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1、人教版 选修一 4.2 讨论加酶洗衣粉的洗涤效果 情境导入知识目的1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的妨碍3、理解不同品种的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别才能目报1、设计实验探究加酶洗衣粉的效果2、留意运用设计试验的对照原则与单一变量原则情感态度与价值观 通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的认识。教学重点区别不同品种的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果教学难点 实验过程中各种变量的操纵学情分析：本课题讨论加酶洗衣粉的洗涤效果是酶的应用的又一个实例，学生学习了必修一酶的特性中妨碍酶活性的要素，在果胶酶在果汁消费中的应用一节已学习了如何探究温度和
2、PH值妨碍果胶酶的活性，本节与前一节内容有非常大重复，因而本节课应该主要学生自主学习讨论，搜集相关材料，老师引导学生理解加酶洗衣粉的原理，点拨实验设计思路。教材分析：讨论加酶洗衣粉是选修一中课程标准要求做的7个实验之一，因而主要是培养学生的动手与实验设计与结果分析才能。教学建议：本课题有三个子课题，老师能够试着指导学生分析设计其中一个实验，其他两个留给学生本人设计讨论并实践，如此既能表达课标要求，同时有训练了学生的科学思维和动手才能。教学方法：启发探究式导入设计导入一：材料一1907年，德国人以硼酸盐和硅酸盐为主要原料，初次创造了洗衣粉。洗衣粉的主要成分是对十二烷基苯磺酸钠，另外随着科技的开展
3、，人们生活水平的逐步提高，洗衣粉也发生了宏大的变化，越来越满足人们的生活需要。但如今的洗衣粉成分中含有大量的P N有机物，给环境带来污染，而酶能高效对某类物质的水解，因而科学家就想能不能往洗衣粉中参加酶，如此就能够减少一般洗衣粉中PN化合物的含量，如此就减轻了对环境的污染，今天我们就来学习加酶洗衣粉的洗涤原理和效果。导入二：XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。留意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。师：大家看这几幅图和关于一个洗衣粉的使用说明，然后回忆你们家用的洗衣粉，看有什么不一样？生：成分和用法不一样，我们家用的洗衣粉好似没有看到有什么蛋白酶，洗衣服时一般也不泡几个小时，直截了当就用自来水冲洗。师：嗯，非常好，这个确实是我们传说中的加酶洗衣粉，那么加酶洗衣粉到底与一般洗衣粉有什么区别的，今天我们就来揭开这层神奇的面纱。今天我们来学习加酶洗衣粉的洗涤效果