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1、第九章 旅游经济效益旅游经济效益第一节第一节 概概 述述 第二节第二节旅游微观经济效益旅游微观经济效益第三节第三节 旅游宏观经济效益旅游宏观经济效益第一节第一节 概概 述述旅游经济效益的概念旅游经济效益的概念旅游经济效益的概念旅游经济效益的概念 经济效益是指人们在经济活动中的投入与产出之比。投入既包括物质资经济效益是指人们在经济活动中的投入与产出之比。投入既包括物质资经济效益是指人们在经济活动中的投入与产出之比。投入既包括物质资经济效益是指人们在经济活动中的投入与产出之比。投入既包括物质资料的耗费，也包括活劳动的耗费，产出则是指获得的物质产品或其他劳动成料的耗费，也包括活劳动的耗费，产出则是指
2、获得的物质产品或其他劳动成料的耗费，也包括活劳动的耗费，产出则是指获得的物质产品或其他劳动成料的耗费，也包括活劳动的耗费，产出则是指获得的物质产品或其他劳动成果，投入与产出的比较一般以价值形式表示，即费用与收入之比。果，投入与产出的比较一般以价值形式表示，即费用与收入之比。果，投入与产出的比较一般以价值形式表示，即费用与收入之比。果，投入与产出的比较一般以价值形式表示，即费用与收入之比。旅游经济效益的范畴旅游经济效益的范畴旅游经济效益的范畴旅游经济效益的范畴 旅游经济效益就包括两大范畴，一是各类旅游企业和相关企业在旅游经济效益就包括两大范畴，一是各类旅游企业和相关企业在旅游经济效益就包括两大范
3、畴，一是各类旅游企业和相关企业在旅游经济效益就包括两大范畴，一是各类旅游企业和相关企业在旅游经济活动中投入和产出的比较，即微观经济效益；二是旅游经济旅游经济活动中投入和产出的比较，即微观经济效益；二是旅游经济旅游经济活动中投入和产出的比较，即微观经济效益；二是旅游经济旅游经济活动中投入和产出的比较，即微观经济效益；二是旅游经济活动对一个国家或地区经济发展的综合影响，即宏观经济效益。活动对一个国家或地区经济发展的综合影响，即宏观经济效益。活动对一个国家或地区经济发展的综合影响，即宏观经济效益。活动对一个国家或地区经济发展的综合影响，即宏观经济效益。旅游经济效益指人们在旅游经济活动中的投入与产出之
4、比，用价值形式表示就是生产旅游产品的费用和销售旅游产品的收入之间的比较。第二节第二节旅游微观经济效益旅游微观经济效益一、概一、概 念念二、旅游企业的成本二、旅游企业的成本三、旅游企业的利润三、旅游企业的利润四、旅游企业经济效益的评价指标四、旅游企业经济效益的评价指标五、关于旅游企业微观经济效益的分析五、关于旅游企业微观经济效益的分析六、提高旅游企业经济效益的途径六、提高旅游企业经济效益的途径一、概一、概 念念旅游微观经济效益是指旅游企业和其他相关企事业单位(包括旅行社、饭店、餐馆、游览点、娱乐场所、商店、交通运输部门及有关的公共服务部门等)在旅游经济活动中的投入与产出之比，用价值形式表示就是成
5、本与利润之比。二、旅游企业的成本二、旅游企业的成本概念旅游企业的成本分类旅游企业的成本分类旅游企业的成本是指旅游企业在生产、经营旅游产品时所发生的各种费用的总和，是旅游产品总价值的一部分，是转移到或凝结在产品中的物化劳动价值和活劳动价值的总和。营业成本营业费用管理费用财务费用直接成本间接成本经济用途经济用途计入产品成本的方法计入产品成本的方法三、旅游企业的利润三、旅游企业的利润旅游企业的利润量是指旅游产品的销售收入扣除生产或经营成本后的余额，即旅游产品总价值与成本之间的差额。用公式表示为：企业利润=企业收入-生产经营成本-各项费用在正常情况下，旅游企业的利润分为税金、股息、公积金和公益金等。四
6、、旅游企业经济效益的评价指标四、旅游企业经济效益的评价指标l偿债能力指标偿债能力指标l营运能力指标营运能力指标资产负债率流动比率应收账款率存货周转率l l盈利能力指标盈利能力指标l l社会贡献指标社会贡献指标销售利润率总资本报酬率资本收益率资本保值增值率社会贡献率社会积累率五、关于旅游企业微观经济效益的五、关于旅游企业微观经济效益的分析分析l关于盈亏平衡点的分析关于盈亏平衡点的分析l关于目标利润的分析关于目标利润的分析盈亏平衡分析法的公式和程序为：其中：QE保本点销售量；FC固定成本总额；VC单位变动成本；P单位产品价格。在成本和价格不变的情况下，销售量就成为影响企业利润的决定因素，旅游企业可
7、以根据以下公式计算出达到目标利润时的最低销售量。FC+PF Q=(1-Ts)-VC其中：Q-销售量；FC-固定成本总额；Pf-目标利润；P-单位价格；Ts-营业税率；VC-单位变动成本关于目标利润最大化的分析 MP MP为边际收益，即每增加一个单位产品的销售量所为边际收益，即每增加一个单位产品的销售量所导致的总收入的增加量。导致的总收入的增加量。MCMC为边际成本，即每增加一个为边际成本，即每增加一个单位产品的销售量所导致的总费用的增加量。单位产品的销售量所导致的总费用的增加量。当产品销售量达到某一数量当产品销售量达到某一数量Q1Q1时，边际收入大于边际成时，边际收入大于边际成本，即本，即MP
8、MCMPMC，表明当产品销售量为，表明当产品销售量为Q1Q1时，收入的增加时，收入的增加大于成本的增加，企业成本增加但仍然有利可图。因此，大于成本的增加，企业成本增加但仍然有利可图。因此，产量为产量为Q1Q1时的利润不是最大利润。随着产品销售量的增时的利润不是最大利润。随着产品销售量的增加，变动成本相应增加，当产品销售量达到一定数量加，变动成本相应增加，当产品销售量达到一定数量Q2Q2时，边际收入小于边际成本，即时，边际收入小于边际成本，即MPMCMPMC，表明当产品销，表明当产品销量为量为Q2Q2时，所增加的收入不足以弥补所增加的成本，企时，所增加的收入不足以弥补所增加的成本，企业利润下降。
9、因此，产量为业利润下降。因此，产量为Q2Q2时的利润也不是最佳利润。时的利润也不是最佳利润。只有当边际收入等于边际成本，即只有当边际收入等于边际成本，即MP=MCMP=MC时，表明产品时，表明产品销售量达到某一数量销售量达到某一数量0 0时，企业所增加的收入和增加的时，企业所增加的收入和增加的成本相抵，企业利润已达到了极限，若再扩大则会开始减成本相抵，企业利润已达到了极限，若再扩大则会开始减少，因此，只有当边际收入等于边际成本时，企业的利润少，因此，只有当边际收入等于边际成本时，企业的利润额才是最多的，即实现了利润的最大化。额才是最多的，即实现了利润的最大化。六、提高旅游企业经济效益的途径六、
10、提高旅游企业经济效益的途径提高旅游企业的销售收入降低企业的经营成本大力开发适销对路的旅游产品不断提高旅游产品的质量适应市场变化，提供多元化的项目和服务 旅游饭店、旅游景点和娱乐场所具有高固定成本、低变动成本的特点，旅行社、餐厅和其他服务性企业的变动成本则占有较大的比重。要降低旅游企业的经营成本，必须建立、完善企业的经营管理制度和内部监控机制，对成本开支的范围和标准实行严格控制，将经营成本与部门或个人的物质利益挂钩，使各个工作环节都能做到互相监督和自我监督，尽量减少不必要的开支和浪费案例案例案例案例中国的古诗词在日本影响甚广，尤其是唐诗。张继的枫桥夜泊和寒山中国的古诗词在日本影响甚广，尤其是唐诗
11、。张继的枫桥夜泊和寒山寺在日本可谓妇孺皆知。苏州国旅针对日本游客的这一偏好，结合日本人寺在日本可谓妇孺皆知。苏州国旅针对日本游客的这一偏好，结合日本人有除夕在寺内敲钟的习俗，决定复原张继诗中意境，开发除夕夜寒山寺敲钟有除夕在寺内敲钟的习俗，决定复原张继诗中意境，开发除夕夜寒山寺敲钟的旅游产品。客人们抵达苏州先饱览姑苏城秀色，然后再到各大饭店吃中式的旅游产品。客人们抵达苏州先饱览姑苏城秀色，然后再到各大饭店吃中式火锅，中间还安排一些联欢节目。年夜饭结束后是专场文艺演出。演出结束，火锅，中间还安排一些联欢节目。年夜饭结束后是专场文艺演出。演出结束，千余名日本客人上车前往寒山寺，沿途随处可见的是舞狮
12、、舞龙、荡船等传千余名日本客人上车前往寒山寺，沿途随处可见的是舞狮、舞龙、荡船等传统的中国舞蹈。当车队驶进寒山寺内，气氛立即变得庄严肃穆。寒山寺主持统的中国舞蹈。当车队驶进寒山寺内，气氛立即变得庄严肃穆。寒山寺主持方丈在门口双手合十迎接来宾。四五十个身着袈裟的僧侣口诵佛经，钟鼓齐方丈在门口双手合十迎接来宾。四五十个身着袈裟的僧侣口诵佛经，钟鼓齐鸣，人们也纷纷合掌膜拜，默默地祈祷。午夜鸣，人们也纷纷合掌膜拜，默默地祈祷。午夜1111点点4242分分1010秒起，德高望重的秒起，德高望重的法师在钟楼上敲响寒山寺的第一声钟响，此后每隔法师在钟楼上敲响寒山寺的第一声钟响，此后每隔1010秒钟敲一响。最
13、后一响秒钟敲一响。最后一响即第即第4848响正好是零点正。于是爆竹齐鸣，除夕夜欢庆活动进入高潮。响正好是零点正。于是爆竹齐鸣，除夕夜欢庆活动进入高潮。“姑苏姑苏城外寒山寺城外寒山寺”这一旅游产品的开发，适应了旅游者的消费偏好，获得了巨大这一旅游产品的开发，适应了旅游者的消费偏好，获得了巨大成功，在日本的影响越来越大。成功，在日本的影响越来越大。评析：随着旅游市场的不断发展，旅游者的消费行为日渐成熟，出现了旅游评析：随着旅游市场的不断发展，旅游者的消费行为日渐成熟，出现了旅游需求多样化和个性化的发展趋势。对于旅游企业来说，适应市场变化、开发需求多样化和个性化的发展趋势。对于旅游企业来说，适应市场
14、变化、开发适销对路的旅游产品成为提高企业经济效益的关键，这就要求经营者密切注适销对路的旅游产品成为提高企业经济效益的关键，这就要求经营者密切注意旅游者的消费偏好及其变化，向旅游者提供满足其需求的产品和服务。本意旅游者的消费偏好及其变化，向旅游者提供满足其需求的产品和服务。本案例中案例中“姑苏城外寒山寺姑苏城外寒山寺”的成功，正是经营者抓住了日本游客的消费需求，的成功，正是经营者抓住了日本游客的消费需求，满足其消费偏好的结果满足其消费偏好的结果。第三节第三节旅游宏观经济效益旅游宏观经济效益一、概一、概 述述二、关于旅游宏观经济效益的分析二、关于旅游宏观经济效益的分析三、提高旅游宏观经济效益的途径
15、三、提高旅游宏观经济效益的途径旅游宏观经济效益是指一个国家或地区在旅游经济活动中的劳动耗费与劳动成果的比较，即旅游总投入与总收入的比较。由于旅游经济活动涉及到国与国、地区与地区、企业与企业、个人与个人之间的相互关系，旅游经济效益必然影响旅游目的国(地区)的社会、经济、文化、环境等诸多方面。二、关于旅游宏观经济效益的分析二、关于旅游宏观经济效益的分析l投资效果投资效果l投资回收期投资回收期l劳动生产率劳动生产率l就业率就业率l外汇收入能力外汇收入能力l接待能力接待能力l边际收益率边际收益率旅旅游游宏宏观观经经济济效效益益的的衡衡量量指指标标投资回收期=投资额投资年利润额三、提高旅游宏观经济效益的途径三、提高旅游宏观经济效益的途径宏观决策科学化管理体制行业化企业组织集团化经营管理手段现代化员工素质高层次化