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1、2023年MBA实战课程学习心得（共5篇） 第一篇：MBA实战课程学习心得 MBA实战课程学习心得 公司历时一个月的MBA实战课程学习已经结束，通过学习，积累了确定的管理学问，对自己今后的工作将会有不小的关心，现将本次学习的心得体会共享如下： 一、该次活动组织支配肃穆认真，学习效果可喜，学习气氛活跃 1、公司领导高度重视。为了提高公司的整体管理水平，张总、刘书记都做了学习动员，在公司生产、工作和管理任务都特别繁重的状况下，照旧特地支配每周五下午的工作时间开展学习。 2、各位授课人员都花费了大量业余时间细心准备，制作了图文并茂、生动的多媒体课件，并贴合公司生产、经营、管理的实际，与学员进行适时互
2、动，创新了培训学习方式，最大限度的激发了学员的学习爱好。 3、参学人员认真对待，全身心投入学习，并能把学习过程与自己的工作紧密结合，学习效果较好。 二、给我们体会很深的是沟通技巧 就我们来说，通过本次学习，明白了沟通是一种实力而非本能，良好的沟通实力需要不断学习和训练，通过学习现场模拟训练，教员给我指出在沟通 过程中存在的缺乏，在今后的工作中，我将会举一反三，在与各级领导、同级管理人员、被管理者间通过良好的沟通。精确、全面地理解、把握领导的意图和想法，与相关管理人员充分沟通交换看法，学习他人之长，倾听被管理者的想法和看法，把公司和领导的管理要求较好地灌输给每个被管理者，并使之成为被管理者自觉自
3、愿的行动。把好的看法、建议结合公司生产、管理的实际进行整合归纳，反馈给相关领导作为决策参考，通过建立一个良好、畅通的沟通链，不断改良自己的工作，进而促进公司管理工作的不断进步。 三、关于如何发扬团队精神的体会 什么是团队精神?所谓团队精神就是大局意识、协作精神和服务精神的集中表达。它包含了两层意思，一是与别人沟通、沟通的实力。二是与人合作的实力。员工个人的工作实力是推动企业进展的纵向动力，团队精神则是达成企业经营目标的横向动力。因此，我们在工作中要不断提升自己的工作实力，而作为团队成员则在于与同事加强沟通、同舟共济、互敬互爱，礼貌谦让，敬重别人，顾全大局，彼此之间亲热协作，万众一心，为了共同的
4、目标而努力。 “一根筷子轻轻被折断，十根筷子牢牢抱成团，这就是团队精神的一个简洁、经典的例子。团队精神是我们企业胜利的要诀之一，它表达企业的凝合力，这种精神对于企业的进展很重要。我们必需相识到团队合作的重要性和必要性，并真正在工作中做到发挥团队精神，为企业的团队建设奉献自己的一切。 一个人的团队合作精神将干脆关系到它的工作业绩，一个人是否能和他人协同合作，要比他个人的实力重要的多。假如一个人没有团队精神，即使他个人的工作干得再好也无济于事。一个人很长时间都不具有团队协作精神，必将会被其所在组织淘汰。一个人的胜利是建立在团队胜利的基础上的，只有团队的绩效获得了提升，个人的实力及地位才会得到提升。
5、我们作为公司的一员，只有把自己融入到整个公司之中，凭借整个团队的力气，才能把自己在工作中辣手的问题解决好。当你接到一项新的工作时，假如你不擅长与人沟通协作，最终结果只能是死路一条，聪明的人就是利用团队的力气来完成任务。我们每个人要想获得胜利，就应当学会与人合作，而不是单独行动，只有把自己融入到团队中才能取得更大的成果。 我们每个人都是社会的人，有合群的需要。首先，要把公司的生产经营目标作为个人目标的基础，凡是有利于公司进展的事就要主动、认真的去完成或者主动的协作其它部门完成，力求把全部的事情做得更快更好。其次，在公司内部，全部的部门之间及部门内部都要紧密协作。公司的工作只有通过大家的互相协作，
6、同心同德才能圆满完成。通过大家发挥团队精神，树立主动服务思想，用主动的行动为其他部门，分厂创建良好的工作条件，不遗余力关心他人解决问题，使我们公司内部能够更加高效的运作。 综上所述，今年我参加了公司今年举办的MBA共享汇，在学习过程中，参与了互动表现式的学习过程，使我受益匪浅。通过学习参与，得到了以下的提高： 首先，思维方式有了确定的转变。通过培训我意识到相识到自己在管理方面看问题的思维方式有了改善和提高，遇到新的事物，可以更快速，更精确的做出推断，找出最正确的解决方法。通过学习，拓宽了思维，提高了修养。 其次，对自我有了重新的认知，重新的思索，对事务有了更客观、更全面的相识和看法。可以很快的
7、探究到事物的内在本质，加以应用。对事务的出现和“突然发生有了一种豁然开朗的感觉。对他们的发生都能找到必定的说明。在学习和参与过程中很自然的把自己过去及目前的工作、生活联系起来，进行了对比总结。做得好的方面也在课程中得到了理论学问的支持，对一些常见的错误也得以自发的总结改善，剖析其错误所在以及对工作的影响，对我们今后的工作起到了确定的改善作用。 再次，通过这段时间的学习，丰富了学问面 在5S精益生产与现场实作的学习中使我们相识到精益生产是每个制造型企业追求的生产方式。我公司的几种产品都是连续生产线，作为平安生产管理部门，节能降耗降本钱是重点工作之一，在奢侈的七种形式中，不良品奢侈、搬运和多余动作
8、奢侈在我公司各生产线都比较突出，在今后的工作中，应用5WHY法、优化生产布局、可视化、标准化等方法和推行5S管理，对企业降本钱，提高产品质量会有很好的效果。 利用思维导图学问，提高管理效率和分析找寻工作中问题的根源，刚好精的确行措施处理。我所在部门职能较多，包括公司生产支配管理、生产统计管理、平安管理、设备管理、能源管理、环保管理、生产调度等。用思维导图将各项职能分为七个大分支，在各个分支下建立相应的法律法规、行业标准、企业规章制度及要求，企业长期目标、近期目标、年度目标、季度目标、月支配目标、临时工作任务及要求等分支，让部门员工随时驾驭需要完成的工作任务和时间要求，有条不紊的开展各项工作。
9、我们信任在以后的工作中，我们还能了解、学习到更多更好用的学问，我们将以更高的热忱和主动性参与其中。 最终，特殊庆幸能获得这次学习和提高的机会。这个学习班办的很胜利也很刚好，公司的高速成长促使我们需要在综合素养方面有所提高，正在此时公司刚好地给我们供应了这次机会。信任这次学习将会对我今后的管理工作起到极大的提升作用。 共享人：彭生 2023年9月29日 其次篇：MBA学习心得(课程学习感悟) MBA系列课程学习总结 本人担当公司副总经理，现从事工程管理方面工作，但对于学习理工科诞生的我来说，虽然在工作中得到了熬炼，学到了阅历，在管理上还是缺少理论基础，总觉得对自己的进一步管理和提升形成了瓶径。本
10、借助ELN网络平台学习了MBA系列课程，通过对MBA系列课程的学习使我受益匪浅。 因为本次学习的形式和方法不同于原来的学校学习，本次的MBA系列课程学习还是比较困难的。学习形式上的困难，因为许多年都不曾这样系统的学习一系列的课程，加上是在职的网络学习的缘由，留意力也不简洁集中，这是缺乏的一方面。学习方法的困难，因为这次是MBA系列课程的学习是网络学习，并且是个人的网络学习，对于学问的驾驭需要新的学习方法，多看、多记是正常的学习方式，但是把多年的工作实践和理论联系起来理解学问，这使理论学问很简洁通过理解来驾驭。比方管理学、管理经济学、人力资源管理等书，探讨管理的理论、管理的经济性、管理与人的关系
11、、管理与市场。单是理论学问，可能会使得学习起来枯燥。但是假如联系实际工作，把项目工程管理阶段过程代入理解，则变得简洁明白。于是我尝试了新的学习方法，先理解，后驾驭，力争把学问都消化在网络视频学习时间上因为基本上没有上自习的时间，再利用周末时间阅读相关的书籍，扩大学问面，扩大的学问面。 在MBA系列课程的学习中，本人有着重宠爱的课程，本人将以下门课程。 作为MBA课程中的基础学科管理学、管理经济学。管理学系统介绍了管理学的基本概念、管理学的形成和进展、管理学的原理和方法；全面阐述了管理的支配、组织、领导、限制和创新等职能。针对读者的学习实力和认知特征，在课程讲解并描述上力求通俗易懂理论联系实际。
12、管理经济学是一门探讨如何运用有限资源，以到达本钱效率管理的科学。全书讲解并描述当前世界经济进展趋势、管理经济学科前沿理论和企业经营管理实践案例。管理经济学全书的实际案例让读者清晰了解了经济学原理在实际中的应用。以上两门课程特殊适用于企业管理人员进行学习。作为MBA课程中的中层学科人力资源管理、管理信息系统。人力资源管理全书以可读易懂的方式，阐述了完好而全面的人力资源管理基本概念以及技术方法。具体讲解应当如何运用数据、事实等证据来进行人力资源管理决策，提高人力资源管理实践的有效性，而不是靠拍脑袋的方式想当然地来实施人力资源管理，并供应了中小企业可以利用的一些人力资源管理资源以及变通性地解决问题的
13、途径。管理信息系统全面系统地介绍了管理信息系统的概念、结构、技术和应用。本书以管理为动身点，分别从管理、宏观及应用的视角来剖析管理信息系统，好用性强，备有大量案例，特殊有利于企业各类人员对管理信息系统形成统一的相识。 从好用角度来学习，是有针对性的学习，是具备确定工作实力基础上的学习，真正理解了学问、驾驭了学问，并把它变成了自身的实力。本通过对MBA系列课程的学习，了解并熟识不同课程中的探讨方法，使我开扩了思路，变更了思维方式。MBA的教学模式和教学课程发源于西方，通过MBA系列课程的学习，使我对西方的管理理论有了确定的了解并产生了爱好，怎样把理论与实际相结合起来，形成符合公司进展的管理方式方
14、法，还需要接着努力，今后还需要接着学习这类课程。 第三篇：MBA课程 买土豆的故事 在美国的佛伦萨州曾经发生过这样的一个故事。 一个叫约翰；一个叫哈里的两个年经人，同时进入一家蔬菜贸易公司。三个月后，哈里很不兴奋地走到总经理的办公室，向总经理埋怨说：“我和约翰同时来到公司，如今约翰的薪水已经增加了一倍，职位也升到了部门主管。而我每天勤勤恳恳地工作，从来没有迟到、早退，对上司交代的任务总是按时地完成，从来没有拖沓过，可是我的薪水一点没有增加，职位照旧是公司的一般职员 总经理没有立即回答哈里的问题，而是意味深长地对他说：“这样吧，公司如今预备预订一批土豆，你先去看一下哪里有卖的，回来我再回答你的问
15、题。 于是，哈里走出总经理办公室，找卖土豆的蔬菜市场去了。 半小时后，哈里急忽忽地来到总经理办公室，汇报说：“二十公里外的集农蔬菜批发中心有土豆卖。总经理问：“一共有几家卖土豆的？哈里挠了挠头说：“我刚刚只是看到有卖的，没有留意有几家，你等一会儿，我再去看一下。说完又急忽忽跑出去。 二特别钟后，哈里喘着气跑回总经理办公室汇报，“报告总经理！一共有三家卖土豆的。总经理问：“土豆的价钱是多少？三家的价格都一样吗？哈里楞住了，挠了挠头说：“总经理，你再等一会儿，我去问一下价格。说完，又要往外跑。这时，总经理叫住他：“你不用再去了，你去帮我把约翰叫来吧。 三分钟后，约翰和哈里一起进了总经理办公室，总经
16、理先对哈里说：“你先坐下来休息一下吧。然后对约翰说：“公司如今预备预订一批土豆，你去看一下哪里有卖的。 四特别钟后，约翰回来向总经理汇报：“在二十公里外的集农蔬菜批发中心有三家卖土豆的，其中两家是0.9美圆一斤，但一家老头的只卖0.8美圆一斤。我看了一下他们的土豆，觉察老头的最廉价，而且质量最好，因为他是自己农场种植的。假如我们需求量大，价格还可以实惠，并且他有货车，可以免费送货的。我已经把老头带回来，就在公司大门外等着，要不要让他进来具体谈一下？ 总经理说：“短暂不用了，你让他先回去吧。，于是约翰就出去了。这时，总经理看着目瞪口呆的哈里问：“你都看到了吧！假如你的经理，你会给谁加薪晋职呢？哈
17、里惭愧地低下了头。 启示：人与人的思维不同，站在角度不同，处理事情结果就不同。因此就产生了确定的差距，有了差距就要学会不断反思，不断订正，从而会产生动力。江河之所以能够接连不断，就是因为有凹凸落差，有了落差就能产生动能，就能利用动能发电等，湖泊就因为没有落差就无法产生动能，看不到接连不断的壮丽场景。企业也将如此，企业之间有了差距，就要分析差距，通过努力不断提升自己的创新实力，才能缩小差距，才能重新取得更好的业绩。思索： 存在着几类人：有的人主动、主动，总是在想方设法觉察问题、解决问题；有的人在工作面前得过且过，遇到问题头脑简洁，不敢有自己的想法，处处被动，拨一圈转半圈，不拨就不转，对自己份内的
18、工作不负责任，没有支配性、前瞻性，不能举一反三，思路不清，稀里糊涂，模模糊糊。 还有一种人有见解、有实力，却是事不关己，高高挂起，自己的工作主动完成，其它的事情则多一事不如少一事，反正多做也得不到多少利益，少做也不是自己失职。 一个人有消极、不负责任的工作看法，主要是思想观念跟不上趟，有人思想上始终不知道自己为谁干？总认为自己在给别人打工，这就不行能真正地主动主动和具有责任感。 工作的意义仅仅是获得一份薪水吗?我们在工作过程中可以不断提高自己的专业学问，积累丰富的工作阅历和为人处世实力，这些都将有益于我们人生和事业的胜利，其价值远远不是一份薪水所能比的。 一个胜利的企业需要的是主动、负责的员工
19、。做一个员工和做一个优秀的员工，两者间还存在着不小的距离。要弥补这不小的差距只需一点小小的技巧：做事时前后左右多想一想，思想延长的幅度就是你将可能进展的空间。优秀的员工不是被动地等待领导支配工作，而是主动了解自已应当做什么，制定支配，再全力以赴去完成。我们提倡的是擅长视察和学习，擅长思索和总结。人与人的差距，更多地表达在思索方法上，起先时可能只差那么一点点，但日积月累就会越拉越大，实力差异是客观存在的，但是看法可以将这种差异减到最低。 调整心态，独立思索，增加自己多谋善断、见机行事的实力就是胜利的法则。 一个出租车司机的MBA课程 几年前2023年，貌似在哪里望见过这篇文章，但我印象渐浅，几个
20、月前，当我知道一个名字-“刘润！很金领，很商务的范！“他原委是谁啊？ “微软的，上海的，很厉害，南大毕业的。微软中国区技术支持部经理刘润，饶有兴致的看他的blog。原来，这篇文章是出自他手，我一下子，脑袋嗡嗡，看完之后，我觉得我自己在目前在很短的时期之内原委该有怎样的心态了！与大家一起共勉！ 我要从徐家汇赶去机场，于是匆忙结束了一个会议，在美罗大厦前搜寻出租车。一辆群众发 现了我，特殊专业的、径直的停在我的面前。这一停，于是有了后面的这个让我深感震撼的故事，象上了一堂生动的MBA案例课。为了忠实于这名出租车司机的原意，我凭记忆尽量重 复他原来的话。 “去哪里好的，机场。我在徐家汇就宠爱做美罗大
21、厦的生意。这里我只做两个地方。美 罗大厦，均瑶大厦。你知道吗？接到你之前，我在美罗大厦门口兜了两圈，最终被我看到你 了！从写字楼里出来的，确定去的不近 “哦？你很有方法嘛！我附和了一下。 “做出租车司机，也要用科学的方法。他说。我一愣，突然很有些爱好“什么科学的方法 ？ “要懂得统计。我做过精确的计算。我说给你听啊。我每天开17个小时的车，每小时本钱34.5元 “怎么算出来的？我追问。 “你算啊，我每天要交380元，油费或许210元左右。一天17小时，平均每小时固定本钱22元，交给公司，平均每小时12.5元油费。这是不是就是34.5元？，我有些惊异。我打了10年 的车，第一次听到有出租车司机这
22、么计算本钱。以前的司机都和我说，每公里本钱0.3元，另外每天交多少钱之类的。 “本钱是不能按公里算的，只能按时间算。你看，计价器有一个“检查功能。你可以看到 一天的具体记录。我做过数据分析，每次载客之间的空驶时间平均为7分钟。假如上来一个 起步价，10元，或许要开10分钟。也就是每一个10元的客人要花17分钟的本钱，就是9.8元。不赚钱啊！假如说做浦东、杭州、青浦的客人是吃饭，做10元的客人连吃菜都算不上，只 能算是撒了些味精。 强！这位师傅听上去真不象出租车司机，到象是一位本钱核算师。“那你怎么办呢？我更感爱好了，接着问。看来去机场的路上还能学到新东西。 “千万不能被客户拉了满街跑。而是通过
23、选择停车的地点，时间，和客户，主动地确定你要去的地方。我特殊惊异，这听上去很有意思。“有人说做出租车司机是靠运气吃饭的职业。我以为不是。你要站在客户的位置上，从客户的角度去思索。这句话听上去很专业，有点象很多商业管理培训老师说的“put yourself into others shoes. “给你举个例子，医院门口，一个拿着药的，一个拿着脸盆的，你带哪一个。我想了想，说不知道。 “你要带那个拿脸盆的。一般人病小痛的到医院看一看，拿点药，不愿定会去很远的医院。拿着脸盆打车的，那是出院的。住院哪有不死人的？今日二楼的谁死了，明天三楼又死了一 个。从医院出来的人通常会有一种重获新生的感觉，重新相识
24、生命的意义，健康才最重要。 那天这个说：走，去青浦。眼睛都不眨一下。你说他会打车到人民广场，再去做青浦线吗？ 确定不会！ 我不由得起先佩服。 “再给你举个例子。那天人民广场，三个人在前面招手。一个年轻女子，拿着小包，刚买完 东西。还有一对青年男女，一看就是逛街的。第三个是个里面穿绒衬衫的，外面羽绒服的男子，拿着笔记本包。我看一个人只要3秒钟。我坚决果断地停在这个男子面前。这个男的上 车后说：延安高架、南北高架还没说后面就忍不住问，为什么你坚决果断地开到我面前？前面还有两个人，他们要是想上车，我也不好意思和他们抢。我回答说，中午的时候，还有十几分钟就1点了。那个女孩子是中午溜出来买东西的，估计公
25、司很近；那对男女是游客，没拿什么东西，不会去很远；你是出去办事的，拿着笔记本包，一看就是公务。而且这个时候出去，估计应当不会近。那个男的就说，你说对了，去宝山。 “那些在超市门口，地铁口打车，穿着睡衣的人可能去很远吗？可能去机场吗？机场也不会让她进啊。 有道理！我越听越有意思。 “很多司机都埋怨，生意不好做啊，油价又涨了啊，都从别人身上找缘由。我说，你恒久从别人身上找缘由，你恒久不能提高。从自己身上找找看，问题出在哪里。这话听起来好熟，好像是“假如你不能变更世界，就变更你自己，或者Steven Corvey的“影响圈和关注圈的翻版。“有一次，在南丹路一个人拦车，去田林。后来又有一次，一个人在南
26、丹路拦车，还是去田林。我就问了，怎么你们从南丹路出来的人，很多都是去田林呢？人家说，在南丹路有一个公共汽车总站，我们都是坐公共汽车从浦东到这里，然后搭车去田林的。我茅塞顿开。比方你看我们开过的这条路，没有写字楼，没有酒店，什么都没有，只有公共汽车站，站在这里拦车的多半都是刚下公共汽车的，再选择一条最短路经打车。在这里拦车的客户通常不会高于15元。 “所以我说，看法确定一切！我听十几个总裁讲过这句话，第一次听出租车司机这么说。 “要用科学的方法，统计学来做生意。每天等在地铁站口排队，怎么能赚到钱？每个月就赚500块钱怎么养活老婆孩子？这就是在谋杀啊！慢性谋杀你的全家。要用学问武装自己。学习学问可
27、以把一个人变成聪明的人，一个聪明的人学习学问可以变成很聪明的人。一个很聪明的人学习学问，可以变成天才。 “有一次一个人打车去火车站，问怎么走。他说这么这么走。我说慢，上高架，再这么这么走。他说，这就绕远了。我说，没关系，你经常走你有阅历，你那么走50块，你按我的走法，等里程表50块了，我就翻表。你只给50快就好了，多的算我的。按你说的那么走要50分钟，我带你这么走只要25分钟。最终，按我的路走，多走了4公里，快了25分钟，我只收了50 块。乘客很兴奋，省了10元钱左右。这4公里对我来说就是1块多钱的油钱。我相当于用1元 多钱买了25分钟。我刚刚说了，我一小时的本钱34.5块，我多合算啊！ “在
28、群众公司，一般一个司机3、4千，拿回家。做的好的或许5千左右。顶级的司机或许每月能有7000。全群众2万个司机，或许只有2-3个司机，万里挑一，每月能拿到8000以上。我 就是这2-3个人中间的一个。而且很稳定，基本不会大的波动。 太强了！到此为止，我越来越佩服这个出租车司机。 “我常常说我是一个快乐的车夫。有人说，你是因为赚的钱多，所以当然快乐。我对他们说，你们正好错了。是因为我有快乐、主动的心态，所以赚的钱多。 说的多好啊！ “要懂得体会工作带给你的美。堵在人民广场的时候，很多司机埋怨，又堵车了！真是倒霉。千万不要这样，用心体会一下这个城市的美，外面有很多秀丽的女孩子经过，特殊现代的高楼大
29、厦，虽然买不起，但是却可以用欣赏的目光去享受。开车去机场，看着两边的绿色，冬天是白色的，多美啊。再看看里程表，100多了，就更美了！每一样工作都有她美丽的地方，我们要懂得从工作中体会这种美丽。 “我10年前是强生公司的总教练。8年前在公司作过三个不同部门的部门经理。后来我不干了，一个月就3、5千块，没意思。就主动来做司机。我情愿做一个快乐的车夫。哈哈哈哈。 到了机场，我给他留了一张名片，说：“你有没有爱好这个星期五，到我办公室，给微软的 员工讲一讲你怎么开出租车的？你就当打着表，60公里一小时，你讲多久，我就付你多少钱。给我电话。 我迫不及待的在飞机上记录下他这堂生动的MBA课。 食堂老板给北
30、大MBA教授上课 “限制吃回扣，靠人管人不管用；要从源头限制；要把大权化成小权限制；要用规则法律限制；要让人自己限制自己。 经营食堂应当是最简洁的小生意，假设你是食堂的小老板，怎样才能有效防范食堂选购中的贪污问题？这可是一道考管理者的综合题，因为任何商品的标准都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉困难；任何商品质量都不如每天需要变换口味的饭菜难以衡量；任何产品的价格都不如员工顿顿吃的东西敏感。不信你试试看，你能管好一个食堂吗? 食堂管理难题 有人可能说，假如我是食堂的老板，食堂选购就是我管理的重点。必要的话，可以实行如下措施： “我、我老婆或者我的亲信亲自去买。 可是这样一来你不就成个体户了吗？你的食
31、堂公司还能做大吗？假如再有其次个、第三个食堂你怎么管？再说了，别以为亲信就不会骗你的，人是这个世界上最高级，也是最易变的动物。在缺乏监督和约束的环境中，你老婆都会藏私房钱。一个深圳制衣厂老板自嘲地跟我说：“自从我丈母娘管了食堂后，我小姨子和小舅子家里就从来不买菜了。仅靠亲情管企业是不行的。“那我就派两个人去买，一个买，一个监督。 可是管过企业的都知道，在现金交易，无发票，并且质量和价钱每天转变的菜市场中，选购者抵抗诱惑的实力很差，靠人盯人不行靠的，因为两个人可以很快达成攻守同盟。我见过有的公司甚至还用三个人去买菜，两人负责买，一个人复秤。结果怎么样？除了成天吵架之外，照旧不解决问题。更关键的是
32、：千万别忘了，你经营的可不是什么暴利生意，一个人能干的活，三个人干，你的饭菜本钱怎么能下来？ “那我就实行轮班制，每次去买的两个人都不同。 一看你就是不懂食堂生意。千万别小看油盐酱醋青菜土豆鸡鸭鱼肉这些人人都知道的东西，它们的选购可是很专业的活，不信你问你老婆和妈妈。一个不懂菜市行情的人往往会让小贩骗秤和欺价。假如你为了防止贪污，买的东西质次价高，你的食堂生意还有竞争力吗？ “那就选购的人固定，监督的人轮换。 可是一个不懂行的人怎么可以有效监督一个每天选购的人？他可以特殊简洁地同供应商表演完备的双簧，让监督的人成为聋子耳朵。不仅如此，犯罪心理学证明：监督越严峻，人的犯罪心理越强，监狱就是最好的
33、证明。选购者每天被不同的人盯着，这对选购者事实上是双重人格羞辱，因为它的假设是：一你不仅会贪污；二你还会拉别人下水一起贪污。假如你被这样假设了，不贪污都对不起自己了！还谈什么发挥主观能动性，同小贩斗智斗勇买廉价的青菜茄子猪肉粉条？ “那我就公开招标选总供应商。 这又是外行话。确实一些大餐馆或饭店对饮料烟酒和粮油等商品选购用总供应商独家选购制度。这是因为这些商品是标准产品，而青菜土豆鸡鸭鱼肉是非标准产品，质量和价钱每天都可能变，你怎么制订标书？谁能意料，8月猪肉上涨10%，9月山东黄瓜大丰收每斤只卖1角？因此，即使你有总供应商，还是要有人知道行情，因为这些青菜副食可是你食堂本钱的大头。 看到此，
34、我估计很多人起先纳闷：这么简洁个食堂生意，管理竟然如此困难?!这就对了，因为你是外行。假如一个真正管过食堂，而且胜利管理过食堂的人，这个问题对她他就是小菜一碟了。这就是管理恒久是具体的道理外行不能管内行。开源节流 一次偶然的机会，我遇到一位真正管理过食堂的老板，他的一席话让我茅塞顿开。 我问他：“你的食堂选购由谁负责？ 他说：“看买什么。需要每天买的青菜副食由大师傅负责，不需要每天买的粮油酱味招标选购，清洁用品等杂项由食堂经理买，炉灶器具锅碗瓢盆等固定资产他的定义由我亲自负责。 我又问：“大师傅去买菜有人监督吗？ “没有，我们只监督买回来的东西是不是短斤少两，因为很多东西是大师傅去市场订，供应
35、商给送；送来的东西由厨房小工复秤记录。他说。“不怕大师傅吃回扣吗？我问。 他说：“不怕。这个食堂是物业公司的，每人每天只是7元钱的伙食定额，扣掉主食和其他费用，每人每天副食只有4元钱。大师傅要用4元钱，买回能做四菜一汤的材料已很不简洁了，哪里还有吃回扣的缝儿？另外，我自己间或也逛菜市场，市价比较清楚。再说，他能不能吃回扣，根本不是我管理的重点。 嘿。我很诧异，问：“为什么？ 小老板说：“我做生意先讲开源，后讲节流。因为一个生意得先有营业额，后才能有利润。我的重点是如何让吃饭的人满足，他们满足了，他们公司才能给我续约。他们满足了，我同公司谈伙食承包费、水电费和客人款待费才简洁。 “怎么才能让他们
36、满足？我接着问。“ 这些保安都是从农村来的小伙子，肚量大得很，要让他们满足首先得保证他们能吃饱。可是每人每天就这么点伙食费，怎么才能让他们吃饱？因此，必需精打细算。比方，不要买刚下来的簇新菜、不要买质量好的菜，尽量买过季菜、处理菜；不要买活鱼，要买死鱼；不要买里脊肉，要买肥肉买这些东西可不是一般人能买的，必需是做菜的大师傅。大师傅在菜摊看到廉价菜和肉时，脑袋里立即就能想像做什么菜，因此在讨价还价时，他可以马上作确定。否则买菜一个人，做菜一个人，每天得吵架。做餐馆的人哪个不知道，凡是有人投诉饭菜质量，大师傅确定会先找原材料质量不好的缘由。所以我必需把这个权力交给大师傅，让他能像我妈妈那辈子的人一
37、样，会过穷日子，用一点点的钱变着法让一家人尽可能吃好。可是大师傅不是我妈，得激励他才行。怎么激励？食堂就餐者每个月对饭菜质量有评分，评分越高，大师傅奖金就越高。 目标管理：将军赶路，不追小兔 我靠在沙发上的身子不由自主地直了起来，这个不修边幅的小老板起先让我肃然起敬。我接着请教：“可是我的阅历是：吃饭的人个个都是陈世美，新厨师做的饭菜，刚起先都挺好吃，可是吃着吃着就烦了，评分也就低了。 “ 那你要分析，就餐者对什么最在意？这个食堂吃饭的小伙子们对饭菜不满足，主要是重量上。我刚接手这个食堂时是，他们半自助餐。可是你知道了，凡是吃自助餐的人，都是眼大肚子小；尽量多要，吃不了，不是硬撑，就是偷着倒。
38、食堂员工怕后边的人不够，就尽量少给，结果总吵架。做食堂的人都知道，合餐确定比分餐省；可是分餐卫生，便利和时髦，所以一般公司食堂大都接受分餐。可是你得看你的食客是什么人？假如都是白领当然要分餐了，人得先吃饱后吃好。于是，我最终劝服物业公司把分餐制改成合餐制。我的条件他们不能拒绝，八人一桌、四菜一汤、公筷分菜、凑齐再吃。结果满足度一下子上升10个百分点。“ 不仅如此，要想少花钱吃饱饭，只有一招多吃饭少吃菜。我和大师傅在制定菜式时就想方设法，让中午和晚间每顿饭都必需有一个口味重，能下饭的菜。比方：梅菜扣肉、红烧鱼、腌菜炒大肠、麻婆豆腐等。做这些菜必需多放油、盐、酱油、味精、调料，所以原材料也就不用很
39、簇新的，要知道死鱼比活鱼价钱差一半。 “你看这才是我抓的重点。这个公司换过3个食堂外包，我们是最满足的。如今他们总经理也经常在食堂吃饭了，这几个月物价高涨，他还主动问我需不需要加钱。 我聚精会神地看着他，心想：管理者都懂目标管理，可是几个目标一打架，往往就把大目标忘了很多企业为了防止吃回扣，把员工的主动性也搞没了。这个小老板明显是个能将军赶路，不追小兔的高手。管理客户期望 小老板见我真心请教，很有些傲慢，接着说：“做餐饮的人其实不怕投诉，因为顾客投诉的都是一些能看得见的毛病，这些毛病都好改，难就难在食客的口味上。黄老师，你说得对，经常吃这几个菜谁都烦了。这就是为什么餐馆不断换厨师和推新菜式的缘
40、由。可是我们做食堂比较惨，因为大部分员工没选择，只能在这里吃。于是他们往往把对饭菜的厌烦通过别的事情爆发出来，比方饭菜质量问题和服务看法不好。其实，每个人都有家，妈妈也就能做那几样菜，你怎么不烦？在外面跑来跑去，回到家一吃，还是妈妈做的饭菜可口。所以我做食堂跟别人不一样，别人都盼望职工每天都来食堂吃饭，因为多吃一天，做食堂的人就多赚一天钱。我承包任何公司食堂，我都要求公司同意食堂每星期关一天，因为我的员工也要休息。其实真正的缘由是，我要让那些成天在食堂吃饭的员工自己做一做，或者到外面饭馆换换口味，对比一下价钱，这样他们就知道我的饭菜物有所值。我有100%把握，他们用7元钱在任何地方，包括自己做
41、，绝不行能比在我这里吃得好。 我真的遇到高人了，不知哪个管理大师说的：“营销的第一准则是管理客户期望，而不是仅仅满意客户。看来这个只有中学文化的小老板是个无师自通的大师。顺应人性和自然规律 我接着问：“很多食堂选购都让老板费脑筋，往往用很多方法去限制。他们的担忧也是有道理的，每个人的菜金再低，几百人加到一起，一年下来细水长流也是一笔不小的数。你为什么对你的大师傅那么信任，他是你的亲戚吗？ 小老板笑了：“我在深圳经营四个食堂，我哪里来那么多能做饭的亲戚？其实菜市场选购吃回扣的事，都是那些公司自己办食堂的人做的事，为什么？管食堂的人不懂行，再加上管食堂的人往往是什么行政部经理，他们还有很多别的事要
42、管，不行能在食堂上下那么多工夫。这些大公司以为靠什么鬼困难的程序、制度和人盯人监督就能解决回扣问题，那是瞎掰。同样是菜心，有的是今日刚从地里摘的；有的是前天摘的，淋上水都是簇新的，你怎么监督？一副猪下水上午卖30元钱，到晚间 5点以后就10元钱了。假如选购的人想给你省钱，他会跟摊主说，有剩下来的下水给我送来；假如他照章办事或心情不顺，你就要花30元。再说了，逢年过节供应商送他一条烟，下来的簇新水果送他一篓，这些事你能管得住吗？更关键的是你需要管吗？所以管不来的事，就不能硬管；要换着方式管才行。我能管的是每人4 元钱的菜金，你给我做出让吃饭人满足的四菜一汤；假如在这个前提下，你还能吃到回扣，那就
43、是你的本事；假如你真有这个本事，你小子就不需要当大师傅了，你可以当食堂老板了。为什么，因为你能管好大师傅。 大多数人只知道“治大国如烹小鲜，而不知道这只是半句话，其实老子的意思是：管理者假如能顺应人性和自然规律，治大国就如炒一碟小菜那样简洁了。这个小老板明显是知道老子整句话的人。让全部人都有点小权 我又问：“粮油酱味不是也会影响饭菜质量嘛，为什么不归大师傅一起选购？ 小老板狡黠地看了我一眼，说：“这就是我的特殊管理方法。别的公司选购都统一，我就要分散。我认为一个人过手的金额越少，贪污的可能性也越小，不信你看那些大贪污犯都是权力大的人。为什么？过手金额太大，掉一点小渣对人诱惑就很大。我不知道为什
44、么有些公司非要把全部东西都集中起来选购？不仅如此，其实很多东西，买的人不如用的人懂行。 “ 所以我把选购权分开。把需要选购的东西，首先按性质分。是标准产品不管金额大小，能招标的就不独立选购，比方：粮油招投标，盐味精酱油醋这些东西虽然金额小，也招投标。这叫什么？尽可能不迷人犯罪。如今买十瓶啤酒都可以讲价，所以要尽可能把漏洞堵上。不能投标选购的，比方副食青菜，不管金额多大，要干脆交给最懂行的大师傅。为什么？除了上面说的缘由，我如今经营四个食堂，最高的伙食标准是每人每天20元，最低是7元，它们用的原材料都不一样，放到一起选购只能顾此失彼。扫把抹布员工制服这些杂品由每个食堂经理购置。这样人人负责一部分
45、，不仅能买到最合适的东西，每人买的品种少、金额小，稍稍吃点差价，就简洁暴露出来，比方：别的食堂拖把5元钱，你买的拖把10元钱，你能不心虚吗？ “ 人这种东西，别人怎么管都不如自己管自己。我这样做还有一个缘由，谁都知道买东西是个好活，被人家敬烟敬酒还请吃饭，还有可能拿回扣。可是好事就要尽可能大家都有份，不能我成天烟熏火燎，你成天在外面风光，否则就会引起嫉妒和无稽之谈。假如把权力分散开来，大家都可以沾光还可以互相监督。当然我也不是为了分散而分散，该集中的我还是要集中，比方：我把粮油酱味的招标权下放到一个食堂经理那里，由他代替其他五间食堂选购。当然招标是轮番坐庄，下一年由另外一个食堂的经理负责。 “
46、 别人的老板都说：员工都想少干活多拿钱。我看不是，我觉得员工是想少干不好的活，比方洗菜擦地这些脏活和累活。假如让洗菜的小工监督过秤，不给他们钱都兴奋干。为什么？不仅能到厨房外面凉快凉快，喘口气抽口烟，驾驭秤杆子还能受到别人敬重呀。他不仅需要复秤，还要记录；短秤了，还要找大师傅对证。是人，哪个不想有点权力？所以我的原则就是让全部人都有点小权。 “ 人有权无责、有权无法都简洁乱来。洗菜小工抽别人几根烟是小事，上万斤米面的选购就简洁出大事。所以我虽然把米面的招标权力交给食堂经理，但是招标必需按我制定的方法招。我们的招标结果事先任何人，包括评标者都不行能知道。因为我们做的是吃的生意，入嘴的东西不能只斗
47、价钱低，否则斗来斗去，什么毒米就混进来了。因此我的招标方法恒久是：第一，至少有四家无关联的供应商投标；其次，必需有一家新的供应商；第三，中标者是最接近四家平均价钱的投标者。任何人违背这个规则，就等于犯了法，你必需要交代清楚。 第四篇：MBA学习心得 MBA入学心得 9月7日，怀着激烈与兴奋的心情，和几百名同学一道，我踏入了中国科大MBA的大门。在东区理化大楼东三报告厅实行的开学典礼简洁而隆重，中国科大副校长张淑林、管理学院执行院长梁樑、副院长赵定涛、管理学院党委书记曹威麟、以及MBA中心主任张圣亮、MPA中心主任黄攸立等参加了典礼。 两天的入学教化，也让我受益匪浅：一是梁樑院长讲授的心智模式，所谓“决策始于看法，而非真相，现实是大脑和客观世界共同编造的幻觉。意思是管理中的决策是人的一种选择，感知同样的外界信息却作出的不同选择，这源自个人的心智模式。心智模式是