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1、请听听，这是什么声音？吆喝萧乾认识作者认识作者萧乾萧乾(19101910年年1 1月月2727日日19991999年年2 2月月1010日日)原名萧炳乾原名萧炳乾,蒙蒙古族古族,北京人。记者、作家、翻北京人。记者、作家、翻译家。译家。第二次世界大战期间我国唯一第二次世界大战期间我国唯一的战地记者。的战地记者。他又是唯一在大陆落叶归根者。在战火纷飞的欧洲战场采访，写下了银风筝下的伦敦、矛盾交响曲等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。主要著译作有主要著译作有梦之谷梦之谷、人生百味人生百味、莎士比亚戏莎士比亚戏剧故事集剧故事集、尤利西斯尤利西斯等。等。应掌握的字的读音应掌握的字的读音:囿囿于于
2、()小小钹钹()招招徕徕()铁铁铉铉()饽饽饽饽()钳钳形形()隔隔阂阂()佐佐料料()雪花雪花酪酪()海海棠棠()蘸蘸()兜兜里里()卤卤煮煮()山山楂楂()荸荠荸荠()()荞荞麦麦()马马趴趴()嘞嘞()秫秸秫秸秆秆()()馄饨馄饨()()1ibyuxunbqnhzuIotngzhnduIzhbqqiopIeishjihntun掌握词义掌握词义囿于囿于:局限于局限于,拘泥于拘泥于.隔阂隔阂:彼此情意不通彼此情意不通,思想有距离思想有距离.伶俐伶俐:聪明聪明;灵活灵活.随机应变随机应变:随着情况的变化灵活机动地应付随着情况的变化灵活机动地应付.凄厉凄厉:(声音声音)凄凉而尖锐凄凉而尖锐.卖弄
3、卖弄:有意显示有意显示,炫耀炫耀(自己的本领自己的本领).晶莹晶莹:光亮而透明光亮而透明.可人可人:可人意可人意;使人满意使人满意.油嘴滑舌油嘴滑舌:形容说话油滑形容说话油滑.城厢城厢：靠近城的地方靠近城的地方；城内城内 本文写的是什么内容本文写的是什么内容？作者儿时北京街头巷作者儿时北京街头巷尾经常回荡着的商贩尾经常回荡着的商贩的吆喝声。的吆喝声。思考：作者将北京街头的声音分为哪两类？器乐声乐器乐讲究：（包括管乐、弦乐、打击乐）每一乐器代表一种行当 理发师的钳形铁铉 布贩子：拨浪鼓 珠宝玉石收购商：小鼓 磨剪子磨刀：长号 好处：坐在家里的主妇一听，就准知道街上过的什么商贩。声乐讲究：（各种商
4、贩的叫卖）要求：气力足，嗓子脆，口齿伶俐，咬字清楚，会现编词儿，脑子快，能随机应变。划分文章结构划分文章结构（注意段与段之间的过渡句）（注意段与段之间的过渡句）1313总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。引出话题引出话题 410 410 介绍吆喝声介绍吆喝声 59 59 从早到晚从早到晚 10 10 一年四季一年四季 1114 1114 对吆喝声进行评价品析对吆喝声进行评价品析把握文章结构，体会作者情感把握文章结构，体会作者情感街上小商贩如此之多，吆喝之声不绝于耳。请问：请问：作者是如何有条不紊地把它们一一描绘出来的？（即：作者按什么顺序写的？）从早到从早到晚由春到冬晚由春到冬时间
5、顺序时间顺序阅读课文第阅读课文第5 59 9自然段，思考：自然段，思考：从早到晚各有从早到晚各有什么吆喝声？什么吆喝声？请将它们找出来，仔细品味。请将它们找出来，仔细品味。早：卖早点的：大米粥、油炸果。卖青菜、卖花讲究：把挑子上的货品一样不漏的都吆喝出来 白天：白天：就像把百货商店和修理就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样行业都拆开来，一样样在你门前展销。在你门前展销。欣赏：卖布头（一）“说这块德国青，这块怎么那么黑，你说这块德国青，这块怎么那么黑，你说怎么那么黑？说怎么那么黑？”“气死张飞。气死张飞。”“还不让李逵，气死那唐朝的黑敬德呀。还不让李逵，气死那唐朝的黑敬德呀。”“怎么那么黑？
6、在东山送过炭，西山挖怎么那么黑？在东山送过炭，西山挖过煤，又当过两天煤铺的二掌柜的吧。过煤，又当过两天煤铺的二掌柜的吧。”“真正德国青，真正德国染儿，真正的真正德国青，真正德国染儿，真正的德国人制造的这种布儿的。德国人制造的这种布儿的。”“外号三不怕，什么叫三不怕？外号三不怕，什么叫三不怕？”“它不怕洗啊，不怕淋啊，不怕晒呀，它不怕洗啊，不怕淋啊，不怕晒呀，任凭怎么洗，不掉色呀。任凭怎么洗，不掉色呀。”夜晚：夜晚：“馄饨喂馄饨喂开锅！开锅！”讲究：现吃现包，皮薄、馅儿讲究：现吃现包，皮薄、馅儿大大“硬面硬面饽饽饽饽“声音厚实、词儿朴素，不吹嘘。声音厚实、词儿朴素，不吹嘘。唱话匣子唱话匣子举例：
7、听过一张举例：听过一张“洋人哈哈笑洋人哈哈笑”“算灵卦算灵卦”敲小钹的盲人（算命的）敲小钹的盲人（算命的）“行好的行好的老爷老爷太（哎）太（哎）太太”（好像饿得接不上气儿啦）（好像饿得接不上气儿啦）“有那剩饭有那剩饭剩菜剩菜赏我点赏我点儿吃吧！儿吃吧！”（用低音唱）（用低音唱）乞丐乞丐：在清早、白天、夜晚三者中，在清早、白天、夜晚三者中，重点写的是什么？重点写的是什么？重点写夜晚。重点写夜晚。夜晚的吆喝声，作者写了哪几种？夜晚的吆喝声，作者写了哪几种？卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的（没吆喝）、算卦的、乞丐。的（没吆喝）、算卦的、乞丐。写的最具体生动的是哪一种
8、写的最具体生动的是哪一种吆喝？怎样吆喝？吆喝？怎样吆喝？是乞丐。是乞丐。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊喊“行好的行好的老爷老爷太（哎）太（哎）太太”，过好一会儿，（好像饿得接，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭有那剩饭剩菜剩菜赏我点儿赏我点儿吃吧！吃吧！”乞丐的吆喝声，作者的乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个字？评价是哪四个字？凄厉动人凄厉动人第一层(49)写从早到晚的吆喝声。早晨吆喝卖早点的：大米粥、油炸果的卖新鲜蔬菜的：卖青菜和卖花儿的。白天卖日用百货和修理各种家具的卖夜宵的唱话匣子的用凄厉动人的
9、叫喊讨饭的白天晚上重点是写晚上好不热闹 应有尽有叫卖声持续时间之长，种类之多四四季季：春春天天：卖卖大大小小金金鱼鱼，卖卖蛤蛤蟆蟆骨骨朵朵儿儿夏夏天天：雪雪花花酪酪西西瓜瓜秋秋天天：“树树熟熟的的秋秋海海棠棠”卖卖海海棠棠的的“喝喝了了蜜蜜的的大大柿柿子子”简简的的“最最起起码码也也得得像像歌歌剧剧里里那那种种半半说说半半唱唱 的的道道白白繁繁的的冬天“葫芦儿葫芦儿刚蘸得刚蘸得”卖冰糖葫芦的卖冰糖葫芦的“烤白薯哇真热乎烤白薯哇真热乎”卖烤白薯的卖烤白薯的春天：卖春鲜儿卖金鱼儿卖金鱼儿夏天：卖西瓜和雪花糕 秋天：卖“喝了蜜的大柿子”冬天：热乎乎的烤白薯和一串串糖葫芦 四季（总分式）按从春到冬的顺
10、序第二层(49)写一年四季的吆喝声。思考：作者除了按从早到晚、从春到冬的顺序描绘思考：作者除了按从早到晚、从春到冬的顺序描绘叫卖之处，还从什么角度介绍了吆喝？叫卖之处，还从什么角度介绍了吆喝？“小玩艺儿赛活的小玩艺儿赛活的”卖用秫秆制成的的玩具（夸大使用效果）卖用秫秆制成的的玩具（夸大使用效果）“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。又炸。”卖近似烧卖的吃食（介绍制作过程、及用料）卖近似烧卖的吃食（介绍制作过程、及用料）从艺术效果的角度：从艺术效果的角度：“卤煮喂，炸豆腐哟卤煮喂，炸豆腐哟”卖炸豆腐（卖炸豆腐（简单
11、简单）“栗子味儿的白薯栗子味儿的白薯”卖白薯卖白薯借甲物形容乙物借甲物形容乙物“萝卜赛过梨萝卜赛过梨”卖萝卜（卖萝卜（绿皮红心，又叫绿皮红心，又叫“心里美心里美”，味道佳，味道佳）“葫芦儿葫芦儿冰塔儿冰塔儿”卖冰糖葫芦（卖冰糖葫芦（形容外形形容外形）“就剩两挂啦就剩两挂啦”卖山里红（山楂）（卖山里红（山楂）（戏剧性戏剧性）思考：思考：作者先从艺术效果的角度介绍了吆喝，作者先从艺术效果的角度介绍了吆喝，然后作者又从什么角度给我们介绍了吆喝？然后作者又从什么角度给我们介绍了吆喝？从声音的角度：音细而高低而深沉 忽高忽低 合辙押韵 忽高忽低（注意品味作者的语言）忽高忽低（注意品味作者的语言）“一包糖
12、来一包糖来”“荷叶糕荷叶糕”（卖荷（卖荷叶糕）叶糕）（尖声尖气）（放低八度）（尖声尖气）（放低八度）“哟哟”“荞麦皮耶荞麦皮耶”（卖荞（卖荞麦皮）麦皮）（深厚的男低音）（深厚的男低音）合辙押韵：合辙押韵：“又不糠来又不辣，两又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大捆萝卜一个大”“老太太（那个）真行老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。里看，没有饽饽赏碗饭。欣赏：欣赏：卖布头卖布头（二）（二）“这块吆喝，吆喝贱了就是不打价这块吆喝，吆喝贱了就是不打价儿啊。儿啊。”“这块本色白，气死头场雪，还不让这块本色白，气死头场雪，还不让
13、二场霜。二场霜。”“气死了头号的洋白面啦，要买到气死了头号的洋白面啦，要买到您家里您就做被里儿去吧。您家里您就做被里儿去吧。”“是经洗又经晒，还经铺又经盖。是经洗又经晒，还经铺又经盖。”“经拉又经拽，经蹬又经踹。经拉又经拽，经蹬又经踹。”第三部分(第11至14段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。叫卖的文化内涵一，有的叫卖说明商品制作的工艺过程 二，有的叫卖具有强烈的戏剧性。三，叫卖的语言十分丰富，极富表现力。蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊。蒸而又炸。”卖山楂的 有的善用比喻：如“栗子味儿有的合辙押韵，颇为动听：如“又不糠来又不辣播放图片：注意小商贩是如何叫卖
14、自己的货物的？播放图片：注意小商贩是如何叫卖自己的货物的？硬面饽饽硬面饽饽冰糖葫芦冰糖葫芦烤白薯烤白薯卖花卖花卖金鱼卖金鱼磨剪子磨刀磨剪子磨刀老玉米老玉米板书：板书：器乐器乐(引入引入)声乐声乐(叙述叙述)吆喝吆喝一年四季一年四季（1010）从早到从早到晚晚（5 59 9）早上（早上（5 57 7）晚上（晚上（8 89 9）春天春天秋天秋天到到夏天夏天到到冬天冬天吆喝的内容吆喝的内容吆喝的声调吆喝的声调吆喝的音韵节奏吆喝的音韵节奏口头广告口头广告(评说评说)1.囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分更值得一提的是声乐部分就是北京街
15、头各就是北京街头各种商贩的叫卖。种商贩的叫卖。2.我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停。早到晚叫卖声没个停。3.白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。分精彩。4.可夜晚过的，并不都是卖吃食的。可夜晚过的，并不都是卖吃食的。5.四季叫卖的货色自然都不同。四季叫卖的货色自然都不同。6.叫卖实际上就是一种口头广告。叫卖实际上就是一种口头广告。三、学会用过渡句。在对纷繁复杂的事物进行介绍时
16、，在对纷繁复杂的事物进行介绍时，如何才能做到有条有理，秩序井然？如何才能做到有条有理，秩序井然？1.将事物分类将事物分类(或分为若干方面或分为若干方面)2.按一定的内在联系安排顺序按一定的内在联系安排顺序3.对材料加工剪裁对材料加工剪裁4.使用具有概括作用的总起句和上下连使用具有概括作用的总起句和上下连接的过渡句接的过渡句写作启示：写作启示：全文流露作者怎样的感情？全文流露作者怎样的感情？在缓缓的追忆语调中流露出在缓缓的追忆语调中流露出的是的是愉悦和怀想愉悦和怀想，那种对往事，那种对往事的美好回忆，那种至今想来仍的美好回忆，那种至今想来仍忍俊不禁的情态也流露在字里忍俊不禁的情态也流露在字里行间
17、行间。寄托了作者对传统习俗和民寄托了作者对传统习俗和民族文化的热爱眷恋之情族文化的热爱眷恋之情.小结我们这节课通过学习北京作家萧我们这节课通过学习北京作家萧乾的散文乾的散文吆喝吆喝，感悟到作者对，感悟到作者对旧北京城旧北京城“吆喝吆喝”的喜爱和怀念之情，的喜爱和怀念之情，学习了本文如何组织材料的技巧，学习了本文如何组织材料的技巧，并并品味到了本文语言的特色，品味到了本文语言的特色，对我对我们日后的写作们日后的写作很有帮助。这也是我很有帮助。这也是我们这节课的们这节课的学习目标学习目标所在所在。读文章，品味语言特色，读文章，品味语言特色，感受京城特色的民风民俗感受京城特色的民风民俗品味语言品味语
18、言冰心在谈到萧乾的冰心在谈到萧乾的北京城杂忆北京城杂忆的语言的语言特色时曾说：特色时曾说：“他那俏皮流利的京白，使得他那俏皮流利的京白，使得70年前的北京的色、香、味顿时萦绕而充满年前的北京的色、香、味顿时萦绕而充满了我的感官，引起我长时间的含泪的微笑！了我的感官，引起我长时间的含泪的微笑！”萧乾自己在萧乾自己在北京城杂忆北京城杂忆中对京白的描中对京白的描述如下：京白最讲究分寸，京白最大的特点述如下：京白最讲究分寸，京白最大的特点是委婉，名物词后边加是委婉，名物词后边加“儿儿”字是京白最显字是京白最显著的特征，另外京白里有些词儿也用得妙。著的特征，另外京白里有些词儿也用得妙。本文是用地道的京白
19、本文是用地道的京白(北京口语）北京口语）来写的，特别是描写吆喝的来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。试找出几例，体会其中的意味。1.有儿化音有儿化音2.方言词语方言词语3.运用轻声运用轻声4.词用得妙词用得妙词儿、皮儿、馅儿词儿、皮儿、馅儿饽饽、蛤蟆骨朵儿饽饽、蛤蟆骨朵儿吆喝吆喝喝了蜜的大柿子喝了蜜的大柿子 为什么作者要大量运用为什么作者要大量运用“京白京白”口语？口语？讨论：讨论：作者运用作者运用“京白京白”的艺术语言，一是因为他的艺术语言，一是因为他对北京家乡的热爱，二是因为写的对北京家乡的热爱，二是因为写的“吆喝吆喝”都
20、是都是当地的口语，用当地语言来写更真实，更有表现当地的口语，用当地语言来写更真实，更有表现力。力。其实，不仅北京有吆喝，我国各地都有。而且由其实，不仅北京有吆喝，我国各地都有。而且由于各地语言、风土人情不同，吆喝也各有不同。可是，于各地语言、风土人情不同，吆喝也各有不同。可是，由于社会传媒业的不断发展，这种口头广告正逐渐消由于社会传媒业的不断发展，这种口头广告正逐渐消失。作为一种文化遗产，吆喝具有其独特的艺术魅力，失。作为一种文化遗产，吆喝具有其独特的艺术魅力，应注意抢救。应注意抢救。同学们，你们还记得你们的家乡有什么吆喝吗？同学们，你们还记得你们的家乡有什么吆喝吗？请说一说，记一记。请说一说
21、，记一记。据中山大学中国非物质遗产研究中心据中山大学中国非物质遗产研究中心2006年发起年发起的的“声音文化记录声音文化记录”行动调查发现，叫卖声已成为号行动调查发现，叫卖声已成为号子、口技之后子、口技之后“城市最濒危的声音城市最濒危的声音”。“声音声音”，是一种文化，一个记忆，一段感情。，是一种文化，一个记忆，一段感情。为了保护那些正在失去的声音，目前，国内一些城为了保护那些正在失去的声音，目前，国内一些城市纷纷发起市纷纷发起“拯救声音拯救声音”的行动的行动.北京崇文区文化馆民俗文化艺术团曾专门搞过一场北京崇文区文化馆民俗文化艺术团曾专门搞过一场表现叫卖声的演出，深受欢迎。表现叫卖声的演出，
22、深受欢迎。2004年，年，中国叫卖大中国叫卖大王臧鸿王臧鸿老先生出版了他自己演唱的民俗老先生出版了他自己演唱的民俗CD老北京吆老北京吆喝喝。正在消失的南京吆喝，也越来越受到重视。正在消失的南京吆喝，也越来越受到重视。2005年，年，南京举办了南京举办了“南京吆喝大赛南京吆喝大赛”，2006年该市还在学生年该市还在学生中举办了中举办了“暑期吆喝免费培训班暑期吆喝免费培训班”。南京市拟将。南京市拟将“南南京吆喝京吆喝”申报江苏省非物质文化遗产。申报江苏省非物质文化遗产。生活中从来都不缺乏美，只生活中从来都不缺乏美，只是缺少发现美的眼睛。是缺少发现美的眼睛。这用这用来评价来评价吆喝吆喝一文再恰当一文
23、再恰当不过。街头巷尾经常回荡着不过。街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声，在无心人的商贩的吆喝声，在无心人听来，或许顿生厌烦。但在听来，或许顿生厌烦。但在有生活情趣的人听来，却是有生活情趣的人听来，却是优美动人的音律，是一种应优美动人的音律，是一种应当被记载在史册中的文化遗当被记载在史册中的文化遗产。随着岁月的流逝，这一产。随着岁月的流逝，这一切都将深深地烙进心灵深处切都将深深地烙进心灵深处成为一种美好的回忆。成为一种美好的回忆。结语:作 业1：自己为高邮咸鸭蛋创造一则吆喝广告。作业2：抢救文化遗产。请同学们收集资料，并仿照课文写一篇介绍家乡吆喝的文章。酸梅汤酸梅汤【吆喝吆喝】哎哎玉泉山的水来玉泉
24、山的水来东直门的冰东直门的冰喝的嘴里凉了嗖嗖喝的嘴里凉了嗖嗖给的又多来给的又多来汤儿好喝呀汤儿好喝呀【解说解说】酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。点白糖去酸，冰镇后饮用。玉泉山的水是有名的山泉水，很好喝，旧时玉泉山的水是有名的山泉水，很好喝，旧时皇上只喝玉泉山的水并有专门的水官从西直门走皇上只喝玉泉山的水并有专门的水官从西直门走水。所以卖酸梅汤的以水。所以卖酸梅汤的以“玉泉山的水玉泉山的水”来做宣传。来做宣传。而东直门有全城最大的冰窖，在冬天的时候，
25、卖而东直门有全城最大的冰窖，在冬天的时候，卖冰的会把冰放在冰窖里储存起来，到天热的时候冰的会把冰放在冰窖里储存起来，到天热的时候卖。卖。西瓜西瓜【吆喝吆喝】哎哎这斗大的西瓜这斗大的西瓜你就船这么大的你就船这么大的个块儿咧个块儿咧吃了呗呶快来哎吃了呗呶快来哎润嗓子润嗓子甜嘞甜嘞这两个这两个大俩哎大俩哎【解说解说】北京城卖西瓜的小贩，有的整个的卖，北京城卖西瓜的小贩，有的整个的卖，有的就切成小块儿零卖。在闷热的季节，很多有的就切成小块儿零卖。在闷热的季节，很多住家都喜欢在晚饭后去逛街，买块儿西瓜边走住家都喜欢在晚饭后去逛街，买块儿西瓜边走边啃消暑。边啃消暑。王府井花市大街有家西瓜摊，一个瓜切成王府
26、井花市大街有家西瓜摊，一个瓜切成16块一样大的块，用很夸张的吆喝叫卖。块一样大的块，用很夸张的吆喝叫卖。再见卖汤圆卖汤圆卖汤圆卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满一碗汤圆满又满三毛钱呀买一碗三毛钱呀买一碗汤圆汤圆卖汤圆汤圆汤圆卖汤圆汤圆一样可以当茶饭汤圆一样可以当茶饭唉嗨哟唉嗨哟汤圆汤圆卖汤圆汤圆汤圆卖汤圆汤圆一样可以当茶饭汤圆一样可以当茶饭卖汤圆卖汤圆卖汤圆卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满一碗汤圆满又满三毛钱呀买一碗三毛钱呀买一碗汤圆汤圆卖汤圆汤圆汤圆卖汤圆公平交易可以包退还公平交易可以包退还唉嗨哟唉嗨哟汤圆汤圆卖汤圆汤圆汤圆卖汤圆公平交易可以包退还公平交易可以包退还卖汤圆卖汤圆卖汤圆卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆小二哥的汤圆是圆又圆要吃汤圆快来买要吃汤圆快来买吃了汤圆好团圆吃了汤圆好团圆汤圆汤圆卖汤圆汤圆汤圆卖汤圆慢了一步只怕要卖完慢了一步只怕要卖完唉嗨哟唉嗨哟汤圆汤圆卖汤圆汤圆汤圆卖汤圆慢了一步只怕要卖完慢了一步只怕要卖完