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1、餐饮空间环境调研报告麦当劳功能分区店面入口 大厅 服务柜台 座位区（休闲娱乐区、贵宾区、VIP专区）。大厅座位区店面入口麦当劳的企业文化麦当劳企业文化是一种家庭式的快乐文化，强调其快乐文化的影响，和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化，麦当劳创始人雷 克洛克认为，快餐连锁店要想获得成功，必须坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实。店面门面设计：麦当劳金黄色的“M”标识全球统一，早已为人们所熟识，其亲和力在消费者的心目中也已根深蒂固。麦当劳店内的墙面上，挂有各种各样的卡通、乐园类图画，还有五颜六色的小旗帜、剪图、绿树
2、、红花等等，随意而挂，烘托出了一种无拘无束的乐园氛围随意中表达出成功桌椅摆放麦当劳的桌椅摆放大体上也比较随意，尤其是在不同的角落，也巧妙地做到了因地制宜。正是这种随意在无形中给顾客们减轻了一种商业场所的心理定性。墙面桌椅使用材料麦当劳在店内桌椅大部分面积都是使用复合木材料，配备暖黄色灯光给顾客们一种温馨自然、休闲娱乐的感觉，同时也让顾客们摆脱了上班时的压力，让他们觉得就像呆在自己家里一样。娱乐天地麦当劳为了吸引顾客在室内还专门为小朋友们设计了一些娱乐场所，让孩子们尽情的玩耍，也让大人们得到片刻的休息。其他非凡之处为了照顾到顾客的各种闲情逸致，麦当劳还在店内专门设有报纸栏，以便有兴趣的消费者阅读。又备有小推车，以便使带着还不会走路的小孩前来光顾的顾客能够更方便。总结在那里，人们不仅仅是为了吃一块汉堡，喝一杯咖啡这些东西在外面的便利店随处可见；在麦当劳，人们更多的是去寻求一种精神上完全放松、休闲的感觉。麦当劳的所有设计都是围绕随意、轻松、温馨的原则灵活进行的。在麦当劳，小孩子四处玩跑，犹如在公园里一般，有的小孩甚至把作业拿到这里来做，说明麦当劳在孩子们的心目中比较温馨。THE END谢谢!