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1、第二节 消化和吸收学习目标学习目标1、了解什么是消化，并能描述人体消化系统的组成。、了解什么是消化，并能描述人体消化系统的组成。2、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。结论。西瓜子历险记咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门一、消化系统的构成一、消化系统的构成口腔口腔消化道消化道唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰胰肠腺肠腺消化腺消化腺口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门肝脏肝脏胆囊胆囊胰胰请同学们仔细回想一下馒头在口腔中的请同学们仔细回想一下馒头在口腔中的发生了哪些变化？发生了哪些变化？探究实验：馒头在口腔中
2、的变化探究实验：馒头在口腔中的变化 探究实验：馒头在口腔中的变化探究实验：馒头在口腔中的变化 一、提出问题一、提出问题:二、作出假设二、作出假设:三、制定计划：三、制定计划：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？1-41-4组组探究探究馒头变馒头变甜是否与唾液有关甜是否与唾液有关试 管馒头形状温 度加入物质搅拌碘液1号碎屑372ml唾液是2滴2号碎屑372ml清水是2滴试 管馒头形状温 度加入物质搅拌碘液1号碎屑372ml唾液是2滴2号整块372ml唾液是2滴试 管馒头形状温 度加入物质搅拌碘液1号碎屑372ml唾液是2滴2号碎屑
3、372ml唾液不2滴5-85-8组组探究探究馒头变馒头变甜是否与牙甜是否与牙齿齿咀嚼有关咀嚼有关9-129-12组组探究探究馒头变馒头变甜是否与舌甜是否与舌头搅头搅拌有关拌有关实施计划：实施计划：1-41-4组组探究探究馒头变馒头变甜是否与唾液有关甜是否与唾液有关试 管馒头形状温 度加入物质搅拌碘液1号碎屑372ml唾液是2滴2号碎屑372ml清水是2滴试 管馒头形状温 度加入物质搅拌碘液1号碎屑372ml唾液是2滴2号整块372ml唾液是2滴试 管馒头形状温 度加入物质搅拌碘液1号碎屑372ml唾液是2滴2号碎屑372ml唾液不2滴5-85-8组组探究探究馒头变馒头变甜是否与牙甜是否与牙齿齿
4、咀嚼有关咀嚼有关9-129-12组组探究探究馒头变馒头变甜是否与舌甜是否与舌头搅头搅拌有关拌有关四、实施计划：四、实施计划：五、得出结论：五、得出结论：1-41-4小组小组1 1号试管：号试管：2 2号试管：号试管：5-85-8小组小组1 1号试管：号试管：2 2号试管：号试管：9-129-12小组小组1 1号试管：号试管：2 2号试管：号试管：馒头变甜与唾液分泌有关馒头变甜与唾液分泌有关馒头变甜与牙齿咀嚼有关馒头变甜与牙齿咀嚼有关馒头变甜与舌的搅拌有关馒头变甜与舌的搅拌有关未变蓝未变蓝变蓝变蓝未变蓝未变蓝未变蓝未变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝小结小结根据探究实验一、二、三的实验现象可以分析得出：根据探究实验一、二、三的实验现象可以分析得出：馒头变甜与馒头变甜与_、_和和_有关。有关。唾液的分泌唾液的分泌牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼舌的搅拌舌的搅拌 吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢？到底是什么物质使馒头发生了成分的改变？到底是什么物质使馒头发生了成分的改变？唾液淀粉酶唾液淀粉酶所以我们吃饭时要做到：所以我们吃饭时要做到：