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1、家政服务与管理专业人才培养方案进行简单的对话；读：能阅读 简短的英文资料及实用性文字 材料，如信函、技术说明书、 合同等；写：能运用所学词汇 和语法写出简单的便函和短 文；译：能借助翻译工具，对 所学专业的内容进行简单的中 英文互译。4.采取过程考核+终结 性考核，按4:6权重比 的形式进行课程考核与 评价。13语文1 .素质目标：在教学中进行职 业观念、职业理想、职业道德、 职业法规等多方面职业素养的 渗透教学；了解并继承中华民 族的优秀文化传统；培养高尚 的思想道德品质和道德情操， 帮助学生提升人文素养；在教 学中运用发散思维，教会学生 独立思考，培养他们的创新意 识；提升学生的思辨能力和
2、逻 辑判断能力。2 .知识目标：了解文学鉴赏的 基本原理，掌握阅读、分析和 欣赏文学作品的基本方法。掌 握一定的文学基本知识，了解 诗歌、散文、戏剧、小说四种 主要文体特点及发展简况。3 .能力目标：在中学语文学习 的基础上，进一步提高学生正 确阅读、理解和运用语言文字 的能力；能够熟练运用语文基 础知识进行文章写作；能够流 畅的用语言进行日常的交流和 工作；能够运用语文知识和专 业知识，结合专业学习要求策 划、组织和实施语文实践活动。1 .赏析古今中外的优秀文 学作品。2 .交谈、演讲、辩论、介 绍、谈判等口语训练。3 .诗歌、散文写作训练。1.提倡学生的自主学 习，发挥学生主体意识， 积极
3、倡导自主、合作、 探究的学习方式。2.注 重教学的整体设计，实 行专题化、信息化的教 学模式，范文讲解与专 题讲座相互结合。3 .强化课程的应用实 践，根据学生专业成长 与职场发展的要求和高 职学生学习心理及个性 特征，精心设计与组织 各种语文实践活动。4 .采取形成性考核+终 极性考核，按3:7权重 比的形式进行课程考核 与评价。14经济 数学 基础L素质目标：使学生具有思维 严密、推理合理、表达准确、 创新探索的科学精神；培养学 生团队协作精神，提高数学文 化素养。2.知识目标：了解函数与常用 经济函数、极限、连续与间断、 导数与微分等重要的数学概 念；熟练掌握并会正确使用极 限计算公式与
4、方法、倒数计算 公式和求法等解决问题；掌握 函数思想、转化思想等常用数 学思想。3,能力目标：具备建模能力、1 .第一篇：微积分学。2 .第二篇：线性代数。3 .第三篇：概率论与数理 统计。1 .以学生为中心，发挥 学生的主观能动性。重 视个体差异，因材施教。2 .以课堂讲授为主，讲 练结合。可将现代化多 媒体课件与数学模型相 结合，激发学生的学习 兴趣。3 .采取形成性考核+终 极性考核，按4:6权重 比的形式进行课程考核 与评价。计算能力、数学实验能力；具 备一定的抽象思维能力；具备 把数学思想迁移并应用到相关 课程学习的能力。15美术 鉴赏 讲座1 .素质目标：加强高品位艺术 修养和高尚
5、艺术情操的教育； 注重学习的自主性和专注性精 神的培养，实事求是的学风和 创新精神，提升职业素养。2 .知识目标：熟悉中国美术史 的发展脉络和风格演变；了解 西方美术各个历史时期的风格 演变，西方主要艺术流派的产 生、特征、作者及作品的艺术 地位；掌握关于艺术品的构图、 透视、色彩、结构等具体相关 艺术理论。3 .能力目标：培养学生的审美 能力及艺术鉴赏、分析和评价 能力；培养学生的美术创作能 力。L绘画、雕塑、建筑及工 艺等美术的基础知识。2.古今中外美术发展史及 名作赏析。1 .课堂教学与艺术实践 相结合，加强艺术实践 活动。2 .充分发挥教师的主导 作用，重视启发式的教 学方法。3 .采
6、取形成性考核+终 极性考核，按3:7权重 比的形式进行课程考核 与评价。16职业素养1 .素质目标：认同职业素养是 自身职业化和实现职业生涯可 持续发展的有效途径，树立起 职业生涯发展的自主意识、积 极正确的人生观、价值观和就 业观念；积极主动地把个人发 展和国家需要、社会发展相结 合，愿意为个人发展和社会发 展付出努力。2 .知识目标：理解并掌握职业 素养包含的内容及基本框架； 理解职业化精神的重要性及内 容；了解职业化行为规范习惯 的重要性，掌握职场交际礼仪 的基本内容；掌握沟通的基本 理论、方法技巧以及在职场交 往中的运用。3,能力目标：能够将一般工作 岗位的职业要求内化为自身价 值取向
7、并不断自我提升；能够 在生活学习中培养良好职业道 德行为习惯；能够在实践中成 功化解不良情绪和压力，保持 心理健康和体魄强健。1 .职业化精神、职场沟通、 职业形象、职场协作、时 间管理、健康管理、学习 管理、创新能力等模块教 学。2 ,职场模拟训练。1 .实施以学生为中心， 以能力素质为本位、以 探究为途径、以综合考 评为结果的教学理念和 方法。2 .课程贯彻“教学”， 构建“体验-理解-对话-反思”的教学模 式，遵循“教师引导， 学生思考，促进师生共 同发展”的教学原则。3 .学生根据自己的职业 兴趣和专业特色，明确 自己应具备的能力和素 质，并在实践中培养所 需的各种能力。4 .采取形成
8、性考核+终 极性考核，按4:6权重 比的形式进行课程考核 与评价。17大学:1 .素质目标：树立大学生安全L安全教育法律法规、校L理论与实践相结合、生安 全教育意识；提高大学生综合素质， 把安全问题与个人发展和社会 发展、国家需要相结合。2 .知识目标：了解大学生安全 教育的内涵和相关的法律法 规；了解安全问题的概念和特 征；掌握安全问题的预防与应 对措施。3 .能力目标：具备自我防范、 自我保护、自我完善的能力； 具备防灾避险能力、安全信息 搜索和安全管理能力。纪校规。2 .各项安全问题基本特征 和预防、应对措施。2 .学习与实践突发事件的 应急处理办法。讲授与训练相结合。教 学可采用课堂讲
9、授、典 型案例分析、安全技能 训练、小组讨论、社会 调查等方法。2 .利用各种教学资源， 如依靠思政教师、心理 学教师、学校医务人员 等校内资源和聘请公安 民警、消防官兵、法律 人士等校外资源，共同 参与教育活动，丰富教 学内容，提高教学质量。18劳动教育L知识目标：掌握一定的劳动 知识，如自我服务劳动、家务 劳动、公益劳动和生产劳动的 教育和实践。2 .能力目标:培养一定的劳动 技能和实际操作能力。3 .素质目标：培养学生正确的 劳动观念、良好的劳动习惯， 以及热爱劳动和热爱劳动人民 的感情。1.劳动知识。2.劳动技能。L培养学生正确的劳动 观念、良好的劳动习惯， 以及热爱劳动和热爱劳 动人
10、民的感情。2.学习评价以组织辅导 员和相关负责人员对劳 动内容和考核情况进行 评价。19势政 形与策L素质目标：引导学生树立 科学的社会政治理想和道德理 想，爱党爱国；让学生在改革 开放的环境下有坚定的立场、 有较强的分析能力和适应力； 增强学生民族自信心和自豪 感，增强历史责任感和国家大 局观念。2.知识目标：全面正确认识 党和国家事业的新变化、新发 展；及时准确把握党和国家面 临的新形势、新任务；全面准 确把握和理解党的路线方针、 政策；了解时事热点问题的背 景、原因、本质。掌握分析时 事热点问题的方法。3.能力目标：厘清社会形势 和正确领会党的路线方针政策 精神；掌握全面思考、理性分 析
11、时事热点的方法和技巧，培 养学生应对时政热点的理性思 维，自觉抵制各种不良思潮和 言论的影响，能够与党和政府 保持高度-致。1 .加强党的全面领导、全 面从严治党。2 . 了解港澳台工作形势与 政策。3 .了解国际形势与政策。4 .掌握实政热点并加以分 析1 .利用影视纪录片、报 刊、杂志等教学资源， 帮助学生多角度、多方 面了解形式与政策，提 高分析问题解决问题的 能力。2 .教学内容要体现动态 性、时效性，要及时反 映党和国家面临的新形 势、新任务，及时准确 宣传党的理论创新成 果，拥护党的大政方针。3 .采取过程考核+终结 性考核，按5:5权重比 的形式进行课程考核与 评价。201 .素
12、质目标：培养细致、严谨、 务实的良好学风；通过以“小1.礼仪应用文、行政类应 用文、产品营销类应用文、L多个有机联系的具体 的工作任务开展教学，业用写 专应文作组为单位”的项目训练，增强 学生的团队意识和协作精神。 提高学生的职业意识、职业素 养和职业情感。2 .知识目标：理解与礼仪应用、 行政公文、产品销售、个人求 职、新闻宣传等实际情境相关 的常用应用文种类；了解应用 文写作的材料搜集方法和写作 要求；使学生掌握各类应用文 体写作的基本格式、写作要求 和方法技巧，能熟练地写好自 己所学专业密切相关的常用应 用文。3 .能力目标：根据日常生活和 工作的需要，撰写主题明确、 材料准确翔实、结构
13、完整恰当、 表达通顺合理的实用文书；掌 握行政公文的格式，能根据具 体材料撰写相关的通知、通报、 请示、报告和函等常用公文； 能撰写个人简历、自荐信、求 职信和应聘书等职业文书；能 设计调查问卷、撰写市场调查 报告；能设计产品策划书、广 告词等。个人求职类应用文、新闻 宣传类应用文等各类应用 文教学。2 .各类应用文写作实践。以行动为导向，强化学 生是行动的主体。2 .引导的形式（问题、 启发等）切入，理论讲 授要简洁明了。3 .注重学习目标与实际 学习效果的关系，加强 与学生的互动和交流， 随时掌握学生的学习动 7（ O4 .采取形成性考核+终 极性考核，按4:6权重 比的形式进行课程考核
14、与评价。（二）专业基础课程表3专业基础课程课程设置及要求序号课程名称课程目标主要内容教学要求1现代 家政L素质目标：具有诚实、守信、 吃苦耐劳的思想；具有善于动 脑，勤于思考，及时发现问题 的意识；具有踏实肯干、勤学 好问的意识。2.知识目标：了解现代家政的 产生发展过程、理论和实践以 及发展和变化趋势；了解掌握 现代家庭的含义、家庭结构、 家庭功能以及现代家庭存在的 问题。熟悉城乡基层政府、街 道、社区社会管理部门、现代 家政指导中心、现代家政服务 部门以及个体家庭管理服务等 各个职业岗位职能及各项工作 的实务流程及操作方法。掌握1 .现代家庭理财2 .现代家庭膳食3 .现代家庭服装4 .现
15、代家庭保健5 .现代家庭礼仪6 .现代婚姻家庭调适7 .现代婚姻家庭法律8 .现代家庭教育1 .本课程是一门专业基 础课。教师应根据学生 的学习程度、专业（方 向）背景选择相应的学 习内容、案例、教学情 境。2 .老帅口根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，课程考核 包括学习过程考核过程 作品考核和期末考试三 部分。具体考核成绩评现代家政在社会发展运行过程 中所起的积极作用与促进作 用，运用现代家政理论、理念、 专业知识和技能，对社会的发 展进程进行深入分析，促进社 会的和谐发展3,能力目标：能够运用现代家 政
16、工作的方法和技巧、以及扎 实的知识基础，具备社会生活 研究、家庭生活研究、家政学 科建立与完善等后续能力。定办法如下：学习过程考核成绩：15%课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%2社会 学概 论1 .素质目标：具备社会学理论 的科学性与人文性，科学、严 谨的学习态度，以及执着探索、 创新改革的科学精神。2 .知识目标：了解社会学的基 本原理、概念、范畴等基本知 识点的识记和理解，熟悉社会 学理论和社会学的研究方法， 掌握本专业特点理论，联系实 际，紧密结合社会现象，透过 现象把握社会的发展的基本规 律。3,能力目标：能够对社会生活 有一个理性的认识，增强与人 沟通的能力；能够用社会学
17、的 基本思维方式、视角和经验研 究方法认识、理解分析、社会 现象与社会生活，并能提出解 决一些简单的社会现象、问题 的对策。另一方面可以使学生 认识社会的本质与结构，培养 学生承担社会角色的应具有的 社会知识和技能，增强学生参 与社会工作的意识，并使自己 的社会行动更加合理、更加符 合规律性。1 .社会学研究对象2 .社会学发展简史3 .社会及其结构4 .人的社会化.5 .社会群体6.社会分层 与社会流动L本课程是一门专业基 础课。教师应根据学生 的学习程度、专业（方 向）背景选择相应的学 习内容、案例、教学情 境。2 .老帅可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教
18、学法等教学方 法。3 为了要全面考核学生 的学习情况，课程考核 包括学习过程考核过程 作品考核和期末考试三 部分。具体考核成绩评 定办法如下：学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%3管理 学原 理1 .素质目标：具有较强的敬业 精神、创新精神、开拓意识及 自我规范意识；具有良好的分 析问题和解决问题的能力、沟 通、协作和学习意识。2 .知识目标：了解管理的基本 概念；熟悉现代管理理论和理 念分析与处理实际管理问题的 能力；掌握企业环境分析，编 写工作计划、方案、任务书等； 能运用决策方法，根据掌握的 信息，进行决策；能运用组织1 .管理与管理学2 .管理理论的
19、形成与发 展3 .计划.目标管理,预测. 决策.组织概述4 .组织结构5 .人员配备,领导激励6 .控制基础理论7 .控制技术与方法.8 .协调.管理创新的基本 方法。1 .本课程是一门专业基 础课。教师应根据学生 的学习程度、专业（方 向）背景选择相应的学 习内容、案例、教学情 境。2 .老师可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生结构的相关知识分析企业相关 的管理问题；能初步设计企业 的组织结构形式。3,能力目标：能够具备一定的 领导能力、人际交往和沟通能 力。的学习情况，课程考核 包括学习过程考核过程 作品考核和期末考
20、试三 部分。具体考核成绩评 定办法如下：学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%4用老构理 实养机管L素质目标：具有热爱老年服 务与管理专业，爱岗敬业的精 神；具备为老年人服务乐于奉 献的精神；具备高度的社会责 任感。2.知识目标：了解公共事业管 理所必须的基本理论与基本知 识；熟悉老年社会福利机构依 法管理所必须的政策法规基本 理论与基本知识；掌握经营管 理所必须的基本理论与基本知 识。3,能力目标：能够处理突发事 件应激处置能力；能够具有与 老人、员工、上司沟通，能学 习、掌握和应用现代化管理新 知识、新技术。L养老机构管理2 .养老机构建设3 .养老机构制
21、度建设4 .养老机构护理管理5 .养老机构质量管理6 .养老机构意外伤害事件 的防范与处理7 .养老机构信息化管理8 .养老机构经营管理9 .养老机构表格化管理1 .本课程是一门专业基 础课。教师应根据学生 的学习程度、专业（方 向）背景选择相应的学 习内容、案例、教学情 境。2 .老师可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，课程考核 包括学习过程考核过程 作品考核和期末考试三 部分。具体考核成绩评 定办法如下：学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%5家庭 教育 学1、素质目标
22、：具备热爱本职工 作，更好地为人们健康服务的 精神；具有实事求是、严谨细 致的专业作风。2,能力目标：能够运用家庭教 育的基本原则和方法解决家庭 教育中实际面临的问题。3.知识目标：了解学科的性质、 地位和独立价值，熟悉家庭教 育的特点、家庭教育的制约因 素；掌握家庭教育的基本原理 与方法去分析解决一些具体的 家庭教育问题。1 .中国家庭教育的传统特 色2 .国外的家庭教育3 .家庭教育的制约因素4 .家庭教育的原则和内容5 .家庭教育的方法6 .独生子女的家庭教育7 .特殊类型的家庭教育1 .本课程根据职业岗位 的任职要求，参照相关 职业资格标准，优化教 学内容。理论知识与实 践技能以职业能
23、力为核 心，教学内容职业化以 工作过程为导向，教学 内容务实化：以岗位分 析为依据，教学内容模 块化：以能力培养为主 线，实践教学多元化。2 .老帅可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，具体考核 成绩评定办法如下： 学习过程考核成绩：20% 课程作业考核成绩：20% 期末考试成绩：60%6.家政 服务 与管 理1 .素质目标：具备热爱本职工 作，更好地为人们健康服务的 精神；具有实事求是、严谨细 致的专业作风。具备刻苦勤奋、 严谨求实的学习态度，学会关 心、爱护、尊重服务对象。2 .知识目标：掌握家政服务与
24、管理的基本理论、掌握现代家 政在社会发展运行过程中所起 的积极作用与促进作用，运用 现代家政理论、理念、专业知 识和技能，对社会的发展进程 进行深入分析，促进社会的和 谐发展。3,能，目标：能够运用现代家 政工作的方法和技巧、以及扎 实的知识基础，具备社会生活 研究、家庭生活研究、家政学 科建立与完善等后续能力。L家庭、家政管理的基本 理论2 .家庭经济、家庭住宅、 家庭饮食、家庭衣着管理3 .家庭人机关系、4 .家庭教育5 .家庭康乐管理6 .家政企业管理1 .本课程是一门专业基 础课。教师应根据学生 的学习程度、专业（方 向）背景选择相应的学 习内容、案例、教学情 境。2 .老帅可根据不同
25、的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，课程考核 包括学习过程考核过程 作品考核和期末考试三 部分。具体考核成绩评 定办法如下：学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%（三）专业核心课（如表4所示）表4专业核心课课程课程设置及要求针灸 推拿 技术L素质目标：具有严谨求实的 工作态度、高尚的医疗道德和 良好的职业素质，善于与病沟 通，对病人充满爱心有较强的 工作责任心。具有认真求实、 勤奋好学、刻苦钻研、勇于实 践、善于自学的优秀品质。2.知识目标：了解中医学基础 理论、临床医学知识以及必要
26、 的现代医学基本知识；熟悉运 用针灸、推拿处理临床各科疾 病的初步能力。掌握针灸、推 拿的基本理论和操作技能3,能力目标：能够掌握文献检 索、资料查询的基本方法，具 有初步的科学研究和实际工作 能力。1 .经络腌穴总论2 .经络腌穴各论3 .针灸技术4 ,推拿的作用原理及常用 诊断方法5 .推拿功法6 .推拿技术7 .针灸推拿治疗总论8 .针灸推拿治疗各论本课程根据职业岗位的 任职要求，参照相关职 业资格标准，优化教学 内容。理论知识与实践 技能以职业能力为核 心，教学内容职业化以 工作过程为导向，教学 内容务实化：以岗位分 析为依据，教学内容模 块化：以能力培养为主 线，实践教学多元化。2
27、.老师可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，具体考核 成绩评定办法如下： 学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%L素质目标：具备老年学相关 理论知识，具备刻苦勤奋、严1.本课程根据职业岗位 的任职要求，参照相关 职业资格标准，优化教 学内容。理论知识与实2老年 人护 理谨求实的学习态度，学会关心、 爱护、尊重病人，养成良好的 职业素质和细心严谨的工作作 风。2.知识目标：了解老年人生理、 心理、社会各方面的衰退性变 化及评估的方法；老年人日常 生活护理的各项技能；掌握老 年人
28、常见疾病的护理诊断及常 见护理问题和护理措施；掌握 老年人临终护理的基础知识。3,能力目标：能够运用老年护 理知识、专科护理技术，沟通 技能对老年日常生活、老年常 见疾病及临终老人进行护理与 健康指导。1 .老年人护理绪论2 .老年人健康评估3 .老年人常见心理问题护 理4 .老年日常生活护理5 .老年人合理用药护理6 .老年常见疾病护理7 .临终关怀践技能以职业能力为核 心，教学内容职业化以 工作过程为导向，教学 内容务实化：以岗位分 析为依据，教学内容模 块化：以能力培养为主 线，实践教学多元化。2 .老师可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法
29、。3 为了要全面考核学生 的学习情况，具体考核 成绩评定办法如下： 学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%3膳食 营养 与烹 饪L素质目标：具备热爱本职工 作，更好地为人们健康服务的 精神。具有实事求是、严谨细 致的专业作风。充分认识理解 我国制定的有关营养政策。2.知识目标：了解膳食的种类 和各类家庭人群的营养支持。 熟悉合理营养与平衡膳食的基 本要求。熟悉常用食物的营养 价值。掌握各类人群的营养需 求和膳食原则。掌握人体所需 各种营养素及其营养学意义。3,能力目标：能为家庭提供基 本的公共营养指导。能对常见 病病人进行正确的膳食指导。 能将合理营养与平衡膳
30、食运用 到实际生活中。1 .营养素与能量；2 .常用食物的营养价值；3 .合理营养与平衡膳食；4 .特定人群的营养与膳食5 .医院膳食与营养支持6 .疾病的营养治疗与膳食L本课程通过与食品、 餐饮企业合作，根据公 共营养师、营养配餐员 职业岗位的任职要求， 参照相关职业资格标 准，优化教学内容。理 论知识与实践技能以职 业能力为核心，教学内 容职业化以工作过程为 导向，教学内容务实化： 以岗位分析为依据，教 学内容模块化：以能力 培养为主线，实践教学 多元化。2 .老帅口根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，具
31、体考核 成绩评定办法如下： 学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%1 .素质目标：通过教学培养学 生良好的慎独、诚信的职业道 德素质和良好的沟通能力、团 队协作能力；对孕、产妇的尊 重及新生儿的关爱等综合素 质。2 .知识目标：了解母婴护理的1 .女性生殖系统解剖与生理2 .妊娠期妇女的护理3 .分娩期妇女的护理1.本课程根据职业岗位 的任职要求，参照相关 职业资格标准，优化教 学内容。理论知识与实 践技能以职业能力为核 心，教学内容职业化以 工作过程为导向，教学4母婴 护理基础知识。熟悉正常孕产妇、 异常孕产妇、计划生育妇女、 新生儿的护理估、护理诊断。 掌
32、握正常孕产妇、异常孕产妇、 计划生育妇女、新生儿的护理 措施及健康教育的内容。3,能力目标：具备正确操作常 用的诊疗技术和护理技术项 目；能够收集资料，对孕、产 妇、计划生育妇女、新生儿进 行护理估，并针对性的列出护 理计划；能够熟练进行技能项 目的操作。4 .产褥期妇 女的护理5 .胎儿及新 生儿的护 理6 .妇科疾病 的护理7 .计划生育内容务实化：以岗位分 析为依据，教学内容模 块化：以能力培养为主 线，实践教学多元化。2 .老帅口根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法O3 .为了要全面考核学生 的学习情况，具体考核 成绩评定办法如下： 学习过
33、程考核成绩：20% 课程作业考核成绩：20% 期末考试成绩：60%5家 庭保 健与护 理1 .素质目标：具备热爱本职工 作，更好地为人们健康服务的 精神；具有实事求是、严谨细 致的专业作风。具备刻苦勤奋、 严谨求实的学习态度，学会关 心、爱护、尊重服务对象。2 .知识目标：掌握健康基础知 识、孕妇保健与胎教知识、产 妇与新生儿保健、乳儿、婴儿、 幼儿的保健与早教、学龄期的 保健与家教以及不同年龄阶段 人群的保健。.能力目标：能够运用保健知 识、护理技术，对不同年龄阶 段人群出现的常见保健与护理 问题进行指导。L健康基础知识2 .孕妇保健与胎教3 .产妇与新生儿保健4 .乳儿保健与早教5 .婴儿
34、保健与早教6 .幼儿保健与早教7 .学龄期的保健与家教8 .青少年的卫生保健9 .中年更年期保健10 .老年人的保健护理L本课程根据职业岗位 的任职要求，参照相关 职业资格标准，优化教 学内容。理论知识与实 践技能以职业能力为核 心，教学内容职业化以 工作过程为导向，教学 内容务实化：以岗位分 析为依据，教学内容模 块化：以能力培养为主 线，实践教学多元化。2 .老帅口 J根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .具体考核成绩评定办 法如下：学习过程考核成绩：1596 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%6婴幼 儿抚 育与 教育1 .素
35、质目标：具备热爱本职工 作，更好地为人们健康服务的 精神；具有实事求是、严谨细 致的专业作风。具备刻苦勤奋、 严谨求实的学习态度，学会关 心、爱护、尊重服务对象。2 .知识目标：掌握2-6个月、 7-12个月、1-2岁以及2-3岁 不同月龄婴幼儿的生理、心理 发育特点。3能力目标：能为家庭提供基 本的婴幼儿抚育与教育指导。1.新生儿抚育与教育2.2-6个月婴幼儿抚育与 教育3.712个月婴幼儿的抚 育与教育4.12岁婴幼儿的抚育 与教育5.2-3岁婴幼儿的抚育与 教育1 .本课程根据职业岗位 的任职要求，参照相关 职业资格标准，优化教 学内容。教学内容职业 化以工作过程为导向， 教学内容务实化
36、：以岗 位分析为依据，教学内 容模块化：以能力培养 为主线，实践教学多元 化。2 .老帅口根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方一、专业名称及代码1法。3.为了要全面考核学生 的学习情况，具体考核 成绩评定办法如下： 学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%7投资 与理L素质目标：具备较强的风险 意识和高尚的职业道德，敬业 精神、团队精神、求索精神， 具有良好的人际沟通能力、社 会活动能力、协调组织能力和 公共交往能力。2.知识目标：了解投资规划、 住房规划、教育金规划、保险 规划、纳税规划、退休规划及 遗产规划的程序；熟
37、悉理财规 划的基础工作；掌握如何管理 个人或家庭的财务，并为家庭 进行理财规划。3,能力目标：能够按照服务家 庭的风险偏好和家庭财务状况 为其选择合适的理财产品；能 够制定理财规划；能为投资者 决策提供有价值的参考意见。1 .理财规划的基础工作2 .个人或家庭财务管理3 .投资规划4 .住房规划5 .教育金规划6 .保险规划7 .纳税规划8 .退休规划9 .遗产规划L本课程根据职业岗位 的任职要求，参照相关 职业资格标准，优化教 学内容。理论知识与实 践技能以职业能力为核 心，教学内容职业化以 工作过程为导向，教学 内容务实化：以岗位分 析为依据，教学内容模 块化：以能力培养为主 线，实践教学
38、多元化。2 .老帅可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 为了要全面考核学生 的学习情况，具体考核 成绩评定办法如下： 学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%8法理实 民原与务1 .素质目标：具备相互尊重、 讲求文明。确立法治意识、树 立正确概念、基本理论和基本 制度。能处理和解决各类民事 纠纷。2 .知识目标：了解民法原理的 基本概念、基本理论和基本制 度；熟悉民法概念、原理、规 则和法律法规。掌握相关司法 阐释和各种法律关系。3 .能力目标：发现问题、独立 分析解决问题的能力，为服务 家庭解决处理纠纷。1
39、.民法及其基本原则2 .民事法律关系3 .民事主体4 .民事法律行为和代理5 .民事责任.诉讼时效和 期限6 .人格权法7 .物权概述8 .所有权9 .用益物权10 .担保物权1L债法总则12 .侵权行为和侵权责任13 .侵权责任构成和免责 事由。1 .本课程是一门专业核 心课。教师应根据学生 的学习程度、专业（方 向）背景选择相应的学 习内容、案例、教学情 境。2 .老帅可根据不同的教 学内容采用讲授法、分 组讨论法、案例教学法 和项目教学法等教学方 法。3 .为了要全面考核学生 的学习情况，课程考核 包括学习过程考核果程 作品考核和期末考试三 部分。具体考核成绩评 定办法如下：学习过程考核
40、成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%二、入学要求1三、修业年限1四、职业面向1五、培养目标与培养规格1（一）培养目标1（二）培养规格2六、课程设置及要求3（一）公共基础课程3（二）专业（技能）课程11（三）专业拓展课14（四）专业群共享课24（五）任意选修课28（六）集中实践课程31七、教学进程总体安排34八、实施保障34（-）师资队伍34（二）教学设施35（三）教学资源36（四）教学方法37（五）学习评价37（六）质量管理38九、毕业要求38（）学业要求38（二）取证要求38十、其它说明39十一、附录40附表 1.家政服务与管理专业课程体系设置与教学计划进程表40附表
41、2.家政服务与管理专业1+X证书转换学分及对应可免修课程安排表47附表 3.专业人才培养方案修订审批表48（四）专业拓展课（如表5所示）表5专业拓展课程课程设置及要求序号课程名 称课程目标主要内容教学要求1家用电 器使用 与维护1 .素质目标：具有良好 的职业道德、环境意识 和行为规范、一定的文 化修养和健康的心理 素质，工作积极主动， 思维灵活，语言及文字 表达能力好。2 .知识目标：掌握电饭 锅、微波炉、电磁灶等 电暖电热器具的原理、 掌握家用照明电器、洗 衣机、电风扇、空调、 电冰箱的原理3 .能力目标：能熟练使 用常用工具、对常用家 电产品进行正常装卸 与装配、能使用电工电 子测量仪与
42、检修仪表、 对家电产品进行调试 与维修。1 .家用电饭锅 原理分析与维 修2 .家用电烤箱 原理分析与维 修3 .高频电子灶 原理分析与维 修4 .微波炉原理 分析与维修5 .家用照明电 器原理分析与 维修6 .洗衣机原理 分析与维修7 .电冰箱原理 分析与维修1 .本课程根据职业岗位的任职 要求，参照相关职业资格标准， 优化教学内容。理论知识与实 践技能以职业能力为核心，教 学内容职业化以工作过程为导 向，教学内容务实化：以岗位 分析为依据，教学内容模块化： 以黑力培养为主线，实践教学 多元化。2 .老帅可根据不同的教学内容 采用讲授法、分组讨论法、案 例教学法和项目教学法等教学 方法。3
43、.为了要全面考核学生的学习 情况，具体考核成绩评定办法 如下：学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%2.公共关 系学1 .素质目标：具备热 爱本职工作，更好地为 人们生活服务的精神； 具有实事求是、严谨细 致的专业作风。.2 .知识目标：使学生了 解公共关系的职能与 原则、公共关系主体、 公共关系客、公共关系 传播与工作程序3 .能力目标：使学生掌 握公共关系文书写作、 公共关系专题活动以 及公共关系危机管理1 .公共关系的 职能与原则。2 .公共关系主 体。3 .公共关系客 体4 .公共关系传 播5 .公共关系工 作程序6 .公共关系文 书写作7 .公共关系
44、专 题活动8 .公共关系危 机管理1 .本课程以学生为主体，以成 果为导向，注重理论联系实际， 讲授与训练相结合的方式进 行。教学可采用课堂讲授、典 型案例分析、情景模拟训练、 小组讨论、角色扮演、社会调 查、实习见习等方法进行。2 .在教学的过程中，要充分利 用各种资源。除了教师和学生 自身的资源之外，还可调动社 会资源。3采取形成性考核30% +终结 性考核70团形式进行课程考核 与评价。3膳食烹 饪技术L素质目标:具备职业 行为能力、团结写作能 力、语言表达能力，遵1.食品营养 价值评价2.人群营养1.本课程根据职业岗位的任职要 求，参照相关职业资格标准， 优化教学内容。理论知识与实守职
45、业道德的能力.2.知识目标:具有整理 营养食谱、膳食调查问 卷、宴席菜单、人群健 康状态评估、营养咨询 与教育等资料与文件 书写能力，讷讷感利用 实习手册或网络获得 相关需要的资料信息 能力。3 .能力目标：能够规范 操作人群营养状况评 估器械以及使用烹调 菜肴与面点制作的设 备和工具的能力，能根 据不同人群制定合理 的营养搭配计划。状况评价3 .营养教育4 .营养食谱 的制定5 .中式筵席 营养设计6 .营养与食 品安全知识 咨询践技能以职业能力为核心，教 学内容职业化以工作过程为导 向，教学内容务实化：以岗位 分析为依据，教学内容模块化： 以能力培养为主线，实践教学 多元化。2 .老师可根
46、据不同的教学内容 采用讲授法、分组讨论法、案 例教学法和项目教学法等教学 方法。3 .为了要全面考核学生的学习 情况，具体考核成绩评定办法 如下：学习过程考核成绩：15% 课程作业考核成绩：15% 期末考试成绩：70%4经济法1 .素质目标：诚实守 信、遵纪守法、依法公 平竞争的放好职业道 德。2 .知识目标:掌握经济 法相关的知识，掌握公 司法、企业法相关知识 及主要法律规定、掌握 反不正当竞争法、反垄 断法、消费者权益保护 法、知识产权法主要法 律制度。3 .能力目标:能处理企 业一般的简单的经济 案件，能根据合同法的 知识签订重要的合同， 运用经济法的理论处 理公司内部的纠纷，能 掌握仲裁诉讼的程序。1 .经济法基 础理论2 .市场主体 发3 .市场竞争 与运行法4 .财税及其 宏调法5 .经济诉讼 与仲裁1 .本课程根据职业岗位的任职 要求，参照相关职业资格标准， 优化教学内容。理论知识与实 践技能以职业能力为核心，教 学内容职业化以工作过程为导 向，教学内容务实化：以岗位 分析为依据，教学内容模块化： 以能力培养为主线，实践教学 多元化。2 .老帅可根据不同的教学内容 采用讲授法、分组讨论法、案 例教学法和项目教学法等教学 方法。3 .为了要全