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1、辣椒形态特征1 根:辣椒属浅根作物,根有趋水性,土壤水分适宜时根系强壮;根还有趋肥性。2茎:分无限分枝型和有限分枝型,主茎以上的分枝,一般是两个,少数为三个。无论是有限分枝型还是无限分枝型,辣椒分化第一朵花后便可诱发2-3条分枝发生。3 叶:幼苗从叶片的生长点开始发育起,一般5-10天长一片叶,正常叶片为深绿色,大小适中,无光泽。4 花芽分化与发育:当植株分化到4-20片真叶时,产生新叶的生长点由圆锥状突起变成扁平角形,形成辣椒的第一个花芽。5 影响花芽分化的因素:有内因与外因两方面。影响最强的是温度,其 次是光照、土壤、水分等。6 苗期常见问题:浇足底水,播种后至出苗前不浇水是防止土壤板结的
2、措施之一。幼苗期的管理主要是控制湿度、增强光照、调节湿度、中耕间苗、防病等。一、子叶 子叶叶幅宽大，胚轴长3厘米为健壮苗，在温差较大，夜间温度稍偏低的情况下易形成健壮子叶。二、叶 温度高叶柄长，反之，则叶柄短且叶片下垂；水分不足、叶柄弯曲、叶片下垂。如土壤水分过多时叶柄撑开、苗期形态诊断整个叶片下垂。当N、P、K肥效良好时，叶片尖端成三角形。三、分杈 进入生殖生长期后，在较低的夜温下易形成三杈分枝，反之则不易见到三杈分枝。辣椒落花落果的原因辣椒落花落果的原因一、一、夜温过低、光照较弱造成落花落果。过低的夜温影响花粉的萌发和受精的正常进行。二二、土壤营养状况也是造成落花落果的重要原因。营养状况差
3、，形成中柱花，进一步恶化，就形成 短柱花，不能受粉，落花率高。三、三、水分是影响落花落果的另一个重要因素。灌水过多，苗的生长过旺落花落果率高。四、四、病虫害的危害也是辣椒落花落果的祸首。苗期管理苗期管理1、播种床苗期管理：种子破土出苗后，为防止徒长，床温 白天15-20摄氏度，夜间5-10C，直到出现第一片真叶露尖时。幼苗对低温锻炼要在晴天进行。草帘早揭晚放，通风排湿，防止发病。2、分苗 根据幼苗大小来确定，分苗易浅，一般以子叶高出土面1-2厘米为宜，分苗后要浇水，水量要以幼苗根系到达的土层湿透为止。辣椒生长发育的环境条件1、温度 辣椒属于喜温作物。生长发育适宜温度为20-30C，低于15C生
4、长发育完全停止，适宜温差为6-10C，白天26-27C，夜间16-20C。辣椒怕热，温度达35度以上易造成落花。2、光照 辣椒属于喜光作物。对光照要求不严，只要温度适合就能满足开花做果。3、水分辣椒是茄果类蔬菜中较耐旱的作物，当温度升高时气孔关闭，出现长时间萎蔫现象，是缺水症状。4、养分 辣椒的生长发育需要充足的养分。在整个生育期中，对N需求最多，占60%，K次之，占25%，P占15%，此外还需要Ca、Mg、Fe、Mn、Cu等微量元素。5、土壤 辣椒一般适宜弱酸性或中性土壤，PH值6-7，辣椒忌连作、土壤地下水位高、土壤通透性差。定植后的管理1、水分管理 在中、后期的高温干旱季节要在早晚进行灌水，以满足坐果的需要。2、追肥 应以采用“少吃多餐”的追肥法，第一次追肥在门椒采收前后随水追肥，应以N、K为主。也可施用稀粪肥。3、防倒伏 辣椒盖膜后不能采用培土法，应以穴插竹竿支撑。栽培上应少施N，多施P、K防止倒伏。4、整枝 门椒采收后，将第一分支以下的老叶全部打掉，以利通风透光，防止病虫害。5、中耕 应将大部分杂草消灭，降低养分流失，疏松土壤。