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1、传染病疫情应急处理预案为有效预防准时把握各种传染病疫情在学校流行和集中，依据中华人民共和国传染病 防治法、国务院突发公共卫生大事应急预案制定本预案。一、处理原则遵循“依靠科学、依法防治、群防群控、坚决处置”的知道你思想，坚持“政府领导， 部门协作，属地化治理，严格把握传染病，切断传播途径，削减发病人数，防治疫情集中， 乐观救治病人”的原则，实行分级相应，快速处理的工作机制。二、疫情报告1、疫情责任报告人学校、幼儿园的医疗卫生人员，分管校长园长）和校长为疫情的责任报告人；校内、 园内的其他人员为疫情的义务报告人。学校、幼儿园一旦发生传染病疑似疫情和传染病疫情 时，责任报告人马上报告所在地医院、疾
2、控中心和教育局。2、学生发生散发的乙类（除SARS、脊髓灰质炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、流脑、乙脑）、 丙类传染病病例及疑似病例时，向责任医院报告，责任医院核实诊断后向区疾病预防把握中心 报告。3、学校短期内发生1例麻疹、流脑、乙脑或一个班内发生2例以上的乙类除SARS、脊 髓灰质炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、流脑、乙脑）、丙类传染病病例、疑似病例以及多例一 样病症的病例时，马上报告责任医院、区疾病预防把握中心和教育局，责任医院马上进展现场调 查处理，并将调查状况报告区疾病预防把握中心，区疾病预防把握中心依据有关法律和技术标 准的要求进展调查处理上报。4、学校觉察1例甲类传染病或乙类中的SARS、脊
3、髓灰质炎、肺炭疽、白喉病例、疑似病 例以及发生爆发性疫情时，以最快的通讯方式报告区疾病预防把握中心和教育局，区疾病预防 把握中心依据有关法律和技术标准的要求进展调查处理上报。三、“疫情分级响应”局部1、一级响应：一个班级中发生散发的乙类（除 SARS、脊髓灰质炎、麻疹、肺炭疽、艾滋 病、流脑、乙脑）、丙类传染病病例及疑似病例时，由学校、幼儿园实行隔离传染源、消毒杀 虫、预防服药、安康教育等相应措施，责任医院赴现场进展技术指导，并帮助落实防治措施。 2、二级响应：学校、幼儿园短期内发生1例麻疹、流脑、乙脑或一个班内发生2例以上的乙 类除SARS、脊髓灰质炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、流脑、乙脑）、丙
4、类传染病病例、疑似 病例以及多例一样病症的病例时，学校、幼儿园应马上报告责任医院、区疾病预防把握中心和 教育局，责任医院马上进展现场调查处理，指导学校、幼儿园开展扑疫工作；学校、幼儿园 组织实施各项把握措施；区疾病预防把握中心依据“传染病防治法”及“实施方法”和省市 有关技术标准的要求进展调查处理上报。3、三级响应：学校、幼儿园觉察1例甲类传染病或乙类中的SARS、脊髓灰质炎、肺炭疽、白 喉或发生多例乙类传染病以及丙类传染病爆发流行时，学校、幼儿园应马上报告区疾病预防把 握中心和教育局，区疾病预防把握中心负责开展流行病学调查，核实诊断，提出疫情控制建 议，并马上上报区串.生局和市疾病预防把握中
5、心；区串.生执法所负责检查、催促学校、幼儿 园的传染病防治工作和疫情把握措施的落实状况；责任医院要在最短时间内到达现场，在区 疾病预防把握中心的指导下，开展流行病学调查，进展检诊，帮助学校、幼儿园开展应 急接 种、预防服药等工作，并将工作状况上报区疾病预防把握中心；区教育局和卫生局要立即到达现 场，了解疫情概况，争辩安排扑疫工作。四、“部门职责”局部1、教育行政部门应建立由一把手负总责的卫生防病领导小组，全面负责安排、检查、落实 学校、幼儿园的卫生防病工作。2、学校、幼儿园应建立由一把手负总责的卫生防病领导小组，建立健全晨检制度、因病缺 课追踪调查登记制度、疫情报告制度、自查制度、消毒隔离制度
6、等传染病相关制度，制定学 校、幼儿园卫生防病应急预案，一旦发生疫情，马上启动预案，按规定报告疫情并做好以下工 作：。、准时隔离治疗病人，并实行有效措施把握现场，防治污染扩大。2、学校、幼儿园的保健医生或保健教师询问病史，做好记录包括病症、体征、发病时间、治疗经过、家庭具体地址、联系 、目前去向等，必要时可要求供给病历、病情证 明等。8、学校、幼儿园相关职能部门应区教育局的领导和区疾病预防把握中心的指导下，组织实施扑疫工作，稳定学生、家长心情，维护正常教学秩序。4、学校、幼儿园应在区卫生执法监视所的监视和区疾病预防把握中心的指导下，实施隔离、消毒、预防接种等把握措施，有关责任医院帮助做好相关技术
7、工作。3、疫情期间，学校、幼儿园实行“日报告”和“零报告”制度，加强晨检，落实疾控中心 提出的各项防病措施，严格把握进出学校的人员。4、学校不得擅自向社会公布疫情。5、学校、幼儿园应依据市、区疾病预防把握部门的要求落实其他预防把握措施。五、保障工作1、组织机构：各级卫生、教育行政部门和学校、幼儿园都应成立卫生防病的应急领导机构，落 实人员，明确工作职责。2、经费和物质保障：教育行政部门应责成学校、幼儿园落实卫生防病的专项经费并配置扑 疫所需的器材和药品。3、学校、幼儿园疫情监测网络：学校、幼儿园要建立健全疫情监测网络，应将学校校医、 班主任、辅导员及学生寝室的室长等纳入监测网络。4、培训：教育
8、行政部门应乐观组织开展常年卫生防病学问和应急技术的培训，卫生行政部 门应乐观协作，区预防把握机构负责技术指导。5、卫生防护：参与疫情现场调查处置的负责人员，均应配备必要的卫生防护措施，做好个 人卫生防护工作，避开传染病的集中。6、总结：疫情把握后，学校、幼儿园应准时写出书面总结，觉察薄弱环节，提出整改方法， 总结报所在地疾控中心、卫生执法监视所和教育行政部门。教育行政部门、卫生执法监视所 要 催促学校、幼儿园整改到位。附件三：成华区学校、幼儿园预防群体性食物中毒事故工作方案 为了有效预防学校、幼儿园师生发生群体性食物中毒，切实保障宽阔师生员工的身体安康和生命 安全，依据中华人民共和国食品卫生法
9、学校卫生工作条例突发公共卫生大事应急条 例以及教育部、卫生部、省、市教育卫生厅局关于学校食品卫生安全的有关规定，结合本 区的实际，特制定本工作方案。一、指导思想和目的（一）、从认真实践“三个代表”重要思想的高度，充分生疏和高度重视学校、幼儿园食品卫生安全工作的重要性，依据“学校卫生工作要以预防为 主”的指导方针，构建学校、幼儿园食品卫生安全保障体系。（二）、加强学校、幼儿园食品卫生安全治理，增加责任心和使命感，提高预防和处理突发大事的应急力量，建立起学校、幼儿园食品卫生安全的长效 治理机制，将学校、幼儿园食品卫生安全治理工作纳入法制化、科学化和规划化的治理轨道。切 实保障宽阔青少年儿童身体安康
10、和生命安全，保证学校、幼儿园正常的教育教学秩序和社会稳 定。二、工作目标（一）、加强安康教育，普及卫生学问，养成良好的卫生意识和卫生习惯，提高青少年儿童的自我保护意识和力量。（二）、建立和完善各种规章制度，任务明确、责任到人，建立责任追究制。各学校、幼儿 园均要建立起食品卫生安全的长效治理机制。（三）、加强监视检查，做到：早觉察问题、早实行措施、准时消退隐患，防患于未然，杜 绝重大恶性时间的发生。三、组织治理（一）、成华区教育局成立学校、幼儿园食品卫生安全工作领导小组，负责规划、指导、培 训和协调全区教育系统食品卫生安全工作。主要工作职责：1、在区政府的统一领导下，在市、区卫生教育部门的指导下
11、，负责对全区学校、幼儿园食品卫生安全工作进展指导、协调、检查和催促。建立学 校、幼儿园食物中毒事故行政责任制和责任追究制，制定学校、幼儿园发生群体性食物中毒事故 应急处理预案，依据目标任务制定学校、幼儿园食品卫生安全责任制，对全区学校、幼 儿园的 食品卫生安全工作进展督导考评。准时收集有关信息和工作状况，分析争辩提出工作意见，对 有关人员进展培训，准时总结和推广阅历，依据具体状况对全区学校、幼儿园教学安排及其 它相关工作做出准时调整。2、日常治理工作由区教育局德育教育科负责，监视管理和审查工作由安检科负责。发生重大突发大事时由区教育局食品卫生安全领导小组办公室统一 指挥。（二）、各学校、幼儿园
12、应结合本校园）的实际，成立由学校、幼儿园一把手负总责的食 品卫生安全领导小组，与卫生部门亲热协作，在卫生部门的指导下，保障本校（园）食品卫 生的安全。主要工作职责：1、依据本校（园）的实际状况，争辩制定符合本校（园）实际的长效治理机制。加强检查和指导，觉察问题准时实行对策和措施，杜绝群体性食物中毒 的恶性大事发生。保证必要的经费投入，努力改善学校、幼儿园食品卫生的设施条件，保证学 生（特别是农村中小学生）喝到符合卫生标准的饮用水。加强检测与信息反响，发生食物中毒事故，要依据有关规定准时向所在地的卫生部门和教育行政部门报告，并准时实行有力 措施，防止事态扩大。2、各学校、幼儿园要建立起食品卫生安
13、全治理的规章制度，职责分工明确、责任到人，建立工作责任制和责任追究制。发生重大突发大事时，各 学校、幼儿园应准时启动应急处理工作预案，并组织协调，保证学校、幼儿园的正常教育教学 秩序和稳定。3、乐观开展爱国卫生运动，切实抓好学校、幼儿园的根底卫生和常规卫生，消退卫生死角，保持校园环境的卫生干净。对人员相对集中的场所， 要留意做好消毒和通风。4、要认真执行报告制度，发生食物中毒事故时，要马上上报教育行政部门和当地卫生部门。四、经常性预防与把握措施（一）宣传教育各校、幼儿园要认真开展安康教育，开展多种形式的预防食物中毒的宣传教育。增加宽阔师生员 工公共卫生意识和习惯。（二）预防措施1、严格校园治理
14、，坚持凭证出入和来访登记等制度，加强对食堂、小卖部、自备水源的治 理，无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，要有专人治理学校自备水源。2、切实做好校园环境卫生保洁工作，改善学校卫生设施与条件，学校、幼儿园为学生供给 充分的水龙头和放置肥皂或洗手液、消毒液），教育学生勤洗手、勤洗澡、勤换衣养成良 好的个人卫生习惯。3、加强对食品从业人员的治理，加强对食品从业人员的培训和安康体检（学校、幼儿园开 设食堂、小卖部必需取得合法有效的卫生许可证，食品从业人员必需佩戴有效安康证上岗）。4、 校医务室（或指定人员）要随时了解保障食品卫生安全工作的状况，当好监视员和校长的参 谋。（三）物资保障与开展经常性的检查
15、督导1、各校（园）要依据学校食品卫生安全检查指导意见对本校园）食品卫生安全工作 进展经常性的定期与不定期催促和检查。觉察问题准时进展整改。2、要为经常性预防工作供给必要的物资、人员、经费保证。各校、幼儿园要比照学校食 堂食品卫生监视量化分级治理指南，改善设施条件、加强日常治理，保证为学生供给符合卫 生标准的食品和饮用水。附件四：成华区学校、幼儿园食品卫生安全检查指导意见一、卫生许可证：一点一证即食堂、小卖部、冷饮部、糕点房等经学校批准的食品经营单位 都必需分别办理卫生许可证（学校如有几个食堂或承包人不同，须分别办证），不能超范围 经营；学校自备水源必需符合卫生标准经卫生部门检验合格后才能使用，
16、要有完善的水源卫生防 护设施，要有专人治理，必需供给当年的卫生检验报告。二、安康证：食堂从业人员必需取得安康证并培训合格后才能上网，在岗位上须将安康证或复印件戴在胸前以便检查；每年必需复审；食堂治 理人员每天到食堂进展例行检查，觉察食堂从业人员如患病（皮肤化脓、腹泻等传染病）， 必需离岗休息，直至痊愈才能上岗；炊事员必需养成良好的个人卫生习惯，穿工作服，帽子要 将头发盖住。要勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲，工作时不能戴戒指等首饰物品，专间人员必需 戴口罩，接触直接入口食品之前，必需洗手消毒。三、食品库房：主食和副食应分开存放；只有一个库房时，要分别设置主、副食区域。原料库房内不得存放杀虫剂和亚硝酸盐
17、等有毒有害物资及杂物； 食品耍离地离墙存放在架子上；要有明显的标签以免错拿）；有无“三无”食品和过期、 变质食品，一旦觉察，马上销毁；不能用化肥袋和饲料袋等非专用食品袋装食品；要配置与 库房体积相适应的通风设施；库房内不准住人；不准养猫等动物。四、索证制度：要到信誉度良好的合法商店、单位定点选购食品及原料，并让供给方供给有效的卫生许可证复印件及该项食品的卫生检验单该项食 品的有害成份检测报告单）、质检报告单复印件；要有食品入库的验收制度。五、食品试尝、留样：供餐前30分钟，安排人员试尝当餐所供给的全部食品，如无特别，才能向学生供给。试尝者、治理者在记录本上签字；将 当餐所供给的全部食品每样至少
18、取100克分别存放在清洁的容器里（不能用餐盘），要有盖 子或食用薄膜封口，不能混装。将留样食品存放在冷藏柜不能存放在冷冻柜和常温下存放），留 置48小时后，无学生发生食物中毒才能处理。六、制度：包括责任追究制；食品留样试尝制；食物中毒应急预案；原料选购索证制度；库房治理制度；选购食品验收制度；食品添加剂使用与管理 制度（如亚硝酸盐）；粗加工治理制度；烹调加工治理制度；面食制作治理制度；配餐治理 制度；从业人员安康检查制度；从业人员卫生学问培训制度；餐具用具清洗消毒制度；卫生 检查制度和餐厅卫生治理制度等。七、泡菜坛要有专人治理，放在上锁的房间里或单独上锁。八、检查食堂的整体清洁卫生状况。九、学
19、校食堂要做好打算。当天的饭菜当天处理，不得将剩菜留到其次天给学生食用。十、检查学校食堂是否按要求不给学生供给皮蛋、凉拌菜、四季豆、发芽土豆、豆奶、鲜黄花菜、野生菌等造成食物中毒的食品。十一、食堂选址：必需远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池25米以上，环境清洁；不能在食堂内养猪、鸡鸭等。十二、功能分区：要依据原料、半成品和成品的加工顺序予以布局，工艺流程要符合生进熟出的单一流向，表达由污染区渐渐趋向清洁区的加工挨次， 避开造成生熟穿插污染。粗加工间要分别设置肉类原料（包括水产品）和果蔬原料的洗涤间或池并有明显的标志，不 能混用。加工肉类原料（包括水产品）的操作台、用具和容器与蔬菜分
20、开使用，并有明显的标志，不能混用。烹调间的食用具有专柜存放，柜内卫生状况良好。餐具洗消间：要设置相对独立的餐具洗消区域，如使用化学消毒法应设置四联池（一洗、二 清、三消、四冲洗），最好用高温消毒。应配备与餐具数量相适应的餐具保洁柜，且相对密 闭。售饭备餐间完全独立：1、有预进间；2、要有开合式窗口； 3、有更衣洗手设施；4、有售饭 台；5、空气消毒设施；6、有通风降温设施。餐厅：要设置供用餐者使用的洗手设施，水龙头数量要充分。十三、冷藏设施：有足够数量的冰箱柜），生、半成品、熟食品至少个一个，满足生熟分开存放的要求，并有明显标志。十四、三防设施：应配备纱门、纱窗或者塑料门帘或风幕机；与外界相通的木门下端应装有60公分高的金属防鼠板；下水道出口处应有金属隔栅。十五、更衣室：有从业人员更衣室（场所）、更衣柜，不能处处乱放衣服等个人物品。十六、凡供给水果的学校、幼儿园食堂必需有专用水池，切配台、刀、毛巾等设施，并设专间或专区。十七、废弃物存放：各场所要设置密闭的废弃物盛放容器并按规定治理废弃食用油脂。十八、一般要求：1、粗加工过程中肉、禽、鱼与蔬菜分开加工；2、烹调后至食用前存放时间超过2小时的食物要重加热；3、有半成品加工区域；4、加工后半成品、成品存放不得存在穿插污染。