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1、组成细胞的化合物有机物无机物蛋白质核酸糖类脂质2.5 细胞中的无机物 在火星上看到的地球是这个样子的 细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-90 1-1.57-101-21-1.5 细胞中含量最多的化合物是细胞中含量最多的化合物是水！水！【练习】组成细胞的化合物中，1、鲜重含量最多的化合物是 ；2、鲜重含量最多的有机物是 ；3、占细胞干重最多的化合物是 。水 蛋白质 蛋白质水母水母97%97%藻类藻类90%90%鱼类鱼类8085%8085%蛙蛙78%78%高等植物高等植物6080%6080%哺乳动物哺乳动物6565%1、不同生物体含水量是否一样？有哪些特点？1
2、、生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物2、同一生物在不同的生长发育时期含水量 是否一样？有哪些特点？2、生长发育时期不同，含水量不同：幼儿成人3、女人是水做的，男人就不是吗？3、男人更是水做的！含水量：幼儿男性女性女人是水做的？男人是泥做的？李宇春是水泥做的？4、同种生物，不同器官、组织中的含水量相同吗？4、同种生物，不同器官、组织中的含水量不同。人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼 骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983含水量特点：1、生物种类不同，含水量不同：一般，水生陆生2、同种生物，在不同生长发育时期，含水量不同：幼儿成人 植物幼嫩部分老熟部分3、同种生物，不同
3、组织、器官，含水量不同：代谢旺盛，含水量较多形态含水量%血液流动的液态82心肌坚韧的固态79形态含水量%血液流动的液态82心肌坚韧的固态79水以游离形式存在，可以自由流动。水与细胞内其他物质相结合后，不能自由流动。心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？1、自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。2、结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。没有与细胞内其他物质相结合的水是可以自由流动的。蛋清的成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐。蛋清里面的水与蛋白质等结合在一起。结合水：细胞结构的重要组成成分自由水：细胞内的良好溶剂，许多
4、种物质溶解在水中味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知自由水：参与许多生物化学反应氨基酸脱水水缩合多糖水水解许多生物化学反应自由水：运输营养物质和代谢废物结合水：组成细胞结构 良好溶剂 参与生化反应 运输营养物质和代谢废物 提供液体环境自由水水的功能总之，总之，生物体的一切生命活动都离不开水！生物体的一切生命活动都离不开水！【练习】1、刚收获的新鲜黄豆在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。2、把晒干的黄豆放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。3、新鲜种子和干种子谁的新陈代谢比较旺盛？4、如
5、果将已经晒干的黄豆点燃烧尽，最终得到的灰烬是什么？自由水结合水新鲜种子新鲜种子自由水含量多干种子结合水含量多新陈代谢旺盛新陈代谢缓慢一般来说，自由水含量越高，代谢越旺盛。（自由水和结合水的比值越高，代谢越旺盛。）【练习】1、刚收获的新鲜黄豆在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。2、把晒干的黄豆放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。3、新鲜种子和干种子谁的新陈代谢比较旺盛？新鲜种子4、如果将已经晒干的黄豆点燃烧尽，最终得到的灰烬是什么？自由水结合水无机盐无机盐：无机盐是细胞中含量很少的无机物。细胞中大
6、多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl-、SO4-、PO4-、HCO3-等。广告之后精彩继续补血补铁铁效果好，请用补血口服液健康的体魄，来源于“碘碘碘”滴滴万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来聪明伶俐，坚持补锌，用心的妈妈会用“锌锌”组成复杂化合物维持生命活动调节酸碱平衡无机盐的功能总之，细胞中的无机盐含量很少，总之，细胞中的无机盐含量很少，却必不可少！却必不可少！节课你们学到什么？这1、水在细胞中以什么形式存在？2、水在细胞中的作用是什么？1、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？2、为什么细胞中无机盐含量很少，作用却很重要？【练习】下列离子中哪一种不是细胞需要的？()ACl-B Fe2+C SO42-D Pb2-DPb是铅，重金属！重金属有毒，汞（Hg）也是重金属。1、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？2、为什么细胞中无机盐含量很少，作用却很重要？认真听课！为啥运动饮料解口渴又解体渴？蔗糖、其他糖类 补充人体消耗的能量柠檬酸、柠檬香精调味作用NaCl、KCl、NaH2PO4、KH2PO4、NaHCO3补充人体失掉的无机盐离子剩余的大部分水补充人体流失的水分