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1、植物营养知识第1页，共25页，编辑于2022年，星期六水溶性肥料的定义及作用机理表皮层表皮层(带负电荷带负电荷)细胞质细胞质液泡液泡细胞壁细胞壁无机态微量元素无机态微量元素 易被吸附在叶表，不易进入叶片易被吸附在叶表，不易进入叶片螯合态微量元素螯合态微量元素 易进入叶片易进入叶片第2页，共25页，编辑于2022年，星期六植物所需元素及缺素诊断氮的营养功能氮的营养功能氮是植物体内许多重要有机化合物的组分，也是遗传物质的基础。氮是植物体内许多重要有机化合物的组分，也是遗传物质的基础。（一）蛋白质的重要组分（蛋白质中平均含氮（一）蛋白质的重要组分（蛋白质中平均含氮16%-18%）；）；（二）核酸和核
2、蛋白质的成分（核酸中平均含氮（二）核酸和核蛋白质的成分（核酸中平均含氮16%-18%16%-18%）；）；（三三）叶叶绿绿素素的的组组分分元元素素（叶叶绿绿体体占占叶叶片片干干重重2030，叶叶绿体中蛋白质占绿体中蛋白质占4560。第3页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺氮症状表现菜豆：叶色变黄，干枯脱落菜豆：叶色变黄，干枯脱落第4页，共25页，编辑于2022年，星期六玉米：下玉米：下部叶尖发部叶尖发黄，逐渐黄，逐渐沿中脉扩沿中脉扩展成倒展成倒V V字字形，中脉形，中脉发红，中发红，中部叶片颜部叶片颜色淡绿。色淡绿。第5页，共25页，编辑于2022年，星期六磷的营养功能磷的营养功能 1
3、.核酸和核蛋白核酸和核蛋白 核酸是核蛋白的重要组分，核蛋白是核酸是核蛋白的重要组分，核蛋白是细胞核和原生质的主要成分，它们都含有磷。细胞核和原生质的主要成分，它们都含有磷。2.2.磷脂磷脂 生物膜是由磷脂和糖脂、胆固醇、蛋白质以及生物膜是由磷脂和糖脂、胆固醇、蛋白质以及糖类构成的。生物膜具有多种选择性功能。糖类构成的。生物膜具有多种选择性功能。3.腺苷三磷酸腺苷三磷酸(ATP)植物体内糖酵解、呼吸作用和光合植物体内糖酵解、呼吸作用和光合作用中释放出的能量常用于合成高能焦磷酸键，作用中释放出的能量常用于合成高能焦磷酸键，ATP就是含有高能焦磷酸键的高能磷酸化合物。就是含有高能焦磷酸键的高能磷酸化
4、合物。第6页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺磷症状表现油油菜菜缺缺磷磷自左至右，依次为幼叶至老叶，自左至右，依次为幼叶至老叶，叶片从暗绿、暗紫发展至紫红色叶片从暗绿、暗紫发展至紫红色第7页，共25页，编辑于2022年，星期六花花椰椰菜菜缺缺磷磷红色花序，叶片硬化，尖角，并有紫边红色花序，叶片硬化，尖角，并有紫边第8页，共25页，编辑于2022年，星期六钾的营养功能钾的营养功能 钾钾有有高高速速度度透透过过生生物物膜膜，且且与与酶酶促促反反应应关关系系密密切切的的特特点点。钾钾不不仅仅在在生生物物物物理理和和生生物物化化学学方方面面有有重重要要作作用用，而而且且对对体体内内同同化化产产
5、物物的的运输，能量转变也有促进作用。运输，能量转变也有促进作用。抗抗倒倒伏伏：促促进进作作物物茎茎秆秆维维管管束束的的发发育育，使使茎茎壁壁增厚，髓腔变小，机械组崐织内细胞排列整齐。增厚，髓腔变小，机械组崐织内细胞排列整齐。抗早衰：抗早衰：延长籽粒灌浆时间，增加千粒重；延长籽粒灌浆时间，增加千粒重；第9页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺钾症状表现缺缺钾钾番番茄茄叶缘黄化叶缘黄化果实导管部分呈黑褐色，果实导管部分呈黑褐色，称为条腐病称为条腐病夏季缺钾时，果蒂周围夏季缺钾时，果蒂周围的果皮显黄绿色，容易的果皮显黄绿色，容易发生日灼。发生日灼。第10页，共25页，编辑于2022年，星期六黄
6、瓜的叶片黄瓜的叶片怎么全部怎么全部叶缘黄化叶缘黄化?第11页，共25页，编辑于2022年，星期六钙的营养功能钙的营养功能钙是植物必需的营养元素，是构成植物细胞壁钙是植物必需的营养元素，是构成植物细胞壁和细胞质膜的重要组成份，并参与蛋白质的合和细胞质膜的重要组成份，并参与蛋白质的合成，还是某些酶的活化剂，同时还有防止细胞成，还是某些酶的活化剂，同时还有防止细胞液外渗的作用，植物缺钙时细胞不能正常分裂，液外渗的作用，植物缺钙时细胞不能正常分裂，影响分裂的速度、分裂的质量和细胞的数量。影响分裂的速度、分裂的质量和细胞的数量。第12页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺钙症状表现缺钙！缺钙！顶端
7、腐烂顶端腐烂第13页，共25页，编辑于2022年，星期六柑柑橘橘缺缺钙钙裂裂果果第14页，共25页，编辑于2022年，星期六镁的营养功能镁的营养功能1、叶绿素合成及光合作用 镁的主要功能是作为叶绿素a和叶绿素b卟啉环的中心原，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用。2、蛋白质的合成 另一重要生理功能是作为核糖体亚单位联结的桥接元素，能保证核糖体稳定的结构，为蛋白质的合成提供场所。3、酶的活化 植物体中一系列的酶促反应都需要镁或依赖于镁进行调节。镁在ATP或ADP的焦磷酸盐结构和酶分子之间形成一个桥梁，大多数ATP酶的底物是MgATP。第15页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺镁症状表现冬瓜
8、缺镁冬瓜缺镁第16页，共25页，编辑于2022年，星期六湛江辣椒缺镁湛江辣椒缺镁第17页，共25页，编辑于2022年，星期六硫的营养功能硫的营养功能硫是植物结构组分元素。主要构成含硫氨基酸、谷胱苷肽、硫胺素、生物素、铁氧还蛋白、辅酶A等。某些植物中带有难闻气味的挥发性物质也含硫，如萝卜和洋葱中的硫醇、洋葱中的二氧化硫、大蒜油和芥子油中的多硫化物和亚砜等。第18页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺硫症状表现大豆缺硫生长受阻，尤其是营养生长，症状类似缺氮。大豆生育前期新叶失绿，后期老叶黄化，出现棕色斑点。根细长，植株瘦弱，根瘤发育不良。大豆缺硫大豆缺硫第19页，共25页，编辑于2022年，
9、星期六作物缺铁症状表现 柑橘缺铁柑橘缺铁第20页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺锌症状表现第21页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺锰症状表现 柑橘缺锰柑橘缺锰第22页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺铜症状表现玉米老叶在叶舌处弯曲或折断，叶尖枯萎，叶鞘下部有灰白色斑点，有时扩展成灰色条纹，最后干枯死亡。第23页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺钼症状表现甜瓜缺钼甜瓜缺钼脉间叶色变淡、发黄，类似于缺氮和缺硫的症状，缺钼时叶片易出现斑点，边缘发生焦枯并向内卷曲，并由于组织失水而呈萎蔫。第24页，共25页，编辑于2022年，星期六作物缺硼症状表现豌豌豆豆第25页，共25页，编辑于2022年，星期六