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1、第八节第八节 胶胶 体体胶胶 体体 的的 概概 念念胶胶 体体 的的 性性 质质胶胶 体体 的的 应应 用用 一、胶一、胶 体体（一）分散系一）分散系1、概念：、概念：一种或几种物质的一种或几种物质的微粒微粒分散到另一种物质中形成分散到另一种物质中形成的混合物叫的混合物叫分散系分散系2、分类：、分类：分散质分散质分散剂分散剂组成组成分分散散系系分子、离子分散系分子、离子分散系 溶液溶液粗分散系粗分散系 悬浊液与乳浊液悬浊液与乳浊液胶体分散系胶体分散系注：三种分散系的本质区别在于分散质微粒大小不同注：三种分散系的本质区别在于分散质微粒大小不同一、胶一、胶 体体（二）胶体的制备与净化（二）胶体的制
2、备与净化1、胶体的制备、胶体的制备（1）分散法：）分散法：（2）凝聚法：）凝聚法：将将分散质固体碾磨成胶粒大小加入分散质固体碾磨成胶粒大小加入到分散剂中的方法到分散剂中的方法利用化学反应（复分解、水解、氧化利用化学反应（复分解、水解、氧化还原等反应）所生成的难溶物凝聚成还原等反应）所生成的难溶物凝聚成胶粒而制得胶体的方法胶粒而制得胶体的方法例1、利用水解反应制备、利用水解反应制备Fe(OH)3 胶体胶体 将饱和将饱和FeCl3 溶液滴加到沸水中溶液滴加到沸水中FeCl3 +3H2O =Fe(OH)3（胶体）胶体）+3HCl实 验（黄棕色溶液）（黄棕色溶液）（红褐色、澄清、透明的液体）（红褐色、
3、澄清、透明的液体）2、利用复分解反应制备、利用复分解反应制备AgI 胶体胶体AgNO3 +KI =AgI（胶体）胶体）+KNO3（浅黄色、澄清、透明的液体）（浅黄色、澄清、透明的液体）注：注：AgNO3、KI 溶液的浓度均为溶液的浓度均为0.01mol/l和溶液和溶液有什么有什么不同不同这个这个现象现象是怎是怎么产么产生的生的2、胶体的净化、胶体的净化 渗析（教材渗析（教材16页）页）半透膜半透膜对半透膜有个形象的概念对半透膜有个形象的概念实验一实验一只允许小的离子和小的分子通过只允许小的离子和小的分子通过的膜的膜胶体不能通过半透膜但可以通过胶体不能通过半透膜但可以通过滤纸滤纸胶体微粒的直径在
4、胶体微粒的直径在1nm100nm之间之间一、胶一、胶 体体（三）胶体的分类（三）胶体的分类1、按分散剂性质不同，胶体分为三类、按分散剂性质不同，胶体分为三类液液溶胶（溶胶）如：溶胶（溶胶）如：Fe(OH)3 胶体、胶体、AgI胶体等胶体等气溶胶气溶胶 如如：云、烟、雾等：云、烟、雾等 固溶胶固溶胶 如：有色玻璃、烟水晶等如：有色玻璃、烟水晶等2、按胶粒（分散质微粒）不同，胶体分为两类、按胶粒（分散质微粒）不同，胶体分为两类粒子胶体：粒子胶体：胶粒由许多小分子聚积而成胶粒由许多小分子聚积而成 如：如：Fe(OH)3 胶体胶体分子胶体：分子胶体：胶粒为单个的大分子胶粒为单个的大分子 如：淀粉溶液、
5、蛋白质溶液等如：淀粉溶液、蛋白质溶液等二、胶二、胶 体的重要性质体的重要性质1、光学性质、光学性质 丁达尔现象丁达尔现象（1）内容：光束通过胶体，形成光亮的）内容：光束通过胶体，形成光亮的“通路通路”，这种现象叫做丁达尔现象。这种现象叫做丁达尔现象。（2）用途：用于鉴别胶体与溶液）用途：用于鉴别胶体与溶液2、动力学性质、动力学性质 布朗运动布朗运动（实验实验）胶胶粒的粒的布朗运动是由于胶粒本身的热运动和分散剂分布朗运动是由于胶粒本身的热运动和分散剂分子对它的撞击，二者共同作用的结果子对它的撞击，二者共同作用的结果.二、胶二、胶 体的重要性质体的重要性质3、电学性质、电学性质 电电 泳泳（实验实
6、验）（1）内容：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里）内容：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象，叫做电泳。向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象，叫做电泳。（2）胶体粒子带有电荷，这是因为胶体粒子能够吸附）胶体粒子带有电荷，这是因为胶体粒子能够吸附阴离子或阳离子造成的。阴离子或阳离子造成的。（1 1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电正电（2 2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电附阴离子带负电（3 3）有些胶体如淀粉、蛋白质一般不吸附各
7、种离子。）有些胶体如淀粉、蛋白质一般不吸附各种离子。因形成水膜而稳定存在因形成水膜而稳定存在（3）常见胶粒的带电情况）常见胶粒的带电情况（4）电泳原理的应用）电泳原理的应用注：胶粒所带电荷可根据电泳实验来确定胶粒带有电荷，注：胶粒所带电荷可根据电泳实验来确定胶粒带有电荷，但胶体本身呈电中性但胶体本身呈电中性二、胶二、胶 体的重要性质体的重要性质4、胶体的凝聚、胶体的凝聚（1）胶体稳定的原因：是由于同种胶粒带有相同的电荷，它）胶体稳定的原因：是由于同种胶粒带有相同的电荷，它们相互排斥的缘故们相互排斥的缘故（2）胶体的凝聚：教材）胶体的凝聚：教材20页页实实验验（3）胶体凝聚）胶体凝聚 的方法的方
8、法加少量电解质溶液加少量电解质溶液加带有相反电荷胶粒的胶体加带有相反电荷胶粒的胶体加热加热（4）凝胶：）凝胶：指胶指胶粒与粒与分散剂一起凝聚形成的不流动的冻状物。分散剂一起凝聚形成的不流动的冻状物。如：果冻、凉粉、豆腐等。如：果冻、凉粉、豆腐等。三、胶三、胶 体的应用体的应用小结三种三种分散系的比较分散系的比较具体例子：具体例子：1、土壤的保肥作用、土壤的保肥作用2、制豆腐的化学原理、制豆腐的化学原理3、江河入海口处形成三角洲、江河入海口处形成三角洲4、明矾净水原理、明矾净水原理1、材料研究上、材料研究上2、医学上、医学上3、农业上、农业上4、国防工业上、国防工业上5、日常生活上、日常生活上
9、名称名称 溶液溶液 胶体胶体 悬（乳）浊液悬（乳）浊液分散质分散质 微粒微粒分子或分子或 离子离子许多分子许多分子(离子离子)的的集合体或单个大分集合体或单个大分子子巨大数量分子巨大数量分子的集合体的集合体 分散质分散质 微粒直径微粒直径10-9 m10-9-10-7 m 10-7 m外观特征外观特征均均一、澄清一、澄清透明透明均一、透明均一、透明不均一、不均一、不澄清不澄清 不透明不透明稳稳定定性性很很稳定稳定,只要外界条件只要外界条件不改变不改变,溶质与溶剂不溶质与溶剂不分离分离较稳定，能保持一段较稳定，能保持一段时间不沉淀时间不沉淀不稳定，静止后则不稳定，静止后则会分层或沉淀会分层或沉淀透过滤纸透过滤纸透过半透膜透过半透膜丁达尔现象丁达尔现象能能能能能能不不 能能不不 能能不不 能能无无有有无无