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1、苏鲁豫皖 筹谋酒业新模式2007-12-26 全球品牌网 于萍 编者按： 四省联手，欲做大做强中原白酒板块，此次苏鲁豫皖四省的高峰论坛，可以说是我国白酒行业内跨省区行业战略合作模式的一大创新，这不仅是黄淮白酒板块的行业专家和酒企掌门人与时俱进的精神体现，更再现了他们以变应变的经营理念。正所谓：“适者生存。”只有勇于不断创新，方能屹立于行业的滚滚浪潮中。 在如火如荼的2007年全国秋季糖酒会刚刚落幕之际，苏鲁豫皖四省借着糖酒盛会的余温于10月18日将四省内的酒企掌门人、国内知名酒业专家邀请至安徽亳州，举办了“苏鲁豫皖第四届白酒峰会”，旨在合四省酒企之力，共同打造黄淮名酒带，创造出属于自身区域特色
2、的白酒板块，且不断强调产品个性化的创新。 众人划浆开大船 由江苏省白酒专业协会、山东省白酒工业协会、河南省酒业协会、安徽省酒业协会四省合力举办的苏鲁豫皖四省峰会至今已是第四个年头了，其在行业内获得了高度关注，成为区域白酒企业合作的一大亮点。峰会的目的就是为加强行业信息交流，更好地总结中原白酒特色、共性的东西，做到资源共享，合作共赢；苏鲁豫皖白酒市场板块的形成与建立，进一步促进四省酒业实施企业品牌战略、拉动整个中国白酒市场，既而间接促进全国白酒行业发展、直接提升苏鲁豫皖白酒板块的市场竞争力。可以说，苏鲁豫皖的历届白酒峰会不仅给业内人士提供了一个交流的平台，更为酒业技术的不断创新奠定了基石。 换言
3、之，创新的火花往往就是在多番平淡无奇的交流中产生的。像“苏鲁豫皖白酒峰会”、“东北三省白酒企业联谊会”等均为所属派系的白酒板块做出了突出的贡献，每届峰会上，各方不仅积极汇报所属区域内白酒企业的发展态势及技术成果创新的进展，同时各酒业协会还会向与会代表介绍一年来该省白酒产业的发展情况以及相关的意见与建议，待到小组讨论期间，各方探讨更是精彩纷呈，句句切中产业发展过程中的要害。 本届“苏鲁豫皖白酒峰会”就“中原白酒风格研讨”进行了深入探讨，所得出的结论是：产品风格应走多样化、差异化的发展路线，要赋予品牌与众不同且不可复制的精神内涵和价值。实践证明，多年来，像古井的淡雅香型、洋河的绵柔型、口子的兼香型
4、、景芝、扳倒井、趵突泉的芝麻香型、宝丰的清香型等都受到了消费者的欢迎，极大地满足了目前市场多元化的需求。尤其是近几年，随着苏鲁豫皖四省白酒企业在风格上进行的探索，中原四省白酒逐渐形成了“黄淮名酒带”淡雅香型的典型风格。 可见，不断的碰撞定能撞出智慧的火花，无论是苏鲁豫皖撞出的技术创新策略，还是东北三省共同激起的将品牌做大做强的决心，均表明，智慧的火花往往会在激烈的碰撞中产生。同时，苏鲁豫皖白酒峰会之所以自诞生之日起就引起业内同仁的高度关注，也足以说明其会议成果的价值。 强强联合促发展 随着市场经济的快速发展，酒水产业内强强联合的案例层出不穷，值得一提地是，我们这里所指的“强强联合”不光是指如“
5、苏鲁豫皖白酒峰会”这种跨省区的行业战略合作的强强联合，而且还包括改制转轨另谋生路的强强联合。如：雪津通过产权转让实现的强强联合，不仅对促进国际经济交流与合作将发挥重要的作用，同时也为该省国有股权改革提供了成功的经验，更为加快构建和谐社会和推动海峡西岸经济区建设做出了贡献 每个企业的存活与发展都有其独到的长处，白酒企业的强大与快速成长，自然并非依靠单一的力量就能完成其远景目标，而是要寻求合适的合作对象取其精华、去其糟粕，逐步将企业做强做大。在这里需要强调地是，强强整合并不意味着购并，也不是大鱼吃小鱼，而是在优势互补的前提下，共同抵御外部侵入力量。就如此次“苏鲁豫皖白酒峰会”的召开，就是共同抵御外
6、侵，合力提升黄淮白酒板块整体竞争力的最佳写照。在酒水产业内，产品技术的创新可以说是企业发展的最根本源泉，企业要想快速壮大，且博得消费者的认可，最基本的因素便是产品科技的创新，此次高峰论坛上，来自苏鲁豫皖四省的国家级白酒评委对淡雅香型白酒风格与四川浓香型白酒进行了差异化对比，而且还就目前苏鲁豫皖派系的风格特点进行了综合评述，更为苏鲁豫皖的淡雅型白酒指明了发展方向。可以说，联合众人之长，不仅给予了产品品质的肯定，更为品牌向更高层次、更高水平的发展提供了先机。只有在保证产品品质的前提下，企业才有资格开展其它方面的有效工作，如提升品牌形象、建立营销网络等。 总而言之，酒水企业要想做强做大，除了在产品技术方面的不断创新外，还必须完善并建立自己的营销管理体系，即完善的产品质量保障系统，建立良好的营销通路，做好人力资源储备，健全企业的新产品研发部门，对外树立良好的企业形象，建立健全企业的预警系统及危机公关系统。要想实现这些，如果企业自身没有这些能量，就必然要借他人之力实现最终的预期目标，那么，强强联手就必将是他们的必由之路。而同时，市场是在不断的变化当中前行的，谁也没有能力要求它停滞，等待其自身企业、品牌发展的脚步，这就要求企业应适时的寻求联手契机，取长补短，来实现自身企业、品牌的做强做大。 原载：中国酒业杂志2007年第11期 欢迎与作者于萍探讨您的观点和看法，电子邮件：zg91