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1、1、什么是流程？、什么是流程？2、流程的表达方式有那三种？、流程的表达方式有那三种？3、流程分为几类？、流程分为几类？5、工艺流程主要反映什么的过程？、工艺流程主要反映什么的过程？4、工作流程主要反映什么的过程？、工作流程主要反映什么的过程？1、制作桌子的流程、制作桌子的流程2、泡茶的流程、泡茶的流程3、邮局取物的流程、邮局取物的流程4、蔡伦造纸的流程、蔡伦造纸的流程5、开学典礼的流程、开学典礼的流程工艺流程工艺流程工作流程工作流程工作流程工作流程工艺流程工艺流程工作流程工作流程第二节第二节 流程的组成和描述流程的组成和描述第二节第二节 流程的组成和描述流程的组成和描述一、流程的组成一、流程的
2、组成如果让你给自己的单身公寓进行装修，如果让你给自己的单身公寓进行装修，装修的流程有哪些？装修的流程有哪些？提示需要用到：提示需要用到：（1）油漆家具）油漆家具（2）粉刷墙壁）粉刷墙壁（3）铺地板）铺地板（4）贴砖）贴砖（5）装电线）装电线装电线装电线帖砖帖砖铺地板铺地板粉刷墙壁粉刷墙壁油漆家具油漆家具一、流程的组成一、流程的组成1、环节、环节 流程的每一个阶段或小过程流程的每一个阶段或小过程旅客搭乘火车的流程有哪些？旅客搭乘火车的流程有哪些？旅客搭乘火车的流程有哪些？旅客搭乘火车的流程有哪些？(1)(1)“旅客搭乘火车旅客搭乘火车”的流程：的流程：买票买票上车上车候车候车检票检票买票买票排队
3、排队报日报日期、期、车次车次付款付款收票收票核对核对打青霉素的流程有哪些？打青霉素的流程有哪些？打青霉素的流程有哪些？打青霉素的流程有哪些？皮皮试试等等待待20分分钟钟 观观察察有有无无过过敏敏反反应应Y不不能能注注射射青青霉霉素素N注注注注射射射射青青青青霉霉霉霉素素素素一、流程的组成一、流程的组成1、环节、环节 活动过程的每一个阶段或小过程活动过程的每一个阶段或小过程结论：结论：流程的环节可以分解流程的环节可以分解2、时序、时序流程各环节的先后顺序流程各环节的先后顺序注意：注意：不叫顺序，也不叫次序不叫顺序，也不叫次序时序可否颠倒流程1.浓硫酸稀释 2.煎鸡蛋（烧油，放鸡蛋）3.电线着火引
4、起火灾处理（断电，泼水）4.起床（穿衣与穿裤子）5.刷牙（挤牙膏与接水）6.6.放学后活动（活动与作业）7.7.注射青霉素与皮试活动流程的时序可否颠倒？活动流程的时序可否颠倒？皮试皮试等待等待看结果看结果注射青霉素注射青霉素断电断电泼水救火泼水救火可颠倒可颠倒可颠倒可颠倒可颠倒可颠倒加水加水加酸加酸充分搅拌充分搅拌烧油烧油到鸡蛋到鸡蛋一、流程的组成一、流程的组成1、环节、环节 活动过程的每一个阶段或小过程活动过程的每一个阶段或小过程结论：结论：流程的环节可以分解流程的环节可以分解2、时序、时序流程各环节的先后顺序流程各环节的先后顺序注意：注意：不叫顺序，也不叫次序不叫顺序，也不叫次序结论：结论
5、：有的流程时序可以颠倒，有些时序不可以颠倒有的流程时序可以颠倒，有些时序不可以颠倒一、流程设计的一般过程一、流程设计的一般过程同学们回忆在吃米饭时，会遇到什同学们回忆在吃米饭时，会遇到什么问题么问题?怎样把水稻变成大米？怎样把水稻变成大米？请同学们快速阅读请同学们快速阅读P56页的内容页的内容一、流程设计的一般过程一、流程设计的一般过程1、明确任务、明确任务、了解背景、了解背景1.设计水稻加工工艺流程设计水稻加工工艺流程2.需要经过收获，晾晒，需要经过收获，晾晒，运输和仓储等过程。运输和仓储等过程。2、分析事件内在性质、分析事件内在性质和规律和规律1.稻谷由什么组成？稻谷由什么组成？2.稻谷怎
6、样变成米？稻谷怎样变成米？3.工艺要求以及设备工艺要求以及设备3.确定流程的环节确定流程的环节 和时序和时序一、流程设计的一般过程一、流程设计的一般过程1.环节环节清理清理清理稻谷中各种杂质清理稻谷中各种杂质去除糙米的糙皮层，去除糙米的糙皮层，以获得质量合格的以获得质量合格的大米大米垄谷垄谷去除稻谷的稻壳，以去除稻谷的稻壳，以获得纯净的糙米获得纯净的糙米碾米碾米2.时序时序3.确定流程的环节确定流程的环节 和时序和时序一、流程设计的一般过程一、流程设计的一般过程1.环节环节清理清理垄谷垄谷碾米碾米2.时序时序4.表达流程表达流程稻谷稻谷清理清理垄谷垄谷碾米碾米成品大米成品大米5.修改修改一、流
7、程设计的一般过程一、流程设计的一般过程1、明确任务、明确任务、了解背景、了解背景2、分析事件内在性质、分析事件内在性质和规律和规律3.确定流程的环节确定流程的环节 和时序和时序4.表达流程表达流程5.修改修改二、流程设计考虑的主要因素二、流程设计考虑的主要因素流程设计流程设计提高效率提高效率节省时间节省时间提高质量提高质量提高管理水平提高管理水平提高经济效益提高经济效益节省资源节省资源安全安全三、流程优化（改进）三、流程优化（改进）1、以前老师签到的流程是怎样的？、以前老师签到的流程是怎样的？进入值班室进入值班室签字签字出值班室出值班室2、现在老师签到的流程是怎样的？、现在老师签到的流程是怎样
8、的？进入值班室进入值班室手指放在指纹识别器上手指放在指纹识别器上系统识别系统识别出值班室出值班室三、流程优化（改进）三、流程优化（改进）1.内内 容容例例1、某同学做饭的流程、某同学做饭的流程洗菜、切菜洗菜、切菜洗米洗米10min煮饭煮饭3min20min烧菜烧菜15min吃饭吃饭10min串行流程串行流程58min改进、优化改进、优化洗米洗米3min煮饭煮饭20min洗菜、切菜洗菜、切菜10min烧菜烧菜15min吃饭吃饭并行流程并行流程38min三、流程优化（改进）三、流程优化（改进）1.内内 容容1）工期优化）工期优化目目 的的提高效率提高效率材料材料切削切削钻孔钻孔检查检查材料材料切削
9、切削钻孔钻孔检查检查材料材料切削切削钻孔钻孔检查检查材料材料断料断料加热加热锻压锻压热处理热处理切削切削检查检查加工方法加工方法一万个法兰浪一万个法兰浪费钢材质量费钢材质量材料利用率材料利用率切削法切削法少切削法少切削法138000Kg10222Kg40%90%哪一种工艺流程最合理？哪一种工艺流程最合理？材料材料切削切削钻孔钻孔检查检查材料材料断料断料加热加热锻压锻压热处理热处理切削切削检查检查三、流程优化（改进）三、流程优化（改进）1.内内 容容1）工期优化）工期优化目目 的的提高效率提高效率2）工艺优化）工艺优化节约能耗节约能耗保证安全生产保证安全生产减少环境污染减少环境污染厂家厂家代理商
10、代理商一级批发商一级批发商二级批发商二级批发商零售商零售商顾客顾客以前内地的厂家要给新疆的顾客销售产品要以前内地的厂家要给新疆的顾客销售产品要经过哪些流程？经过哪些流程？提示：厂家，顾客，代理商，二级批发商，提示：厂家，顾客，代理商，二级批发商，零售商，一级批发商零售商，一级批发商厂家厂家代理商代理商一级批发商一级批发商二级批发商二级批发商零售商零售商顾客顾客以前内地的厂家要给新疆的顾客销售产品要以前内地的厂家要给新疆的顾客销售产品要经过哪些流程？经过哪些流程？提示：厂家，顾客，代理商，二级批发商，提示：厂家，顾客，代理商，二级批发商，零售商，一级批发商零售商，一级批发商改进：改进：厂家厂家零
11、售商零售商顾客顾客厂家厂家顾客顾客三、流程优化（改进）三、流程优化（改进）1.内内 容容1）工期优化）工期优化目目 的的提高效率提高效率2）工艺优化）工艺优化节约能耗节约能耗保证安全生产保证安全生产减少环境污染减少环境污染3）成本优化）成本优化减少成本减少成本3：00起床起床4：00-5：00晨读，背英语单词，课晨读，背英语单词，课文文6：00-7：00晨跑晨跑8：00-8：30吃饭吃饭8：30-9：30对当天的课预习对当天的课预习9：30-19：20上课上课19：20-20：50休息休息20：50-23：30上晚自习上晚自习23：30-00：00洗漱洗漱00：00-1：30学习学习7：00起
12、床起床7：00-7：45晨读，背英语单词，课文晨读，背英语单词，课文7：45-8：00晨跑晨跑8：00-8：20吃饭吃饭8：30-9：00对当天的课预习对当天的课预习9：30-19：20上课上课19：20-20：50休息休息20：50-23：30上晚自习上晚自习23：30-00：00洗漱洗漱 00：00熄灯睡觉熄灯睡觉三、流程优化（改进）三、流程优化（改进）1.内内 容容1）工期优化）工期优化目目 的的提高效率提高效率2）工艺优化）工艺优化节约能耗节约能耗保证安全生产保证安全生产减少环境污染减少环境污染3）成本优化）成本优化降低成本降低成本4）质量优化）质量优化三、流程优化（改进）三、流程优化
13、（改进）2.目目 的的提高效率提高效率 节约能耗节约能耗保证安全生产保证安全生产减少环境污染减少环境污染降低成本降低成本降低劳动强化降低劳动强化小明周日要干以下几件事：小明周日要干以下几件事：到信用社查电费到信用社查电费到农行取钱到农行取钱到信用社存电费到信用社存电费到缝纫店补毛衣到缝纫店补毛衣买菜买菜回家回家15min15min15min60min5min30min串行流程共用串行流程共用140min小明周日要干以下几件事：小明周日要干以下几件事：到信用社查电费到信用社查电费到农行取钱到农行取钱到信用社存电费到信用社存电费到缝纫店补毛衣到缝纫店补毛衣买菜买菜回家回家15min15min15m
14、in60min5min30min到缝纫店补到缝纫店补毛衣毛衣到农行取钱到农行取钱到信用社存电费到信用社存电费到信用社查电费到信用社查电费买菜买菜30min回家回家5min60min15min15min15min并行流程并行流程65min材料材料切削切削钻孔钻孔检查检查材料材料断料断料加热加热锻压锻压热处理热处理切削切削检查检查 小黄在修理被扎破的自行车后轮胎时，由于工具不全，就没有研磨周围的胎皮，用胶直接就把补丁贴上去。这样做可以吗？自行车补胎的流程中，用锉子将洞口四周的胎皮锉毛，是必不可少的一个环节，目的是为了增大摩擦力，使补丁与胎皮的附着力更强。这个流程是不是自然就存在的呢？为了提高工作效
15、率，提高生活和生产的质量，我们有必要进行流程设计。第三节 流程的设计学习目标学习目标1 1 学会分析流程设计应考虑的基学会分析流程设计应考虑的基本因素。本因素。2 2 能画出流程设计的框图。能画出流程设计的框图。3 3 能对生活、生产中的简单事项能对生活、生产中的简单事项进行流程设计。进行流程设计。50 流程设计就是为实现一定的目的，流程设计就是为实现一定的目的，科学安排做事情顺序的过程。科学安排做事情顺序的过程。一、什么叫流程设计？一、什么叫流程设计？52二、流程设计应考虑的基本因素二、流程设计应考虑的基本因素节省时间、提高工作效率、提高工作质量、节省时间、提高工作效率、提高工作质量、提高管
16、理水平提高管理水平.提高效率、提高质量、节省资源、安全生产、提高效率、提高质量、节省资源、安全生产、提高经济效益、保护环境提高经济效益、保护环境.工作流程设计目标工作流程设计目标:工艺流程设计目标工艺流程设计目标:（1）流程设计的目标与要求）流程设计的目标与要求（2）流程设计中的基本因素 生产活动的流程设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境。基本因素基本因素材料材料设备设备工艺工艺资金资金环境环境人员人员因素因素解解释释举举例例材料材料 不同的材料不同的材料有不同的加工有不同的加工方法方法 加工塑料跟工钢加工塑料跟工钢铁材料就大大不同铁材料就大大不同因素因素解解释释举举例例工工
17、艺艺不同产品的不同产品的工艺要求各工艺要求各异，流程设异，流程设计也不同计也不同陶器的烧制，同陶器的烧制，同样的材料，不同样的材料，不同的工艺，产品会的工艺，产品会大相径庭大相径庭因素因素解解释释举举例例设备设备生产设备的水生产设备的水平往往决定了平往往决定了流程的自动化流程的自动化水平水平自动化的设备比起自动化的设备比起人力来要快很多，人力来要快很多，显然就会获得更大显然就会获得更大的效益的效益因素因素解解释释举举例例人员人员和资和资金金人员的技术水平和必要的资金人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑的主是进行流程设计必须考虑
18、的主要因素要因素现在很多企业都非常注重现在很多企业都非常注重对企业员工的技术培训，对企业员工的技术培训，提高他们的技术水平；合提高他们的技术水平；合理的投入资金，使企业的理的投入资金，使企业的回报增加回报增加因素因素解解释释举举例例环境环境生产过程对环境的污染生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作以及环境对生产的反作用，是流程设计是应关用，是流程设计是应关注的重要因素。注的重要因素。在造纸行业，很多小型的企在造纸行业，很多小型的企业污染特别严重，因此，国业污染特别严重，因此，国家很快采取措施，关闭很多家很快采取措施，关闭很多中小型治理污染不利的企业，中小型治理污染不利的企业，以保护环境以保护
19、环境 流程设计还应考虑气候、流程设计还应考虑气候、季节、自然灾害、生态平衡等季节、自然灾害、生态平衡等因素。因素。总之，总之，流程的设计要依据事物的内在流程的设计要依据事物的内在属性和客观的变化规律，科学地设计时序属性和客观的变化规律，科学地设计时序与环节，以达到设计目标。与环节，以达到设计目标。601 1、处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建、处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素？应考虑：工艺方案、降低能源和原材料消耗、减应考虑：工艺方案、降低能源和原材料消耗、减少污染排放、在资金允许的情况下选用精良设少污染
20、排放、在资金允许的情况下选用精良设备和技术人员以提高生产效率。备和技术人员以提高生产效率。对工业方面对工业方面的，要特别注意环境因素，要有环保意识。的，要特别注意环境因素，要有环保意识。2 2、要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上、要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上要考虑哪些相关因素？要考虑哪些相关因素？要考虑：季节、气温、湿度、土壤、病虫要考虑：季节、气温、湿度、土壤、病虫害，是否破坏生态平衡害，是否破坏生态平衡 。马上行动马上行动62三、三、流程设计的步骤流程设计的步骤明确设计的目标和任务，明确设计的目标和任务，明确流程应遵循的内在变明确流程应遵循的内在变化规律。化规律。分析现有材料
21、、设备、资分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等金、人员、工艺和环境等因素。因素。列出流程涉及的主要事项，列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。并进行初步的排列。分析各事项之间先后顺序，分析各事项之间先后顺序，合理地安排流程的时序和合理地安排流程的时序和环节。环节。画出流程图。画出流程图。确定目标，明确任务确定目标，明确任务分析基本因素分析基本因素明确主要事项明确主要事项(步骤步骤)确定环节、时序确定环节、时序画出流程图画出流程图结束结束修修改改方方案案否否能否达到能否达到目标要求目标要求63小铁锤的加工流程设计小铁锤的加工流程设计(手工制作手工制作)四、流程设计举例四、流程设计举例
22、 1.确定目标，明确任务：确定目标，明确任务：制作小铁锤。制作小铁锤。2.分析基本因素：分析基本因素：设备、材料、加工方法、热处理。设备、材料、加工方法、热处理。设备：常用的设备：常用的金工工具金工工具、台钻、砂轮机、热处理设、台钻、砂轮机、热处理设备等；备等；材料：材料：45号钢和号钢和q235棒料；棒料；工艺：采用手工加工、铁锯下料、锤头部分的加工工艺：采用手工加工、铁锯下料、锤头部分的加工用锉刀锉平面、台钻钻孔、手工攻丝、锤柄部分的用锉刀锉平面、台钻钻孔、手工攻丝、锤柄部分的圆头有砂轮机磨削、螺纹用板牙套丝圆头有砂轮机磨削、螺纹用板牙套丝;热处理：淬火。热处理：淬火。4.划分环节，确定时
23、序，画出加工流程图：划分环节，确定时序，画出加工流程图：下料下料划线划线锯削锯削锉削锉削划螺孔划螺孔中心线中心线钻孔钻孔攻丝攻丝倒角倒角淬火淬火电镀电镀锤头的加工流程锤头的加工流程锤柄的加工流程锤柄的加工流程下料下料磨削磨削圆头圆头板牙板牙套丝套丝电镀电镀3 明确主要事项明确主要事项(步骤步骤)：制作锤头、柄、装配。：制作锤头、柄、装配。6465下料下料66划线划线67锯削锯削68锉削锉削69划螺孔中心线划螺孔中心线70钻孔钻孔用样冲打眼用样冲打眼71攻丝攻丝72倒倒角角73淬火淬火74 一个产品的生产流程设计一般由一个产品的生产流程设计一般由材料准备环节、加工环节、组装材料准备环节、加工环节
24、、组装环节、质量检查环节环节、质量检查环节组成。组成。第四节第四节 流程的改进设计流程的改进设计76一、流程改进的目的随着人们对客观事物认识的深化和科学技术的进步，生活、生产中的许多流程也在不断改进变化。u为了满足人们物质和精神生活的需要，提高生产效率、产品质量和经济效益，成为改进流程的目的之一。某商场原购物流程:该流程有什么问题？该流程有什么问题？顾客到商场购买某商品顾客到商场购买某商品请售货员拿出商品请售货员拿出商品顾客挑选顾客挑选满意吗？满意吗？是是售货员开单给顾客售货员开单给顾客顾客到收款处交款顾客到收款处交款凭缴款单到售货员处提货凭缴款单到售货员处提货购物完成购物完成否否请售货员换一
25、件请售货员换一件改进后的购物流程顾客到商场购买某商品顾客到商场购买某商品顾客直接到货架前挑选顾客直接到货架前挑选放入购物篮放入购物篮到出口处验货交款到出口处验货交款购物完成购物完成u今天人们对产品和服务的要求越来越高，个性化、便捷和安全等都成为改进流程的目的，也是提供产品和服务的公司、企业为提高经济效益与竞争力的手段之一。随着个人识别系统的出现，流程可以改进为随着个人识别系统的出现，流程可以改进为例如：回家开锁进门流程：例如：回家开锁进门流程：拿出钥匙拿出钥匙插入匙孔插入匙孔旋转钥匙旋转钥匙开门进屋开门进屋站在门前站在门前手指放在指纹识别器上手指放在指纹识别器上系统识别系统识别门开门开流程改进
26、的步骤流程改进的步骤:1 1、分析流程的现状、分析流程的现状2 2、确定改进的目标和要求、确定改进的目标和要求3 3、确定改进的方案、确定改进的方案（1）对环节进行改进（2）对时序进行改进（3）对环节和时序都进行流程改进的方法流程改进的方法:洗衣服洗衣服1小时小时煮饭煮饭30分钟分钟烧菜烧菜40分钟分钟吃饭吃饭20分钟分钟2小时小时40分钟分钟洗碗洗碗10分钟分钟洗碗洗碗10分钟分钟洗衣服洗衣服1小时小时烧菜烧菜40分钟分钟煮饭煮饭30分钟分钟吃饭吃饭20分钟分钟2小时小时10分钟分钟洗衣服洗衣服1小时小时煮饭煮饭30分钟分钟烧菜烧菜40分钟分钟吃饭吃饭20分钟分钟1小时小时10分钟分钟洗碗洗
27、碗10分钟分钟做饭流程的改进：做饭流程的改进：淘米：3min洗菜、切菜：10min烧饭：20min炒菜：15min洗菜、切菜洗菜、切菜 淘米淘米烧饭烧饭炒菜炒菜就餐就餐10min3min 20min15min按照这些环节顺序做下来，做饭的时间需要按照这些环节顺序做下来，做饭的时间需要48min分析流程的现状：烧饭的环节的20min，人不需要全程参与的，可以同时洗菜、切菜。确定改进的目标和要求：目标是提高做饭的效率，保证做饭质量的前提下尽量缩短时间。洗菜、切菜洗菜、切菜 淘米淘米烧饭烧饭炒菜炒菜就餐就餐10min3min 20min15min确定改进的方案：把洗菜、切菜和烧饭的流程合并为1个环节
28、。改进后的流程如下，共需要38min。淘米淘米 烧饭、洗菜、切菜烧饭、洗菜、切菜 炒菜炒菜就餐就餐3min20min15min对流程的环节和时序进行分析并找到不合理的地方从而进行对流程的环节和时序进行分析并找到不合理的地方从而进行调整优化。调整优化。后来改用两个煤气灶，烧饭的同时可以炒菜，将流程的时序进行如下改进，只需要用时28min。15min10min淘米淘米烧饭烧饭炒菜炒菜就餐就餐3min20min洗菜、切菜洗菜、切菜设备条件变化了，使流程的改进成为可能。设备条件变化了，使流程的改进成为可能。新买的煤气灶只需15分钟就能把饭烧好；小区超市为了方便居民推出洗切好的肉菜半成品，可以免去洗切菜
29、环节。做饭的流程又可以省10分钟。15min淘米淘米烧饭烧饭炒菜炒菜就餐就餐3min15min社会服务的提升、材料发生了变化而使流程发生的改进。社会服务的提升、材料发生了变化而使流程发生的改进。泡茶泡茶喝茶流程的改进喝茶流程的改进材料：铁观音，纯净水材料：铁观音，纯净水工艺：泡茶工艺：泡茶设备：茶具，电热壶设备：茶具，电热壶流程图分析流程图分析取茶具取茶具清洗茶具清洗茶具装水装水烧水烧水取茶叶取茶叶泡茶泡茶喝茶喝茶清理清理思考思考这个流程可否改进？如何改进？这个流程可否改进？如何改进？取茶具取茶具清洗茶具清洗茶具装水装水烧水烧水取茶叶取茶叶泡茶泡茶喝茶喝茶清理清理喝茶喝茶清理清理取茶具取茶具清洗茶具清洗茶具装水装水烧水烧水取茶叶取茶叶泡茶泡茶泡功夫茶流程如何优化呢？泡功夫茶流程如何优化呢？设计与实践设计与实践改进某学校的新生报到流程（P66）改进后的新生报到流程为：96