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1、2023年家禽生产学 第一篇：家禽生产学 20230616 一、名词说明 1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量供应肉、蛋等产品的鸟类。2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。3.兽医生物平安：实行必要的措施最大限度的削减各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。4.带鸡消毒：指将消毒液干脆洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。 6.产蛋量：母禽在确定时间内的产蛋数量，或一个禽群在确定时间内平均产蛋数量。 7.
2、标准品种与商业配套系的有何区分和联系？ 标准品种强调血统的一样和典型的外貌特征，配套系是提高群体的生产性能水平及其一样性。配套系是在标准品种的基础上接受现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。标准品种是经育种阶段的产物，强调品种特征；而配套系则是现代育种的结晶，不是凭空而来的，是对标准品种的继承和进展。8.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构？ 完善的杂交繁育体系形似一个金字塔。结构为：1.品种厂基因库：保存现有的遗传资源。2.育种厂：进行特地化品种选育，处于核心地位。3.协作力测定：将不同的杂交组合在相同条件下饲养，测定后代性状选择优良的组合。4.原料场：饲养和扩繁配套系。5.祖代场：饲
3、21.温度、光照对肉仔鸡的影响？ 1温度：雏鸡诞生后体温调整实力很差，必需供应相宜的环境温度。温度低则雏鸡不活泼，影响采食和生长；温度下降的太快，肉雏不适应，易诱发其他疾病，影响增重；下降太慢影响采食量，也不利于增重，还会影响羽毛的生长。2光照：光照时间较长，目的是为了延长采食时间；光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态。22.肉仔鸡饲养管理要点？ 1加强早期饲喂：早入舍，早饮水，早开食。2保证采食：足够的采食位置和采食时间；高温季节实行有效的降温措施，加强夜间饲喂；保证饲料品质和适口性；接受颗粒饲料、饲料香味剂。 23.产生胸囊肿、腹水症的缘由？ 胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的
4、局部炎症，12、胚胎发育到第十天，照蛋时，除气室外整 32、如何限制传染源？ 一、必需来自有种畜个蛋布满血管。禽生产经营答应证的种畜群 1、引入钟蛋或 13、封门：17天，照蛋时，蛋小头看不到发亮雏鸡，不宜引入成禽 2、引入的种禽，必需隔的部位 离，检疫和视察一段时间后，方可进入场内 二、14、胎膜的发育和物质代谢：胎膜功能：附属切断外来传染源 1、生产区要与生活区和办公区器官主要作用是养分和呼吸包含：卵黄严格的分别开 2、生产区谢绝参观 3、饲养用品囊，羊膜，浆膜(绒毛膜)和尿囊 1、卵黄与人员不能互相串换 4、不同种类的家禽不行同囊：其次天起先形成，9天覆盖整个蛋黄表场饲养 5、生产区的垫
5、料，粪便应刚好处理 面 作用：养分，造血，呼吸 2、羊膜和浆 33、禽舍消毒的一般程序： 1、禽舍得消毒：粪膜：作用：缓冲振动，避开粘连，保持胚胎污去除、高压冲洗、枯燥、喷洒消毒剂、甲醛早期所需的水分 3、尿囊：养分呼吸和排泄熏蒸 2、设备用具的消毒：料槽、饮水器；蛋物质代谢：孵化的头两天，通过渗透方式直箱、蛋托；运鸡笼 3、环境消毒：消毒池、禽接利用蛋黄中的葡萄糖，随着2天后卵黄囊舍间的隙地、生产区的道路 4、带鸡消毒 和5-6天后尿囊循环的形成，并进行气体交 34、现代家禽业的支柱生产体系： 1、良种换，物质代谢增加了，孵化至第10-11天，繁育体系 2、饲料工业体系 3、禽病防治体系4、
6、7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看养配套系祖代鸡进行单杂交制种。6.父母代鸡是肉仔鸡常见的疾病；腹水症：是一种非传不到发亮的部分，俗称封门。 场：进行双杂交。7.商品生产场：商品生产。染性的疾病，其发生与缺氧、缺硒及某些药物8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室9.鸡的消化、呼吸系统各有什么特点？的长期运用有关。 外整个蛋布满血管。 1消化系统：口腔：没有唇也没有牙齿，24.分群饲养的措施：分期出售：母鸡在409.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。只有角质化的坚硬喙；食道与嗉囊：食道是日龄后，体脂和腹脂蓄积程度较公鸡严峻，饲10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后削减一条长管
7、，较宽敞，嗉囊为禽类所特有；胃：料利用效率相应下降，经济效益降低，因此母饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。 分为腺胃和肌胃，腺胃呈纺锤形，主要分泌胃鸡应尽可能提前上市。按公母调整日粮养分10.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照液，肌胃发达；肠：包括大肠和小肠；泄水平按公母供应相宜的环境条件：公鸡羽毛或自然光照补充人工光照。 殖腔：为禽类所特有。2呼吸系统：由鼻腔、生长速度慢，前期需要稍高的温度，后期公鸡11.杂交繁育体系：将纯系选育，协作力测定，喉、气管、肺和特殊的气囊组成，鸣管和气囊比母鸡怕热，温度宜稍低；公鸡体重大，胸囊以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套为禽类所特有的器官。 肿
8、比较严峻，应赐予更松软更厚些的垫草。体系。 10.试述家禽主要产蛋性状的主要指标？ 25.肉鸡与蛋鸡饲养温度的不同：蛋鸡的适温是12.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其产蛋量：入舍母鸡产蛋量、饲养日产蛋量、25左右，不能高于这个温度，否则产蛋量下他材料制作的网片上，这种饲养方式。 产蛋率、蛋重。蛋的品质：蛋形、蛋形指数、降；6周龄的肉鸡的适温是2120左右，故脱13.强制换羽：人为接受强制性方法，给鸡以突蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳的颜色、血斑和肉温后舍内的温度以保持在20左右为好。然应激，造成新陈代谢紊乱，养分供应缺乏，斑、哈氏单26.种蛋的保存？ 促使鸡快速换羽后快速复原产蛋。 位。种蛋孵
9、化的相宜温度： 37.537.8；假如种14.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工 蛋贮存一周之内，要求种蛋库的保存温度是仿照自然孵化的条件来孵化种蛋。11.蛋鸡鸡舍类型有哪几种：各有什么缺点？ 1518，种蛋贮存一周以上，要求1215； 二、填空 开放式；封闭式；开放式和封闭式结合种蛋保存的相宜相对湿度：75%80%；种1.现代养禽业的标记是高的生产效率高的式。缺点：开放式缺点：受外界环境的影响蛋贮存时间：种蛋在1518的贮存条件下，贮生产水平。 较大，尤其是光照的影响最大，不能很好的控存5天之内无影响；种蛋保存期间的留意事2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、制鸡的性成熟。封闭禽舍
10、：投资大，光照全项：A.种蛋的放置位置：大头向上，小头向下；气囊、鸣管。 靠人工，完全机械通风。开放和封闭结合：B.转蛋；C.种蛋上的水气凝聚。 3.鸡的输卵管分为五部分，即漏斗部膨大投资大，本钱高。27.鸡舍的结构：饲养方式：设备的型号、鸡部峡部子宫部阴道部。 12.检查育雏效果？ 笼架尺寸；跨度：3米进位；长度：根据集4.育雏率%=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽育雏率高：要求死亡率限制在2%，先进水平：群多少，安置多少鸡笼来确定鸡舍的长度；数100。育成率%=育雏期末合格育成禽1wk死亡率0.5%，前三周1%，06周2%；高度：一般地面到屋檐口的高度2.52.7米。数/育雏期末合格雏禽数10
11、0。饲养日产蛋率=均匀度好：均匀度是指鸡只体重大小的均匀窗户的透光面积与地面面积的比例：1:0左某段时间日均产蛋数饲养日产蛋数。产蛋数=程度，10%，体重均匀度=平均体重10%鸡右。南窗稍大，北窗面积为南窗的2/3。饲养天数产蛋总数饲养日总数。入舍鸡产只数/取样总只数100。均匀度必需建立在标准28.雏鸡的雌雄如何鉴别：主要鉴别方法有伴性蛋数=产蛋总数入舍鸡数。 体重范围内。 遗传鉴别法和肛门雌雄鉴别法。1翻肛鉴别5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产13.光照限制需遵循的总原则：生长阶段(育雏期课本P75；2伴性遗传鉴别法P7677。蛋率降低过快的缘由。和育成期)光照时间不行延长，开产以
12、后(产蛋期)29.1饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋鸡6.影响孵化率的五大因素：温度、相对湿度、光照时间不行缩短，光照制度一经实施，不宜68周龄，肉种鸡64-66周龄。2三种工艺：通风、换气、转蛋。变动。 一段制：育雏68周龄育成性成熟7.稀释疫苗用：蒸馏水、深井水、冷开水。14.育成效果的检查？ 产蛋，鸡舍配置三种不同内部设施的禽舍，一8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾育成率高，均匀度好；体重达标，骨骼结个生产周期需转群两次。利弊：禽舍利用率高，器。 实；肌肉发育良好，无多余脂肪；骨骼坚实；周转速度快；易造成应激，鸡舍比例为1:2:6。9.鸡品种27个，分为蛋用型兼用型肉整齐度：至
13、少80%的鸡只体重、跖长在标准两段制：雏鸡舍1d10周产蛋舍，无育用型观赏型药用型和其他六型。10%范围内；体重要求到达各自品种品系的成舍。利弊：削减一次转群，禽舍利用率低，10.对肉用家禽而言，早期体重始终是育种最最适体重，以其各自的标准体重为准。周转速度慢，禽舍比例为1:2。三段制：终身主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是衡15.开产前饲养管理要点？ 都在同一鸡舍。利弊：预防传染病，削减应激；量生长发育程度及群体均匀度的重要指1产蛋前期的饲养管理：日粮中钙的补充；禽舍利用率低，造价高。标之一。 增加光照时间：应在开产前10天延长光照时30.提高孵化率的途径？ 11.鸡的标准品种白来航鸡白
14、洛克鸡百间；适时改换蛋鸡日粮 ：通常18或20周龄饲养高产健康种鸡，保证种蛋质量；加强科尼什鸡。 至23周龄这段时间，生殖器官快速发育；短种蛋管理，确保入孵前种蛋质量；创建良好12.鸡的食物中加入砂粒目的：为了提高胃肠的期限饲。2产蛋高峰期的饲养管理：现代高的孵化条件：抓住两个关键的孵化时期：A.17消化机能，改善饲料利用率。 产蛋鸡多在26-28周龄到达产蛋高峰，在其前胚龄：尽快到达相宜的孵化温度；B.1821胚龄：13.现代鸡种几乎全部蛋鸡都是单冠。后约有10周左右产蛋率在90%以上。调整饲通风换气要充分，避开在18胚龄移盘，移盘后14.孵化期的饲养管理技术：1入孵；2孵料；保证鸡群的健康
15、；削减应激因素，保提高湿度，降低温度。化器的管理；3凉蛋；4照蛋；5移盘。持良好而稳定的环境。31.胚胎死亡的缘由分析？ 15.现代鸡种分类：根据经济用处划分为两类：16.以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照检第一个死亡高峰期在孵化前期，鸡胚在孵化前蛋用和肉用。蛋用可分为：白壳，褐壳，粉壳。的目的和时间？ 35天；其次个高峰出如今孵化后期第18天肉鸡可分为：快大型肉鸡，优质型肉鸡。照蛋的主要目的：视察胚胎发育状况，剔除无后。第一个死亡高峰期正是胚胎生长快速、形16.家禽的饲养方式：1放养；2半舍饲；精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作为调整孵化条件的态转变显著时期，各种胎膜相继形成而作用尚3舍饲：落地散
16、养网上平养混合地面根据，也是考核的根据。 头照510天：未完善。胚胎对外界环境的转变是很敏感的，平养笼养。 挑出无精蛋和死胎蛋，特别是视察胚胎发育是稍有不适胚胎发育便受阻，以致夭折。种蛋贮17.影响孵化效果的因素：种蛋质量、种蛋管理否正常。 抽验1011天：抽查孵化器中存不当，维生素缺乏都会影响。其次个死亡高和孵化条件。不同点的胚蛋发育状况。 二照19天：在峰期正处于胚胎从尿囊绒毛膜呼吸过渡到肺呼18.育雏期：从出壳到离温0-6周龄；育成期：移盘时进行，挑出死胎蛋。吸时期。传染病，蛋的位置放置不当。从离温到性成熟7-20周龄；产蛋期：从性成17.产蛋突然下降的缘由分析？ 熟到饲养期末淘汰21-
17、72周龄。1疾病方面：引起产蛋率下降的有关传染病，2、养禽业的主要特点： 1、繁殖力强，生长迅 三、大题目 属病毒性的有：传染性支气管炎、新城疫、产速，2、饲料利用率高，在短期内生产大量营1.现代家禽业的主要特点？ 蛋下降综合症、鸡痘等；属细菌性：败血霉形养丰富的食品 3、为蛋白质食品的志一直源 家禽生长快速，性成熟早，繁殖力强；饲体、传染性鼻炎、禽霍乱等。2养分方面： 4、是畜牧业当中节粮高效的产业 料利用率高，能在短期内生产大量养分丰富的突然变更了饲料配方或饲料的突然更换；喂料 3、消化系统特点： 1、嗉囊和肌胃是禽类特有 食品；为蛋白质食品的志一直源；是畜牧缺乏；饮水缺乏或停水。3管理方
18、面：光照的器官 2、鸡没有牙齿，饲料消化只能靠业当中节粮高效的产业。 突然转变；通风不良；室内高温高湿；异样的肌胃 3、食物通过消化道速度快 4，对粗2.家禽的饲养管理应留意什么？ 声响，生疏人的出现，新颖颜色和飞鸟窜入，纤维消化实力差 1体温高，体温调整机能不完善。雏禽应注使鸡群突然受惊；饲养人员或作业程序发生变 4、气囊：是装空气的膜制囊，一端与支气管相意保温，成年禽在夏季应加强防暑降温。2动；疫苗接种投药等。 连，一端与四肢骨骼想通 作用： 1、空气储心跳快，血液循环快。饲养管理过程中应留意18.预防产蛋突然下降的措施？ 备库 2、调整气温，散发体热 3、调整禽体刚好饲喂鸡群，促使其生长
19、和高产。3呼吸除改善环境条件外，严格制订和认真执行科重心，保持平衡 4、加强气流发出鸣声 频率高。应避开人为惊扰鸡群，发生呼吸衰竭。学的鸡舍管理程序，包括光照、通风、供料、6、优胜序列：指群体中某一成员较其它成员在4繁殖潜力大。应赐予其合理的日粮和相宜供水、清洁卫生和集蛋等；鸡舍必需固定饲许多群体行为中表现为更优先的地位的生活条件，充分发挥其高产的遗传潜力。5养人员，操作时动作轻稳、声音要轻，尽量减 7、标准品种与配套系的区分和联系：标准品种敏感性强。防止药物中毒.保存饲养环境的稳定.少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静；留意强调血统的一样和典型的外貌特点，尤其注防止野物入侵等。6抗病力差。应留意
20、利用鸡舍外面的环境转变，削减突然发生的事故；意羽色，体型，冠型等，配套系育种由外貌各种方法防病，如兽医生物平安.免疫等措施。调整饲粮要逐步过渡，切忌骤变。可添加转向生产性能，提高群体生产性能水平及其3.结合家禽的解剖特点，简述家禽抗病力差的Vc , 必要时增加1倍，或用心得宁、琥珀酸。一样性。标准品种是经育种阶段的产物，强主要缘由？ 总之，这个阶段要保证满意鸡群高产的养分需调品种特征，而配套系则是现代育种的结1鸡的肺小，连接许多气囔始终到肌肉组织，要和环境条件，保证鸡群的健康、高产和稳产，晶，不是凭空而来，是对标准品种的继承和呼吸时未经过过滤干脆与各个组织接触。2使产蛋高峰能维持得长一些，下降
21、得缓慢些。进展。 鸡的生殖孔和排殖孔都经过泄殖腔，蛋经过时19.家禽场综合防疫措施？ 8、家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的易受微生物影响。3鸡没有横膈膜，胸部感1场址选择：禽舍设计、建筑及布局应合理。起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属四种 红色染易影响胸腔。4鸡无淋巴，所以无局部免A.场址选择：必需位于居民区下风向。地势：原鸡，绿，灰色和锡兰野鸡鸭：雁型目疫防卫体系。 以平坦或稍有坡度的平地，南向或东南向；鸭科河鸭属绿头野鸭和斑嘴鸭鹅：雁属4.现代家禽业的支柱和意义？ 土壤：砂质、壤质土壤；水源与供电；防鸿雁和灰雁 1支柱：良种繁育体系；饲料工业体系；疫与交通。B.鸡场的布局：鸡场的管理区、9、现代
22、家禽的育种一般要阅历四个阶段： 1、禽病防治体系；畜牧工程设施；科学的生产区和疫病处理区应分开，生产区与其他两建立育种基础群 2、进行纯系选育 3、开展经营管理；产品加工销售体系。2意义：区之间的距离至少300m；鸡舍的布局：风向、杂交协作力测定 4、品系配套于扩繁 是养分丰富的动物性食品；为农业供应优地形；鸡舍间距：鸡舍高度的35倍为宜； 10、建立基础群：搜集具有不同特点的品种，质肥料和原料；为轻工业供应原料；是出疫病处理区：全场下风向和地势最低处。2品系作为育种素材，目的就是保存较多的优口创汇的重要物资。 科学的饲养管理。3严格限制传染源：种良基因 5.家禽对粗饲料利用率低的缘由？ 鸡必
23、需来自健康的禽群；切断外来传染源； 11、种蛋的保存：鸡胚发育的临界温度为23.91家禽的盲肠有消化粗纤维的作用，但由于生产区内的垫料、禽粪应刚好去除。4严 1、保存温度：既不能让胚胎发育小于从小肠来的食物仅有6%10%进入盲肠，所以家格执行消毒制度。5定期检疫；6科学的23.9，又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同禽对粗纤维的消化实力很低；2饲料中的粗预防接种。 时不能让他受冻而失去孵化实力。种蛋保存纤维含量不能过高，否则会因不易消化的粗纤20.禽舍消毒的程序？ 适温为1218.相对恒温，刚产出的种 维而降低饲料的利用率，造成饲料奢侈。1禽舍的消毒：粪污去除、高压冲洗、枯燥、蛋，慢慢降到保存温度
24、2、保存适度：756.为什么对产蛋量进行早期选择？ 喷洒消毒剂、甲醛熏蒸。2消毒用具的消毒：80为宜，既降低蛋内水分蒸发，又可防1产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，对肉禽料槽、饮水器；蛋箱、蛋托；运鸡笼。3环止霉菌孽生 3、种蛋保存时间：越短越好 4、则确定种禽的繁殖性能；2产蛋量受环境影境消毒：消毒池、禽舍间的隙地、生产区的道保存方法;大头向上存放，超过一周需转蛋，响的因素较大，遗传估计值较小，而绝大多数路。4带鸡消毒。包装：钝端超上放置 阶段产蛋量之间的遗传相关都很高，即产蛋性 家禽的胚胎发育：外部形态转变：在内外胚层能存在较强的连续性，在某阶段表现优异的个 间形成中胚层 胚胎发育大致分四个阶
25、段： 1、体，在另一阶段也有可能表现较好，因此要对 发育早期：14d内部器官发生转变 2、发产蛋量进行早期选择。育中期：514d外部器官发育阶段 3，发育后期1519禽胚生长阶段4 出壳阶段 I 尿囊合拢，气体交换趋于完善，物质代谢大畜牧工程体系 5、科学的经营管理 6、产品加工大增加，表现为蛋内温度上升，孵化18-19销售体系天，起先肺呼吸 15、家禽的孵化条件：温度 相对湿度 通风换1.商品产蛋鸡的饲养分几个阶段，各阶气 翻蛋 凉蛋1.温度首要条件：适温段如何管理才能充分发挥其生产性能？ 一、范围：3540.5 分为恒温孵化孵化室：产蛋前期： 1、日粮中留意钙的补充，16kw22-26孵化
26、器：1到19天最适温度：起先，钙的储备增加，成熟卵子释放雌激素，37.8出雏器19-21天37.2和变温孵诱发髓质骨形成； 2、留意增加光照时间，开化根据不同的孵化器，不同的环境温度产前7到10天延长光照时间，3、适时改换和不同日龄胚龄，赐予不同的孵化温度 2、蛋鸡日粮，一般在18-19WK更换，母鸡生长相对湿度：最适范围：40-70出雏时湿快速，生殖器官也起先发育，日粮保证含钙度要求高，温度低 3、通风换气：目的：2%左右，实行慢慢更换，二、产蛋高峰期 1、换气，均温，后期散热一般要求：氧气调整饲料，留意保证蛋白质的摄入量，钙，为21左右，二氧化碳小于0.5%二氧化磷含量以及钙磷比4-8:1
27、，Vd含量促进碳超标，则胚胎发育缓慢，死亡率高。在保钙的汲取 2、保证鸡群健康 3、削减应激因证正常温湿度条件下，通风越畅通越好 4、素，保持良好的稳定环境 三、产蛋后期，1、翻蛋： 作用：防粘连受热均匀胎儿运调整日粮蛋白质水平，削减日粮中蛋白质水动，保证胎位正常次数：每2小时一次平，增加钙的含量 2、限制饲养，为避开鸡角度：鸡蛋90 5、凉蛋：目的：使胚胎采食过多，造成产蛋鸡过肥或过大，对日粮散发多余的生理热，促进气体代谢，从而提实行必要的数量或质量上限制，3、产蛋后防高孵化率和雏禽品质 止早长 16、凹凸温对孵化的影响： 1、胚胎在高于最适2.温度与商品雏、种蛋保存、孵化和产温度条件下孵化
28、，会加速胚胎发育的速度，蛋的关系： 一、保存：鸡胚发育的临界温度缩短孵化期，孵化率和雏鸡质量会有不同程为23.9 1、保存温度：既不能让胚胎发育度的下降 2、在低于最适温度条件下孵化，小于23.9，又要抑制酶的活性和细菌繁胚胎发育变缓，延长孵化期，殖，同时不能让他受冻而失去孵化实力。种 17、孵化管理技术： 一、孵化前的准备： 1、试蛋保存适温为1218.相对恒温，刚产温 2、试机 3、消毒：最迟不超过入孵前12出的种蛋，慢慢降到保存温度 二、孵化：温小时 4、种蛋预热 5、码盘和入孵码盘：度是孵化的首要条件，在3540.5范围将种蛋码到孵化盘上 二、孵化期的操作内都能孵化，最适温度为37.5
29、37.8.管理技术 1、温度的调整：半小时视察一次，高于最适温度时，加速了胚胎发育速度，缩两小时记录一次 2、湿度的调整：温度计的短孵化时间，孵化率和鸡质量会有不同程度水管中应盛装蒸馏水或凉开水 3、翻蛋：孵下降，低于最适温度，胚胎发育缓慢，延长化1-19天，每两小时翻蛋一次并记录 4、孵化期，孵化前期温度较高，后期，温度较照蛋：次数：2-3次 5、移盘：将胚蛋从孵低 三、育雏：起先温度高，以后随日龄增化器的孵化盘移至出雏器的出雏盘。时间：加而慢慢下降，刚起先提问调整机能不完善，19天时根据：尿囊呼吸变为肺呼吸注4wk后温度恒定20-23至出售 四、育成，意： 1、移盘时应提高室温 2、动作轻
30、，稳、产蛋：在保证温度湿度基础上，加强通风换快 3，移盘后，出雏器应保持黑暗环境 气，夏季留意防暑降温，全身覆羽提问调整 18、提高孵化率的途径 1、饲养高产健康种鸡，不完善，高温危害大，温度过高或过低时，保证种蛋质量 2、加强种蛋管理，确保入孵饲料转化率下降 前种蛋质量 3、创建良好的孵化条件 3.如何区分高产和低产鸡？鸡冠形态： 19、影响孵化效果的因素：种蛋质量种蛋管冠大而红/冠小发白皮肤颜色：较浅/较黄 理 孵化条件 头部：宽/狭长 喙：粗短宽/狭长尖 眼：大 明20、饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋鸡68亮/不光明 胸骨：深/浅 颈部：前凸后平/类周龄，肉种鸡6466周龄三种工艺：
31、1、似圆锥 鸡爪：短钝平整/尖 长 后驱：发达/三段制：育雏舍育成舍产蛋鸡舍，不发达 羽毛：杂乱/洁净有光泽 泄殖腔：大利弊：禽舍利用率高，周转速度快，但易造圆润椭圆/小尖圆形 腹部容积：耻骨间距：成应激，鸡舍比例：1:2:6二段制：雏鸡3指/2指耻胸间距：4指/3指 触摸品舍产蛋鸡舍 1:2利弊：削减一次转质： 1、冠：细致松软温和/粗糙无湿度耻群；禽舍利用率低，周转速度慢一段制：骨：薄软有弹性/硬厚腹部皮肤：无皮脂硬终身都在同一鸡舍，利弊：预防传染病，减块/有皮脂硬块 少应激；禽舍利用率低，造价高 4.家禽杂交繁育体系：是将纯系选育，21、饲养方式： 1、平养网上平养混合地面协作力测定，以
32、及种鸡扩繁 等环节有机结合饲养笼养网上平养：是将鸡养在离地起来形成的一套体系 5060厘米的网上 5.杂交繁育体系的内容结构：育种体 22、均匀度：是指鸡体重大小的均匀程度10%系选育阶段制种体系扩繁阶段原种均匀度=平均体重加减10%鸡只数除以取样场，繁殖场 总只数，要求在80%以上 6.产蛋率：群体某阶段内平均每天的产 23、限制饲养：为避开鸡采食过多，造成产蛋蛋率。鸡过肥或过大，对日粮实行必要的数量或质量7.常用选育方法：闭锁群继代选育合上限制，蛋鸡通常在育成期及产蛋后期进行限成系选育 饲 8.以两个伴性基因为例，说明如何在家 24、强制换羽：人为 强制性方法，给鸡以突然禽中进行雏禽的自别
33、雌雄？图：加 1、伴性应激，造成新城代谢紊乱，养分供应缺乏，促遗传基础：ZW雌，ZZ雄，遗传基因只存在使鸡快速换羽后快速复原产蛋 于Z染色体上，W染色体通常不携带基因或 25、产蛋量突然下降的缘由： 一、可能得了某很少，2、伴性遗传条件，存在于公母性染色些细菌性疾病或传染病，如：传染性支气管炎，体上的一对等位基因，母鸡携带显性基因，产蛋下降综合症，淋巴白血病，鸡痘等，二、公鸡携带隐形基因 突然变更了饲料配方或饲料的突然更换；喂料9.家禽肾分前中后三叶，正常为暗褐色，缺乏，饮水缺乏或停水，三、光照突然转变，没有膀胱 通风不良；室内高温高湿；异样的声响，生疏10.母禽的卵巢位于腹腔内，呈葡萄状，人
34、的出现，等等使鸡群突然受惊；饲养人员或卵巢和输卵管在左侧发育完善 作业程序发生变动；疫苗接种投药等。11.家禽体温高，鸡41.5，心率高，血 26、光照方案的制定： 一、光照原则： 1、光照液循环快，呼吸频率高，时间不行延长育雏、育成期 2、开产后产12.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形蛋期光照时间不行缩短 3、光照制度一旦确成的过程中一般不再分裂，剖视蛋黄外表有定，不行随便更换一白点，就是胚珠 27、肉仔鸡公母分群饲养的根据以及分群后采13.胚盘：受精的蛋，生殖细胞在输卵管取相对应的管理措施： 1、沉积脂肪的实力不同，过程中经过分裂，形成中心透亮，四周暗的母鸡比公鸡易沉积脂肪，反应出对饲料要
35、求不盘状型原肠胚 同 2、生长速度不同 3、羽毛生长速度不同措14.雏鸡的生理特点： 1、幼雏体温较低，施 1、分期出售 2、按公母调整日粮养分水平体温调整机能不完善 2、幼雏体内含水量高，3、按公母供应相宜的环境条件 3、雏鸡生长快速，消化机能不健全，4、幼 28、产生胸囊肿以及腹水征的缘由及预防： 一、雏羽毛生长快，更换勤 5、敏感性强，抗病胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，力差 6、群居性强，胆小易受惊吓，缺乏自是肉仔鸡常见的疾病 措施： 1、尽力使垫草干卫实力 燥，松软，并且刚好更换潮湿的垫草，保持应15.甲醛熏蒸法：最常用，也可用于鸡舍，有的厚度 2、削减肉仔鸡卧地的时间 3、
36、接受铁孵化器消毒 第一次消毒：40%福尔马林42网平养或笼养时，加一层弹性塑料网 二、毫升加21克高锰酸钾溶液对空舍鸡舍和孵腹水征。是一种非传染性疾病，其发生与缺氧、化器进行消毒其次次消毒：28毫升加14缺硒及某些药物的长期运用有关措施：1，改克，温度是20-26湿度是60-75% 有时还进善环境条件 2、适当减低前期料得蛋白质和能量行第三次消毒，在小鸡快出壳时，运用单倍水平 3、防止饲料中缺硒和Ve4、不能长期运用剂量消毒法，留意： 1、用容积较大的陶瓷呋喃挫酮药 盘，先加高锰酸钾，再加甲醛，不要伤及皮 29、温度和光照对肉仔鸡的影响：温度：雏鸡肤和眼睛 2、蛋壳上凝有水珠，应让水珠蒸诞生后
37、体温调整实力差，必需供应相宜的环境发后再消毒，否则对胚胎不利，3、要随用随温度，温度低则雏鸡不活波，影响采食和生长；去，避开失效，4、种蛋在孵化器内消逝时，温度下降的太快，肉雏不适应，诱发其他疾病，应避开24-96小时胚龄的胚胎.影响增重；下降太慢影响采食量，也不利用增 重，还会影响羽毛的生长 二、光照： 1、光照时间较长，目的是为了延长采食时间，2、光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态 30、兽医生物平安：实行必要的措施最大限度的削减各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 31、带鸡消毒：是将消毒药干脆喷洒在鸡体上，以消毒鸡体，杀灭病原体，防
38、止疾病的发生 其次篇：家禽生产学(全) 20230616001 一、名词说明 1.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 2优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 3.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量供应肉、蛋等产品的鸟类。 4.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。 5.兽医生物平安：实行必要的措施最大限度的削减各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 6.产蛋量：母禽在确定时间内的产蛋数量，或一个禽群在确定时间内平均产蛋数量。 7.封门：胚胎
39、发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 9.鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。 10.限制饲养：鸡在育成期，为避开因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，活在能量蛋白质量上赐予限制，这一饲喂技术称限制饲养。 11.带鸡消毒：指将消毒液干脆洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。 12.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。 13.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。 14.杂交繁
40、育体系：将纯系选育，协作力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。 15.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式。 16.强制换羽：人为接受强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，养分供应缺乏，促使鸡快速换羽后快速复原产蛋。 17.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工仿照自然孵化的条件来孵化种蛋。 18.生物学产蛋年：从起先产蛋到其次年换羽停止产蛋为止。 19.现代鸡种配套系:是在标准品种的基础上接受现代育种方法培育出的具有特定商业代号的高产群体。 20.纯系：在家禽育种只能够，育种群在闭锁继代选育5代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率慢
41、慢削减形成的遗传上比较稳定的种群。 21胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中透亮，四周暗的盘状形原肠胚。 22.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，剖视蛋黄外表有一个白点。 23.产蛋率：群体某阶段周、期、月内平均每天的产蛋百分率。 24、强制换羽：人为 强制性方法，给鸡以突然应激，造成新城代谢紊乱，养分供应缺乏，促使鸡快速换羽后快速复原产蛋 25.肥肝:接受人工强制填饲，使鸭鹅的肝脏在体积快速增大，形成比一般肝脏种数倍的肥肝。 品种：鹅，朗德鹅外、狮头鹅、淑浦鹅、永康鹅 鸭:北京鸭、建昌鸭、瘤头鸭、26.骡鸭半番鸭：番鸭与一般家鸭之间的杂交。 二、填空
42、 1.饲养日H.D产蛋数=饲养天数*产蛋总数入舍鸡H.H产蛋数=产蛋总数/入舍鸡数 15.现代商业鸡种分类：蛋用和肉用。蛋用可分为：白壳，褐壳，粉壳。肉鸡可分为：白羽快大型肉鸡，黄羽优质型肉鸡。 11.鸡的标准品种白来航鸡白洛克鸡百科尼什鸡。 3.鸡的输卵管分为五部分，即漏斗部膨大部峡部子宫部阴道部。 17.影响孵化效果的因素：种蛋质量、种蛋管理和孵化条件。 5、禽舍的类型：开放式、封闭式、开放和封闭结合式 6、饲养方式：放养、半舍饲、舍饲落地散养、离地网上平养、混合地面饲养、笼养 8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾器。 9.影响商品生产效率的因素：蛋壳质量、蛋白品质、血斑和肉斑、蛋
43、壳颜色 10.肉用性状：体重 与增重屠体性能体型与骨骼发育 11.生理性状：饲料转化率。受精率和孵化率生活力 12.现代育种的选种方法：个体选择家系选择合并选择 13.几个主要的鸡品种：1白来航鸡蛋：原产于意大利，蛋用，世界上最优秀的蛋用型品种，蛋壳白色，年产量280枚以上。2洛岛红鸡：育成于美国新汗夏州，蛋用，目前广泛用于褐色来航鸡生产，用于杂交父系，年产蛋160170枚3新汗夏鸡 对洛岛鸡改进选育而成，蛋用4横斑洛克鸡 也叫芦花鸡 兼用型，育成于美国，选育过程曾引进我国九斤鸡血液5白洛克鸡肉与横斑洛克同属洛克品种，蛋壳就、褐色，著名的肉用母系6白科尼什鸡 原产于英格兰 著名肉用品种，蛋壳浅褐色7澳洲墨鸡兼用 蛋壳褐色我国的地方品种仙居鸡 大骨鸡 惠阳鸡寿光鸡 北京油鸡 1.现代养禽业的标记是高的生产效率高的生产水平。 2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、气囊、鸣管。 4.育雏率%=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽数100。育成率%=育雏期末合格育成禽数/育雏期末合格雏禽数100。饲养日产蛋率=某段时间日均产蛋数饲养日产蛋数。产蛋数=饲养天数产蛋总数饲养日总数。入舍鸡产蛋数=产蛋总数