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1、树叶颜色的变化树叶颜色的变化食安食安16021602班班张兴明张兴明平时叶子大多数情况下都是绿色的，这自然是来自于绿叶细胞中的叶绿素，而在秋天，那些落叶植物叶片里的叶绿素合成逐渐减少，原有的叶绿素降解，于是绿色就逐渐褪去。褪去之后露出来的底色就是黄色，这就是胡萝卜素、叶黄素的颜色。这些黄色素平时也存在于叶片中。（高中生物有一个实验是用纸色谱分离叶片中中的色素，其中就能观察到属于它们的色带）不同的颜色的树叶，跑出来的结果不一样：叶片出现红色的情况比较不同，这不是绿色褪去的结果，而是来自新生成的花青素。在马上就要落掉的叶子里面还费力地去合成新的色素，这是为什么？这个问题的答案目前还不是非常清晰，一
2、个比较常见的解释是，新生成的色素能起到保护作用，避免光照对植物造成损伤。这也可以解释为什么有些植物新生的嫩芽也是红色的。刚萌发的红色枝嫩叶此外也有一些其他的假说，比如鲜艳的颜色用来吸引或是警示动物等。下图中，从左起分别是叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和花青素的化学结构：枫香树的叶子呈掌状三裂，有着特殊的气味，并且会在秋天变红。由于秋天气温降低、光照减少，有利于花青素的合成，而此时枫树等红叶树种的叶片细胞液呈酸性，花青素在酸性细胞液中呈红色，整个叶片也就因此变红。可以说，是秋天的气象条件染红了枫香叶。元宝枫Acertruncatum就有着典型的“枫叶”外观：它的叶片五裂，和枫香的三裂叶相比，多出了下部
3、的两个裂片。元宝枫的叶片在入秋之后，随着叶绿素的降解以及冷和光诱导的花青素合成，叶片会呈现绿黄橙红的变化，是色彩极佳的庭院树种。总而言之，树叶在开始脱落之前变成黄色或红色的原总而言之，树叶在开始脱落之前变成黄色或红色的原因有两种：因有两种：（1 1）叶片中叶绿素的褪去，使得叶片中呈叶片中其他）叶片中叶绿素的褪去，使得叶片中呈叶片中其他色素的颜色。色素的颜色。（2 2）叶片在落下之前合成花青素。有颜色的花青素使。）叶片在落下之前合成花青素。有颜色的花青素使。叶片的颜色发生了改变。叶片的颜色发生了改变。接下来让我们来欣赏一下美丽的树叶吧银杏Ginkgobiloba洋白蜡Fraxinuspennsylvanica北美鹅掌楸Liriodendrontulipifera地锦Parthenocissustricuspidata谢谢大家！