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1、1Copyright 2004 ACNielsena VNU business即溶咖啡即溶咖啡 中国中国中国中国2Copyright 2004 ACNielsena VNU business即溶咖啡研究范围及定义即溶咖啡研究范围及定义l lDefinition Definition 产品定义产品定义产品定义产品定义 经提炼的咖啡产品，以开水冲调便可立即制成咖啡饮料，经提炼的咖啡产品，以开水冲调便可立即制成咖啡饮料，经提炼的咖啡产品，以开水冲调便可立即制成咖啡饮料，经提炼的咖啡产品，以开水冲调便可立即制成咖啡饮料，包括三合一（内有咖啡，奶及糖）咖啡。包括三合一（内有咖啡，奶及糖）咖啡。包括三合一
2、（内有咖啡，奶及糖）咖啡。包括三合一（内有咖啡，奶及糖）咖啡。l lBroad guidelines for exclusion Broad guidelines for exclusion 不包括的产品不包括的产品不包括的产品不包括的产品 咖啡片咖啡片咖啡片咖啡片 /咖啡饼咖啡饼咖啡饼咖啡饼 咖啡豆咖啡豆咖啡豆咖啡豆 /蒸馏咖啡蒸馏咖啡蒸馏咖啡蒸馏咖啡 即饮咖啡即饮咖啡即饮咖啡即饮咖啡 (纸包纸包纸包纸包,罐庄罐庄罐庄罐庄)3Copyright 2004 ACNielsena VNU business全国即溶咖啡各渠道销售变化情况全国即溶咖啡各渠道销售变化情况数据分析数据分析数据分析数据分析
3、:1.1.现代业态在即溶咖啡现代业态在即溶咖啡现代业态在即溶咖啡现代业态在即溶咖啡 销售渠道中占据重要地位销售渠道中占据重要地位销售渠道中占据重要地位销售渠道中占据重要地位.2.2.传统渠道的销售大幅度上升传统渠道的销售大幅度上升传统渠道的销售大幅度上升传统渠道的销售大幅度上升 市场分析市场分析市场分析市场分析:即溶咖啡越来越被大众所接受即溶咖啡越来越被大众所接受即溶咖啡越来越被大众所接受即溶咖啡越来越被大众所接受,成为日常饮品成为日常饮品成为日常饮品成为日常饮品.因此因此因此因此 方便消费者购买的传统渠道在即溶咖啡方便消费者购买的传统渠道在即溶咖啡方便消费者购买的传统渠道在即溶咖啡方便消费者
4、购买的传统渠道在即溶咖啡 销售中增长迅速销售中增长迅速销售中增长迅速销售中增长迅速4Copyright 2004 ACNielsena VNU business全国即溶咖啡销售的季节性特点全国即溶咖啡销售的季节性特点数据分析数据分析数据分析数据分析:1.1.冬季是即溶咖啡旺销季节冬季是即溶咖啡旺销季节冬季是即溶咖啡旺销季节冬季是即溶咖啡旺销季节.市场分析市场分析市场分析市场分析:1.1.即溶咖啡属于热饮饮料产品即溶咖啡属于热饮饮料产品即溶咖啡属于热饮饮料产品即溶咖啡属于热饮饮料产品,冬季是其旺销季节冬季是其旺销季节冬季是其旺销季节冬季是其旺销季节 2.2.由冬季与其他季节的销售情况差异和当前的
5、市场规模看由冬季与其他季节的销售情况差异和当前的市场规模看由冬季与其他季节的销售情况差异和当前的市场规模看由冬季与其他季节的销售情况差异和当前的市场规模看,即溶咖啡暂时并不是消费者主要即溶咖啡暂时并不是消费者主要即溶咖啡暂时并不是消费者主要即溶咖啡暂时并不是消费者主要的饮料的饮料的饮料的饮料.但具有巨大的市场潜力但具有巨大的市场潜力但具有巨大的市场潜力但具有巨大的市场潜力.5Copyright 2004 ACNielsena VNU business数据分析数据分析数据分析数据分析:1.1.雀巢在市场的销售份额维持在雀巢在市场的销售份额维持在雀巢在市场的销售份额维持在雀巢在市场的销售份额维持在
6、 78%78%2.2.外资品牌在即溶咖啡市场销售中占据绝对的优势外资品牌在即溶咖啡市场销售中占据绝对的优势外资品牌在即溶咖啡市场销售中占据绝对的优势外资品牌在即溶咖啡市场销售中占据绝对的优势.市场分析市场分析市场分析市场分析:咖啡是国外引入的产品咖啡是国外引入的产品咖啡是国外引入的产品咖啡是国外引入的产品,外资品牌占据绝对优势地位属于正常外资品牌占据绝对优势地位属于正常外资品牌占据绝对优势地位属于正常外资品牌占据绝对优势地位属于正常.特别是雀巢特别是雀巢特别是雀巢特别是雀巢 在中国经营多年在中国经营多年在中国经营多年在中国经营多年,有很好的品牌知名度有很好的品牌知名度有很好的品牌知名度有很好的
7、品牌知名度,在同行中遥遥领先在同行中遥遥领先在同行中遥遥领先在同行中遥遥领先.随着中国市场的开放随着中国市场的开放随着中国市场的开放随着中国市场的开放,即溶咖啡即溶咖啡即溶咖啡即溶咖啡 将会有更大的市场将会有更大的市场将会有更大的市场将会有更大的市场规模规模规模规模.全国即溶咖啡各品牌销售份额全国即溶咖啡各品牌销售份额6Copyright 2004 ACNielsena VNU business各地即溶咖啡各地即溶咖啡 销售的季节性特点销售的季节性特点 北京，上海和广州三个地区对比北京，上海和广州三个地区对比北京，上海和广州三个地区对比北京，上海和广州三个地区对比,上海当上海当上海当上海当前的市场规模最大前的市场规模最大前的市场规模最大前的市场规模最大,这与当地工作生活方式改这与当地工作生活方式改这与当地工作生活方式改这与当地工作生活方式改变有关变有关变有关变有关.而广州则差距较大而广州则差距较大而广州则差距较大而广州则差距较大,这与广州人饮茶习这与广州人饮茶习这与广州人饮茶习这与广州人饮茶习惯不无关系惯不无关系惯不无关系惯不无关系.广州广州广州广州北京北京北京北京上海上海上海上海7Copyright 2004 ACNielsena VNU business