孕妇全部食谱(简单、易做、美味)(共11页).docx

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1、精选优质文档-倾情为你奉上六吃一、全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。二、奶、豆制品。三、水果。孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。四、瘦肉。五、蔬菜。六、干果。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。六不吃一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是山楂对子宫

2、有兴奋作用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡、茶叶。三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲。四、味精。不利于胎儿神经系统的发育。五、人参、桂圆等补品。人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆食用后易动血动胎。六、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂,是导致畸胎和流产的危险因素,远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎。事物都

3、有两面性,营养美食也不例外,下面这些食品需要您根据自身的情况来调节摄入量。1、薏米:性凉;孕早期和体质凉的孕妈妈请尽量少食或完全忌食;少食则有去除胎毒之功效,孩子出生后不容易起温疹,多食则容易减少羊水量诱发流产。2、桂圆:又名龙眼,性大热;孕晚期和体质热的孕妈妈请尽量少食或完全忌食;少食则有补血安神、健脑益智、补养心脾之功效,多食则容易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。3、人参:大补、偏温;孕早期较益,孕晚期不宜;少食则生津止渴、补脾益肺安神、提升免疫力,多食则会扰动到胎宝宝,导致出血,严重时会危及胎儿的生命。一般来讲,孕妇有气短、易感冒、怕冷等体质偏阳虚的症状可选用红参;一般情况下可选用生晒参或

4、西洋参。怀孕初期,母体各个系统因怀孕而发生相应的变化,机体抵抗力下降,容易发生感冒,此期适当地进补一些人参,对提高孕妇机体的免疫功能、减少感冒的发生是有益处的。怀孕中期,由于凝血因子的增加,孕妇血液处于高凝状态,而服用人参可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盘的血液循环,对胎儿宫内的发育可起到一定的作用。孕晚期,因人参的抗凝作用,有可能会增加孕妇产时出血的可能性,所以孕妇在临产和分娩时如果没有气虚症状,就不要服用人参了。4、天麻:润而不燥;少食有镇静、消肿痛、抗惊厥、增加脑血流量、降低脑血管阻力、轻度收缩脑血管、增加冠状血管流量的作用,多食则容易降低血压,减慢心率,干扰宝宝心脑血管的正

5、常发育。5、蜂王浆:蜂王浆内含有雌性激素,可能会引起胎儿的性早熟。6、当归:性热,少吃改善血虚引起的手足冰凉,增强造血功能,也就是俗话说的补血,多吃则会发生子宫收缩,严重的会出现阴道流血。7、甲鱼:性寒,少食通血络、散瘀块、滋阴养血、软坚散结,主治阴虚内热,多食则易引起胃肠不适,有堕胎之弊,鳖甲(即甲鱼壳)的堕胎力比鳖肉更强。还有人吃了甲鱼后产生过敏反应,皮肤出现风疹块的瘙痒症状,并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等。8、马齿苋:性寒凉而滑利,既是草药又可作菜食用;对于子宫有明显的兴奋作用,促使子宫收缩次数增多、强度增大,适合产妇食用,有促进分娩的作用。9、螃蟹:性凉;营养丰富,消食、补骨髓

6、、利肢节、滋肝阴、充胃液、养筋活血,如果无过敏体质,无习惯性流产的孕妇可以少量的吃螃蟹,切记不可贪吃,尤其是蟹脚有坠胎之功效,应完全忌食。蟹爪60克,辅以黄酒、加水同煎、再入阿胶,即为催产下胎药;产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。早餐中餐 晚餐零食:饮食检视:1.一旦怀孕,荷尔蒙的分泌量会增加。孕妈咪的肠胃蠕动可能变慢甚至影响排便,所以水分与纤维质摄取一定要足够。一般饮水不需加量,但有恶心呕吐的情况,则要多注意水分的补充;3. 由于孕早期容易有流产问题,所以营养师建议准妈咪尽量不要食用薏仁和麻油等食物。大约有6080的孕妇在怀孕23个月时,会有胃口不好或容易呕吐

7、等害喜现象;当孕期进入第4个月左右,状况通常会自然而然痊愈。孕妈咪放轻松心情,日常切忌空腹,并遵守少食多餐原则来进食即可。吃些葡萄、姜糖、黑糖姜水,或者早上起床时先吃些苏打饼干再下床可改善害喜的不舒服现象,尤其是葡萄具有安胎止吐的神奇功效,是孕期必备食物之一。害喜救星:葡萄、姜糖、梅子、苏打饼干、柠檬汁。豆类食物容易造成胀气的问题。煮豆前先以2倍的水来浸泡豆子,让豆中的寡糖成分去除。顺产孕妇:切记进产房前一定要补充含有大量能量的食物,如巧克力、牛奶;分娩是一个非常消耗体能的过程,保持体力可增强产妇的产力,有助于顺利分娩。剖腹产孕妇:需禁食(包括开水)8小时(以免麻醉后引起呕吐不适,造成吸入性肺

8、炎);勿配戴饰物,勿涂指甲油及化妆(为观察是否有发绀情形),勿配戴活动假牙及隐形眼镜(为避免麻醉后误吞之危险及视力受到影响)。凉拌蔬菜食谱名称:凉拌蔬菜 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水) 食谱介绍:蔬菜生吃营养最高,吃前最好用淡盐水浸泡。凉拌蔬菜品种推荐:1、凉拌黄瓜 :黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗盛夏常见的热痢。黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿瘤作用,但为免除残留农药的危害,生食黄瓜时,应把外皮削去。原料:黄瓜两条,蒜三粒,盐适量,醋适量。制作:1、黄瓜洗净、削皮,用刀背拍碎,切成一寸见方块。2、蒜捣碎拌入,放入适量的盐。3、适量食用油倒入铁

9、锅加热至六成热,放入味料煸一下捞出,再拌入适量醋即成。 2、凉拌蕃茄:将蕃茄每个切成5片排放在盘中;葱白切细,放在蕃茄上。将醋、酱油、麻油、盐拌匀,浇上盘即成。喜爱吃甜食的人也可直接将剥皮的蕃茄撒上白糖就可食用。 3、凉拌藕片:将藕洗净,刨皮,切成薄片,在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀,食用时滴入少许麻油。口味酸,甜,颜色洁白,口感脆嫩。 4、凉拌银芽:取色泽鲜亮、芽茎粗壮的绿豆芽摘去须根,洗净沥干。用开水略烫。捞出,沥去水分,装入盘内。用香油烧热,再将适量酱油、白糖烧开成汁,倒入盘内与绿豆芽拌匀即可食用。 5、蒜泥白肉:选用猪精肉切成柳叶形薄片,放入开水中焯,至呈白色捞出沥干水分

10、,凉后装入盘中。浇上由蒜泥与醋、白糖及熬制的酱油兑成的调料汁,拌匀入味,再淋上香油,也可用小菜当作配料,吃起来肥而不腻。 6、薄荷肉皮冻:原料:猪肉皮、盐、葱、姜块(拍松)、薄荷。制作方法:肉皮洗净放入清水中,加盐、葱、姜块一同煮至浓稠,取出肉皮装盘,浇入肉汁,加薄荷汁,等肉汁结冻后切块装盘。特点:透明碧绿,清香,鲜美。 7、凉拌胡萝卜: 配料: 胡萝卜150克,绿豆芽200克,大葱50克,香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。特点:脆爽鲜嫩。功效:凉肝明目。操作: 1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟捞起沥干。2.把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入白糖、醋调味即成。 8、拌莴笋片: 配料: 鲜莴笋二斤、精盐五钱、醋三钱、葱半节切花姜三片切末、香油三分。操作: 将莴笋削去外皮,洗净,用直刀切成片或丝(粗笋先一剖两瓣,再切成片或丝),放入开水锅里焯一下,发脆时捞出控干,焯得时间不要太长,然后拌精盐,撒葱花、姜末,浇入醋和香油即成。营养价值: 莴苣含有多种营养成分,如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。专心-专注-专业

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