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1、中国皮革工业现状分析及发展对策田 美#（中国皮革和制鞋工业研究院，北京!#）摘$要：介绍了中国皮革工业现状和存在的主要问题，如产品档次低，产品附加值小，出口单价不高，科技创新力度不够等。同时谈到了中国皮化行业现状及存在的问题，如产品质量稳定性差，品种少，更新慢，品牌知名度低等，并提出了相应的发展对策。关 键 词：皮革工业；皮革产品；现状中图分类号$!%!$文献标识码$#$%&()*+,(#$-.$/,.0 1#23/0&$#2+)00.4)#2(#5 6.$30.7.#/!#$%&（+,(#$-.$/,.0$#2 8)/9.$0 1#23/0&:.$0;,1#/(/3/.，/0$;/：&()*
2、(+(,-+.-/0-.1,0,2-()*134(5+16 7.,0 4(0-(*.,2/+-*8 9(*(.,-*12/:(2，.,:4/2.,;：419;*02(4(0-(*)*12/:-+，419 022(2 16.,10-.1,(-:?&()*134(5+16 7.,0 4(0-(*:(5.:04.,2/+-*8 9(*(04+1*(16 3*0,2 0,2 40:16)*12/:-0*.(-8(-:?A,2-(:1*(+)1,2.,;5(0+/*(+9(*()/-61*90*2?.&9)02：4(0-(*.,2/+-*8；4(0-(*)*12/:-+；)*(+(,-+.-/0-.1,
3、!$中国皮革工业现状和存在的主要问题我国皮革工业由制革、毛皮、皮鞋、皮件 B 个主体行业和皮革化工、皮革机械、皮革五金及鞋用材料等配套行业组成。全行业共有企业 C 万多家，从业人员达 C 多万人。截止到D#年底，全行业所有的国有企业及年销售收入在 C 万元以上的非国有企业累计达#D 多家。全行业拥有四川大学、陕西科技大学、山东轻工业学院、浙江工贸学院等开设皮革制鞋专业的大专院校!多所，拥有国家级、省市级、院校级及其它专业研究院所%多家，拥有 中国皮革、精彩鞋苑（原 中外鞋业）、北 京 皮革、西部皮革、皮革与化工 等专业杂志!多种，拥有中国皮革和制鞋信息网、中国皮革网等专业网站 B 多个。尤其值
4、得一提的是全行业拥有一名中国工程院院士、一名国家长江学者奖励计划获奖带头人及一大批高级专业技术、管理人才。我国是世界公认的皮革和制鞋生产大国，D#年，全行业共加工轻革E?D 亿 5D，生产各种鞋!多亿双（其中生产皮鞋%多亿双），生产皮衣#C 多万件。近年来，我国皮革工业主要商品每年出口创汇总额在%亿美元左右，D#年达%BF?B 亿美元，继续名列轻工行业首位。从出口创汇数据来看，我国也是鞋类及其它皮革制品出口创汇大国。我国地大物博，原料皮资源丰富，每年可提供猪皮F 多万张，羊皮近亿张，牛皮 D 多万张，是世界原料皮资源大国。另外，我国拥有!%多亿人口，庞大的人口基数奠定了庞大的消费基础，应该说我
5、国还是皮鞋、皮衣及其它皮革制品的消费大国。综上所述，我国既是皮革、皮鞋及其它皮革制品的生产大国，也是原料皮资源大国，也是出口创汇大国，还是皮革制品消费大国。应该肯定地说，我国皮革工业经过半个世纪的发展，已经完成了原始积累、迅猛扩张的一次创业阶段，实现了皮革、皮鞋生产大国梦。在过去的半个世纪里，无论是皮革、皮衣、皮鞋产量，皮革生产加工技术，还是产品质A第%E 卷$第!期DF 年!月$中$国$皮$革7GHIA$JKA&GKL$M14N%E$I1N!O0,N DF#作者简介：田 美，男，!P#C 年生，硕士，高级工程师量均有较大增长和提高。先拿!#年与!$年的数据相比，皮革产量增长%&，皮衣产量增长
6、%&，皮鞋产量增 长%(%&，出 口 创 汇 额 增 长 了%&，再拿)$(年与)$)年的数据相比，规模以上企业数量增长!$*&，由$多家增至()$多家；直接从业人员增长%&，由+$多万人增至+$多万 人；完成 工 业 总 产 值 增 长!%!&，由!($多亿元增长至 *+$多亿元；皮革产量增长+$&，由%,*亿-)增至#,)亿-)；皮衣产量下降(&，由#$多万件降至(+*$多万件。皮鞋产量增长!$&，由!+亿多双增至$多亿双，出口创汇额增长了!$&，由!+$多亿美元增至%$多亿美元；进口增长#&，由%亿美元增至#亿美元。在过去的半个世纪里，尤其是通过“六五”、“七五”、“八五”、“九五”“十
7、五”科技攻关和技术改造，我国皮革加工技术、行业装备水平及产品质量，均有了较大提高。最近几年，国外皮化材料大举进军中国市场，一方面几乎冲跨了国产皮化的阵营，另一方面，国外优质材料加先进技术的推广应用，又大大提高了皮革的档次和利用率；高档皮革制品的加工技术使我国皮革产品的质量和档次上了一个新台阶，附加值大大提高；此外，微电子技术、生物技术、激光技术等高新技术也被行业同仁逐步认同，作为改造传统产业的灵丹妙药越来越得到行业的广泛采用。当然，我国皮革工业还处在以量取胜阶段，与世界先进国家相比，我国还仅仅是皮革生产大国，还没有真正跨入世界皮革强国的行列。这主要表现在以下几方面：!）产品档次低、花色品种少，
8、款式更新慢，技术含量低，产品附加值小，出口单价不高。如皮鞋出口平均单价为+.!$美元，皮衣出口单价也只有$.%$美元。)）科研经费短缺，科研人员收入偏低，科技创新力度不够，科技贡献率不高。据有关统计，我国每年用于皮革行业的科研经费不足行业总产值的$,$&，而发达国家一般为$,&.$,(&。）出口渠道少，内销市场乱，自相残杀、无序竞争现象比较严重。%）企业管理水平低，家族企业比重大，有实践经验的技术、经营管理人才奇缺。+）企业品牌意识淡薄，品牌质量差距较大，尽管行业内评出!$多家真皮鞋王、!$多家真皮衣王，但这些品牌绝大多数还远离世界名牌禁区。(）皮革工业的上游产业 畜牧业发展滞后，导致制革原料
9、皮面粗、质次、伤残多，制约了高档皮革产品的生产。#）区域产业发展不平衡，结构性矛盾突出。皮革行业是一个劳动密集型行业，但劳动力费用较为低廉的地区皮革工业发展速度很慢，而#$&以上的骨干企业集中在劳动力费用较高的地区。*）原料皮走私现象时有发生，困扰一些企业健康发展。）环境污染问题还比较严重，可持续发展受到挑战。!,!/中国皮化行业现状在过去的半个世纪里，随着中国皮革工业的快速发展，中国皮革化工行业也曾有过快速发展时期，)$世纪$年代初期，国内有规模的皮化企业达!($家左右，记得!年(月份 中国皮革 杂志社在南京组织召开的皮化交流会议上，有上百家企业将近$人参加会议，远远超过会议主办方预计!$人
10、参加的规模。宾馆住不下，只能临时找住处，好多皮化厂厂长围着会议主办方希望帮忙解决住宿和申请在会上发言。由那次会议也可看出国产皮化在当时日子相当红火。不过，对国产皮化来讲，好景不长，随着国外皮化大举进军中国市场，到)$世纪$年代后期，国产皮化已风光不再，许多皮化厂几年间一下进入举步维艰的境地，甚至有为数不少的皮化厂转产、倒闭。到)$(年，国内有规模的皮化企业也就只剩下$多家了，且现有企业绝大多数是中、小规模的企业，生产鞣剂、加脂剂、染料、涂饰剂、皮革助剂+大系列($多个品种。!,)/中国皮化行业主要存在的问题!）产品档次低，质量稳定性差；)）产品品种少，配套性差；）产品更新慢，研制周期长；%）科
11、研投入少，低水平重复研究多；+）品牌知名度低，企业认同度小；(）假冒现象时有发生，市场美誉度低；#）产品同质化和相互克隆现象严重，有特色的产品不多；*）绝大多数企业规模较小，抗风险能力低。!,/对国外皮化的几点看法对中国皮化产业来讲，进口皮化确实是一头猛虎，吞食了许多国产皮化绵羊，占领了几乎整个高端皮化市场；当然，我们不能否认，对中国皮革工业来讲，进口皮化大规模进军中国皮革市场，也为中国皮革工业的快速发展立下了汗马功劳。例如：巴斯夫、朗盛、科莱恩、德瑞等一些国外著名皮化加盟中国皮革业，丰富了中国皮革的花色品种，大幅度地提升了中国皮革产品的质量，当然也加剧了皮化市场的激烈竞争。在激烈的市场竞争中
12、，中国皮化企业也学会了与猛虎共舞，开始注重提高产品质量，注重研发新产品，注重如何做大做强。在激烈的市场竞争中，也涌现出一些优秀的国产皮化企业，比如：德美化工（原亭江化工厂）、浙江兄弟、北京泛博等皮革毛皮化料生产企业。!第!期/田 美/中国皮革工业现状分析及发展对策/专家论坛专家论坛随着中国皮革工业的快速发展，一些国外著名化工企业定居中国，在中国投入生产，比如德瑞、朗盛、科莱恩等等，随着时间的推移，可以预见，不久的将来，国外皮化的国产化程度会越来越高，国产皮化与国外皮化的交流、碰撞会越来越多，国人会从国外皮化学到更多东西，比如：先进的市场营销理念、先进的工厂生产管理模式、先进的产品研发手段等等，
13、国外皮化也会为中国培养更多的研发人才、管理人才、营销人才。老骥伏枥，志在千里，中国的汽车工业就是一个很好的例证。中国自己自主知识产权的汽车生产技术越来越好，最近，广州本田也开始宣布着手生产中国自主知识产权的汽车。相信再过若干年，中国的皮化工业会模仿中国的汽车工业发展形式，再上一个新台阶。!中国皮革工业的发展对策建议尽管皮革行业还存在这样或那样的许多问题，尽管中国皮革工业还处在以量取胜阶段，尽管中国目前还只是皮革生产大国，但半个多世纪的发展已经为中国皮革工业的二次创业奠定了量的基础。我国皮革工业实施二次创业就是要加速行业结构调整，进一步促使企业向“规模化”、“集团化”和“国际化”转变，变以量取胜
14、为以质取胜，以效益取胜，变生产大国为生产强国，实现强国梦。!#$抓住产业布局调整机遇，扶持培育西部、东北部制鞋、皮革生产基地皮革和制鞋产业是劳动力密集产业，近年来，由于东南部经济发达地区劳动力成本升高较快、土地资源紧张、环保压力加大、当地政府各项优惠政策逐步取消等原因，使得东南沿海地区企业的发展空间变小，皮革制鞋产业开始向西部、东北部经济欠发达地区转移，同时，也向越南、印度、巴基斯坦、泰国等劳动力成本更低的国家转移。在这种形势下，希望行业相关部门、西部、东北部政府机构抓住产业布局调整机遇，扶持培育西部、东北部制鞋、皮革生产基地。!#!改善产品结构，提高产品质量!%&年，中国生产的轻革已达到#!
15、亿(!，生产皮鞋、塑料鞋、布鞋、胶鞋、运动鞋等各类鞋已突破$%亿双，不过，令人担忧的是绝大多数产品都是中低档产品。随着人民币逐步升值、劳动力成本逐步提高、原辅材料大幅涨价、环境保护加强、出口退税降低甚至取消等因素的显现，今后企业再生产低附加值的低档产品将难以生存。建议尽快采取措施，调整产品结构，降低中低档产品的比重，提高产品质量，提高附加值。!#)鼓励大型企业进行资本运作，推动大型企业股票上市，做大做强企业青岛双星、中国百丽、安踏体育、德美化工等企业的成功上市，为大型企业做大做强树立了很好的榜样，建议各级政府要鼓励扶持大型企业进行资本运作，实施股票上市，通过资本市场融资，用集聚的财富购买先进设
16、备、先进技术，引进高级人才，搭建营销网络，做大做强做久企业。!#*抓住机遇，实施名牌战略，培育国际知名品牌，进一步提高“中国制造”的含金量经过!%多年的大发展，中国已涌现出一批知名度很高的企业，这些企业的品牌虽然还没有成为国际知名品牌，但已经有了一定的国际认知度，随着国家综合实力的大幅度提高，我国在国际社会中的地位日益提升，国家强大了，中国人的腰杆硬了，中国产品的国际认知度也就提高了，中国产品也就值钱了。另外，经过多年发展，许多国际著名品牌开始在中国加工，世界顶级运动鞋，如耐克、阿迪达斯；世界优秀化工材料，如青岛德瑞化工、无锡朗盛等已在中国落户、生产加工多年，说明中国已具备了加工世界知名品牌的
17、能力。建议相关企业要抓住国家综合实力提升、人民币升值、行业二次创业等机遇，实施名牌战略，培育国际知名品牌，进 一 步 提 高“中 国 制 造”的 含金量。!#+重视小城镇、农村市场，开发适销对路的产品中国有$)多亿人口，其中,#)亿属农村人口，尽管农村人口不全在农村工作，但人口的性质还属于农村人口。庞大的农村人口基数，奠定了农村人口消费皮鞋及其它皮革制品的基础。目前，国家正在推动社会主义新农村建设，随着农民收入水平的提高，农村城镇化、村村通水泥路等工程的完工，可以预见小城镇、农村消费市场将异军突起，随着农村综合环境的改造提升，农民有条件穿皮鞋、穿好鞋，有条件消费其它皮革制品了。建议相关企业要重
18、视小城镇、农村市场，开发适销对路的产品。!#&积极引进先进技术和设备，用高新技术改造传统产业，努力提高皮革及其制品的附加值随着皮革和制鞋工业的发展，各种先进制造技术将在行业中得到更广泛的应用。建议各相关单位要积极引进先进技术和设备，以科技为先导，重点攻关，用微电子、生物技术及新型皮化、鞋化新技术改造传统产业，努力提高皮革及其制品的附加值。（下转第*页）!专家论坛专家论坛 中 国 皮 革 第)卷甲醛滴定法和百里酚酞指示剂甲醛滴定法测定侵蚀前皮革中的游离氨基酸含量分别为!#、!$!%&，侵蚀后游离氨基酸含量均为($%&。可见霉菌对皮革中游离氨基酸利用很明显，说明霉 菌 侵 蚀 对 皮 革 的 危
19、害 比 较严重。!种方法测定霉菌侵蚀前后游离氨基酸含量相差)、)$%&。因此霉菌对皮革中游离氨基酸的利用情况可以作为判断霉菌对皮革侵蚀程度的一个重要指标。!种方法的操作大致相同，只是所使用甲醛溶液的浓度有所不同，另外参与滴定反应的基团也不同，酚酞试剂滴定的是氨基，而百里酚酞滴定是游离氨基酸中的羧基。(*结*论通过检测皮革被霉菌侵蚀前后的糖类、脂类、蛋白质和游离氨基酸含量可以得出，侵蚀前各成分含量分别为#+#,#(-（蒽 酮 比 色 法）、.+/-、(+0/-、!+#-（百里酚酞指示剂甲醛滴定法），侵蚀后各成分含量分别为#+#$-、!+!-、!+/-、(+$-。由此可看出，在霉菌对皮革的侵蚀过程
20、中，对皮革中的游离氨基酸和脂类的分解利用较明显，对糖类和蛋白质的侵蚀次之。以上试验结果为研究霉菌侵蚀皮革的机理提供了可靠的科学依据，同时，可以根据此考虑如何在防止霉菌等微生物对皮革制品的侵蚀及护理方面采取相应措施，降低霉菌对皮革制品的危害，为人们保存皮鞋等皮革制品提供有效方法。参 考 文 献 *金勇，魏德卿1 绿色皮革化学品的研发势在 必 行 2 1 中 国 皮 革，!#,，($（)）：(#3(!*刘显奎，韦娜1 皮革中甲醛含量测定问题综述 2 1中国皮革，!#.，(（）：(/3.(*尹红雷，戴金兰，毛树禄1 光谱和色谱分析在皮革制品检测中的应用 2 1皮革 科 学 与 工 程，!#,，,（）
21、：$3$0.*俞旭峰1 皮革中铅镉含量的测定 2 1中国皮革，!#!，(（!(）：.)3.0$*廖银念，强西怀，周亚丽1 皮革防水加脂剂的活性组分结构与其防水性相关性的研究 2 1 陕西科技大学学报，!#,，!.（!）：.)3./,*谢维斌，张永乐10!(4皮革制品变色原因分析 2 1 中国皮革，!#,，($（）：,30)*王秀奇，秦淑媛，高天慧1 基础生物化学实验（第二版）5 1 北京：高等教育出版社，!#.：/,3#$0*周秀兰，周秀美1 蛋白质的测定 2 1 技术监督纵横，!#（(）：$.3$/*黄伟坤 1 食品检验与分析 5 1 北京：轻工业出版社，/0/：!(3.0(（收稿日期：!#
22、)3#)3#/$）（上接第.页）!1)*注重高级人才及技术工人的培养，推动学科交叉提升行业发展要靠人才，经过多年发展，四川大学、陕西科技大学、山东轻工业学院、浙江工贸学院、邢台职业技术学院、北京皮革工业学校等多所大中专院校，为行业培养了大批技术人才，为行业发展做出了较大贡献。目前，全行业正处于转型期，建议相关院校注重高级人才及技术工人的培养，注重学科交叉提升，引导培养微电子、精细化工、高分子材料、人体力学、生物工程等领域人才进入皮革制鞋行业，实现高起点、高水平提升皮革制鞋行业。!10*倡导“健康、舒适”理念，推广清洁化生产工艺技术，确保行业可持续发展随着人们生活水平和文化素质的提高，人们越来越
23、重视身体健康和生活质量，越来越追求穿着“健康、舒适”。随着“健康、舒适”理念的推广，吸湿透气、抗菌除臭、激光脚型测量、抗震减震、人体力学、生物工程等高新技术，将更广泛地应用到皮革制品及皮鞋行业中。另外，随着经济的快速发展，全国各地尤其是经济发达地区对环保的要求越来越高，企业的环保压力越来越大，为了确保行业可持续发展，造福子孙后代，建议行业主管部门要大力推广清洁生产工艺技术，既提升产品质量，又要降低环境污染。!1/*推进畜牧业与皮革业联合发展，优化良种，从源头开始，重视原料皮质量的提高今年以来，由于猪肉大幅涨价，发展养猪业已得到国家重视，如何大力发展养猪业这一议题已提到国家层面，国务院和各级政府已出台一系列政策大力发展养猪业，借此机会，建议行业相关部门要多渠道呼吁，大力发展畜牧业，优化良种，培育生产优质制革原料皮，推进畜牧业与皮革业联合大发展。（收稿日期：!#)3#30）!第 期*胡尚勤等*霉菌侵蚀前后的皮革的成分变化*标准标准检测检测