国际酒店通行的几种收费方式-前厅知识【精品文档】.doc

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国际酒店通行的几种收费方式_前厅知识注:本文经过精心编辑,部分内容来源网络,如有疑议,请联系我们处理。(一)欧洲式(European Plan,简称EP)只包括房费,而不包含任何餐费的收费方式,为世界上大多数酒店的采用。(二)美国式(American Plan,简称AP)不但包括房费,而且还包括一日三餐的费用,因此,又被称为全费用计价方式,多为远离城市的度假性酒店或团队客人所采用。(三)修正美式(Modified American Plan,简称MAP)包括房费和早餐,除此而外,还包括一顿午餐或晚餐(二者任选一个)的费用。这种收费方式较适合于普通旅游客人。(四)欧洲大陆式(Continental Plan,简称CP)包括房费及欧陆式早餐(Continental Breakfast)。欧陆式早餐的主要内容包括冷栋果汁(Orange Juice, Grape Juice, Pineapple Juiciest.)、烤面包(Served with Butter Jam)、咖啡或茶。(五)百慕大式(Bermuda Plan,简称BP)包括房费及美式早餐(American Breakfast)。美式早餐除了包含有欧陆式早餐的内容以外,通常还包括鸡蛋(Fried, Scrambled up,poached,Boiled)和火腿(Ham)或香肠(Sausage)或咸肉(Bacon)等肉类。

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