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1、临沂XX食品有限公司脱水辣根片HACCP计划书5. 4终产品特性产品名称脱水辣根片成份辣根片主要特性A色泽：产品呈白色，色泽一致率不低于90虬B滋味及气味：具有辣根本身强烈的辛辣味。C组织形态：产品光滑度好，片型完整，斑点、黑疤 率不超过10%oD规格：按客户要求，通常厚为5. 0mm.E异物：无外来异物。F微生物指标：细菌总数W1.0Xl()5/g；大肠菌群3个/ g大肠杆菌3个/ g水分：6%SO2：含量30ppm以下其中出口到日本细菌总数W3. 0X104/g预期用途作为再加工原料、调味品或供一般公众食用。使用方法直接食用包装类型采用坚固无毒害的瓦楞纸箱作为外包装，内袋使用无 毒害的PE
2、袋包装，纸箱用胶带封口，包装整洁、牢固， 适于长途运输。通常20kg/箱。保质期24个月标签说明符合GB7718-20XX预包装食品标签通则或依照顾 客要求，通常标明品名、批次号、生产日期、企业卫生注 册号。运输要求常温运输。贮存要求常温贮存，贮存过程中应保持清洁，防止污染。6.脱水辣根片产品加工工艺流程图注：CCP代表关键控制点 代表废弃物代表生产废水7.工艺流程图及描述的现场确认工艺流程图确认时间：20XX年6月1日 流程图确认小组名单：姓名厂内职务食品安全小组组内职务付春杰总经理组长管国现销售部经理组员张呈友生产经理组员丰茂艳、付长燕质检员、化验员组员付春娟车间卫检员组员丰丙持基地部主管
3、组员张淑金机电维修组员邵长期挑选室主任组员刘建萍、聂晓雅更衣室卫检员组员付春光供应部主管组员通过现场观察确认，工艺流程图及描述具备准确、清晰、足够详 尽，符合公司的实际生产要求。按本工艺流程图生产的产品质量满足 顾客的要求，产品安全卫生，适合消费者食用，不会对人体造成伤害。8.脱水辣根片加工工艺操作描述1、原料和包装材料验收(1)以新鲜的符合农残标准的辣根为原料。(2)原料在运输储存过程中无污染无损坏。(3)原料进厂后按指定地点存放，加工时按入厂的先后顺序进行加工。 包装材料喽头、微生物指标、数量、质量符合要求。进厂后按指 定地点存放。原料和包装材料的验收过程参照原料和包装材料验收标准2、切头
4、(1)切头人员一手拿刀，一手拿辣根，用刀将辣根蒂头切去约1厘米, 将蒂头扔掉，不得混入半成品内。将切头后的半成品装入周转筐内，装满后转至验质处，经验质、 计量后装入周转筐内，依次排放。3 .去根皮切根皮人员一手拿刀，一手将辣根表皮切除干净，将根皮扔掉， 不得混入半成品内。(2)将去根皮后的半成品装入周转筐内，装满后转至验质处，经验质、 计量后装入周转筐内，依次排放。4 .刷洗去皮后的洋葱经传送带流入滚筒毛刷机内刷洗，把根皮和泥沙刷 洗干净后捞入清洗池内清洗。5 .分拣将清洗后辣根捞入选捡台上，选捡人员先将辣根中的带皮辣根检 出，再将带有去头不净、创伤辣根及带有皮的辣根检出，以保证成品 质量。(
5、2)加工到一定数量后由验质人员进行检验，检验项目：带皮辣根，创 伤辣根、有斑点的辣根等。检验合格的由操作工检斤，不合格的重新 选检。6 .杀菌将分拣后的合格辣根米进行杀菌，用Naclo配制成200-300 ppm 浓度的Nacl。消毒液，杀菌3-5分钟后捞入切片机。7 .清洗将杀菌后的辣根米倒入清洗池内，浸泡3-5分钟，用水清洗辣根 米上可能遗留的泥浆，小异物等。8 .切片削片人员打开水阀，将辣根扒入下料口之间，并均匀推至二个下 料口进行切削。9 .杀菌将切削后的辣根片进行杀菌，用Naclo配制成200-300 ppm浓 度的消毒液，杀菌3-5分钟后捞入清水池。10 .清洗(二次)把清洗的辣根
6、片捞入第二个清水池中，进行二次清洗后捞入甩水机。11 .沥水甩水人员在甩水机内铺好甩水布，将清洗后的辣根片捞入甩水机 内至其容积的2/3,将其摊平并整理好甩水布。(2)启动甩水机，使其运转，甩水2-3分钟，按下停止电钮，切断电 源，使其停止运转。双手握住甩水布，用力将辣根片抬出倒入装车台上，并将甩水机 内散落的碎片清理干净，继续沥水。12 .装车烘干(1)装车工将炕车推至装车地点，将炕车上的笆子抽出放至装车台 上。(2)装笆人员一手拿扒斗，用扒斗将辣根片倒在扒子上靠近自己的 一角，用另一手均匀的将辣根片摊开。(3)装车人员双手握住笆子的边缘，旋转半圈，自下而上依次将笆 子装入炕车，装满后拉开炕
7、门，将炕车推入炕道烘烤。烘干温度为60 -65,生产班长每2小时对炕温情况进行监控，并将监控结果记录 在炕温监控记录。13 .出炕辣根片烘好后，卸笆人员在卸笆处铺好炕布，从上而下将炕车上 的笆子取出，将辣根片倒在炕布上，同时将笆子放回炕车。卸笆人员将辣根片装入周转袋内，填写生产责任卡，扎紧口袋， 放入指定位置，并做好标识。14 .暂存将色选合格的辣根片做好标识后装入塑料包装袋中，放入半成品 库暂存。要求：离地10cm,离墙30cm,离顶棚60 cm,垛间距50 cm。 15.选别人工挑选出产品中杂质或黑头、烂疤、糊片等不合格品。16 .过磁选别人员在选别台下料口处安装强磁棒，选别后的辣根片过磁
8、后 流入周转袋。17 .金属探测将辣根片、辣根粒、辣根粉进行金属探测处理，金属探测器应在 测试前和使用过程中每2小时用探测片试探一次，以保证金属探测器 灵敏度。产品通过金属探测器时必须无异常反映，若有异常反应对这阶段 通过的产品立即进行纠偏。18 .包装包装前先对秤量器具进行校准。包装人员根据客户要求或产品包 装规定进行检斤、包装。包装用品(如包装袋、包装箱)使用前必须严格检查，凡有霉点、 虫蛀、杂质、破碎、污染等现象，均不得使用，箱外要求印刷清晰， 唆头正确。同时在使用前利用臭氧或紫外线杀菌1小时。包装好的辣根片要称重，产品外观完好整洁，放在指定区域存放。19 .入库(1)包装完毕的产品及时
9、入库，注意堆放整齐，注意库房温度。(2)产品的标记清楚，垛底有垫板、要求距离地面10cm以上，垛与 垛，垛与墙，垛与顶棚之间要留出空隙，以便通风及时，温度平衡。9.脱水辣根片危害分析工作单(1) 加I蝌(2)确定在这步中引入的、(3)(4)危害风古(5)(6) OCP碇方橹礴严重性可能4域J的或增加的危害(1)生物的：致病菌可能被来自昆虫，动物或周 围环境的污物污染严重高哪佥通过后面的杀菌控制否化学的：农药残留种植者使用未经允许的或过 量的化学药品造成农药残留严重am对基也a行严榴解ij,采攵前进行抽 样窿，不符用勺原料予以拒收CCP1物理的：泥沙、玻璃等土壤、收获时带来的揩很少低1x1险通过
10、清洗、挑选、过磁、 金探控制否(2) 切头生物的：致病菌工器具、人员消毒不彻底严重可能高盛佥严格执行工器具、人员消毒 程序(SSOP),通过后面的杀菌 控制否化学的：无否物理的：金属碎片刀片破损严重阖那佥通过后面的过磁和金探控制否(3) 去根皮生物的：致病菌工器具、人员消毒不彻底陛严格执行工器具、人员消毒 程序(SSOP),通过后面的杀菌 控制否化学的：无否物理的：金属碎片刀片破损严重可能通过后面的过磁和金探控制否(4) 刷洗生物的：致病菌不洁用水的污染严重彳眇中等风险监测生产用水的余氯含量(SSOP) 通过后面的杀菌控制否化学的：无否物理的：无否(1)配料/加(2)确定在这步中引入的、(3)
11、(4) mwpf古(5)(6) CCP雁方ihfii害的前勤邈严重性可菖胜(5) 分拣生物的：致病菌工器具、人员污染严重严格执行工器具、人员消毒 程序(SS0P),通过后面的杀菌 控制否化学的：无否物理的：金属碎片刀片破损严重通过后面的过磁和金探控制否(6) 杀菌生物的：致病菌杀菌浓度、时间不够严重rWiWf佥控制杀菌浓度、时间 通过后面的杀菌控制否化学的：氯酸钠残留杀菌剂次氯酸钠残留部睑通过后面的浦知勺工序可以够刷否物理的：无否(7) 清洗生物的：致病菌不洁用水的污染Hj哪佥监贝性用掷勺输含量(SS0P)否化学的： 氯酸钠残留杀菌工序引入的次氯酸钠残留严重高揖山觎、碰恫杏物理的：无(8)切片
12、生物的：致病菌空气、工器具污染严重高邮佥严格执行工器具、人员消毒 程序(SS0P)否化学的：无否物理的：金属碎片刀片破损通过后面的过磁和金探控制否(9) 杀菌生物的：致病菌杀菌浓度、时间不够严重高网佥控制杀菌浓度、时间0CP2化学的：氯酸钠残留杀菌剂次氯酸钠残留高碉通过后H1 的二次筋邯JET以空刷否物理的：无(1) 配料/加(2)确定在这步中引入的、(3)(4) 古(5)(6) OCP碇栏触，4上一，一 1严重性严重性严重性撤！J的0)次洗 a二清生物的：致病菌不洁用水的污染段风险监贝由7用掷勺缔喻量(SSOP)否化学的： 次氯酸钠残留杀菌工序引入的次氯酸钠残留严重可能擀幡先、浸怫恫否物理的
13、：无(11) 沥水生物的：致病菌工器具污染严重可能严格执行工器具消毒程序 (SSOP)否化学的：无物理的：无(12) 装车 府生物的：致病菌工器具、人员污染严重严格执行工器具、人员消毒 程序(SSOP)否化学的：无否物理的：金属碎片I：具破损通过后面的过磁和金探控制否(13) 出炕生物的：致病菌工器具、人员污染严重可能严格执行工器具、人员消毒 程序(SSOP)否化学的：无否物理的：金属碎片工具破损佥通过后面的过磁和金探控制否(14) 爵生物的：无化学的：无物理的：无(15) 溷生物的：致病菌工器具、人员污染严格执行工器具、人员消毒 程序(SSOP)否化学的：无否物理的：无否(1)配料/加(2)
14、确定在这步中引入的、 控鞭蛔口虢害(3)(4) 风险物评估(5)(6) OCP雁棉礴严重性严重性相性(16)生物的：无否化学的：无否物理的：金属碎片上道工序引入严重翻脸保证磁棒的磁性， 通过后面的金探控制否(17) 金属 探测生物的：无否化学的：无否物理的：金属碎片七道工序引入严重司能保证金属探测器灵敏度， 通过金属探测器0CP3(18) 包装生物的：致病菌工器具、人员严重高碉工器具、人员、包装物按 要求消毒(SSOP)否包装物污染化学的：无物理的：无(19) 入库生物的：无化学的：无物理的：无1、总经理颁布令2、食品安全方针和目标3、企业背景4、HACCP小组成员及职责5、产品特性6、产品加
15、工工艺流程图7、产品加工工艺描述8、工艺流程图及描述的现场确认9、危害分析工作单10、HACCP计划表11、食品安全管理体系的确认和验证 附件：厂区平面图和车间人流、物流图10.脱水辣根片HACCP方案表工厂名称：临沂xx食品有限公司产品描述：脱水辣根片工厂地址：中国山东临沂市河东区刘店子乡付家赤草坡村贮存方法：常温预期用途：作为再加工原料、调料关键 控制点显著危 害描述对每种预防措施的 关键限值监控纠偏行动HACCP记录验证监控什幺怎样监控监控频率谁来监控料收P1 原验CC药留 农残原料是来自农药 残留合格产地通知 单规定地区。农药金 残留合格产 地通知单查阅报告批批质检员无农药残留合 格产
16、地通知单 拒收1、农药残留合 格产地通知单 2、纠偏记录3、官方检验报 告单1、质检部主管批批 复查原料是否来自 农药残留合格产地 2、它方食品安全员 抽样监控委托检验检 险报告单抽样化验原料采收前基地部主管无官方检验的 报告单或检验 不合格的拒收杀菌 CCP2致病菌杀菌液(Naclo) 浓度： 200-300ppm； 杀菌时间：3-5分钟杀菌液浓度 杀菌时间用GT型消 毒剂浓度试 纸测试和电 子表计时每30分钟 测一次 Naclo浓度杀菌工序 操作工若浓度或时 间与设定值不 符重新调整至 设定值，对此前 生产的产品返 工。检测不合格 时，对此前生产 的产品返工。1、消毒液配制 定与检查记录
17、2纠偏记录1、化验室每批进行 微生物取样检测2、车间主任每天查 看消毒液配制与检 查记录3、质检科复查半成 品微生物检测记录金属 探测 CCP3可能混 入金属测试片FE： W1.0MM；SUS： W1.5MM金属碎片使用金属 探测仪批批金探工序 操作工若金探运转不 正常或不灵敏， 把金探重新调 整至设定值后， 此前生产的产 品重新过金探1、金属探测监 控记录；2、纠偏记录1、金探工在设备启 动和每2小时用测试 片复验金探灵敏度。2、车间主任每天复 查金探监控记录。11.食品安全管理体系的确认和验证一、HACCP计划的确认我厂出口脱水辣根片的HACCP计划已于20XX年6月1日在出口脱水辣根片加
18、工过程中实施。我厂HACCP小组于20XX 年11月20日进行了 HACCP计划的确认，确认结果表明HACCP计划是建立在严谨的、科学的原则基础之上，足以控制脱 水辣根片产品工艺过程中出现的危害。制定该计划的理论依据是中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国进出 口商品检验法及其实施条例、国家质检总局第20号令出口食品生产企业卫生注册登记管理规定和出口脱水果蔬 生产企业注册卫生规范及进口国有关指令要求。1、HACCP小组通过对脱水辣根片生产的危害分析，认为脱水辣根片可能存在的危害有生物的危害（致病菌）、化学 危害（农药残留）和物理危害（使用设备金属碎片混入），一旦发生会给消费者造成不可接受的健
19、康风险。致病菌生物危害是显著危害。脱水辣根片的原料可能被来自昆虫，动物或周围环境的污物污染，生产加工过程中设备、人员、工器具及水不洁可 能会导致细菌总数和大肠杆菌超标，同时细菌总数和大肠杆菌也是顾客及进口国的强制要求，也是检验检疫局重点监控 的项目，细菌总数和大肠杆菌超标对会造成消费者的伤害，故致病菌是显著危害。化学危害（农残）是显著危害。种植者使用未经允许的或过量的化学药品造成农药残留，同时农药残留也是顾客及进口国的强制要求，也是检验检 疫局重点监控的项目，更是GB2763-20XX食品中农药残留最大限量所规定的强制要求，农药残留超标对会造成消费 者的伤害，故农药残留是显著危害。物理危害是显
20、著危害物理危害可能存在，如生产设备的金属碎片混入，对会造成消费者的伤害，故物理危害是显著危害。2、CCP点的确认经危害分析确定了脱水辣根片可能存在生物性、化学性和物理性危害，我们采用“CCP判断树”的方法确定CCP。CCP1点：农药残留的危害，该危害来种植者使用未经允许的或过量的化学药品，在原料进厂验收进行控制，如 此步骤不控制，在以后的加工工序中没有能消除危害的步骤。CCP2点：生物性致病的危害，该危害来自昆虫，动物或周围环境的污物污染，生产加工过程中设备、人员、工 器具及水不洁，在杀菌工序进行控制，如此步骤不控制，在以后的加工工序中没有能消除危害的步骤。CCP3点：金属碎片只有通过金属探测
21、器工序控制。3、CL的确认CCP1点的CL是通过通过基地的农药残留合格产地通知单以证明来自经检验检疫局备案种植基地以及经 农药残留检测合格的原料，确认原料没有受污染。我们就以此为CL。CCP2点的CL是通过公司试验和参照同行业经验，确认200-300ppni的杀菌液（Naclo）浓度在3-5分钟杀菌时间内 就能将致病菌控制在规定的范围内，我们就以此为CL。CCP3的CL是通过行业标准、金属探测器使用说明书和客户要求在成品包装时用金属探测器对金属碎片进行 控探测，Fe: C 1.0mm SUS: C 1. 5mmm,我们就以此为CL。4、监控程序的确认本监控程序采根据所确定的CCP工序的特点和C
22、L来确定监控。CCP1点：CL是（索取）证明，监控点在原料验收，据此由验收人员检查证明CCP2点：CL是杀菌液（Naclo）浓度200-300ppm；杀菌时间3-5分钟 监控点在杀菌工序，据此杀菌工序操 作工每30分钟测一次Naclo浓度。CCP3点：CL是Fe:CL0nim SUS: C1.5mmm,监控点在金属探测工序，采用金属探测器探测，由金属探测器操 作工人监控。5、纠偏行动的确认纠偏行动是当CCP点偏离了 CL时所采取的措施。根据“HACCP体系及其应用准则”中介绍纠偏行动包括：找出偏 离原因，使生产回到受控状况之下。隔离偏离时的产品进行评估处理。我们确定的纠偏行动根据上面原则，结合
23、偏离 后产品是否可重新返工以减少危害的可能性制定的纠偏措施。对CCP1点偏离了 CL即原料无农药残留合格产地通知单，对此采取拒收。对CCP2点偏离了 CL采取对偏离时的产品返工，经返工产品不会受到品质变化影响。对CCP3点偏离了 CL采取隔离产品，找出存在于产品中的金属碎片。6、记录保持程序的确认我公司在HACCP计划中设有的记录有监控记录，纠偏记录和金属控测器的校准记录，根据监控程序要求记录内容有: 喽头、工厂名称、地址、产品描述、产品预期用途、CL、日期、监控人、复查人和日期、监控（校准）结果。纠偏记录 除了表头等信息外，有记录偏离原因、偏离产品数量、偏离CCP点纠偏行动及受影响产品的最终
24、处理，采取纠偏人、日 期、复查人、日期等。记录信息确定依据是“HACCP体系及其应用准则”原理6的要求确定的。记录保存为两年，是根据“出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范”第14.9条的规定。二、CCP点的验证HACCP小组对CCP点的验证内容是依据“HACCP体系及其应用准则”原理7验证程序规定于20XX年3月21日进行的。1、设备校准在CCP3点使用金属探测器监控产品是否混入金属碎片。对金属探测器我们规定定时检修（见设备维修计划），在每 天使用前及使用2小时之后用0. 1MM的铁片演示牌校准一次。（附一份用铁片演示牌校准设备的记录的复印件）2、监控记录的复查HACCP小组抽查各CCP点的监控记
25、录一份检查是否按HACCP计划要求填写，经检查填写符合要求。（附一份各CCP点监控记录、纠偏记录的复印件）3、针对性取样检测HACCP小组抽取经CCP点监控后的样品三份进行检测，对CCP1点监控的原料抽样进行农残检测，检出结果证明农药 残留未超标，证明CCP2点监控有效。对CCP2点监控的半成品抽样进行微生物检测，未检出致病性细菌，证明CCP2点监 控有效。抽一份经CCP3点监控样品再过金探并对金探进行校正，检测结果设备正常，监控有效。（附对三个CCP点抽检样品的检验结果报告）三、HACCP系统的验证我厂HACCP小组于20XX年3月22日对脱水辣根片片加工车间实施“脱水辣根片HACCP计划”
26、的有效性进行内部审 核验证。（附内部审核计划、审核记录）我们到车间现场进行现场观察和与有关人员交流和查阅文件记录进行审核，经审核证明：1、产品说明和生产流程图与现场是一致的；2、检查CCP是按HACCP计划要求被监控；3、检查工艺过程在确定的CL内操作；4、检查记录是按监控规定时间来完成的；5、监控活动在HACCP计划规定的位置执行，即：CCP1在原料验收处CCP2在杀菌工序处CCP3在通过金属探测处6、监控活动按HACCP规定的频率执行，即CCP1每批原料验收CCP2每30分钟检测杀菌液浓度CCP3每批7、监控表明发生了与CL偏离时采取了纠偏行动，纠偏行动按制定的纠偏措施进行纠偏。8、监控设
27、备按HACCP计划规定频率进行校准。9、HACCP小组抽取20XX年3月23日生产的脱水辣根片进行微生物检验，（附上检验结果）通过以上验证证明我公司的“脱水辣根片HACCP计划“是建立在科学的基础上，通过实施足以控制产品工艺过程中 的危害，且我厂的HACCP计划被有效实施。HACCP体系运行有效。L颁布令为了推进和强化质量管理，有效的运行和完善质量 管理体系，更好地贯彻执行中华人民共和国食品安全 法、中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条 例、国家质检总局第20号令出口食品生产企业卫生注 册登记管理规定、出口脱水果蔬生产企业注册卫生规 范和CAC食品卫生通则以及其他相关的法律法规， 特建立H
28、ACCP食品安全控制体系，现予以公布。从发布日 期起，希望全体员工严格按照体系的要求执行，作为指 导我司食品质量安全工作的依据。总经理：20XX年6月1日2 .食品安全方针目标公司的食品安全方针科学管理，提升综合管理实力关注安全，提供绿色健康食品勇于创新,力求产品品质卓越用心经营，做强XX食品事业。2. 2公司的食品安全目标a.产品在生产全过程中一次合格率达99%以上；b.产品出口时及在国际市场抽检时合格率达100%；c.安全责任事故为零； d.顾客满意率及反馈信息处理率100%。3.企业背景临沂xx食品有限公司位于山东省临沂市河东区刘店子乡， 公司成立于20XX年2月，占地面积18768平方
29、米，注册资金1000 万元人民币，是经国家认证认可监督管理委员会注册的出口食品 生产企业（注册号为3700/08610）,公司于20XX年被评为农业产 业化“市级龙头企业”。公司主要产品为脱水蒜片、蒜粒、蒜粉、青葱圈、洋葱丝、 辣根片等脱水果蔬产品。公司拥有4吨的蒸汽锅炉一座；成套的 AD脱水果蔬生产线4条；制粉、制粒设备两套。另外拥有在临沂 市出入境检验检疫局备案的出口蔬菜基地15000多亩，具有年产 脱水果蔬产品5000吨的生产加工能力。公司自投产以来，以食品安全和环保法律法规的要求为准 则，以食品安全和顾客满意为关注焦点，坚持“高起点定位、高 标准要求”的管理宗旨，建立并实施IS0900
30、1质量安全管理体系 和HACCP管理体系，从而确保了公司沿着持续改进的管理轨道稳 步向前发展。HACCP小组成员培训情况1 .食品安全小组长付春杰自学了 HACCP指南、HACCP教程、中华人民共和国出口食品卫生管理有关规定。2 .食品安全小组成员丰茂艳参加过由中检集团山东有限公司组 织的HACCP标准培训。3 .中检集团山东有限公司临沂工作站组织对公司食品安全小组 成员进行CAC食品卫生通则、HACCP及其原理、GMP、OPRP等内容 的培训。4 .质检员及化验室员接受过临沂出入境检验检疫局检验检疫技 术中心的检验检疫技术培训。5 .产品特性5. 1原料特性原料名称辣根原料产地备案基地或合同
31、基地重要的特性 （化学、生物、物理）根茎新鲜饱满、无霉烂、病虫害，具有本品种应有 的气味。农药残留符合要求。生产方式备案基地或合同基地种植交付方式直接从基地处采收。原料采收后应运往加工厂，运 输过程应采用专人专车运输。包装方式塑料编织袋包装，常温短时运输贮存方式避光，干燥环境下常温保存，做好标识。使用前处理接收准则直接投入生产辣根必须是新鲜，无病虫斑、无腐烂、无机械伤、 无污染，农药残留检测合格。5. 2辅料特性辅料名称NACLO辅料产地国家大型化工生产企业重要的特性（化学、生物、物理）1感官本嘉为浅黄色液体2.理化指标有效氯（以C1计），10.0游离碱（以NaOH计），0.11.0铁（以Fe
32、计）， W 0. 005重金属（以Pb计）W 0. 001碑（以As计）W 0. 0001交付方式直接从生产企业或特许经销商处购买。包装方式塑料桶装贮存方式贮存在通风、干燥、避光的良好场所，不得与 其他无毒、无味的辅料同时贮存。使用前的处理作为消毒、杀菌及水处理等直接使用接收准则具有检验合格证明5.3包装材料（与产品接触的材料）特性包装材料名称PE袋包装材料产地经出入境检验检疫机构卫生登记的生产企业重要的特性（化学、生物、物理）符合GB/T12025-1989高密度聚乙烯吹塑薄膜符合9687T988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准生产方式按食品包装用聚乙烯成型品工艺生产；生产条 件同时符合山东检
33、验检疫局进出口食品包装容器及包装材料 企业备案管理工作规范（试行）（鲁检检20XX） 26号）交付方式直接从生产企业购买包装方式塑编袋贮存方式贮存在干燥、通风良好的仓库，未与其它货物同放使用前的处理臭氧杀菌1小时或紫外线灯下杀菌1小时以上 后投入使用。接收准则具有包装性能检验结果合格证明，符合GB/T 12025-1989高密度聚乙烯吹塑薄膜和 GB9687-1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准5. 4包装材料特性瓦楞纸箱包装材料名称包装材料产地经出入境检验检疫机构卫生登记的生产企业重要的特性（化学、生物、物理）符合GB5033-85出口产品包装用瓦楞纸箱生产方式按食品包装用瓦楞纸箱工艺生产；生产条件同 时符合山东检验检疫局进出口食品包装容器及包 装材料企业备案管理工作规范（试行）（鲁检检（20XX） 26 号）交付方式交付方式直接从生产企业购买包装方式捆扎贮存方式贮存在干燥、通风良好的仓库，未与其它货物同放使用前的处理臭氧杀菌1小时或紫外线灯下杀菌1小时以上 后投入使用。接收准则应有出厂检验合格证、生产资质证书