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1、美格尔健康手册美格尔健康手册美格尔,为您的健康护航1文库饮食篇饮食篇 橄榄油被称为是“液体的黄金”,因其丰富的营养和优质的口感而一度被用于贵族的保健圣品.橄榄油不含胆固醇,却富含油酸,亚麻油酸等不饱和脂肪,并同时含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K、F及水溶性的维生素C、B1、B2和钙、锌、镁、钾、磷等微量元素。被营养专家确认为是世界上最健康的食用油之一。2文库回锅香肠回锅香肠 材料(2人份):香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。制作方法香肠、青椒切片,葱斜切段。锅烧热,放入适量橄榄油,依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒,调入料酒、盐
2、、糖,翻炒均匀即可。点评:经济实惠,做法简单,营养丰富,适合一些生活比较忙碌的白领。3文库银耳花生黄瓜丁银耳花生黄瓜丁 材料(2人份):银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。制作方法用橄榄油炒洋葱头碎。加银耳、花生米、黄瓜丁。加咖喱粉、料酒、盐,炒均淋明油出锅即可。点评:色香味俱全,而且营养丰富,富含胶元蛋白和维生素,是一道美容美食。4文库小黄瓜橄榄油沙拉小黄瓜橄榄油沙拉 材 料(2人份)罗勒约十五片撕碎 美格尔初榨橄榄油一汤匙 奶酪 250g 盐少许 小黄瓜两条对切,再切成适合入口大小 作 法:将
3、以上食材在碗中搅拌即可上桌 点评:本菜看似简单却再令人满足不过。其实秘诀在于美格尔初榨橄榄油,香醇冷压的橄榄油是凉拌菜得首选。5文库雪菜鲈鱼雪菜鲈鱼 配料 活鲈鱼一条,约500克,净冬笋150克,雪菜50克。制作 鲈鱼杀洗干净,在鱼身两面斜剖几刀,深度到鱼肉厚度的一半。冬笋切片,雪菜(雪里蕻)切末。炒锅烧热后,放两汤匙橄榄油,用姜片炝锅,将鲈鱼下锅略煎。在鱼的两面都将煎好时,放入香葱、两个干红尖椒、10粒花椒同煎,闻到葱香和花椒香后,加适量黄酒和700克水,大火烧开后,放入冬笋片、雪莱末,再用大火烧10分钟,加盐调味,起锅时撒些胡椒未即成。点评:此菜鱼嫩,汤鲜。鱼肉是优质蛋白,有荤有素,有莱有
4、汤。6文库番茄烧豆腐番茄烧豆腐 主料:番茄300克,豆腐(北)150克调料:橄榄油 50克,酱油50克,味精1克,白砂糖10克,盐2克1.将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成3厘米左右的长方块。2.将炒锅放入橄榄油,烧热后放入西红柿炒12分钟,把豆腐放入,加入酱油、盐和白糖,滚几滚,撒入味精即可。点评:本菜以豆腐和西红柿为主料搭配做菜,再加上橄榄油炒,对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。同时还能清热平肝,降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。7文库扒鲜芦笋扒鲜芦笋 主料:芦笋500克调料:橄榄油 30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10
5、克,姜5克,淀粉(豌豆)5克将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;2.将芦笋劈开,切段;3.将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;4.烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;5.开后用水淀粉勾芡,淋上橄榄油,出锅即可。点评:此菜适用于治疗高血压、冠心病。8文库芦笋意大利细面芦笋意大利细面 材料(2人份)1束芦笋,切成小段。200克意大利细面 1瓣蒜,剁成碎末 3汤匙帕尔马干酪 盐,2汤勺橄榄油和新磨碎的黑胡椒 做法:将芦笋蒸几分钟,直到它软下来。但是还是要保持相当的硬度。与此同时,将面条煮熟到适当的软硬度。将美格尔初榨橄榄油和大蒜一起加热,然后和芦笋拌在一起。在上面洒上帕尔马干酪,加入一
6、小撮盐和少许胡椒,拌着意大利细面一起享用吧。9文库百合花枝片百合花枝片 主 料 花枝片、百合、西芹 调 料 美格尔橄榄油三大匙,盐、鸡精、淀粉、葱、姜、陈酒、高汤适量 作 法:百合捞水剥成花瓣状,西芹切成百合状 锅中美格尔初榨橄榄油烧热(四五成热),倒入花枝片,然后沥油,百合西芹也入油锅过一下捞出 锅中留底油、煸香葱姜,然后拿掉,倒入高汤,对口后勾芡,倒入花枝片、百合、西芹 翻锅淋入适量美格尔榨橄榄油,出锅装盘。点评:菜形美观,颜色翠绿相间,美格尔橄榄油果味飘香,口味雅致 10文库金针拌百合金针拌百合 主料 百合一个,鲜金针4两 调料 美格尔初榨橄榄油1小匙,盐少许 作 法:百合剥瓣去粗部,金
7、针洗净去头部。金针入水焯熟捞出;再将百合焯至呈透明状捞出。将焯后的金针、百合加美格尔初榨橄榄油、盐拌匀。点评:这道菜的特点在于清淡调理,金针有润肺宁心、养脏腑、益神智作用;百合则是美容养颜的上品。11文库香煎毛豆腐香煎毛豆腐材 料 l 主料 冻豆腐、肉末、香菇,红椒、菜芯 l 调料 美格尔初榨橄榄油三匙 陈酒、高汤、麻辣酱、葱、姜、淀粉、糖、盐 作 法:将冻豆腐切成长条状,下烧热的美格尔初榨橄榄油中煎制金黄色;香菇、红椒切丁 炒锅内留底油,将肉末煸熟,入香菇、红椒丁,再加盐、陈酒、白糖、高汤、麻辣酱炖制一会儿 另一锅中放入开水,盐、美格尔初榨橄榄油少许,烫制菜心,捞出后排在盘的一边 豆腐放在菜
8、心的一边,汤汁勾芡,淋上美格尔初榨橄榄油,浇于豆腐上即可 点评:辣伴有香味,色泽金黄,鲜香宜人,再拌上鲜脆欲滴的菜心,想不流口水也难!12文库鱼香茄子鱼香茄子 材 料 l 主料 茄子、熏肉末、鸡蛋、青红椒、青蒜 l 调料 美格尔初榨橄榄油三大匙 盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、白糖、生抽、淀粉、鸡汤 作 法:将青红椒洗净切粒、青蒜切段,葱、姜、蒜切末,蛋打入碗中搅拌均匀 将茄子去皮洗净切成大粗条,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液 美格尔橄榄油入锅烧热,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出。锅内留油,放入姜葱蒜,炒出香味时,倒入青红椒丁、鸡汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、用小火烧至汁浓时再用湿
9、生粉勾芡烧,最后放入青蒜段炒匀,出锅时再淋上一小匙美格尔初榨橄榄油 点评:茄子堪称最健康的食品之一,用美格尔橄榄油烹饪时,便是在健康之外也多添了一点异国的橄榄飘香。13文库干烧凤翅干烧凤翅 主料 鸡中翅 调 料 美格尔初榨橄榄油三大匙 干红、陈酒、酱油、上汤,糖、盐、葱、姜、淀粉 作 法:在开水中放葱、姜、陈酒、盐,把鸡翅入开水中煮熟 在另一锅中入美格尔橄榄油烧热,把鸡翅入油锅中稍炸一下捞起放回第一个锅中 在第一个锅中再加入陈酒、酱油、干红、糖、盐、上汤,大火烧开,然后小火慢慢熬至汤汁凝稠时,捞起淋上美格尔榨橄榄油装盘 点评:鸡翅的色泽呈葡萄酒的鲜润色泽,有干红和橄榄的混合果香 14文库橄榄油
10、汁口水鸡橄榄油汁口水鸡 主料 三黄鸡半只、香菜、蕃芹 调料 美格尔初榨橄榄油、上汤、生抽、美极鲜、陈酒、鸡精、葱、姜 作 法:上汤浇开入生抽、美极鲜、葱、姜、陈酒、盐、鸡精,放入三黄鸡盖焖制二十分 取出后凉却,用凉菜刀切成块状,摆成鸡形入盘 锅烧热入美格尔橄榄油、生抽、美极鲜、鸡精烧制成汤汁浇于鸡上,周围围上蕃芹,枸杞即可。15文库美肤篇美肤篇 橄榄油一直被看做是美容圣品,相传埃及艳后就是经常使用橄榄油涂满全身来保养皮肤,并得到了凯撒大帝的垂青。16文库美美 面面 A.在洗完脸后,用“橄榄油盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面,除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光
11、泽和弹性。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。B.敷脸,先用温水把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油,遍抹于脸上,经过1015分钟后,用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可。17文库美美 面面C.将牛奶50毫升,加45滴橄榄油,用面粉适量调匀敷面,保留20分钟后用清水洗净,长期使用,可增加皮肤的活力和弹性。D.将一个鸡蛋打散,加入半个柠檬汁及一点点粗盐,充分搅拌均匀,而后将橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里,使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做一至二次,不仅可防皱,还可以促进皮肤的光滑细致。E.用一匙砂糖和橄
12、榄油混合制成面膜,每周用三次,收缩毛孔,美白肌肤。18文库美美 手手 手背上只很少的皮脂腺,日常生活中又经常暴露在外,因此需要经常地补充水分与油分,否则,肌肤很容易变得干燥。无论在夏季还是在冬季,建议你随身准备一瓶原生橄榄油,在你洗手或是感到干燥时及时滋润,以保持双手的娇嫩。每星期给双手进行一次特殊的护理,用少量的磨砂膏按摩双手1015分钟,去除手部死皮,然后在温热的橄榄油中浸泡5分钟。19文库美美 甲甲 把四分之一个熟透的油果捣成果泥,与一汤匙橄榄油混合,然后涂在指甲上,等15分钟后用温水洗净。20文库美美 唇唇 天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂,这时,只要涂上少量橄
13、榄油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇,再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇,隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩,令嘴唇亮出天然光泽。21文库护护 肤肤 秋冬季节皮肤比较干燥,特别是手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹,橄榄油具有滋润及保养作用,能使皮肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候可每星期擦三次,特别干燥的日子里可每日擦用。22文库护护 发发 一般的头发护理只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可,而且不会使头发油腻。另外,在洗头之后,像用护发素一样,先擦干头发,再均匀地给秀发抹上
14、橄榄油,然后用热毛巾包裹头发10分钟,便可使头发变得光泽柔顺。或者往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理。23文库上妆和卸妆上妆和卸妆 上妆,在基础化妆品中滴12滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆,在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉,包括标榜防水的化妆品。24文库除妊娠纹除妊娠纹 用一匙橄榄油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持,可去除妊娠纹,或使之变浅。25文库防眼角皱纹防眼角皱纹 眼角纹,对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)。26文
15、库润润 身身 洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀,分次淋在身体的每一个部位,再适当地按摩,可以使皮肤更光滑。27文库瘦瘦 身身 高纯度冷榨特级原生橄榄油可以直接饮用,有助于促进身体的新陈代谢和排泄,橄榄油所含的维生素E,易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化,还能预防便秘,所以减肥效果显著。记得在每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,减肥的效果十分理想。28文库防防 晒晒 橄榄油使紫外线容易被吸收,不致于灼伤皮肤。所以在有太阳但阳光不很烈的情况下,可涂橄榄油防晒。29文库护护 脚脚 将海盐与橄榄油以2:1的比例调配,充分按摩脚部后,再用毛巾擦干;给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油,混和后即可用来给双脚按摩。对付脚底长茧,除了尽量选用质软、低跟的鞋外,选择原生橄榄油在晚上睡觉时涂在脚底,穿上棉袜,让热气帮助毛细孔张开,油分被吸收而使双脚皮肤变得柔软光滑,第二天起床后用浮石摩擦长茧部位,最后用温水洗净。30文库美格尔橄榄油,无论做菜还是煮饭,都令您的厨艺大增,体验不一般的味道。美格尔橄榄油,为您和家人的健康着想,让疾病从此远离,享受幸福人生。美格尔橄榄油,保护您的肌肤,由内而外,为您的美丽加分。拥有美格尔,体验品质生活,现在就开始吧!原来幸福就是这么简单-美格尔橄榄油31文库