《《世界著名饭店经营策略》课程简介（模板）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《世界著名饭店经营策略》课程简介（模板）.docx（1页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
世界著名饭店经营策略英文名称：World-Famous Hotel Management Strategy学分：2总学时：36先修课程：饭店管理原理、管理学内容简介：专业选修课。内容包括假日、希尔顿、凯悦、喜达屋、雅高、地中海俱乐部、半岛、香格里拉、锦江等世 界著名饭店的经营策略。分析里兹、斯塔特勒、威尔逊、希尔顿等饭店巨人白手起家的经历，从中探索创业成才之道。 考察著名饭店走向世界的成长历程与核心竞争力的培育，了解世界饭店业集团化、国际化、多元化的发展趋势,掌握饭 店在竞争中求发展的种种经营策略。适用专业及层次：旅游管理专业三年级考核方式：考查选用教材：谷慧敏：世界著名饭店集团管理精要，辽宁科学技术出版社，2001参考书目：张广瑞：世界旅馆旅馆世界，中国经济出版社，19912EDDYSTONE C. NEBEL：更有效地管理饭店，湖南科学技术出版社，2001奚晏平：世界著名酒店集团比较研究，中国旅游出版社，2004袁学娅：中外酒店管理比较，辽宁科学技术出版社，2002