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1、2023年-碧螺春教学设计 第一篇：-碧螺春教学设计 碧螺春教学设计 姓名：张雪萍 单位：迁安市上庄乡白庄小学 联系电话：* 碧螺春教学设计 碧螺春是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展示了中国悠久的茶文化。 从教材中提炼美的因素，茶乡的环境美，采茶的姑娘美，劳动时的场面美，炒出来的茶美，品茶的意境美。放手让学生自读自悟，充分发挥学生的主体作用，激发学生创建美的活动。从整体诵读，梳理记叙依次到反复练读，感悟重点的语句，再到研读课文，感悟茶文化的魅力，以此点燃情感，到达工具性与人文性统一的教学境界。 ： 1.正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课
2、文第四自然段。 2.学会生字，理解由生字组成的词语。能用“关于、“假如那么造句。3.读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的 4.凭借具体的语言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧 ： 读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。 ： 一、我预习，我超越 1.俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见，茶在我们中国人的生活中是特殊重要的，上节课，我们读碧螺春，已经知道了“碧螺春是一种茶叶的名字，今日我们接着走近“碧螺春，品读课文，感悟它的美！ 2.大家看学案，各小组绽开合作，探讨质疑
3、，找寻答案。好，起先吧！孩子们！ 3、我的地盘我做主 谈谈你对茶的理解各小组发言补充用小标题概括概括发言，总结指导 二、我学习，我快乐！ 1.走进采茶图，赏“明媚春光 师：让我们随着作者的踪迹一起走进江南明媚的春光，走进早晨采茶图。 1请看导学案，请同学们用自己宠爱的方式读第四自然段，思索：美表达在什么地方？然后在体会着美美的读一读。 师：多美的文字！我深深地沉醉了，你们呢？ 师：请同学们好好地读这段话，说说你能看到什么、能听到什么？ 谁来读一读？读得很不错。 师：噢，金色。说到金色，你立即想到哪些和“金色有关的词语。师：就是这样的美丽，请同学们体会着读一读这句话。生练读，指名读 师：美，还表
4、达在什么地方？ 师：这是何等奇异，令人兴奋激烈的场面呀！体会着读一读。学生投入地读。师：你认为美还表达在什么地方？ 师：神采奕奕是什么意思。 生：形容兴奋得意，精神焕发的样子。 师：她们摘下一片片嫩芽，其实就是摘下一片片盼望，一片片收获的喜悦，怎么能不神采奕奕呢！ 谁来体会着读一读？点评 生：绿树衬托着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。从这可以看出采茶姑娘长得美。师：通过大家共同努力，我们充分感受到这是一幅美丽的图画。但，这仅仅是一幅美丽的图画吗？想一想，它还是一幅什么样的画面呢？ 师： “醒字告知了你什么信息？ 师：说得多好哇！睡了一夜的湖山醒来了，重新焕发朝气，迎接着朝阳，迎接着采茶姑娘
5、，迎接着新的一天。 师：大家想一想，一个人置身在一片绿浪中，目之所及全是碧绿碧绿的，鼻中所嗅全是淡淡的香味，耳之所听全是银铃般的声音，此时此刻真是奇异极了。设计意图：“语文的外延与生活相等在小学语文教学中，渗透学生的生活，创设生活化的课堂环境，增加生活化的教学内容，运用生活化的教学方法，才能使我们的教学返朴归真，像生活一样，不断揭开新的一页，充溢不朽的生命力。这里老师充分调动六年级学生已有的教学阅历，进一步理解诗句，提高语文素养。 哪位同学把第四自然段有感情地读一遍？ 2小结：湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图，让我们怀着喜悦的心情美美地读这一段。
6、2.走进制茶图，看“明媚春光 师：早晨，茶园里出现着采茶姑娘劳碌的身影，漂浮着他们银铃般的快乐声，入夜之后又是一番怎样的景象呢？让我们走进“入夜制茶图！这一副景象我们又可以用什么词来形容？板书 忙 师：那你们又是从什么地方体会到的？ 请同学们读一读第六自然段，并用曲线画出有关制茶的句子。谁来说一说？ 师：我们先来聚焦焙茶手的动作：出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。指一名同学读。 师：你能从这句话中找出具体的动词吗？揉 搓 捺 抓，这是一个什么句子呢？从这个句子中我们能体会到什么？再找两三个学生体会着读一读。师：这些动作是有先后依次的，能颠倒吗？不能，请同
7、学们体会着做一做。师：谁来演示一下手势。 设计意图：老师让学生学培茶手培茶动作，这是一个独特的设计。由于贴近学生的生活实际，学生敢于大胆想象，才智之花竞相开放，教学高潮时常起伏，学生真正成了课堂教学的主子。 师：随着焙茶手娴熟的动作，引读：此时的茶叶媒体出示干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶了！ 师：为什么称它为“工艺茶呢？设计意图：生活是只是的海洋，生活之中时时处处皆学问。一切有语文滋养的活动，都可以把它当做教材。我们应当具备一双慧眼，找寻生活中与语文教学的结合点，让生活成为学生学习的教材。 师：全部的一切都拿捏到好处，它已经不是一般的碧螺春茶叶了，在茶手的细心
8、制作下，已经诞生了真正的艺术品。 师：碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，所以说“劳动就是美，劳动创建了美。 3.师：请同学们用我们刚刚的学习方法来自学月夜品茶部分读的过程中，抓住重点的词语，句子来体会。 师：这一幅图我们可以用什么词来形容？学生齐说：沉醉板书： 醉师：想一想作者醉在哪里了呢？ 师：多么富有诗意，多么令人沉醉，有位外国诗人在品茶之余写下了这样的诗句：在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。 设计意图：学生通过眼看、鼻闻，充分领会碧螺春的香，一个一个都发出由衷的赞美：碧螺春真美呀！碧螺春真香呀！碧螺春多绿呀！老师在实践中不断努力，创设学生感爱好的课堂环境，就会
9、使“把世界引出教室、“把生活引进课堂的现代化教学理念。在课堂教学中得到真正表达。 碧螺春真不愧是“天下第一茶啊！ 师：同学们，一个“醉字让我们看到无限春光，真是“问言与谁醉，却道春光明媚。那就让我们再醉一回，这一次我们又醉在什么里？ 老师这儿也有一些碧螺春的茶叶，我们也来细细视察，美美地品尝一下。老师泡茶 品完之后，你想说些什么？ 三、我合作，我进步！ 师：让我们沉醉的不仅仅是碧螺春的馨香，还有挚友间真挚的情意。品心、品情、品真诚。 品茶是一种温馨，一种满意，多么富有诗意，多么令人沉醉，难怪那位外国诗人在品茶之余不由自主地吟出：在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。从这句话中表达了外国
10、诗人怎样的感情？ 读到这里，你又看到了什么呢？ 四、我自主，我超越！ 师：在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了美丽、勤劳的采茶姑娘；技术炉火纯青的焙茶手。 在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了听到了，想到了。 请你也学着老师的样子，也写上几句诗意的话。 此时此刻碧螺春确定深深地留在了我们每个人的心中。碧螺春真不愧是“天下第一茶呀！ 五、我尝试，我收获！ 1、假如你是江南碧螺春有限公司的广告策划人员为碧螺春进行广告宣扬，你的广告语将怎样设计？ 2、做个“茶博士，介绍有关茶文化的学问。 六、板书设计： 采茶 美 26 碧螺春 制茶 忙 品茶 醉 其次篇：碧螺春教学设计 26碧螺春教学设计 唐山市滦县茨榆坨镇谢
11、各庄中心小学 吴秀梅 一、教学内容：冀教版小学语文第十一册第六单元 26碧螺春 二、教学目标： 1、回忆碧螺春的产地、传闻过程，培育学生的口头表达实力。 2、结合具体的语言材料，了解碧螺春采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。 3、了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生活的奇妙，感受当地劳动人民的勤劳和心灵手巧。 4、体会描写细致与精确手法，积累背诵4、6段。 三、重难点： 结合具体的文字描写，体会茶农勤劳和心灵手巧，了解中国茶文化。 四、教学准备： 写着重点句子的图片、配乐、制茶视频的课件 五、教学突破： 通过出示江南图片，学生当导游，配乐朗读，视频呈现，进入情境，感受碧螺春的采摘、制作过
12、程，体会茶农勤劳和心灵手巧，了解中国茶文化。 六、教学设计： 其次课时 一、复习引入 1、回忆课文从哪几个方面介绍碧螺春？ 2、学生结合图片，当导游，回忆介绍碧螺春的产地、名字的来历。 3、这节课重点领悟江南采茶、制茶的过程。明确本节课目标 二、读文品悟 学习第四自然段，采茶。 1、指名配乐朗读，其他同学闭上眼睛想象画面，你仿佛看到了什么？听到了什么？闻到了什么？闭眼想象，进入情境。 2、引导沟通出示各种图片、文字 看到：1采茶姑娘早晨去茶园的情景。从“披着晨雾，踏着朝霞体会到她们很勤劳。 2翠色欲滴的茶园，令人沉醉。体会到江南茶园美。 (3)“太阳出来了也令人沉醉。体会到江南茶园美。 4“采
13、茶姑娘神采奕奕从“敏捷体会到采茶姑娘心灵手巧。从“灵敏体会到她们动作娴熟，速度很快。从“神采奕奕体会到她们很兴奋。 理解词语“神采奕奕请两名学生扮演采茶姑娘表演，理解。听到：“鸡鸣体会到勤劳。“银铃般的快乐声体会到心情快乐，和她们爽朗的性格。闻到：充满的花香。 3、你觉得采茶过程中，哪里美？ 结合江南图片体会到：茶园美、采茶姑娘美、劳动场面美。 4、为采茶图起名。学习第五自然段，制茶。 1、师过渡入夜又会是一番怎样的繁忙景象呢？ 自由读第六自然段，用勾画出制茶时的动词并体会。 2、引导沟通。 同桌探讨，一名回答。 3、同学扮演制茶师傅，带着大家表演，一名同学朗读前两句话。出示制茶时图片 4、体
14、会到茶手勤劳、心灵手巧。 5、制成的茶叶什么样子？齐读最终一句话为什么叫工艺茶？ 6、请同学闭眼想象画面，一生配乐朗读5段，为制茶图起名字。 7、播放视频，制茶。 三、总结 1、你觉得这是一群怎样的茶农？ 2、学习她们酷爱劳动，心灵手巧。 3、总结细致刻画手法。 四、作业 1、背诵4、6 段。 2、小练笔 学习细致刻画手法写一个场面描写，如赶集打 雪仗等。 第三篇：碧螺春教学设计 碧螺春教学设计 教学目标： 1、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四、六、八自然段。 2、了解碧螺春的传闻和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。 3、了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生活的奇妙。 4、体
15、会作者描写的细致与精确，积累相关的词句。教学重难点： 凭借具体的语言材料和拓展资料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。体会作者描写的细致与精确。教学过程： 一、整体回顾，期盼美 1.先板书好，上节课我们初读了碧螺春，这节课让我们来品读碧螺春。通过上节课的学习，大家知道碧螺春这篇课文共向我们展示了三幅画面，回忆一下，哪三幅画面？老师随即在黑板上板书：早晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。首先让我们随着作者的踪迹一起走进江南明媚的春光，走进早晨采茶图。老师泛读，同学们欣赏。 师：多美的景色啊！看那铺满金光的茶园，闻闻淡淡的花香，听听江南女子银铃般的快乐声，真是人在画中游啊！请同
16、学们自由读读感受一下，你觉得哪句美，就多读几遍。 沟通 我觉得这句美，哪美。 1、你怎么理解“翠绿欲滴？ 2、看茶山景色，描述看到的景色。一个字就是绿，一个词就是翠绿欲滴。绿、空气清爽、天高云淡、等。 每到采摘季节，春意盎然，满山青翠，茶香百里。真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。 3、采茶姑娘的神态美，读到“神采奕奕，时就问：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你还读出什么？勤劳、敏捷、心情愉悦。或许这点不用问就能说出。让我们欣赏一下身着秀丽衣服的采茶姑娘。片这么美的山，这么美的人，是随着几声鸡鸣，随着整个湖山的醒来而活跃起来的。让我们走进茶树的生长环境，湖山。出片，
17、老师先读下面的绿的，一生读上面的黑的。让我们再次感受茶山的人美，景美。配乐读全段。1.入夜焙茶图 师：采茶图将我们带入了诗画般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，早晨采摘之后就要马上挑拣、焙制。因此，入夜后，山村里万家灯火，又是另一番繁忙的景象。概括小标题板书 入夜焙茶忙。快速阅读入夜焙茶图，想一想，焙制之后的碧螺春又被称作什么呢？工艺茶。师：你是怎么理解这个“工艺茶的呢？ 精湛的技艺、手工制作而成、像工艺品那么精致 师：为什么称碧螺春为工艺茶呢？请大家默读入夜焙茶图，结合具体词句读出它带给你的感受。 1焙茶手的动作：第2句 出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看
18、。 1、动作，感受到工艺的困难。找出动词。再从本段中找出其它炒茶的动作：拌、捻、捏。积累。师：这些带提手旁的字都表示动作。在这都表示采茶的动作。副板书，读，积累。 师：从这几个动词你有什么感受？ 生：从四个忽而可以感受到茶手动作很快。各个动作交替出现。读这四个“忽而的句子。也可以问从前面这四个短句你还读出什么？ 师：在这里还有什么感悟？ 生：“一条青龙上下翻飞炒茶的美。 师：作者如此精准的描写，使我们在读文时就仿佛身临其境。 师：如此娴熟的炒制技术，炒制出的碧螺春茶，可以成为“工艺茶吗？可以。出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。无怪乎人们称它为“工艺茶了。
19、2手工炒制 第1句 滚烫 师：焙茶手需要在这么热的大锅内用血肉之手来回翻拌，又有什么感受？ 生：这些焙茶手们在长期的劳动中已经练就了一双钢铁之手，已经做到了“真金不怕火炼，师：我们不仅佩服他们的本领，更仰慕他们吃苦耐劳的精神。1、2两句一起 师：让我们一起亲临焙茶现场，领会茶手精湛的技艺，欣赏青龙上下翻飞奇观。播放焙茶视频 又有什么感受？焙茶手动作的娴熟，技艺的超群，炒茶的不简洁 师：当茶如青龙上下翻飞时，当满屋充满浓郁的芳香时，假如你是茶手，会有什么感觉？沉醉，能经常闻到香气兴奋，假如是我我也情愿 师：看，这位同学也被沉醉了，让我们将对茶手的这份敬佩、赞美和艳羡送入文中。读第一、二句。 师：
20、这真是凝合着焙茶手才智和汗水的“工艺茶呀。老师引这句，出示 无怪乎人们称它为“工艺茶了。 3碧螺春焙炒前后的转变。转：碧螺春焙炒前后发生了哪些转变呢？引读。指名学生读下一段 起初，刚摘下来的簇新叶芽是翠绿欲滴的。焙茶过程中，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，形态变细了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已充满着浓郁的芳香。 4干而不焦 引读：“虽然干但不焦，虽然脆，虽然青，虽然细 干、脆、青、细 不焦、不碎、不腥、不断 这个火候好驾驭吗？谈谈你的理解或感受。 真所谓增之一分则过，减之一分则不及。他已经不是一般的茶叶了，在焙茶手的细心制作下，
21、已经诞生了真正的艺术品。齐读“干而不焦 师：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震钧在他的著作茶说中写道：茶以碧螺春为上，不易得；如此工艺之茶，让我们再来感受一番。谁能将我们刚刚的感受送入入夜焙茶图，完好地呈现这工艺茶的焙制全过程。 3、.月下品茶图 师：假如说看制作碧螺春茶有一种新颖的感觉的话，那么品尝碧螺春茶就更有一种沉醉的感受了。让我们一起走进月下品茶图。如何品茶？资料片。 师：请大家美读月下品茶图，看你在美读中，被什么而沉醉？出示：我沉醉在之中。学生读后，师：把你的沉醉于大家共享，我沉醉在了。回答我沉醉在了什么之中，并读相应的句子。1沉醉在碧螺春茶动人的姿态中。读句子。 师： “一旗一枪的意
22、思就是一叶一芽。为什么称为“一旗一枪呢？出示图片“一旗一枪的洞庭碧螺春茶叶。细致看看这样的茶叶想不想红缨枪“枪头呢？所谓的“旗就是指“叶；而“枪就是“芽了。 师：让我们来领会碧螺春的动人姿态。播放视频在碧螺春的冲泡过程中，我们可以欣赏到雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的奇观。再来欣赏一组图片。师：沉醉了吗？让我们将这份沉醉融入到碧螺春的动人姿态中去。2醉在碧螺春茶淡淡的芳香中和甜津津的味道中。读句子 3朦胧的月光，芳香的茶水，真诚的挚友，边喝边聊，真是不亦悦乎。师：请同学们想象，播放音乐每到夕阳西下，明月初升。在院中摆上一张桌子，几个人团团围坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的温开水，然后分别放入
23、一小撮碧螺春茶，看着杯中嫩绿透亮的叶芽，嗅着空中溢满的茶香，促膝谈心，是怎样的一种温馨的意境啊！ 师：此时，你又有怎样的感受。沟通 师：配乐齐读这一小节。让我们将这份沉醉带入这段文字，去感受这份动人的情趣。 三、整体回顾，拓展迁移 1.师：碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的宠爱。 碧螺春是我国名茶的珍品，以色艳、香浓、味醇、形美，有名中外。也怪不得有位外国诗人在品茶之余，还写下了这样的诗句： 出示：在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。指名读，齐读。 师：从课文的字里行间中，我最终明白了碧螺春为什么能成为历代朝廷的贡品，当今的珍品。同学们，通过这节课的品读欣赏，将你的感受也送入
24、到这诗句之中吧！ 出示一组填空： 在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了。 生：在甜津津的碧螺春茶汤里，我看到了采茶姑娘辛勤的劳动。生：在完善无缺的碧螺春茶汤了，我看到了焙茶手繁忙的身影。生：在芳香的碧螺春茶汤了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。 3一篇碧螺春让我们品尝到了它那独特的芳香，看到了江南明媚的春光，更让我们起先走进茶文化，感受那样一种耐人寻味的文化的味道。同学们，这仅仅是一个起先，茶文化还有更多的内容值得我们去探究。信任在你们在领会宏大祖国茶文化博大精深的同时，也会使你的生活多几分诗意和文化色调。课下我们可以接着对中国茶文化进行探讨：碧螺春 早晨采茶美 人 景 入夜焙茶忙 工艺茶 月下品茶醉 色
25、 香 味 形 第四篇：碧螺春教学设计 碧螺春教学设计 碧螺春是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展示了中国的茶文化。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和表达确定时期的物质文明和精神文明。陆羽茶经，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。可以这么说，茶是中国的高傲、民族的自尊、自信和傲慢。碧螺春一课介绍简洁明白，描写细致入微，用词精确生动，富有浓郁的文化气息。课文开头，仅用
26、一句话点明白碧螺春的“久负盛名，引发了读者的阅读期盼，还介绍了碧螺春的主要产地。接下来，课文依次介绍了碧螺春的传闻、采摘、制作、品尝碧螺春以及人们对碧螺春的评价和宠爱。文章结构紧凑，前后连贯，特别是第七自然段是过渡段，既承上概括了前面的内容是关于碧螺春的制作的，又概括出下面要写的内容是关于品茶的，过渡特殊自然。 新课程标准提出，小学语文教学，应立足于促进学生的进展，把语文学习的主动权放给学生，使他们成为学习语文的主子。针对碧螺春的特点，在教学过程中，放手让学生自学，自读自悟，充分发挥学生的主体作用。从整体诵读，梳理记叙依次到反复练读，感悟重点的语句，再到研读课文，感悟茶文化的魅力，使整个学习过
27、程都让学生在“涵咏文本、“静心体会、“有感而发。老师只是起到激励、点拨、指引作用。老师接受创设情境、渗透历史资料等多种方式，努力使学生把自己的心放到文章中去，用心去读，动情而读，产生情感的共鸣，在读中领会茶乡人的生活，激发对祖国传统文化的酷爱、积累精彩语言，到达工具性与人文性统一的教学境界 六年级的学生对茶并不生疏，家里的长辈也有喝茶的，对于一些名茶如龙井、毛尖等略有所闻，但对于茶文化却知之甚少。不过，六年级的学生已基本上驾驭了找词找句，圈圈点点划划，读读体会的感悟方法。而且本班学生的朗读整体水平不错，信任能够自己读通、读懂课文，老师只要抓住重点语句引导学生深化品悟，透过语言文字，领会祖国传统
28、文化的魅力。 1、正确认读“篓、煞等11个要求会认的字，驾驭“霞、弥等10个要求会写的字。 2、有感情地朗读课文，并背诵课文第四、第六、第八自然段。 3、了解碧螺春的传闻和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。 4、了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生活的奇妙。 5、把握文章的表达依次，体会表达的有序性，体会描写的细致与精确，积累相关的词句。 有感情地朗读课文，了解碧螺春的传闻和采摘、制作过程，并背诵课文第四、第六、第八自然段。把握文章的表达依次，体会表达的有序性，体会描写的细致与精确，积累相关的词句。 语文课程标准强调指出：“充分激发学生的主动意识和进取精神，提倡自主、合作、探究的学习方
29、式。 本课教学以学生为本，让学生全面参与主动参与，使课堂真正成为学生的课堂，迸发出无限旺盛的生命活力；以读为本，让学生充分读书，多种形式地读，如自由读、默读、诵读、抓住重点词句品读等方式，读通、读熟课文，边读边思索，感悟作者是怎样运用语言文字把所描述的实物与自己的情感精确地表达出来。 2课时 第一课时 一、谈话导入 同学们，我们的祖国地大物博，物产丰富，五千年的文明滋养着一代代华夏子孙。假如让你选择一种事物代表中国，你会选择什么？长城、长江假如让你从饮食方面选一种，你会选择什么？饺子、茶你知道哪些种类的茶？龙井、毛尖、碧螺春等我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作茶
30、经，就是出自我国唐代陆羽之手。今日，我们就透过中国名茶碧螺春，领会我国茶文化的魅力。 二、板书课题 三、初读课文，整体感知 请同学们把书打开，自由大声读课文，把字读精确，特别是本课要求会认的字，多读两遍，快速地记一记。读完，想一想，文中围绕“碧螺春讲了哪些方面的学问？ 四、指名分段读课文，检查生字自学状况 五、全班沟通，疏通脉络 通过问答方式，组织学生沟通，本课围绕“碧螺春讲了碧螺春的产地、名字的来历、采摘、制作、品茶，以及人们的评价与宠爱。 再读课文，整体把握文章的写作依次，即先讲了碧螺春的产地，然后用一个传闻介绍碧螺春名字的来历，接着依次介绍了碧螺春的采摘、制作、品尝以及人们的评价与宠爱。
31、重点点拨课文的第五和第七自然段起到概括作用，特别是第七自然段是过渡段，体会过渡段能使文章前后连贯，结构紧凑，连接自然。 六、作业 熟读课文，重点是第四、第六、第八自然段 其次课时 一、复习导入 1、同学们，上节课我们初步学习了课文，齐读-碧螺春，“碧螺春一个多么富有诗意的茶的名字，再读课题。板书:碧螺春 2、通过上堂课的学习，你对碧螺春有什么了解呢？ 师:你能从这三个字上想出什么来呢? 预设：生:我从“碧字,想到茶园里碧螺春翠绿欲滴,想到碧螺春茶汤色碧绿澄澈。生:我从“螺想到碧螺春茶叶“蜷曲成螺,特殊秀丽。 师:在古代,人们把少女头上盘的高高的发髻叫“螺髻。碧螺春外形如螺,可见多动人了!生:碧
32、螺春采制早春,因此名字中有个“春字。 生:古代常用“春字来代称茶,在碧螺春的产地“碧螺峰里其实就有“碧螺二字!所以给这种茶取了这个雅致的名字。 师:竟然这样巧合!真不知是天意,还是人意。是的!春来了,太阳出来了,一切都欣欣然张开了眼。人们把如此奇妙的“春赐予一种植物,再读“碧螺春,我们品尝到“碧螺春的名字不仅仅是一种雅致吧? 3、文章中最美的当属碧螺春的采摘、制作、品尝这三部分，这节课我们就主要围绕茶的采摘、制作、品尝，进一步感受祖国的传统文化的馨香。 二、精读课文 一采茶 1、同学们读书要做到：心到、眼到、口到。下面就请同学们带着这“三到去品读课文的第4自然段，透过文字，你看到了什么，听到了
33、什么，感受到了什么，比一比，看谁的读书收获多？ 2、全班沟通 引导学生结合课文内容，联想 看到了早晨，采花女披着晨雾，踏着朝霞，三五成群，结伴向茶园走去；我看到太阳升起来了，湖山的上空金光万道，茶园一片金色；到茶园里茶树丛翠绿欲滴，采茶女个个神采奕奕，用敏捷的双手灵敏地从茶树上摘下一片片嫩芽。 听到了公鸡洪亮的叫声，整个湖光醒来了。江南春光的无限奇妙；听见了采茶女采茶时发出的银铃般的笑声。 闻着淡淡的花香。感受到早晨湖山的景色很美；感受到茶园的空气很清爽；感受到采茶女采茶时很快乐，有说有笑的；感受到采茶女心灵手巧，一早就在茶园采茶很勤劳；感受到采茶女的脚步很轻快；感受到采茶女的心情很快乐；感受
34、到作者很宠爱这湖山的晨景。 评价语师：你的语言清爽如诗，为我们勾画出了美丽的茶园早晨图。 不用眼睛看，就凭鼻子闻、耳朵听，茶园的景色也是那么怡人，你的描述让我们身临其境，感同身受。 师：同学们的读书收获可真多，读书就应当这样来读。苏轼评王维的诗与画，说他“诗中有画，画中有诗，我读这段文字，也有这种感觉，不但看到美丽的画面，还听到奇异的声音。 3、指导学生朗读 结合课文内容想象姑娘们早晨采茶图，把自己的感受通过你的朗读表现出来。预设： 通过老师描述画面，进一步指导学生朗读“山乡采茶女，人人都是报春鸟，百里绿坡，在姑娘们敏捷的手指上，赶着春天跑。春给她快乐，她给春笑声，城市、乡村，朵朵茶花杯中开，
35、香飘万人间。 孩子再来读一读体会这奇妙的画面。 4、小结：作者之所以能把情景描写得这么美，是因为他宠爱这样的晨景。这晨景中有雾，有朝霞，有翠绿欲滴的茶树，有万道金光，有俊美的采茶女。这就像画家笔下的一幅美丽动人的图画。谁来给这幅图取名？ 抓住“快乐一词，为这幅图取名“采茶乐。 二制茶 过渡：早晨，茶园里出现着采茶姑娘劳碌的身影，漂浮着她们银铃般的快乐声，入夜之后，又是一番怎样的景象呢？ 1、请同学们学习第六自然段，看看茶手是如何制茶的，抓住动作做一回小小制茶手。同桌一位同学演动作，另一位同学来为你解说学生在下面演示 2、集体沟通： 让我们来欣赏一下茶手是如何炒茶的，找到相关的句子了吗？ 出示句
36、子：“茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。 抓住了哪些动作？板书：揉、搓、捺、抓，从“忽而看出了什么？动作特殊快，特殊娴熟，课文中用了哪个词？利索，自由读读这段话？你从中感受到了什么？茶手娴熟的技艺和辛勤。谁能通过朗读来表达茶手的娴熟的技艺和辛勤呢？ 3、你看过焙茶手劳动的场面吗？请学生说说“茶手制茶图 4、面对这样的焙茶手，你想对他们说些什么呢？ 真了不得，能炒出这么好的茶叶怀着赞美、尊敬之情齐读“茶手短衣紧袄煞是好看。 5、茶手利索地炒着茶，渐渐地导读“渐渐地，随着水分的蒸发浓郁
37、的芳香。 6、此时的茶叶干而不焦无怪乎人们称它为“工艺茶了师:谈何简洁!(引读)虽然干 生:但不焦。师:虽然脆, 生:但不碎。 师:虽然青, 生:但不腥。师:虽然细,生:但不断!师:就像郭沫若笔下的“白鹭:增一点儿 生:(齐背)增一点儿则嫌长,减一点儿则嫌短,素一点儿则嫌白,深一点儿则嫌黑。 师:真所谓增之一分则过,减之一分则不及。这就是“工艺茶!这个工艺茶的名字就叫碧螺春!预设：真是全部的一切都拿捏到好处，真所谓增之一分则过，减之一分则不及。它已经不是一般的茶叶了，在我们焙茶手的细心制作下，已经诞生了真正的艺术品，它不仅可供冲饮，更可供欣赏。仅仅是看着，那都是一种享受。 为什么称碧螺春为“工
38、艺茶呢？这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与超群技艺的结晶 让我们一齐来读好这句话。 师:我们能够看到的是:干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,看不到的是什么呢?这使我想起了一位焙茶手。他18岁做学徒,如今已经65岁了。为了保持茶的醇香,47年里,他从不用肥皂洗手 7、这就是茶手的杰作，看着这样的茶叶，你想说些什么呢？ 预设：茶手焙茶的技艺超群，驾驭火候真是恰到好处！此时，茶叶就象精致的工艺品，不仅外表美观，还是焙茶手辛勤劳动与超群技艺的结晶，无怪乎人们称它为“工艺茶了。小结：你觉得碧螺春仅仅是工艺品吗?不!它是有生命的,有情义的,焙茶手把自己的青春、事业、情感融入了这些小小的茶
39、叶。碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，是劳动创建了美。 8、我们为这幅图取个什么名字呢？ 抓住描写制茶的动词，取名“制茶忙。 三品茶 过渡：假如说观看制作碧螺春茶有一种新颖的感觉的话，那么，品尝碧螺春就更有一番沉醉般的心境地了。碧螺春以它独特的色、香、味、形板书，赢得了世人的宠爱。让我们也沏上一杯，看看它，品品它。 1、品文 1自读课文，要求： 用笔画出第8自然段中描写碧螺春色、香、味、形的词语，读一读这些词语，把它们记在心里，再说一说碧螺春的色香味形分别是什么样的。板书：色、香、味、形 2沟通：你们品到的碧螺春的色香味形是什么样的呢？ 色：嫩绿透亮、碧绿澄澈 补充：举起茶杯，
40、这样的汤色就是嫩绿透亮、碧绿澄澈。香：芳香、扑鼻而来、浓郁、飞溢四周 补充：因为碧螺春是和各种果树套作种植的，所以碧螺春的芳香不同于一般的茶的香味，它的芳香中有一丝丝淡淡的花香，还有一丝丝淡淡的水果香，花香果味，沁人心脾。 味：清爽爽人、甜津津、回味无穷 补充：我也很宠爱喝碧螺春茶，它独特的味道给我留下了深刻的印象，轻轻抿上一口：细啜慢品碧螺春的花香果味，头酌色淡、清香、鲜雅；二酌翠绿、芳香、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心旷神怡，仿佛置身于洞庭东西山的茶园果圃之中，领会到了那种“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉的意境。 形：青螺入水、旋转、飞速下沉、叶芽伸展、茸毛轻舒、一旗一枪、极其动人 补
41、充：碧螺春一入水，我们马上就能欣赏到几种奇异的景观：钻石镶绿，群龙喷珠、漫天飞雪、春染杯底、绿满晶宫。再看看我这杯碧螺春的叶芽的姿态，真是叶芽伸展，茸毛轻舒，一旗一枪，嫩绿透亮，姿态极其动人，有的像飞天翩翩而来，播撒春天；有的像一叶扁舟，倘徉水面；有的像鱼翔浅底，悠闲自得；有的像一只风筝，随风飘飞；有的像小荷初绽，才露尖尖一角；有的像可爱的孩子，双手轻轻合起又静静张开 2、品茶 1有这样独特的色、香、味、形的碧螺春，怎能不让人爱不释口呢？如今，请大家闭上眼睛，听我朗读这些词语，你来品尝一下碧螺春独特的色、香、味、形。先读形，再读色、香、味 夕阳西下，一套青花瓷茶具，一小撮碧螺春茶2请你再读一读
42、这些词语，把你品尝的感觉读出来。3齐读。 3、品情 1品茶的感觉真好，我们就像作者一样被沉醉了。作者沉醉仅仅是因为碧螺春有独特的色香味形吗？是不是只要有好茶就确定会被沉醉呢？品茶还需要有什么呢？这一自然段中有一句话告知我们了，谁能读给大家听一听？ 2读句子：挚友相聚，品茶谈心，那分真诚的情意随着浓郁的茶香飞溢四周。点拨：“飞溢四周的除了茶香，还有什么？浓浓的挚友谊意喝茶，不只是为了喝茶，品茶，品的不仅仅是茶，品的是心情，品的是挚友深情，品的是家人真情。再读这句话。 3学生有感情朗读课文，老师指导。 师：同学们，还记得村居这首诗吗，“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。一个“醉字让我们看到无限春光，真是“问言与谁醉，却道春光明媚。那就让我们再醉一回，这一次我们又醉在什么里？ 学生投入地读 生沟通： 我醉在“夕阳西下，明月初升的意境中； 我醉在碧绿澄澈的汤色中； 我醉在那份真诚的情意中； 让我们沉醉的不仅仅是碧螺春的馨香，还有挚友间真挚的情意，那么这幅品茶图我们就用“品茶香来命名吧！ 4、品生活 自主品尝：假如你如今在茶楼和挚友小聚，品喝碧螺春茶，你能仿照课文，描述出你所品到的碧螺春独特的色香味形吗？尽量用上刚刚记住的描写碧螺春色香味形的词语，可以跟课文不一样，也可以跟课文一样。 四品茶是一种温馨，一种满意，一位外国诗人在品尝之余，写下了这样的