道的血流量便会相应削减，从而使肠胃的 消化功能减弱，引起消化不良。幻灯片41 饭后放松裤带 多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带 扣，这样虽然肚子舒适了，但是会造成腹腔内压的 下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃 下垂。幻灯片42 饭后“百步走 饭后“百步走，非但不能活“九十九，还会 因为运动量的增加，影响消化道对养分物质的汲
11、取。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散 步多会出现血压下降等现象。幻灯片43 7.三水果帮你解决冬季枯燥便秘 冬季多发痔疮，提示大家多吃柿子、香蕉、梨 等水果对痔疮有很好的预防作用。幻灯片44 柿子 如今，市场上柿子是很受欢迎的一种水果。其 实，大家在品尝它的美味的同时，也应知道，柿子 还具有预防痔疮的作用。幻灯片45 香蕉 由于香蕉中含有大量的水溶性纤维，因此它具 有很好的通便作用，这一点经探讨已经得到了证明。 幻灯片46 梨 从防治痔疮的角度来讲，梨与香蕉一样，都富 含水溶性纤维，但是它还含有大量的水分，因此，多吃梨可以保持排便通畅。幻灯片47 8.冬天吃羊肉进补的6大禁忌 羊肉
12、可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增加御寒实力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人 都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他 感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。假如在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制 时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。幻灯片48 特别提示： 吃涮羊肉时不行为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊 肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要 选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。 幻灯片49 羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功 能不良及血液病患者应特别留意。 幻灯片50 本草纲
13、目记载：“羊肉以铜器煮之：男子损 阳，女子暴下物;性之异如此，不行不知。这其中 的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化 学转变而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮 时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。幻灯片51 肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致 发病。 幻灯片52 吃羊肉后立即喝茶，简洁发生便秘。 幻灯片53 羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时 吃些白菜、粉丝等。幻灯片54 9.测测你的皮肤年龄 年龄是女人最大的隐私之一，对女性来说，测 定皮肤年龄是很重要的，由此可以刚好知道肌肤当 前的状况，并实行相应措施以防皮肤苍老。来做做 下面的测试吧，测测你的皮肤年龄。 幻灯
14、片55 1.用无名指轻拂眼下的皮肤，感觉到不平滑 2.眼尾出现细小的皱纹 3.笑的时候，眼下有放射状的皱纹 幻灯片56 4.眼角有小皱纹了 5.眼下浮肿形成眼袋了 6.鼻子四周不在油油的 幻灯片57 7.鼻翼的毛孔很粗了 8.洗完脸拍上化妆水后，水份马上被吸干 9.感到只搽乳液仍不够滋润 幻灯片58 10.感到不得不运用乳液或乳霜 11.感到脸色特别憔悴 12.觉察突然冒出许多雀斑 幻灯片59 13.常找不到合适洗面奶，洗完脸皮肤像涂了一层粉 似的 14.脸上的毛孔越来越粗 15.脸颊的肉横向生长，毛孔几乎全看不到了 16.摸摸肌肤，觉得特殊松软 幻灯片60 17.有时出现一些小皱纹 18.鼻
15、翼旁的笑纹似乎加深了 19.嘴巴四周觉得特殊枯燥 幻灯片61 20.嘴角似乎有些下垂 21.每天洗脸，却仍有污垢 22.不喜化妆，对皮肤保养亦不热衷 幻灯片62 23.经常蒸脸 24.粉底确定要用液态的或膏状的，否则便不易上妆 25.颈部出现皱纹了 幻灯片63 26.虽不算胖，却出现双下巴 27.将头发向上挽起时，脸的轮廓显得异样突出 28.颧骨旁边的肉往下移了 幻灯片64 结果： 符合3个以下： 肌肤年龄未满20岁：你的肌肤一年四季都处于 极佳的健康状态，即使出现一些小毛病，也能快速 复原。 幻灯片65 建议：因为20岁以下的肌肤角质层的滋润极为理 想，故常显得透亮和亮丽。只需平常以松软化妆
16、水 补充水分，眼部和嘴巴四周以乳液轻轻按摩防止干 燥就行了。平常留意防晒，避开熬夜，多吃含维生 素类食物,多饮水。幻灯片66 符合3-10个： 肌肤年龄在2024岁之间：你的肌肤弹性还不 错，且具有驱除小毛病的实力。建议：这个年龄阶 段的肌肤虽缺乏为患，但也是细心呵护、谨防枯燥 的时候了。你应当养成多喝水(每天810杯)的习惯，尽量削减甜点、油炸、腌制等食品;有针对性地 进行一些食补。幻灯片67 11-20个： 肌肤年龄在2030岁之间：你的肌肤弹性已明 显衰退。 幻灯片68 建议：除了实行上述24岁之前肌肤保养方法外，还 应当以乳液和养分霜加强保湿。特别要留意晚间的 保养，先拍上保湿效果强的
17、化妆水，协作运用美容 乳液在眼睛四周和嘴角处轻轻按摩。此外，应定期 到美容院做皮肤护理。幻灯片69 20个以上： 肌肤年龄在30岁以上：这时小皱纹已爬上你的 脸蛋，脸色也常显灰黯，且经常枯燥。 幻灯片70 建议：你急需运用养分霜敷脸，至于化妆水，则应 选用带油性的，夜间用美容乳液或养分霜强化肌肤 的弹性和湿度，去美容院护理则最好每月做一次精 华素导入。当然，你还要留意饮食、熬炼，保持宽 容、愉悦的心境。幻灯片71 其次篇：饮食) 中国饮食文化特点 中国饮食特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教： 第一，风
18、味多样。由于我国幅员宽敞，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国始终就有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 其次，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国始终按季节转变来调味、配菜，冬天味醇深厚，夏天清淡凉快；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，留意食物的色、香、味、形、器的协调一样。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，到达色、香、味、形、美的和谐统
19、一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，留意情趣。我国烹饪很早就留意品尝情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品尝的方式、进餐时的节奏、消遣的穿插等都有确定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传闻、名人食趣、菜肴形象来命名的，如全家福、将军过桥、狮子头、叫化鸡、龙凤呈祥、鸿门宴、东坡肉 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有亲热的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，到达对某些疾病防治的目的。 | 中国饮食文化杂谈 中国的饮
20、食文化可谓博大精深，源远流长。中国在世界经济进展中举足轻重的 今日。各种各样的中国餐馆开遍全球，而中国的很多事情，特别是生意上的事情，往往都离不开在饭桌上交往的这一程序。而参与中国人的宴请，本身就是一种双重享受，既享用美食，又感受中国文化。同时，饮食文化也是一种旅游资源。所以，对于和中国人打交道的必不行少的饭桌上的文化，不行不查，不行不重视。 “民以食为天这是亘古不变的真理，在人口众多的中国更是发扬光大，深化人心。早在3千多年前，帝胄贵族就把煮饮食的鼎，作为国之重器，视为国家权力的象征。在2千年前，被中国尊为圣人的孔子，就追求“食不厌精，脍不厌细的境界。历朝历代都有和饮食相关的重大事务发生。如
21、汉代的“鸿门宴，宋代的“杯酒释兵权等。而一些文人雅士也推波助澜，创建了许多与饮食文化相关的词汇和诗文，使中国的饮食文化不断地演进。并放下身材亲自下厨，产生了如“东坡肉，“宫保鸡丁等历史名菜，以及到了清朝，出现了号称皇家盛宴的“满汉全席等等。足以说明中国饮食文化历史的悠久。 在现今的中国，虽然历经各种磨难，但是丝毫没有影响饮食文化的传承。就是在今日，能够参加国庆款待宴会等具有重要意义的活动，不仅仅是享用一次美食，而且是一种政治荣誉，也是政治地位的象征和宣示。能够得到党政机关主要负责人的宴请，更是一种至高无上的殊荣。所以，在中国，吃饭并非单纯的解决肚子的空虚，往往具有吃饭以外各种意义的文化内涵。
22、在改革开放以来，温饱慢慢解决，一些人先富了起来，公款吃喝也成为风气，并且愈演愈烈，把中国的饮食文化演绎到一个崭新的境界。如今虽然有了很多条款限制，照旧难以制止饕客们的胃口，总会对饮食文化不断改头换面以规避制度的红线。所以，有了将“三菜一汤搞成“三盆一缸之类的创举。类似的变通可以说是花样百出，用于吃喝的款待费照旧居高不下。 回顾一下近30年的中国饮食文化进展沿革。 在80年头，进入解决温饱问题的阶段，请客吃饭大家叫“吃油大，吃的东西必需是高脂肪之类的食品。可以解谗，弥补过去对身体的亏空和欠帐。食材以猪肉为主。 90年头，在肚皮填饱不再寡油的期间，就进入“吃档次，吃的就不单纯是油大荤重的一般菜品，
23、慢慢向高蛋白质食物转向，当然其价格必定上一个数量级。鸡鸭鱼虾就是主要食材。 当吃出了各种富贵病之后，于是有识之士起先“吃养分。即尽量避开那些可以令人肥胖、上升血压，简洁患痛风等疾病的食物。所以油腻类及一些海鲜就不再受欢迎。应运而生的药膳就大行其道方兴未艾，在当今的饮食文化中深受中老年挚友青睐。 当然，无酒不成席，酒在饮食文化中可以说占有特殊重要的地位，并且自成酒文化体系，暂且不表。宴席中酒的档次就是身份贵贱象征。茅台、五粮液的高端产品可以视为酒中皇族，其他后起之秀名牌酒也不失身份。所以，选择什么样的酒助兴，是一门学问，有助于你在饭桌上解决难题。当然，假如宴请客人时选用了与其身份不匹配的菜肴和酒
24、水，虽然不算怠慢，但有时就会误事。假如只是为了保持一种交往，那就是典型的应酬而已了。 在古时候的席中往往有酒令助兴，雅俗都有。说的那些内容，和如今的各种“段子类似，有正经的，也有黄的，如红楼梦中宝玉和薛蟠，同样是说“女儿乐的题材，就一雅一俗，一正一黄。不过而如今很少人会行这些酒令。而通常在席间往往会说一些黄段子或各类笑话来助兴，已经成为风气。饭桌也成为除了短信息以外传播黄段子和笑话的重要途径。也成为了饮食文化的一个重要的部分。中国一些地区保存了划拳助兴的风俗，当然是在一些非正式的宴席，显得豪放、粗犷。而划拳，除了比划手势外，还可以敲筷子。例如一种流传中国大江南北的划拳令，一边敲筷子，一边口呼：
25、棒棒、虎、鸡、虫。若其一呼鸡，另一呼虫，则呼虫者输。这种拳令，虽然简洁，但有其丰富的文化内涵，既显示了一种哲理，就是一物降一物；也显示了一种生存关系或者说生物链。 在吃的内容都差不多的状况下，于是出现了食材之外的各种选择，有“吃环境者，即看重用餐地方。于是餐厅的装潢豪华气派自不在话下，各种风格满意爱好需求。有金碧辉煌者；高雅幽静者；古朴怀旧者；歌陪舞伴者.五花八门，尽其所能来投其所好。而饭后休闲的棋牌茶园必不行少，其他配套设施更是琳琅满目。如洗足按摩，美容减肥等。 饮食文化的的推波助澜者，往往是那些名正言顺的公费吃喝者，用四川话“吃欺头(占廉价)来形容最为恰当。这是古已有之的遗风继承者。说穿了
26、，“吃欺头者自己不掏腰包，有饭局，有酒喝，百般铺张。当然也有不得不被动“吃欺头者，即所谓“人在江湖，身不由己的那些挚友。在当下，虽然温饱已经不成问题，但是，这些本质上的蹭饭者往往是义正词严，对“吃欺头大家都心照不宣。有时候明明问题已经解决，但是也要在宴饮之后才完成最终的程序。这些有的是出于礼仪，为了表达一种敬意，让客人领会当地的饮食文化。当然也有为了到达饭桌上解决难题的目的，总是想方设法地去设计最有吸引力的吃喝方案，最终在饭桌上完成任务。 对优秀饮食文化的最大奉献者，并非那些食欲的享受者，也非那些利用酒肉挚友到达商业目的者。往往是纯粹的友谊聚会者，即“吃气氛者，只要是好挚友相聚，哪怕吃的是粗茶
27、淡饭，心情都是愉悦的。这就是所谓软环境的重要性。大家只要觉得趣味相投，召之即来，饭桌上天南海北的闲聊、沟通，不由人不开怀畅饮，酒醉饭饱之后畅所欲言，更是令人心旷神怡。著名的历史珍宝兰亭序是在一次挚友相聚宴饮之后即兴抒怀的精妙文字，现场书写留下的墨宝，其书法艺术到达了可谓空前绝后的水平。这是一次最高境界的酒会和笔会，也是饮食文化源远流长写照。在当下，假如挚友相聚，茶酒畅叙之后，能够激发创新意识，解决各种工作和生活中的难题，也就可以说得上是物超所值了。也算得上是对饮食文化的推陈出新了。 假如每次宴饮之后都有杰作产生，是饮食文化的最高境界；或者能够为宴饮者解决一些问题，也是最现实的目的，也是全部的饮
28、食文化能够进一步发扬光大的足够理由。当然，宴饮之后附带产生的贪污腐败、醉驾交通事故等次生灾难是副作用，是大家所不愿看到的。 笔者在新加坡也居住了不短的时间，觉得新加坡的饮食文化深受中国饮食文化的影响，在这样优越的环境，完全有条件创建出更加优秀的饮食文化。个人认为，假如把新加坡的美食的宣扬局限在简洁的炒米棵和鸡饭之类快餐食品上，确实是对新加坡美食的视而不见，有糟蹋和奢侈资源的嫌疑。这里汇合了世界各地的餐饮高手，有丰富的食材资源。把饮食文化这一重要的资源充分展示给世界，对于新加坡旅游及各方面的进展，善莫大焉。比方在每年春节举办的“人日齐捞起晚宴等重要宴会上，都是推广和宣扬新加坡饮食文化的最好平台。
29、 中国的饮食文化源远流长，未免泥沙俱下。现今的中国开放引进，经过中西方文化的碰撞，那些落后的、非科学的饮食文化必定被淘汰。但是，中华文化的博大精深，在饮食文化的这一支脉，确定会得到光大发扬。大家所盼望的是不要为了饮食而仅仅满意口腹之需，要到达沟通沟通，消退障碍，解决问题的目的。饮食确定要有饮食以外的文化信息，这就是中国饮食文化的精髓。 在新中国大庆60周年华诞之时，华人传统佳节中秋到来之际，写下这些文字聊助酒兴，以示庆贺，让大家更欢乐。 第三篇：饮食 Dialogue At a Dinner Party 在宴会上 Professional Terms 专业术语 champagne n.香槟酒
30、specialty n.特产 sip vt.吸吮 chopstick n.筷子 handle vt.处置 stressing n.无应力 radiant a.发光的 Mr.White take a seat, please ,and Mr.Black ,here ,please.怀特先生，请坐，布莱克先生，请坐这儿。 What would you like to drink,beer, champagne, wine ,or Maotai? 你们想喝点什么，啤酒，香槟，葡萄酒，还是茅台？ Beer, please.啤酒 Whats Maotai? 茅台是什么？ Its a kind of sp
31、irits, a real Chinese specialty, but it is a bit strong.它是一种烈性酒，真正的中国特产，但是度数有点偏高。In that case, Id prefer beer too.那么，我也喝啤酒。 But some people say that it is a shame to leave China without doing three things-going to the Great Wall, eating Beiging duck and drinking Maotai.但是一些人说，假如不做下面三件事而离开中国，是一件特殊缺憾的
32、事，那就是：参观长城，吃北京烤鸭和喝茅台酒。Really? OK, Ill take a sip later.真的吗？好吧，我等会尝一点。 What would you like ,Chinese food or Western food? 你们是想吃中餐，还是西餐？ Chinese food, please.中餐吧 Me ,too.我也是 Would you like to use chopsticks? 你们想用筷子吗？ Yes, of course, As the saying goes, When in Rome, do as the Romans do.当然想，俗话说入乡随俗。 Al
33、though I cant get long with them, Id like to learn to handle them.尽管我不会用筷子，但我想学着用它们。How about you, Mr.Black? 你呢，布莱克先生？ Id like to use chopsticks, too.我也想用筷子 Since this is the first time for you to come to China.因为这是你们第一次来到中国。 Id like to recommend some real Chinese dishes to you.我想给你们介绍一些真正的中国菜。 Real
34、 Chinese dishes cuisine places stress on color, smell taste form and sound.真正的中国烹调强调色、香、味、形、声。May I take your order? 请问，点什么菜？ Yes, sweet-and-sour fish, bean curd with minced pork in chili sauce, chicken velet, braised beef in brown sauce duck wrapped in lotus leaves, 糖醋鱼、麻辣豆腐、芙蓉鸡片、红烧牛肉、荷叶包鸭、four veg
35、etale delicacies bowl of three delicious ingredients soup ,and three tins of Qindao beer.素烧四宝、三鲜汤，以及三听青岛啤酒。Ill get the dishes for you right now.我立即就把菜端来。after the dishes are served.上菜后 The dishes really look inviting.这些菜看起来真迷人。 What beautiful colors!Lets take a picture first.多么美的颜色！我们先照张像吧。 Please h
36、elp yourselves to what you like, Lets drink the beer.请随便吃菜。我们喝啤酒吧。Here is to your health.为你们的健康干杯！To your health.为你们的健康干杯！ And to our friendship and cooperation.为我们的友谊和合作干杯！ The dishes are really colorful ,fragrant, delicious, and presentable.这些菜真是色香味形俱全 After I go back to America, Im sure Ill often
37、 go to the Chinese restaurants.回美国后，我确定会经常上中国餐馆的。 Im glad that both of you like the Chinese food.Still want some more? 我很兴奋你们都宠爱中国菜。还要点什么吗？ No, thanks.Im positively full.不，感谢，我真的吃饱了。Me.too.我也是。 In that case, Ill go to pay for the bill and you stay here still I came back.那么，我去结帐，你们在这儿等我。Thank you for
38、 the wonderful dinner.感谢你这顿精致的晚餐。 Thanks, 感谢 Dont mention it.不客气 Notes: 笔记 Spirits 烈性酒 Chinese speciality 中国特产 A shame 一件缺憾的事 Chinese food 中餐 Western food 西餐 When in Rome ,do as the Romans do.入乡随俗 Place stress on.强调 May I take your order? 你点什么菜？ Here is to your health.为你的健康干杯 Im positively full.我真的吃
39、饱了。 Dialogue At the Table 在餐桌上 Prefessional Terms 专业术语 chili 辣椒 homemade 自制的 dressing 化妆品 delicious 美味的 recipe 食谱 Wont you have some of the chicken in chili sauce.多吃点麻辣子鸡。 Yes, thanks, It looks enticing.好吧，感谢。这看起来真迷人。 How do you make it? 这是怎么做的？ I use some special homemade dressings.我用的是自己调制的调味品。My
40、mother told me how to make it.按母亲告知我的方法做的。Its really delicious.真香。 Im glad you like it.我很兴奋你宠爱它。 When you cook Chinese food, do you follow recipes from books? 你们做菜时，依据书上的菜谱做吗？ Sometimes we use recipes, but mainly we learn to cook by experience.有时我们用菜谱，但主要是靠阅历做。 My mother is a great cook , but she ne
41、ver any recipes.我母亲的菜做的相当好，但她从不用任何菜谱。 I always learn to cook by using recipes, but Im still a poor cook.我总是靠菜谱来学烹饪，但至今我做菜还是很差。Help yourself to some more steak and eggs, please.多吃点牛排和鸡蛋吧。Dont stand on ceremony.别客气 I never do with my friends.在挚友面前，我从不讲客气。In fact, I feel quite at home.事实上，我很随便 Have som
42、e more soup.please.多喝点汤吧。 Im afraid Ive had enough.生怕我已经够了 Allow me to pour you another cup of beer.让我再给你倒一杯啤酒。 No, thanks, I dont want anything more.不用了，感谢，我不能再吃了。Ive had an excellent dinner.我已经吃了一顿特殊好的晚餐了。Im glad to hear that.我很兴奋听你这样说。 I think we should get together again sometime.我想什么时候我们应当再聚一次。
43、Yes, that is a great idea.好，这个方法不错。notes 笔记 homemade dressing 自制调味品 follow recipes 按菜谱做菜 stand on ceremony 讲客气 feel quite at home 感到很自由 Tips On Reception of Foreigners 外事接待留意事项 Table Manners 席间礼节 Most westerners-particularly most Americans-are not nearly as concerned about protocol in social matters
44、 as Chinese people are.大多数西方人，尤其是美国人，不象中国人那样留意社交场合的礼节。 but there are still a few Western custom which are extremely important which you should try at all times to observe.但是还是有一些西方风俗特殊重要，你得时刻留意它们。 Keep your mouth closed while chewing ,and makes as little noise as possible.咀嚼食物时要双唇紧闭，尽量不要发出声音。And don
45、t talk with food in your mouth.口中有食物时不要讲话。 Youd better not leave the napkin on the table.最好不把餐巾放在餐桌上。 Put in on your lap where its supposed to protect your clothes from spilled food or used to wipe your hands or mouth when necessary.而是把它放在膝盖上，用来爱惜你的衣服不被食物溅脏，或者需要时用来擦手或嘴。Dont put your own utensils(for
46、k ,knife , spoon)into a serving bowl.不要把你的餐具放入盛菜的碗中。 Use the utensil in the bowl(a large spoon or fork)to put some of the food on your own plate , and then return the serving utensil to the bowl.用碗中的餐具把食物盛入你的碟中，然后再把盛菜的餐具放入碗中。Dont spit food anywhere.不要随处吐东西。 If you have bones in your mouth, you should t