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1、2022年市县食用农产品重点品种、必检和可选项目表食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)必检项目可选项目备注畜禽肉及 副产品畜肉牛肉克伦特罗、五氯酚酸钠(以五氯 酚计)挥发性盐基氮、恩诺沙星、唉喃哇酮代谢物、吠喃西林代谢物、磺胺类(总量)、 甲氧节咤、氯霉素、氟苯尼考、多西环素、土霉素、青霉素、莱克多巴胺、沙 丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)猪肉五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺 胺类(总量)、氯霉素、恩诺沙 星挥发性盐基氮、替米考星、吠喃陛酮代谢物、吠喃西林代谢物、吠喃妥因代谢 物、映喃它酮代谢物、甲氧茉呢、氟苯尼考、多西环素、土霉素、克伦特罗、 莱克
2、多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝喋、喳乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素 /四环素(组合含量)羊肉五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺 胺类(总量)恩诺沙星、唉喃啜酮代谢物、映喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、 莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)禽肉鸡肉尼卡巴嗪、甲氧节咤、恩诺沙星、 五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯 霉素挥发性盐基氮、沙拉沙星、替米考星、昧喃哇酮代谢物、吠喃西林代谢物、昧 喃它酮代谢物、磺胺类(总量)、氟苯尼考、多西环素、土霉素、金霉素、四 环素、甲硝唾、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)畜副产品猪肝五氯酚酸钠(以五氯酚计)镉(以Cd计)、总神(以As计
3、)、恩诺沙星、吠喃理酮代谢物、吠喃西林代 谢物、吠喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、甲氧芳咤、氯霉素、氟苯尼考、多 西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素(组 合含量)蔬菜豆类蔬菜就豆火蝇胺、倍硫磷、克百威、水胺 硫磷、氧乐果阿维菌素、咤虫眯、毒死蝉、氟虫懵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲 拌磷、甲基异柳磷、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、氯鼠菊帽和高效氯氟菊酯、 氯理磷、灭多威、噬虫胺、睡虫嗪、三哩磷、乙酰甲胺磷食荚豌豆多菌灵毒死螂、灭蝇胺、氧乐果食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)必检项目可选项目备注蔬菜豆芽豆芽4-氯苯氯乙酸钠、6-茉基腺喋吟
4、、 铅(以Pb计)亚硫酸盐(以S02计)、总汞(以Hg计)蔬菜根茎类和薯 芋类蔬菜姜铅(以Pb计)、噬虫胺、唾虫嗪、 此虫咻镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、氯氟菊酯和 高效氯氟菊酯、氯嘎磷、氧乐果瓜类蔬菜苦瓜氯氟鼠菊酯和高效氯氟鼠菊酯铅(以Pb计)、氧乐果、克百威鳞茎类蔬菜韭菜镉(以Cd计)、腐霉利、咤虫以阿维菌素、敌敌畏、毒死螂、多菌灵、二甲戊灵、氟虫“青、甲胺磷、甲拌磷、 甲基异柳磷、克百威、乐果、六六六、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、氯氟菊 酯和高效氯氟菊酯、铅(以Pb计)、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、 异菌版葱水胺硫磷、氯氟鼠菊酯和高效氯 氟氟菊酯、
5、甲基异柳磷苯醛甲环理、镉(以Cd计)、克百威、铅(以Pb计)、氧乐果、腐霉利、异 菌麻、咤虫眯茄果类蔬菜辣椒镉(以Cd计)、氧乐果倍硫磷、毗虫咻、此理雄菌酯、丙溟磷、敌敌畏、咤虫月米、氟虫月青、甲氨基阿 维菌索苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟鼠菊酯和高效氯 氟氟菊酯、氯银菊酯和高效氯氟菊酯、铅(以Pb计)、曝虫胺、曝虫嗪、杀扑 磷、水胺硫磷茄子镉(以Cd计)、氧乐果、克百威甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲鼠菊酯、噬虫胺、噬虫嗪、霜 霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷叶菜类蔬菜菠菜毒死螂、阿维菌素氟虫脂、腐霉利、镉(以Cd计)、铭(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、 甲拌磷
6、、克百威、六六六、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯氟菊酯和高效氯 氟菊酯、氧乐果、铅(以Pb计)普通白菜氟虫情、毒死螂、咤虫眯阿维菌素、百菌清、毗虫咻、敌敌畏、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸 盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、 氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、铅(以Pb计)、水胺硫磷、氧乐果食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)必检项目可选项目备注蔬菜叶菜类蔬菜芹菜毒死婢、甲拌磷、唾虫胺、氯氟 鼠菊酯和高效氯氟冢菊酯阿维菌素、百菌清、苯酰甲环喋、敌敌畏、口定虫月米、二甲戊灵、氟虫曙、镉(以 Cd计)、甲基异柳磷、月青菌唾、克百威、乐果、氯冢菊酯和高
7、效氯氟菊酯、马 拉硫磷、灭蝇胺、铅(以Pb计)、咤虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰 甲胺磷油麦菜阿维菌素咤虫眯、毒死婢、氨虫睛、甲胺磷、甲拌磷、庸菌嘎、克百威、氯叙辄菊酯和 高效氯氟鼠菊酯、灭多威、曝虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷水产品贝类贝类氯霉素、恩诺沙星、氟苯尼考镉(以Cd计)、孔雀石绿、吠喃嚏酮代谢物、映喃西林代谢物淡水产品淡水鱼恩诺沙星、孔雀石绿、磺胺类(总 量)、吠喃理酮代谢物挥发性盐基氮、氯霉素、氟苯尼考、吠喃西林代谢物、甲氧节噬、甲硝哩、地 西泮、五氯酚酸钠(以五氯酚计)海水产品海水虾镉(以Cd计)、吠喃晚酮代谢物、 恩诺沙星挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素、吠喃妥因代谢
8、物、土霉素/金霉素/四环素(组 合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)海水蟹镉(以Cd计)孔雀石绿、氯霉素、吠喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)海水鱼恩诺沙星、吠喃理酮代谢物、氯 霉素挥发性盐基氮、组胺、镉(以Cd计)、孔雀石绿、吠喃西林代谢物、土霉素/ 金霉素/四环素(组合含量)、磺胺类(总量)、甲氧甘咤、甲硝噗、五氯酚酸 钠(以五氯酚计)其他水产品其他水产品(重点品 种:牛蛙)恩诺沙星吠喃睫酮代谢物、吠喃西林代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素水果类小竹米正米7k里橙克百威、丙漠磷联苯菊酯、水胺硫磷、三哇磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、多菌灵、杀扑磷、氧乐果、 苯酸甲环喋、狄氏剂TH惘
9、T入小木柑、橘2,4.滴和2,4.滴钠盐、丙滨磷三嘎磷、联苯菊酯、克百威、苯酸甲环嘎、水胺硫磷、氯旅鼠菊酯和高效氯氟 氟菊酯、氧乐果、氯噗磷、甲拌磷、狄氏剂、毒死婢、杀扑磷食品亚类 (二级)食品品种 (三级)食品细类 (四级)必检项目可选项目备注水果类浆果和其他 小型水果草莓烯酰吗咻阿维菌素、克百威、敌敌畏、氧乐果、多菌灵狮猴桃氯此服多菌灵、敌敌畏、氧乐果热带和亚热 带水果香蕉毗虫咻、嚷虫胺、晴苯哇、嘎虫 嗪苯醛甲环喋、毗噗醛菌酯、多菌灵、氟虫月青、甲拌磷、氟环嗖、联苯菊酯、烯 嗤醇、百菌清鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲硝嘎地美硝。坐、氟虫睛、氯霉素、吠喃嗖酮代谢物生干坚果 与籽类食 品生干坚果与 籽类食品生
10、干籽类(重点品 种:芝麻)酸价过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素S、苯 醛甲环哇仅花生检测 黄曲霉毒素B,注L部分项目检测结果说明:恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计;孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计,以孔雀石绿表示; 磺胺类(总量)包含的具体磺胺药物按食品安全监督抽检实施细则(2022年版)中相应食品类别要求检验。2 .酸价、过氧化值依据GB 19300判定时,样品前处理按该标准附录B规定。3 .可选项目选择原则:1)氧氟沙星等停用药物、产蛋期禁用且无限量的恩诺沙星等药物、以及不在农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药品及化合物清单中 的金刚烷胺等药物,在相关限量标准发布实施前不得纳入监督抽检:不再检验虾蟹中吠喃西林代谢物。2)可选项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格、当地舆情情况选择,如在本表可选项目之外确定检测项目时,应注意:农药残留项目 在GB 2763标准中有该品种最大允许残留限量及相应指定检测方法;兽药项目在GB 31650有该动物类别相应组织部位的允许限量,或农业农村部公告250 号等禁用要求,且有适用检测方法(检测范围应包含该动物的相应组织部位的兽药),符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。3)苯酸甲环哇仅限有判定限量的生干籽类样品可选。