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1、2021级中药材生产与加工专业三年制人才培养方案1.专业名称及代码：中药材生产与加工5204142 .入学要求：高中毕业或同等学力3 .修业年限：三年4 .职业面向表1职业面向表所属专业大 类（代码）所属专业 类（代码）对应行业 （代码）主要职业类别 （代码）主要岗位类别 （或技术领域）职业资格证书 或技能等级证 书举例医药卫生大 类（52）中医药类 （5204）农业（01）医药制造业（27）1 .中药材种植员 （5-01-02-05）2 .中药炮制工 （6-12-02-00）1 .中药材种植2 .中药饮片生产3 .中药提取物生产4 .中药检验与管理5 .中药购销与储运1 .中药炮制工2 .执
2、业中药师（从事相关专 业五年后参加 全国统一考试 合格后获得）注：根据人力资源和社会保障厅文件，我校为2020年院校职业技能等级认定试点单位，可面向本校学 生开展医药商品购销员、药物检验员、保健调理师、中药炮制工、药物制剂工相应等级的职业技能等 级认定工作。4.1 人才需求分析国务院2016发布的中医药发展战略规划纲要（20162030年）提到要扎实推 进中医药继承，促进中药工业转型升级，中药产业已被确定为行业发展的重点。而早在 2014年，为积极培育新的经济增长点，人民政府办公厅关于加快中药材产业发展的意见 （湘政办发（2014） 80号）中就有明确的指导思想：立足特色中药材资源，坚持开发与
3、 保护并重，结合国家扶贫惠农政策，以龙头骨干企业为依托，以市场导向为引导，加快中 药材种植、产地初加工、饮片、提取物及市场流通体系的全产业链培育，推动特色中药 材集约化、品质化、品牌化发展。一方面，随着湘产品牌品种的建立、中药材种植基地的增加与扩大、中药材产地初 加工水平的提升、中药饮片生产企业GMP改造、外向型植物提取物企业生产与标准化体系 的建设，以及以中药材市场为核心，探索建立的中药材电子交易平台和市场信息平台 等都需要一大批懂专业会技能的专业人才；另一方面，随着中华人民共和国国家药品管 第1页I顶岗实习(含毕业设计)I顶岗实习(含毕业设计)I认知实习与跟岗实习社会实践、社会调研天然药物
4、化学技能训练中药鉴定技能训练中药储存与养护技能训练野外中药采药及资源调查I专业技能综合性训练中药炮制技能训练中药材采收与加工技能训练药用植物栽培技能训练药用植物识别技能训练中医药学基础技能训练计算机及文献信息检索技能训练I 有机化学技能训练I 基础化学技能训练图2中药材生产与加工专业实践教学体系图表4 专业实践教学体系实训内容及要求介绍（举例）平台体系实训项目实训内容与要求专业基础 实验实训 平台基础化学 技能训练主要包括：化学实验的基本操作，电子天平称量使用，溶液的配制与稀 释，HC1、NaOH、Na2s203滴定液的配制与标定，生理盐水中NaCl含量的 测定，水的总硬度的测定，常见阴阳离子
5、的鉴定等。通过本课程的实 验技能训练，要求学生掌握化学基本常识和操作技能，培养严谨务实的 实验态度。有机化学 技能训练主要包括：熔点的测定，常压蒸储和沸点的测定，重结晶实验，萃取实 验，醇、酚、醛、酮、竣酸及其衍生物的性质，含氮有机化合物的性质， 糖的性质等。通过本课程的实验技能训练，要求学生能识认有机化学常 用的玻璃仪器并能正确组装相应的实验装置，熟悉各类化学物质的鉴定 方法，学会有机化学实验操作技能，养成细致认真的科学实验态度，具 备实验室安全意识和风险防范意识。微生物学 基础技能 训1练主要包括：细菌形态、真菌形态的观察；棉塞的制作、常用玻璃器皿的 包扎与清洗；培养基的制作与灭菌；细菌接
6、种技术；菌种选育与保存； 口服药的微生物学检查等。通过本课程的实验技能训练，要求学生掌握 微生物常识和操作技能，培养严谨务实的实验态度。为真菌类中药材的 生产与检验奠定基础。中医药学 基础技能 训练主要包括中医基础理论、中药学二部分。含阴阳五行学说，五脏六腑、 气血精液生理功能辩识，十二经络命名、交接规律，正常人体质的判定， 中医切脉与布指，六淫七情致病特点，八纲辩证；中药的四气五味、升 降浮沉和归经，中药处方配伍分析，中药的煎煮服用方法，临床处方分析，用药指导训练（辩证选药）等。通过教学实训训练，要求学生掌握 中医药学的基本知识、基本理论和基本方法，熟知常用中药的性能功效， 逐步形成中医药思
7、维，并能将其运用于后续专业课程的学习及未来中药 的生产和临床应用实践中。药用植物 识别技能 训练主要包括：药用植物六大器官的形态与类型识别，不同的植物细胞与组 织的识别，植物根、茎、叶显微构造识别，植物不同类群科属特征及代表 植物的观察等。通过实验实训技能训练，要求学生能利用专业术语对不同 植物进行形态描述与类型判断，学会徒手切片、制作水合氯醛透化 片等显微基本技术，知晓植物类群及常见科属突出特征，识别一些常见 药用植物。为专业课程的学习和从事药用植物栽培奠定基础。专业单项 技能训练 平台药用植物 栽培技能 训练主要包括：土壤样品采集与处理，土壤含水量测定，土壤pH测定，种 子品质检验及普通发
8、芽试验，种子生活力测定，药用植物的杆插技术， 药用植物嫁接技术，药用植物栽培的田间管理技术等。通过训练，要求学 生熟悉药用植物生理学特性，其生长发育与环境条件的关系，能独立完成植物种植、土壤耕作、药用植物、田间管理、病虫害防 治等技能，为将来从事植物栽培工作打下良好的基础。中药材采 收与加工 技能训练主要包括：根茎类中药的采收加工，皮类中药的采收与加工，叶类中药 的采收加工，花类中药的采收与加工，果实种子类中药的采收与加工， 全草类中药的采收加工、中药材的包装等。通过技能训练，要求学生掌握 中药材的采收时间，能够对不同药材种类选择正确的采收工具与方 法，学会操作相关设备对药材进行产地初加工、采
9、用适宜的包装并储存， 养成不怕辛苦，无畏劳动习惯，培养劳动光荣理念。中药炮制 技能训练.主要包括：净制技术训练，饮片切制训练，清炒、加固体辅料炒、加液 体辅料炒技术训练，煨制技术、水火共制技术、发酵发芽技术等的训练。通 过专项训练，要求学生掌握中药炮制基本操作，药材软化判定方法， 熟悉饮片切制规格、各种辅料调配与制备方法，学会对中药饮片炮炙后 的成品质量判定与评价，训练学生独立操作能力。天然药物 化学技能 训练主要包括：薄层色谱板的制备与化学成分检识；芸香甘的提取、分离、 精制与检识；大黄中游离总晒昆的提取、分离与检识；盐酸小樊碱的提取分 离、精制与检识；八角茴香中挥发油的提取及检识等。通过本
10、课程的学习 使学生掌握薄层色谱技术，常见中药化学成分的提取、分离鉴定等基本技 能，为后续专业课程的学习及从事中药提取物的生产奠定基础。中药鉴定技能训练主要包括：根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类、全 草类、动物、矿物药等350种常用中药的性状识别；大黄、黄连、人参、 甘草、黄柏、肉桂、番泻叶、大青叶、丁香、红花、五味子、小茴香、 麻黄、茯苓等的显微鉴定；天麻、三七、西红花等贵细药的真伪鉴别。 通过训练，使学生掌握中药鉴定方法，具备快速、准确鉴定中药的能力， 学会检验仪器的操作技能，提高学生的实践动手能力。中药储存 与养护技 能训练主要包括：中药的收货与验收，中药的分类储存与色标管
11、理，中药的堆 垛、上架与理货，药材、中药饮片标本的模拟养护训练，中药的出库与复 核等。通过训练，使学生学会对中药储存的分类管理、色标管理，针对不 向中药特性采用不同养护方法，学会利用除湿机、空调等设施设备 调节温湿度，学会正确填写温湿度记录表、出入库表格等，使学生具备 仓储养护必备的基本能力。6. 5主要课程介绍综合技能 实训、实习 平台野外中药 采药及资 源调查在野外完成中药资源种类和产量的调查、药用植物的辨别与识认、植物 标本的采集与制作等内容。使学生了解中药资源调查中样地的选择、样 方的设置、抽样、记载内容、产量的计算、种类的估测，药用植物生境 分布、药用部位采收加工等知识。为从事药用植
12、物栽培与鉴定工作奠定基 础。专业技能 综合训练在实训室对某中药材进行净制、切制、炮炙、干燥与包装获得成品饮片，按 中国药典完成某中药材或中药饮片的质量全检项目，完成对中药饮片的收 货验收、在库储存与养护、出库复核等仓储操作。使学生加深对中药饮片生 产、中药质量鉴定、中药储存与养护等的认知，掌握实际操作 技能，为未来从事相应岗位工作奠定良好基础。社会实践、 社会调研选择中药材种植基地、植物园、地产中药材加工企业、中药饮片生产企 业、提取物生产企业、中药材专业市场进行调研，了解行业发展动态或市 场需求。认知实习 和跟岗实 习在中药材种植基地、中药饮片厂、中药提取物厂进行药材种植、采收加 工、饮片生
13、产、提取物生产、仓储、质检等岗位进行认知和跟岗实习， 通过认知和跟岗实习培养学生的职业素养与工作能力。顶岗实习 （含毕业 设计）选择中药材种植基地、中药饮片厂、中药厂、提取物厂、中药材专业市场 等，在种植、炮制、提取、质检、仓储、销售等岗位进行轮流顶岗实 习，通过顶岗全面培养学生的职业素质与工作能力，同时完成毕业设计。公共课（共享）模块课程表5公共课共享模块课程介绍序 号课程名称（学分学时）课程描述1思想 和体系概论 （一）（二）（4学分64学 时DL课程目标：本课程旨在使大学生从整体上准确把握中国化理论成果的科学内涵和理论体系，引导大学生树立爱国主义的民族精神和改革创新的时代精神。帮助大学生
14、坚定政治信仰、提升思想道德水平、提高理论思维能力和解决实际问题的能力，为事业和中华民族伟大复兴做贡献。2 .主要内容：本课程以中国化进程中形成的两大理论成果为主要内容，包括思想、理论、三个代表重要思想、科学发展观和等等一脉相承的理论 成果，教学中以中国化最新成果为重点，以红色实践教学基地为依托，体现思 政课的政治性、理论性、针对性和实效性。3 .教学要求：本课程在教学中，切实按照提出的“八个相统一”和“六个要求”展开课程建设，紧紧围绕立德树人的根本任务，推动任务驱动式双主体教学模式改革创新，通过理论教学与实践教学的有效融合，切实提升大学生对思想政治理论课的获得感，使大学生深刻理解明确中国共产党
15、为什么“能”、为什么“好”、为什么“行”的道理，从而坚定“四个自信”，自觉担当时代责任与历史使命。2思想道德修 养与法律基 础（一）（二）（3学分48学 时）L课程目标：通过本课程的学习，使学生综合运用的基本立场、观点和方法树立崇高的理想信念，弘扬伟大的爱国主义精神，确立正确的人生观 和价值观，加强思想道德修养，增强学法守法的自觉性，全面提高思想道德素 质和法律素质，成为合格的建设者和接班人。2.主要内容：本课程的内容主要分为思想教育、道德教育和法治教育三条板块，在这三大内容板块的基础上，结合本课程的专题教学指南，细化每一板块的内 容，将专题教学指南中的十六个专题与其一一对应，完善知识模块体系
16、。3.教学要求：本课程教学要求落实立德树人根本任务，精准把握教材的内容体 系及专题教学的重点难点，推动思政课改革创新，根据教材逻辑实现教材体系到 教学体系，再到话语体系的转变，增强本课程教学的思想性、理论性和亲和 力、针对性。3大学生心理 健康教育（2 学分32学时）1 .课程目标：本课程是集知识传授、心理体验与行为训练为一体的公共课程。 课程旨在使学生明确心理健康的标准及意义，增强自我心理保健意识和心理危机 预防意识，掌握并应用心理健康知识，培养自我认知能力、人际沟通能力、自 我调节能力，切实提高心理素质，促进学生全面发展。2 .主要内容：本课程内容可分为了解心理健康基础知识、了解自我，发展
17、自我 和提高自我心理调适能力三大部分。总体上阐述自我意识、情绪情感、人际关 系、恋爱与性心理、人格心理、生涯规划以及生命教育等重要内容。涉及到心理 学、教育学、生理学、健康学等多学科知识，是一门综合性较强的素质教育课 程。3 .教学要求：本课程应坚持思想政治教育与心理教育相结合，普及教育与自我教 育结合、课堂教育与校园文化活动结合的方法，注重理论联系实际，培养学生实 际应用能力。课程教学中应采用理论与实践相结合，教师讲授与学生体验相结 合，他助与自助相结合三个原则；通过课堂讲授，小组讨论与案例分析，情境表演 与团体训练等方式进行教学；并在教学过程中，充分利用各种社会资源、 心理测评工具等丰富教
18、学手段。4计算机应用 基础与信息 技术（4学分 64学时）1 .课程目标：培养学生正确认识问题、分析问题和解决问题能力，提高综合应用 能力。本课程总体目标是“计算机文化一计算机操作技能一核心素养培养”，本课 程以为指导，将知识传授与价值引领相结合，培养学生精益求精的大国工匠精 神，并有机融入理想信念教育、爱国主义教育、道德法规教育。2 .主要内容：本课程主要分为七大模块，模块一计算机基础知识、模块二 Windows操作系统及其应用、模块三计算机网络与Internet应用、模块四文 字处理软件Word,模块五 电子表格制作软件Excel、模块六演示文稿制作软 件PowerPoint.模块七多媒体
19、工具软件的应用。3 .教学要求：计算机教学要落实立德树人根本任务，以促进学生核心素养的形成 和发展为目标，落实学生发展核心素养中的信息意识、技术运用、问题解决、社会 责任、创新精神等基本点，以服务发展和促进就业为导向，依据课程标准，体现职业 教育特色，突出工学学科特点，遵循工学学科教育规律，从学生实际出发，创设 问题情境，注意实践教学，提高计算机综合应用能力。充分利用信 息技术开发多种课程资源，有效提高课程教学质量。5英语（一）英 语（二）（8 学分128学 时）1.课程目标：通过本课程的学习，学生能够掌握基本的英语语法，能基本听懂日 常生活用语和与职业相关的简单对话；能就日常话题和与未来职业
20、相关的话题进 行简单的交谈；能基本读懂一般题材及与未来职业相关的浅易英文资料；能撰 写常见的简短英语应用文；能借助词典将一般性题材的文字材料和与职业相关的 一般性业务材料进行互译。提高职业通用能力和社会适应性等社会能力，力求 全面协调发展，为终身学习、终身发展奠定基础。同时培养学生良好的语言惯， 实事求是的科学态度和严谨细致的工作作风，并有机融入理 想信念教育、爱国主义教育、道德法规教育。2.主要内容：英语（一）课程目前选用的教材为新编实用英语综合教程 1 （第5版）（高等教育出版社，主要内容分为八个单元，即打招呼、表达感谢和 致歉、问路、守时、天气描述、运动、度假、健康与养生。英语（二）课程
21、目前 选用的教材为北京燕山出版社编写的高等学校英语应用能力考试A级强化教 程历年真题及超详解依据英语应用能力考试A级内容，精选语法、写作 和历年真题。本课程融合了课程思政的元素，在教学内容中整合了中国传统文化 的内容，培养学生的文化自信和文化自觉。3.教学要求：本课程要求既包括英语语言知识学习和技能学习。通过教学，使 学生熟悉和掌握扎实的英语语言用法和基本的语法知识，通过听、说、读、写各 项技能的训练，提高学生语言表达能力和跨文化交际能力。由于当前高职英语教 材中和中国文化相关的内容不多，学生“中国文化失语”现象严重，表现为 不会用英语表达中国文化。因此该课程的学习中不仅要关注学生语言习得的同
22、时 也关注他们的文化认知和情感体验；要聚焦中国传统文化，培养学生的文化自 信和文化自觉，学会以批判性的眼光来看待西方文化及核心价值，学会 用英语来阐述中华优秀传统文化内容。6体育与健康 （7学分112 学时）L课程目标：通过本课程的学习，使学生形成良好的体育锻炼习惯，能独立制 订适用于自身需要的健身运动处方，具有较高的体育文化素养和观赏水平；积 极提高运动技术水平，发展自己的运动才能，在某个运动项目上达到或相当于国 家等级运动员水平，能参加有挑战性的野外活动和运动竞赛；能选择良好的运动 环境，全面发展体能，提高自身科学锻炼的能力，练就弓金健的体魄，培养勇敢顽 强不畏艰难的意志品质，形成良好的行
23、为习惯积极参加各项群众体育事务，培养 集体主义和爱国主义精神，遵守体育比赛规则和体育道德风尚，培养德、智、 体、美、劳全面发展新时代的大学生。2 .主要内容：本课程的教学内容有七个模块的教学内容，分别是体育与健康概 述、体育锻炼对人体的影响与意义、体育保健、田径运动、球类运动、传统体 育、体育舞蹈与健美操（教学内容和教学项目可根据学生需要和教师专业情况 进行安排）。3 .教学要求：大学体育与健康课程教学要落实立德树人的根本任务，遵循体育 教学规律，始终以促进学科核心素养的形成和发展为主要目标。教学中要以身体 练习为主，体现体育这动的实践性，要根据不同教学内容所蕴含的学科核心素养 的侧重点，合理
24、设计教学目标，教学方法，教学过程和教学评价，积极进 行教学反思等，以达到教学目的和学业水平要求。7劳动教育（1学分16学 时）1 .课程目标：通过本课程的学习，使学生能够理解劳动的基本概念、基本知识和 基本原理；理解和形成劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟 大、劳动最美丽的观念；体会劳动创造美好生活，体认劳动不分贵贱，热爱劳 动，尊重普通劳动者，具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动 习惯。培养大学生用辛勤劳动、诚实劳动、创新劳动创造美好生活的劳动精神， 激励大学生力争做德智体美劳全面发展的时代新人。2 .主要内容：本课程的教学内容分为劳动观念、劳动精神、劳模精神、工匠
25、 精神、劳动技能、劳动安全和志愿服务等七个模块，教学过程中结合学生所学专 业和日常生活状况，细化每一教学模块的内容，将劳动教育纳入我校人才培养的 全过程，贯穿于学校、家庭和社会教育的各方面。3 .教学要求：本课程的教学要以为指导，落实立德树人的根本任务。从新时代 教育形势出发，结合大学生心理和生理特征，全面而系统地展开劳动教育及其相关 理论教育，理论教学以课堂讲授为主，实践教学主要体现于课外具体劳动实践与实习实训劳动之中。8入学教育与 军事技能（2 学分124学 时）1 .课程目标：通过本课程的学习让学生了解基本军事技能，提升学生国防意识 和军事素养。引导新生坚定理想信念、树立远大理想，尽快了
26、解新生活、适应 新环境、转变新角色，明确学习目标、合理规划大学生活，营造和谐温馨、健 康向上的校园文化氛围。2 .主要内容：本课程的教学内容有理想信念教育、校纪校规教育、优良学风教 育、心理健康教育、职业规划教育、文明修养教育、家国情怀教育、安全稳定教 育、军训和国防教育（共同条令教育、分队的队列动作、学唱军营歌曲、走进爱 国主义教育基地、轻武器射击、战术、格斗基础、战场医疗救护、核生化防护、 战备规定、紧急集合、行军拉练）。3 .教学要求：入学教育与军训教学要紧紧围绕立德树人的根本任务，以理想信 念教育为核心，以核心价值观为引领，以学生成长成才为目标，构建内容丰 富、形式多样、特色鲜明、实效
27、性强的入学教育体系，引导新生勇担中华民族 伟大复兴的时代责任。爱国教育与爱校教育相结合，帮助新生坚定理想信念， 增强爱校情感和家国情怀，引导新生正确认识大学，适应大学生活，实现角色 转换。教育形式坚持线上教育与线下教育相结合、集中教育与分散教育相结 合、全面教育与重点教育相结合、课堂教育与朋辈指导相结合、主题教育与专 业教育相结合，采取讲座、交流、报告会、优秀事迹展览、宣传板报、网络宣 传等多种形式进行。军训训练时间2-3周，实际训练时间不得少于112 学时。军训应坚持按纲施训、依法治训原则，积极推广仿真训练和模拟训练， 严禁违规开展商业化运营和市场化运作。9军事理论（2 学分32学时）1 .
28、课程目标：本课程总体目标是通过军事课教学，让学生了解掌握军事基础知 识和基本军事技能，增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主 义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。2 .主要内容：本课程教学内容主要包括中国国防教育（*国防概述、*国防法规、* 国防建设、*武装力量、*国防动员）、国家安全教育（国家安全概述、*国家 安全形势、*国际战略形势）、军事思想教育（军事思想概述、外国军事思想、* 中国古代军事思想、*当代中国军事思想）、现代战争教育（战争概述、*新军 事革命、机械化战争、*信息化战争）、信息化装备教育（信息化装备概述、* 信息化作战平台、综合电子信息系统、信息化杀伤武
29、器）3.教学要求：军事课纳入人才培养体系，列入学校人才培养方案和教学计划， 实行学分制管理，课程考核成绩记入学籍档案。课程内容含“必讲（必训1）” 内容（以标识）和“选讲（选训）”内容（其他未标识者），必须完成总 学时。严格按纲施教、施训和考核，严禁以任何理由和方式调减、占用教学、训练内 容和时数。10形势与政策 （1学分16学时）L课程目标：引导大学生运用形势观与政策观正确认识新时代党和国家所面临的形势和任务，全面准确地理解并拥护党的路线、方针和政策，坚 定“四个自信”、增强“四个意识”，主动将个人理想与祖国的前途、民族的 命运紧密联系在一起，积极投身于现代化建设事业之中，成 长为担当民族复
30、兴大任的时代新人。2 .主要内容：本课程教学内容根据教育部社会科学司每年春、秋季下发的高校 “形势与政策”教育教学要点而拟定，主要分为五大教学专题，即：国际形势 与我国的外交方略、国内形势与国家的方针政策、党和国家的重要会议精 神、重大事件和纪念活动以及就业形势与政策等。3 .教学要求：本课程教学内容随着国际国内形势的变化发展而发生动态性改 变，具有很强的时效性、理论性和现实性，主要围绕党和国家推出的重大战略 决策和当代国际、国内形势特点及发展趋势进行具体教学内容的选择，同时又结合食品、药品行业发展现状和要求，聚焦学生关注的热点和难点问题，及时 准确地向学生传递最新的时政信息和应对之策，为学生
31、释疑解惑，增强课堂教 学的针对性和学生的获得感。11大学生就业 创业指导（2 学分32学时）1 .课程目标：依据各类专业人才的培养目标和职业能力要求，以培养适应新形势 下高素质创新型人才为目的，引导学生了解当前的就业创业形势，不断加强对职 业及自我的认知，作好走入职场的充分准备，并不断增强学生的创新意识，激发创 业精神，提升大学生创业、创富能力，实现理想的职业愿景。同时课程教学中有 机融入中国传统文化，并加强学生理想信念教育、爱国主义教育、道德法规教育 等。2 .主要内容：本课程主要包括11个模块的内容，即就业形势与职业认知、职 业生涯规划与认识自我、职业生涯设计与职业决策、求职准备、面试与笔
32、试技 巧、就业权益与法律保障、职业适应与职业发展、创业者与创业团队、创业机会 与创业风险、创业资源、创业计划书。3 .教学要求：教学中，围绕“立德树人”、“实践育人”的人才培养目标， 加强学生的实践训练，提升认知，并激发学生的创新意识和创新精神，全面培 养学生的综合职业能力。教学时数为32课时，其中线上线下分别为16课时； 教学方法上加强与专业的融合，以学生为主体，采用启发式教学法、案例教学 法、教学等方法，让学生在真实情境下提高参与度；在教学考核中，着 重学生学习过程的考核，以实践项目的训练和完成作为主要的考核指标；作为 教师要掌握时代发展的变化，了解行业发展趋势，加强与企业的合作往来，在
33、教学中体现以实训任务为主导，突出能力目标，实现理论实践教学，即“教、 学、做” 一体化。12大学生职业 生涯发展与 规划（2学分 32学时）1 .课程目标：通过本课程的学习，引导学生了解职业生涯规划理论的源起与发展 传播，学习职业生涯规划的基本知识，树立正确的职业价值观与责任意识，帮 助学生根据自身及专业特点，明确自己的理想和奋斗目标，有效地规划学习生 活，培养良好的职业素质，成为实践能力优秀的职场人士，激励大学生把个人职 业生涯规划与家国情怀和社会发展有机结合，把握机遇和挑战，以积极开放的心 态拥抱未来。2 .主要内容：本课程作为公共必修课，旨在对学生的职业发展进行规划与指导。主 要内容包括
34、职业生涯规划基本理论，认识自我、分析自我，了解自己、了解职 业、了解社会。认识职场、分析行业产业发展及人才需求，职业素质与能力的提 升，职业生涯设计与职业决策，职业适应与职业发展，就业创业与创新等。3.教学 要求：本课程的教学要充分了解食品药品及相关产业的人才需求，密切加强校企 合作、产教融合，灵活运用启发式教学、教学、团辅游戏等多种方法，注重案例教 学，让学生课内课外、线上线下充分学习与实践，提高职业专业能力，增强就业创 业能力，提升综合素质，顺利完成从职校学生到职业 人士的成长发展。13中国共产党 简史（2学分 32学时）L课程目标：通过本课程的学习，引导学生了解中国共产党百年征程中的重大
35、 历史事件、重要历史人物、重大方针政策、重要战略部署、重大理论创新成果及 其发展历程；激励大学生知史爱党爱国，坚定听党话跟党走的决心，做勇于担当 中华民族伟大复兴使命的时代新人。2.主要内容：本课程的教学内容共10章，主要讲授一百年来中国共产党团结带 领人民进行革命、建设、改革的光辉历程，充分反映我们党为实现国家富强、民族振 兴、人民幸福和人类文明进步事业所做出的历史功绩，系统总结党和国 家事业不断从胜利走向胜利的宝贵经验，明确党在各个历史时期淬炼锻造的伟大精神，把握历史性变革中蕴藏的内在逻辑，历史性成就背后的道路、理论、 制度、文化优势。3.教学要求：本课程的教学要坚持辩证唯物主义和历史唯物
36、主义的立场、观点 和方法，坚持解放思想、实事求是，严格遵守两个“历史决议”和关于党史的重 要论述，理论教学以课堂讲授为主，实践教学主要融于课外红色基地考察学习等 社会实践之中。引导大学生以史鉴今，开创未来，将学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行落到实处。6. 5.2专业基础（共享）模块课程表6专业基础共享模块课程介绍序 号课程名称（学分学时）课程描述1基础化学（4学分64学 时）L课程目标：结合培养目标，以有用、实用、够用为度，突出为药学服务的特 点，使学生通过本课程的学习能掌握基础化学的物质结构、化学反应速率与化 学平衡、分散系、酸碱理论、氧化还原反应、配合物等基础理论和溶液的配制、 滴定
37、分析等基本实验操作技能，培养学生分析问题和解决问题的能力，养成良 好的理论学习和实验操作习惯、科学思维和科学分析能力以及踏实、实事求是 的科学态度和严谨细致的工作作风，并有机融入理想信念教育、爱国主义教育、 道德法规教育，为专业课的学习奠定坚实的基础。2 .主要内容：原子结构、分子结构、溶液与胶体溶液、化学反应速率与化学平 衡、定量分析基础、酸碱平衡与酸碱滴定、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、配合 物与配位滴定法、氧化还原反应与氧化还原滴定法、常见非金属元素及其化合 物、常见金属元素及其化合物。3 .教学要求：基础化学教学要落实立德树人根本任务，以促进学生化学学科核心 素养的形成和发展为目标，以服务
38、发展和促进就业为导向，依据课程标准，体现 职业教育特色，突出化学学科特点，遵循化学教育规律，从学生实际出发，课堂教 学时应突出无机化学和分析化学基础知识和基本原理为主，尽可能减少知识的抽 象性，采用多媒体演示等直观教学形式，选用讲授法、任务驱动法、案例教学 法、“翻转课堂”、讨论法等多种方法相结合，增加学生的感性认识，提高课堂教 学效果。实践教学应注重培养学生实际的基本实训操作技能，学习无机及分析化 学实验的基本知识、基本操作原理和基本操作技术，熟练掌握各种实验方法和各项操作技能，能根据实训原理，按照实训项目能进行正确操作。2有机化学（4学分64学 时）1 .课程目标：通过有机化学课程的学习，
39、使学生获得从事相关岗位必需的有机 化学基本理论、基础知识、实验基本操作技能，能运用所学的知识分析和解决相 关专业中的实际问题，并为后续专业课程的学习打下坚实基础，也为以后学习相 关岗位知识和职业技能，增强继续学习和适应职业变化的能力奠定基础。通过 有机化学课程的学习，培养学生综合运用所学的化学知识、技能和方法，分析 和解决与有机化学有关问题的能力，让学生感受化学与人类生产、生活之间的密 切联系，认识科学社会环境之间的联系，并逐步树立环保意识、安全意识和 可持续发展的意识。通过有机化学实验技能的训练，提高学生的动手操作能力， 训练学生掌握有机化学实验的基本操作和技能,培养学生良好的实验习惯,实事
40、 求是的科学态度和严谨细致的工作作风。并有机融入理想信念教育、爱国主义教 育，帮助其形成辩证唯物主义的世界观和方法论。2 .主要内容：本课程主要包括有机化合物概述、链烧、环煌、卤代煌、醇酚醛、醛 酮醍、竣酸及其衍生物、取代粉酸、对映异构体、含氮有机化合物、杂环化合物 和生物碱、氨基酸和蛋白质、糖类、脂类、苗类和留体化合物等内容。3 .教学要求：有机化学教学要落实立德树人根本任务，以促进学生职业能力的形成和发展为目标，以服务发展和促进就业为导向，依据课程标准，体现职业教 育特色，突出化学学科特点，遵循化学教育规律，采用灵活多样的教学方法、教学手 段、教学模式，优化教学过程，充分利用信息技术开发多
41、种课程资源， 有效提高课程教学质量。3中药资源学（2学分32学时）1 .课程目标：通过本课程的学习，使学生对中药资源的特点，资源与自然和社会 环境的关系，中国中药资源概况有根本的了解，熟悉中药资源调查方法与动态监测 方法，培养学生和观察能力、思考分析能力，并养成生态环境保护意识。2.主要内 容：本课程主要包括中药资源学的特点与地位，中药资源学的形成与发展，性质 与任务，自然环境与社会环境对中药资源的影响，中药资源的构成、自然分布、区 戈1、道地药材资源，中药资源的调查与动态分布等。3.教学要求：落实立德树人根本任务，以促进学生专业素养的形成和发展为目 标，以服务发展和促进就业为导向，依据课程标
42、准，体现职业教育特色，突出中 药资源学学科特点，遵循教育规律，从学生实际出发，以接触自然为本，创设视 频、虚拟仿真等教学情境，充分利用信息技术开发多种课程资源，有效提 高课程教学质量。4中医学基础（4学分64学时）1 .课程目标：通过本课程的学习，使学生掌握中医学关于人体生理、病理、病 因、诊法、辨证、疾病防治等基本理论知识和技能，培养学生树立辨证唯物主义 和历史唯物主义的观念，能用正确的中医理论知识指导实践，使学生养成良好的 职业习惯。2 .主要内容：中医学的基本特点、阴阳五行学说、藏象、气血津液、经络、体 质、病因病机、诊法、辨证、养生与治则。3 .教学要求：中医学基础理论教学要落实立德树
43、人根本任务，以促进学生核心 素养的形成和发展为目标，以服务发展和促进就业为导向。依据课程标准，创设 场景模拟情境，体现与中医药等相关特殊职业环境，突出中医学基础理论在中药 用药咨询和合理用药指导方面的特点，从学生实际出发，遵循中医学教学规律， 采用项目驱动、情景模拟等多种教学模式。并充分利用信息化技术和教学平台， 进行课程资源的开发和利用，有效提高课程教学质量，为后续课程的 学习打下坚实基础。5微生物学基 础（4学分64 学时）1 .课程目标：通过本课程的学习,使学生掌握微生物的概念、分类，掌握药品 生产、储存、运输、养护过程微生物污染的来源、影响和预防措施；熟悉微生 物的形态、生长现象、微生
44、物分布与控制,熟悉常见病原生物的致病性及防治 原则，并为药物制剂技术、药品储存与养护、生物制药工艺学等专业知识的学 习奠定坚实基础。培养学生良好的实验习惯，实事求是的科学态度和严谨细致 的工作作风，并有机融入理想信念教育、爱国主义教育、道德法规教育。2 .主要内容：本课程涵盖的内容主要为：绪论部分通过微生物与人类的关系导 入微生物的概念、特点、分类以及微生物学的概念、简史等内容；第一篇微生物 学基础知识，主要介绍各类微生物的生物学特性、与人类的关系以及微生物的营 养、生长与控制、遗传与变异、菌种选育与保藏、分布等内容；第二篇微生物学 在制药工业中的应用，主要介绍微生物制药、药物的微生物学检查等
45、内容；第四 篇免疫学基础知识，简单介绍抗原、免疫系统、免疫应答、免疫学检 测和实际应用等知识。3 .教学要求：全面落实立德树人的根本任务，遵循人才培养规律，依据课程标 准，体现职业教育特色，突出微生物学基础学科特点，结合职业岗位要求和专 业能力发展需要，合理设计教学目标、教学方法、教学过程和教学评价，积极 进行教学反思等，以达到教学目的和学业水平要求。6中药学（4学 分64学时）L课程目标：（1）掌握中药的概念及其基本理论和基础知识。（2）掌握一类 中药（约200味）的来源，性味归经、功效应用、性能特点、用法用量、使用 注意和现代药理作用。（3）熟悉本学科的发展概况，熟悉二类中药（约100 味
46、）的来源，性味归经、功效应用、性能特点、用法用量、使用注意。（4） 了解三类中药（约60味）的性味归经、功效应用、性能特点。2 .主要内容：本课程主要包括总论部分和各论部分两大块，总论主要介绍药性 理论基础知识，包括中药的起源与发展、产地、采集、炮制、中药的性能、配伍 与应用等；各论按功效分为23章，收录453味中药。3 .教学要求：中药学教学主要要落实立德树人根本任务，以促进学生核心素养的 形成和发展为目标，以服务发展和促进就业为导向。依据课程标准，以中医药理 论为指导，突出辨证用药的特点，创设场景模拟情境，使学生能正确掌握中药性 能和应用。故教学时要做到明确共性，突出个性，注意前后有关内容
47、的联系，加 强系统性，从学生实际出发，遵循中药学教学规律，采用案例教学、任务驱动 法、引导式教学、观看药材标本、纪录片等多种方式，教学内容要结合学生的知 识水平，由浅入深，循序渐进。教学中要注意把理论知识与案例用药相结合，学 以致用。同时注意培养学生良好的惯，实事求是的科学态度和严谨细致的工作作 风，并有机融入中药文化自信教育、爱国主义教育、工 匠精神、劳动教育、严谨细致的职业精神等思政内容。7药用植物学 （4学分64学时）1 .课程目标：通过本课程的学习，使学生掌握药用植物的基础知识和基本操作 技能，知晓本课程在专业学习中的地位，为中药与健康专业群专业课的学习打下 基础。同时培养学生热爱大自
48、然、注重生态环境保护意识，形成良好的实验实训 习惯和实事求是的科学态度，养成严谨负责、团结协作、密切配合的工作态度， 培养分析问题和解决问题的能力。2 .主要内容：本课程主要包括植物根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征， 植物细胞、组织、器官的显微特征，以及药用植物类群科属分类等教学内容。3 .教学要求：鉴于本课程实践性强的特点，教帅要充分利用课程教学资源，通过 本课程项目（任务）的“教”与“学”，使学生掌握药用植物器官形态特征与类 型、植物显微的基本结构和植物类群基本特征，能使用专业术语描述植物器官形 态，用生物显微镜观察植物细胞组织器官结构，并能识认一些常用药用植物。教 学过程中要注意引导学生积极思考、乐于实践、提高技能，并有机融 入理想信念教育、爱国主义教育和道德法规教育。8仪器分析（2 学分32学时）1 .课程