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1、 麦当劳（McDonalds）是世界最著名的快餐连锁品牌。在全世界一百多个国家拥有超过两万三千家连锁餐厅，他们有着巨大的市场潜力。McDonalds的“M”标志的金色拱形图案是今天最为著名的标志之一，简洁的M和传统的红黄色彩已然成为世界上最著名的品牌特征。这个金色的拱形标志由Jim Schindler设计于1962年，最早是为了配合餐饮边上的拱形图案，他将两个金色的拱形放置在一起拼成这个现在家喻户晓的M。他们称它为金色拱形象征着它的价值与经营一家金矿一样。此外，它还象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“Q、S、CV”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门。麦当劳标志的含义 专家认为，在红黄相衬的快餐
2、店里用餐，人会变得急躁，不愿在此地久留。再加上较硬的座椅、明亮的灯光和快节奏的音乐，实现了餐厅与客户在时间上的“双赢”，即消费者快速地吃完，餐厅得以获得更高的换座率。有鉴于此，真功夫品牌在成立之初，也坚定地借用了麦当劳红黄组合的色彩，在一片大红色的背景下，身穿黄色衣服的李小龙显得特别醒目。无论在美国还是中国，作为标志性的形象，红底黄光的M字拱门远远地就能为麦当劳招来大批不惜排队用餐的客人。然而，这一切似乎已经成为历史。当麦当劳餐厅里排队用餐的场面越来越少，当肯德基在华门店数突破3500家，远远抛离麦当劳之时，“谋变”成了麦当劳的核心命题。让黑白配的LOGO登场，舍弃沿用超过半个世纪之久的经典红
3、黄组合。全全球球化化色色彩彩变变革革麦当劳广东三元麦当劳食品有限公司城市总经理钟军表示，LIM(less is more)的设计理念源自欧洲，即化繁为简。与以往代表喧闹和快速的红黄组合不同，LIM风格下的麦当劳LOGO是低调的黑底白字，整体装潢旨在表达“个性、流行、友好、快乐”，而不是传统的“快速”。钟军认为：“真正繁忙的时候，客人并不会因为多舒适而待得更久。在非繁忙时段，增加客人的用餐时间，让顾客有更好的用餐体验，是我们非常愿意看到的。”对于快餐店开山鼻祖麦当劳做起“慢”生意，中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉也并不意外，他认为，在餐厅提供休闲化的舒适用餐形式，可以让顾客对餐厅品牌以及服务的认
4、同。“最重要的是，休闲化的用餐方式可以增加顾客粘度，还可以提升品牌人性化的形象。此外，让顾客“慢”下来对宣传和推广餐厅食物品种和最新活动也是一个很好的方式。”快餐店要练慢功夫快餐店要练慢功夫新形象新形象 麦当劳在中国主推黑色麦当劳在中国主推黑色在友阿奥特莱斯购物公园，麦当劳新店颠覆得很彻底。与熟悉的红黄暖色调大相径庭，门面换成了清一色的黑色系冷色调，装修风格也更流行时尚了。麦当劳相关负责人告诉记者：“麦当劳将根据时代与环境改变自己的装潢设计，比如在德国与奥地利，为响应环保，麦当劳门面变成了绿色。而在中国，我们会陆续推广黑色风格的新设计。预计至2013年中国市场80%的麦当劳餐厅都将进行形象升级
5、。”新感觉新感觉 年轻顾客接受度比较高年轻顾客接受度比较高据不完全统计，从去年5月至今，就有星巴克、麦当劳、李宁、步步高超市、摩托罗拉、诺基亚、伊利、360安全卫士等一干大牌已经或准备更新自己的VI(视觉识别)系统。对此，年轻顾客接受度比较高，有学生表示，麦当劳黑色新装很酷，有一种颠覆传统创意十足的感觉。相关分析个人分析 据有关调查显示，对于麦当劳颜色变化，有以下看法好看但是以前的更醒目，更适合快餐行业适合于聊天，更满足于上班族及商务活动的需求 那么，快餐店“转行”做“慢”生意，是否唯独麦当劳一家？记者经过广泛调查采访发现，大力发展休闲化“慢”生意，已成为快速餐饮行业的一个新趋势。休闲餐饮的迅猛发展，无疑抢去了一大部分以快取胜的麦当劳真功夫等连锁快餐巨头的市场蛋糕。要把抢去的蛋糕抢回来，麦当劳真功夫等快餐连锁只能选择改变固有的商业模式，不能再以快取胜，而是提升顾客用餐体验，延长顾客用餐时间，力图在越发壮大的休闲餐饮市场上分一杯羹。