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1、第五章 脂类代 谢脂类的作用：储藏物质结构物质Scanning electron micrograph of an adipose cell(fat cell).甘油三酰甘油三酰请注意脂肪酸的名字：饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：豆蔻酸（14C）棕榈油酸（16C）软脂酸（16C）油酸（18C，1）（棕榈酸）硬脂酸（18C）亚油酸（18C，2）磷脂的结构一、脂肪的降解（一）、脂肪的酶促水解(二)甘油的转化1904年,Knoop证明是以两个碳为单位被降解（三）、脂肪酸的氧化分解1.脂肪酸的活化脂酰CoA在细胞质中进行脂酰CoA进入线粒体 2.脂肪酸的 氧化过程-算一下能量帐:1棕榈酸为16C:可形成8乙
2、酰CoA8乙酰CoA-812ATP=96ATP (1乙酰CoA在TCA中可以形成12ATP)进行7次氧化:7FADH2 -72ATP=14 7NADH+H+-73ATP=21 一共产生131ATP,减去活化时用去的1ATP,净产生130ATP(或129ATP)。1分子甘油产生的能量：EMP：2NADH(4ATP)+2ATP1ATP=5ATP TCA：15ATP总：总：20ATPFatty Acid Oxidation Is an Important Source of Metabolic Water for Some Animals氧化所产生的乙酰CoA也可以进入乙醛酸循环，用于物质的合成。二
3、、乙醛酸循环三、脂肪的生物合成（一）甘油的生物合成PP脂肪酸的生物合成在细胞质中进行。脂肪酸的生物合成的原料是乙酰CoA。（二）脂肪酸的生物合成乙酰CoA是在线粒体中。它要从线粒体中被运输到细胞质中。1.乙酰CoA的羧化乙酰CoA羧化酶生物素羧化酶生物素羧基载体蛋白(BCCP)转羧基酶乙酰CoA羧化酶丙二酸单酰CoA2.脂肪酸合成酶复合体-3.脂肪酸合成的化学历程-丙二酸单酰CoAPicture(P792)脂肪酸合成的特点：1.在细胞质中进行;2.有CO2的加入和放出;3.由甲基端向羧基断合成;4.用NADPH作为还原剂。合成：缩合、还原、脱水、再还原分解：氧化、水合、氧化、裂解脂肪酸合成和氧
4、化的比较合成和氧化是否为简单的逆转？否！氧化 合成位置位置 线粒体 细胞质CO2 未参与 参与载体载体 CoA-SH ACP-SH辅酶辅酶 NAD，FAD NADP方向方向 羧基到甲基 甲基到羧基酶系酶系 不同 不同中间产物中间产物 L，反式 D，顺式 脂肪酸合成和氧化的差别脂肪酸合成和氧化的差别3.饱和脂肪酸链的延长在线粒体中：类似于-氧化的逆反应，使碳链加长。在微粒体中：类似于前边讲的脂肪酸 合成过程。4.不饱和脂肪酸链的合成不饱和脂肪酸的合成有几个途径：氧化脱氢途径：氧化脱氢途径：在脱饱和酶的作用下，有电子传递，较为复杂。厌氧途径：厌氧途径：厌氧微生物在合成到C10时，脱水的位置不同。正常在，位，还原后形成饱和的脂肪酸。而如果在，位脱水则不能被还原，链继续延长从而保留了一个不饱和位置。植物中：植物中：在植物脱饱和酶植物中植物中四、三脂酰甘油的合成PP本章重点：本章重点：-氧化的步骤和能量计算脂肪酸合成的两个酶系统氧化与合成的比较