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1、Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究第一课时第一课时 物质的溶解性物质的溶解性Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究溶解性是物质的一种物理性质。溶解性是物质的一种物理性质。一、一、物质的溶解性物质的溶解性通常把一种物质溶解在另一种物质里通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。的能力，叫做溶解性。1、涵义、涵义Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1如图如图1-41所示，将所示，将1药匙蔗糖放入盛有药匙蔗糖放入盛有20毫毫升水的烧杯中，进行充升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现分搅拌，你观察到的现象是象是 。2逐渐增加
2、放入水中的蔗糖的数量，你观察逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察到的现象是到的现象是 。蔗糖溶解了蔗糖溶解了放入一定量后，蔗糖不溶解了放入一定量后，蔗糖不溶解了结结 论：论：在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质能够溶解的数量是有限的。能够溶解的数量是有限的。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1.在室温下，在在室温下，在2只烧杯中都装有只烧杯中都装有20毫升的水，分别毫升的水，分别加入加入10克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌，克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌，观察两种物质是否都能完全溶解？观察两种物质是否都能完全溶解？硫酸铜
3、硫酸铜食食 盐盐硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。2.在室温下，取另一只装有在室温下，取另一只装有20毫升的酒精烧杯，加入毫升的酒精烧杯，加入 10克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？硫酸铜在酒精中不能完全溶解。硫酸铜在酒精中不能完全溶解。说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究从以上实验和视频可以归纳
4、出溶解性与什么从以上实验和视频可以归纳出溶解性与什么因素有关？因素有关？2、影响溶解性大小的因素、影响溶解性大小的因素（1）与溶质、溶剂的性质有关。）与溶质、溶剂的性质有关。（内因）（内因）取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是你观察到的现象是_，你的判断，你的判断是是_。有气泡冒出有气泡冒出压强减少，原来溶解水中的压强减少，原来溶解水中的CO2冒出冒出说明气体物质的溶解性跟说明气体物质的溶解性跟 因素因素压强压强（外因）（外因）Copyright 2004-2015
5、版权所有 盗版必究影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素1提出问题提出问题：物质的溶解性物质的溶解性可能跟温度可能跟温度有关？有关？2建立假设建立假设：其他条件一样，温度越高，溶解越多。其他条件一样，温度越高，溶解越多。3设计实验进行检验：设计实验进行检验：实验目的实验目的条件控制条件控制实验方案实验方案实验数据实验数据实验结论实验结论研究温度对物质溶解性的影响。研究温度对物质溶解性的影响。同一种溶质、溶剂。同样质量的溶剂。同一种溶质、溶剂。同样质量的溶剂。（1）烧杯中注入）烧杯中注入20毫升水，加入毫升水，加入10KNO3，室温下室温下进行溶解。进行溶解。（2）烧杯中注入）烧杯中注入20毫
6、升水，加入毫升水，加入10KNO3，50下下进行溶解。进行溶解。室温下，硝酸钾不能全部溶解，室温下，硝酸钾不能全部溶解，50下下完全溶解。完全溶解。其他条件一样，温度越高，溶解越多。其他条件一样，温度越高，溶解越多。溶解性还与什么因素有关呢？溶解性还与什么因素有关呢？Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；二、二、物质溶解时的热量变化物质溶解时的热量变化实验表明：实验表明：也有许多物质溶解时，溶液的温度
7、没有明显变化。也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？界释放热量呢？1.把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上先加一些水，然后在烧杯里注入先加一些水，然后在烧杯里注入100毫升水，把温毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入度计放入烧杯里，再加入50克硝酸铵（克硝酸铵（NH4NO3），），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？么现象发生？现象：
8、现象：温度显著降低，烧杯底和板之间的水结温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。说明：说明：硝酸铵（硝酸铵（NH4NO3）溶）溶解于水时要吸收热量。解于水时要吸收热量。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究2.把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板上，然后在烧杯里注入上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧毫升水，把温度计放入烧杯里，再沿器壁慢慢地注入杯里，再沿器壁慢慢地注入40毫升浓硫酸（毫升浓硫酸（H4SO4），），边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观
9、察边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？有什么现象发生？现象：现象：温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。说明：说明：浓硫酸（浓硫酸（H4SO4）溶）溶解于水时要放出热量。解于水时要放出热量。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究三、三、饱和溶液、不饱和溶液饱和溶液、不饱和溶液1.饱和溶液饱和溶液在在一定温度下，在一定量的溶剂一定温度下，在一定量的溶剂里，里，不能继续溶不能继续溶解解某种溶质的溶液，称为这
10、种溶质的某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液饱和溶液。2.不饱和溶液不饱和溶液在在一定温度下，在一定量的溶剂一定温度下，在一定量的溶剂里，里，还能继续溶还能继续溶解解某种溶质的溶液，称为这种溶质的某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。不饱和溶液。饱和溶液和不饱和溶液概念叙述中为什么饱和溶液和不饱和溶液概念叙述中为什么要在一定温度下，一定量溶剂的条件限制？要在一定温度下，一定量溶剂的条件限制？如果没有这两个条件限制，上述概念无意义。如果没有这两个条件限制，上述概念无意义。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究如何用实验证明两瓶溶液中，一瓶是饱和溶如何用实验证明两瓶溶液中
11、，一瓶是饱和溶液，而另一瓶是不饱和溶液？液，而另一瓶是不饱和溶液？加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的是饱和溶液。溶液，不能溶解的是饱和溶液。如何将不饱和的硝酸钾溶液转化成饱和的硝如何将不饱和的硝酸钾溶液转化成饱和的硝酸钾溶液？酸钾溶液？饱和溶液饱和溶液 增加溶剂，增加溶剂，增加溶质，增加溶质，3.饱和溶液与不饱和溶液的转化饱和溶液与不饱和溶液的转化 加硝酸钾加硝酸钾 蒸发溶剂蒸发溶剂 降低温度降低温度不饱和溶液不饱和溶液升高温度升高温度降低温度降低温度蒸发溶剂，蒸发溶剂，Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究4、浓溶
12、液和稀溶液：浓溶液和稀溶液：在溶液中，溶有较多溶质的叫做在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液。浓溶液。有的溶有较少溶质，称为有的溶有较少溶质，称为稀溶液稀溶液。在在2 2支装有支装有1010毫升水的试管中分别加入毫升水的试管中分别加入1 1小匙小匙蔗糖和熟石灰，振荡后，静置片刻，你看到蔗糖和熟石灰，振荡后，静置片刻，你看到了什么现象？了什么现象？Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究结结 论：论：熟石灰在水里溶解的量极少，溶液很稀，熟石灰在水里溶解的量极少，溶液很稀，但已经达到饱和了但已经达到饱和了；蔗糖在水里溶解的；蔗糖在水里溶解的量较多，溶液很浓，却还未达到饱和。量较多，
13、溶液很浓，却还未达到饱和。根据上述实验事实，思考根据上述实验事实，思考“饱和溶液一定是饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液”这句话这句话是否正确。你能举出生活中的具体事例吗？是否正确。你能举出生活中的具体事例吗？不正确。不正确。饱和溶液不一定是浓溶液，饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；不饱和溶液不一定是稀溶液；在同一条件下，对同一物质而言，在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。饱和溶液比不饱和溶液浓一些。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究物质的溶解性物质的溶解性涵义涵义影响的因素影响的因素溶解时的
14、溶解时的热量变化热量变化溶解程度溶解程度饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液与溶质、溶剂与溶质、溶剂的性质有关的性质有关与外界条件（温与外界条件（温度、压强）有关度、压强）有关浓溶液浓溶液稀溶液稀溶液Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1.如何在常温下将硫酸铜饱和溶液变成如何在常温下将硫酸铜饱和溶液变成 不饱和溶液？不饱和溶液？2.不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的 溶剂，该溶液将发生怎样的变化？为什么？溶剂，该溶液将发生怎样的变化？为什么？加溶剂加溶剂逐渐析出食盐晶体。因为随着溶剂的蒸发，溶逐渐析出食盐晶体。因为随着溶剂的蒸发，
15、溶液渐渐饱和，继续蒸发溶剂，溶质就会析出。液渐渐饱和，继续蒸发溶剂，溶质就会析出。3.通常情况下，欲将一杯不饱和食盐水变成饱和通常情况下，欲将一杯不饱和食盐水变成饱和 食盐水，最适宜的方法是食盐水，最适宜的方法是-（）A、往食盐水中加入食盐、往食盐水中加入食盐 B、往食盐水中加入水、往食盐水中加入水 C、往食盐水中加入饱和食盐水、往食盐水中加入饱和食盐水 D、把食盐水放入冰箱中、把食盐水放入冰箱中ACopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究3.下列物质溶解于适量水中时，溶液温度显著下列物质溶解于适量水中时，溶液温度显著 升高的是升高的是-（）A、食盐、食盐 B、蔗糖、蔗糖 C、
16、浓硫酸、浓硫酸 D、硝酸铵、硝酸铵 C4.要使固体物质的不饱和溶液变成饱和溶液，要使固体物质的不饱和溶液变成饱和溶液，一定可行的方法是一定可行的方法是-（）A、增大压强、增大压强 B、降低温度、降低温度 C、升高温度、升高温度 D、增加溶质或蒸发溶剂、增加溶质或蒸发溶剂D5.在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）A、非常浓的溶液、非常浓的溶液 B、很稀的溶液、很稀的溶液 C、增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液、增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液 D、增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液、增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液 DCopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究