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1、第第2讲讲古代手工业的进步古代手工业的进步课标要求：课标要求：列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。古代手工业的三种经营古代手工业的三种经营形态形态（区别）（区别）经营方式经营方式产品产品用途用途流通方式流通方式官营手工官营手工业业民营手工民营手工业业家庭手工家庭手工业业政府直接经政府直接经营、集中、营、集中、大作坊大作坊民间私人自民间私人自主经营主经营农户的副农户的副业业武器军用品武器军用品和官府贵族和官府贵族生活用品生活用品民间消费民间消费的产品的产品供自己消费供自己消费和交纳赋税和交纳赋税的产品的产品不在市场不在市场流通流通在市场在市场流通流通剩余部剩余部分出售
2、分出售 中国中国50005000年历史给我们每个时代年历史给我们每个时代都有标志性的物质，比如都有标志性的物质，比如商周的青商周的青铜器、秦代兵马俑、汉代的玉文化、铜器、秦代兵马俑、汉代的玉文化、唐代的唐三彩、宋瓷宋画、元青花、唐代的唐三彩、宋瓷宋画、元青花、明清官窑瓷器等等明清官窑瓷器等等，这些都给我们，这些都给我们一个提示，提示文化曾经走到一个一个提示，提示文化曾经走到一个什么样的高度。什么样的高度。马未都马未都文明的坐标在哪里文明的坐标在哪里第第2讲讲古代手工业的进步古代手工业的进步 精品欣赏精品欣赏（官营手工业）（官营手工业）司母戊鼎司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎是目司母戊鼎是目前
3、已发现的中前已发现的中国古代国古代形体最形体最大大和和最重最重的青的青铜器铜器,在世界在世界上也是仅见的上也是仅见的,反映出商代反映出商代青铜冶铸业具青铜冶铸业具有极高水平。有极高水平。鼎重鼎重832.84832.84公斤公斤独特造型、精美工艺无价国宝四羊方尊四羊方尊蕉叶形蕉叶形纹理清晰纹理清晰四只大卷角羊四只大卷角羊羊的前腿羊的前腿东汉青铜器：东汉青铜器：东汉青铜器：东汉青铜器：马踏飞燕马踏飞燕这匹骏马体态矫健，昂首甩这匹骏马体态矫健，昂首甩尾，头微微左侧，三足腾空，尾，头微微左侧，三足腾空，右后足落在一只展翼疾飞的龙右后足落在一只展翼疾飞的龙雀背上。骏马体型的每一部分雀背上。骏马体型的每一
4、部分都完美而匀称，姿态动感强烈。都完美而匀称，姿态动感强烈。雕塑的重心经过了极周密的计雕塑的重心经过了极周密的计算，稳稳地落在踏鸟的一只足算，稳稳地落在踏鸟的一只足上。中国古代匠师运用现实主上。中国古代匠师运用现实主义与浪漫主义相结合的艺术手义与浪漫主义相结合的艺术手法，以丰富的想象力，精巧的法，以丰富的想象力，精巧的构思，娴熟的匠艺，把奔马和构思，娴熟的匠艺，把奔马和飞鸟绝妙地结合在一起，将奔飞鸟绝妙地结合在一起，将奔马的奔腾不羁之势与平实稳定马的奔腾不羁之势与平实稳定的力学结构凝为一体，它所具的力学结构凝为一体，它所具有的蓬勃的生命力和一往无前有的蓬勃的生命力和一往无前的气势，更是中华民族
5、的象征。的气势，更是中华民族的象征。19831983年年1010月，月，“马踏飞燕马踏飞燕”被被确定为中国旅游标志。确定为中国旅游标志。元代青花瓷元代青花瓷“鬼谷下山鬼谷下山”罐罐 2005 2005年年7 7月月1212日，伦敦佳士得艺术品拍卖会日，伦敦佳士得艺术品拍卖会上以上以1568.81568.8万英镑拍卖了一件万英镑拍卖了一件“鬼谷下山鬼谷下山”元元青花大罐青花大罐。折合人民币。折合人民币2.32.3亿，以当天的国际牌亿，以当天的国际牌价可以买两吨黄金价可以买两吨黄金.清清乾乾隆隆 多多彩彩釉釉镂镂空空“吉吉庆庆有有余余”转转心心 清乾隆多彩釉镂清乾隆多彩釉镂空空“吉庆有余吉庆有余”
6、转心转心瓶瓶融合了青花、粉融合了青花、粉彩和珐琅彩的艺术精彩和珐琅彩的艺术精华，是中国瓷器最顶华，是中国瓷器最顶尖的代表作。尖的代表作。该瓶于该瓶于20102010年伦年伦敦拍卖会上以敦拍卖会上以51605160万万英镑英镑的价格拍出。这的价格拍出。这不仅创下中国瓷器的不仅创下中国瓷器的最高价格，也创下了最高价格，也创下了中国艺术品的最高价中国艺术品的最高价格。格。西周的斜纹提花织物：唐朝波斯风格的织物:第第2讲讲古代手工业的进步古代手工业的进步成就介绍成就介绍（官营手工业）（官营手工业）至16世纪以前商周冶铜技术 成 就南北朝东汉西汉西周晚期冶铁炼钢原始社会晚期 时期 行业冶金业已掌握冶铜技
7、术繁荣时期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等已有铁器高炉炼铁和炒钢技术用水力鼓风冶铁工具（水排）灌钢法冶铁炼钢技术和产量一直领先世界一、官营手工业一、官营手工业 商周时期，青铜器形体巨大，庄重商周时期，青铜器形体巨大，庄重雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，世界雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，世界罕见。说明商周时期我国青铜冶铸技术罕见。说明商周时期我国青铜冶铸技术高超高超 西周时期，青铜铸造业的生产，西周时期，青铜铸造业的生产，是由官府垄断，即所谓的是由官府垄断，即所谓的“工商食工商食官官”。灌钢法又叫团钢法，或生熟法，是中灌钢法又叫团钢法，或生熟法，是中国早期炼钢技术一项最突出的成就。国
8、早期炼钢技术一项最突出的成就。1717世纪以前，世界各国一般都是采取世纪以前，世界各国一般都是采取熟铁熟铁低温冶炼的办法，钢铁不能熔化，低温冶炼的办法，钢铁不能熔化，铁和渣不易分离，碳不能迅速渗入。铁和渣不易分离，碳不能迅速渗入。经过经过“块炼法块炼法”-“百炼钢百炼钢”-“炒钢炒钢法法”的发展历程，中国发明了灌钢法，的发展历程，中国发明了灌钢法，成功解决这一难题，为世界冶炼技术成功解决这一难题，为世界冶炼技术的发展做出划时代贡献。的发展做出划时代贡献。元朝商朝东汉成 就明清宋朝唐朝北朝新石器时代 时期行业制瓷业发明陶器(陶是源陶是源 ，瓷是流，瓷是流)烧出原始瓷器烧出成熟的青瓷烧出成熟的白瓷
9、南青北白两大制瓷系统；秘色瓷有名；制瓷技术大放异彩，五大名窑(你哥一定当军官)出现青花瓷种类丰富（青花瓷、彩瓷、珐琅彩），瓷都“景德镇”明清宋朝唐朝西汉西周商朝四五千年前 成 就 时期行业丝织业已养蚕并有了丝织品（世界最早养蚕缫丝）出现织机，多种丝织品能生产斜纹提花织物能生产斜纹提花织物设东西织室；设东西织室；丝织技术成熟丝织技术成熟，远销海外远销海外远销海外远销海外 (丝绸之路、丝绸之路、丝绸之路、丝绸之路、“丝国丝国丝国丝国”)品种繁多，吸收写实风格水平超过前代，特别是细致精密的缎；南方鼎盛技术提高，吸取波斯的织法和技术提高，吸取波斯的织法和图案风格；唐末后南超过北。图案风格；唐末后南超过
10、北。第第2讲讲古代手工业的进步古代手工业的进步特点分析特点分析（官营手工业）（官营手工业）材料二：天子之六工，曰土工，金工，石材料二：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材工，木工，兽工，草工，典制六材 礼记礼记曲礼曲礼材料一：材料一：“庶人食力，工商食官庶人食力，工商食官”国语国语晋语晋语官府垄断政府经营部门多、分工细官营手工业的特点 由于小农经济状态下的家庭手工业生产规模小，由于小农经济状态下的家庭手工业生产规模小，技术水平低，不能满足官府的需要；技术水平低，不能满足官府的需要；官府要集中人力物力，生产满足统治阶级所需官府要集中人力物力，生产满足统治阶级所需要的奢侈品；
11、要的奢侈品；专制社会高度集权的体制也有一定的影响。专制社会高度集权的体制也有一定的影响。材料四：材料四：明初，瓷都景德镇有官窑明初，瓷都景德镇有官窑5858座，座，资金充足，设备先进，民窑不过资金充足，设备先进，民窑不过2020座。但座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。工、逃亡和起义。官营手工业的特点管理腐败，成本高昂；管理
12、腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。工匠劳动积极性低。材料三：（官府工匠）相语以事，相示以材料三：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。功，相陈以巧，相高以知。管子管子小匡小匡技术水平高技术水平高1、官府垄断政府经营2、部门多、分工细3、技术水平高4、管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。官营手工业的特点5、长期领先世界，素称发达凭借国家的权力，征调优秀工匠，使用上等凭借国家的权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本；原料，生产不计成本；由政府由政府直接经营直接经营，进行集中的大作坊生产。，进行集中的大作坊生产。第第2讲讲古代手工业的进步古代手工业的进步新的突破新的突破(民营
13、手工业）民营手工业）发展发展历程历程春秋战国、秦汉春秋战国、秦汉：开始发展开始发展魏晋南北朝：魏晋南北朝：遭受摧残遭受摧残隋唐：隋唐：恢复、发展恢复、发展两宋以后：两宋以后：曲折中艰难发展曲折中艰难发展元朝：元朝：黄道婆黄道婆明中叶以后：明中叶以后：民营手工业超过官营手民营手工业超过官营手工业；工业；花楼机；花楼机；资本主资本主义萌芽义萌芽合作探究：中国古代民间手工业为什么后来居上？生产力（技术）因素市场因素管理因素 明朝中后期，丝织业中心苏州和杭州出现了明朝中后期，丝织业中心苏州和杭州出现了“机户出资，机工出力机户出资，机工出力”的手工工场；棉纺织业中的手工工场；棉纺织业中心松江的一些暑袜店
14、主统一购进原料分给当地居民心松江的一些暑袜店主统一购进原料分给当地居民在家中缝制暑袜，计件付酬，再将暑袜拿到店中出在家中缝制暑袜，计件付酬，再将暑袜拿到店中出售获利。史学界一般认为上述现象是售获利。史学界一般认为上述现象是资本主义萌芽资本主义萌芽的表现的表现。探究思考：为何史学界会认为材料中的现象是资探究思考：为何史学界会认为材料中的现象是资本主义萌芽的表现？说一说理由？本主义萌芽的表现？说一说理由？提示要判断某一经济现象是否是资本主义萌芽，要判断某一经济现象是否是资本主义萌芽，主要依据必须具备两个条件：一是为市场的需要，主要依据必须具备两个条件：一是为市场的需要，购买劳动力增值利润而进行商品
15、生产；二是在生产购买劳动力增值利润而进行商品生产；二是在生产过程中出现雇佣劳动关系。只要出现上述因素，就过程中出现雇佣劳动关系。只要出现上述因素，就表明资本主义萌芽出现。史料反映了表明资本主义萌芽出现。史料反映了机户与机工机户与机工、暑袜店主与当地居民形成的暑袜店主与当地居民形成的雇佣与被雇佣的关系雇佣与被雇佣的关系，所以这是资本主义萌芽的表现。所以这是资本主义萌芽的表现。1 1、资本主义萌芽的概况：、资本主义萌芽的概况：资本主义萌芽资本主义萌芽时间与地区：时间与地区：部门：部门：原因：原因：标志：标志：地位：地位：明朝中期明朝中期江南地区（苏杭、松江）江南地区（苏杭、松江）丝织业、棉纺织业。
16、丝织业、棉纺织业。基础基础：农业、手工业发达；：农业、手工业发达；根本根本：社会生产力提高和商品经济繁荣。社会生产力提高和商品经济繁荣。以雇佣劳动为特征的手工工场的出现。以雇佣劳动为特征的手工工场的出现。代表中国社会发展的总趋势；代表中国社会发展的总趋势；出现在少数地区少数行业中，稀疏又出现在少数地区少数行业中，稀疏又微弱；微弱；发展缓慢，不占主导地位发展缓慢，不占主导地位。2 2、萌芽的影响：、萌芽的影响：促进反封建民主思想的出现，但未促成社会促进反封建民主思想的出现，但未促成社会的转型。的转型。3、资本主义萌芽发展缓慢的原因：资本主义萌芽发展缓慢的原因：根本：腐朽落后的封建制度的束缚。根本
17、：腐朽落后的封建制度的束缚。具体：具体：自然经济自然经济的的封闭性和农民贫穷，封闭性和农民贫穷，国内市场国内市场狭小狭小；海禁海禁、闭关锁国政策，、闭关锁国政策，未能形成未能形成海外商品海外商品市场市场；思想思想文化专制导致文化专制导致科技落后科技落后；重重农抑商政策使农抑商政策使资金和劳力短缺资金和劳力短缺；行会行会制度制度对手工业和商业竞争对手工业和商业竞争的限制。的限制。（1 1）如果选择观点一，可以）如果选择观点一，可以举例举举例举传统儒家思想传统儒家思想中阻碍资本主义萌芽的相关内容中阻碍资本主义萌芽的相关内容；教材教材“学习延伸学习延伸”题题解答答解答答（2 2）如果）如果选择观点二
18、，可以列举明清封建专制政选择观点二，可以列举明清封建专制政权的具体政策是如何阻碍资本主义萌芽发展的。可权的具体政策是如何阻碍资本主义萌芽发展的。可以从在市场、劳动力、以从在市场、劳动力、资金、技术等资金、技术等方面论证。方面论证。（3 3）如果）如果选择观点三，可以用史实说明封建社会选择观点三，可以用史实说明封建社会发展到明清时期，经济结构上和上层建筑上是怎样发展到明清时期，经济结构上和上层建筑上是怎样自我调整和加固自我调整和加固的。的。教材教材“学习延伸学习延伸”题解答题解答答案：答案：传统文化中的传统文化中的重义轻利、重儒轻重义轻利、重儒轻贾、贾、“重农抑商重农抑商”等陈旧落后的经济观等陈
19、旧落后的经济观念，使地主、商人、高利贷者在其构成念，使地主、商人、高利贷者在其构成的三位一体的剥削体系中，往往是互相的三位一体的剥削体系中，往往是互相转化，很少投资于手工业，难以扩大生转化，很少投资于手工业，难以扩大生产，是资本主义发展缺乏产，是资本主义发展缺乏资本资本条件。条件。第第2讲讲古代手工业的进步古代手工业的进步世界地位世界地位 三千年前中国的名片是二千年前中国的名片是一千年前中国的名片是享誉世界的中国丝绸：中国丝绸在罗马与黄金等价，只有少数贵族妇女中国丝绸在罗马与黄金等价，只有少数贵族妇女才穿它，以相互炫耀。公元前才穿它，以相互炫耀。公元前1 1世纪罗马共和国末世纪罗马共和国末期凯
20、撒大帝穿中国丝绸的袍子看戏，议论的人还期凯撒大帝穿中国丝绸的袍子看戏，议论的人还说他过分豪华，随后不久罗马贵族男人穿绸的就说他过分豪华，随后不久罗马贵族男人穿绸的就渐渐多了起来。到罗马帝国初期，提庇留皇帝曾渐渐多了起来。到罗马帝国初期，提庇留皇帝曾禁止男子穿用中国丝绸做的衣服。可是不但没有禁止男子穿用中国丝绸做的衣服。可是不但没有禁止，贵族之家锦衣绣服反而习成风尚。禁止，贵族之家锦衣绣服反而习成风尚。希腊文献中早已出现希腊文献中早已出现“赛里斯赛里斯”（SeresSeres），意为），意为“中国人中国人”。据公元前。据公元前4 4世纪希腊人亨世纪希腊人亨利克泰夏斯等的记载，这种称利克泰夏斯等的
21、记载，这种称名就是起于名就是起于“丝（丝（SerSer）”享誉世界的中国瓷器：群神宴：中世纪以来，欧洲兴起收藏中国瓷器的群神宴：中世纪以来，欧洲兴起收藏中国瓷器的热潮。意大利威尼斯一位画家的作品群神宴上，热潮。意大利威尼斯一位画家的作品群神宴上，画有盛水果和汤的三件器皿，都是来自中国明朝的青画有盛水果和汤的三件器皿，都是来自中国明朝的青花瓷。花瓷。中国古代手工业未出现生产领域的技术革命的原因中国古代手工业未出现生产领域的技术革命的原因发展发展动力动力技术技术水平水平劳动劳动者者统治统治者者中国古代手工业以自给自足为目的，规模小，中国古代手工业以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏发展的动
22、力和社会基础社会需求不大，缺乏发展的动力和社会基础代表最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服代表最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务，新技术难以向社会推广，而私营手工业的小务，新技术难以向社会推广，而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难以规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难以交流提高交流提高官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性缺乏改进技术的积极性统治者往往对民营手工业的发展加以限制，统治者往往对民营手工业的发展加以限制，如重农抑商政策，阻碍了生产的发展，不如重农抑商政策，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研究和发明利于新技术的研究和发明中国古代手工业发展有哪些特征？中国古代手工业发展有哪些特征？1 1、历史悠久，源远流长、历史悠久，源远流长2 2、技术先进，领先世界、技术先进，领先世界3 3、生产、生产部门不断增多，分工日益细化部门不断增多，分工日益细化4 4、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态并存形态并存。5 5、与农业紧密结合，并受农业生产的制约、与农业紧密结合，并受农业生产的制约 6 6、布局随着经济重心南移相应变化布局随着经济重心南移相应变化 7 7、明中叶以后出现了资本主义生产关系、明中叶以后出现了资本主义生产关系