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1、流动镶嵌模型本讲稿第一页，共十四页一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程时间时间科学家科学家科学实验科学实验假说假说19世纪末世纪末欧文顿欧文顿 溶于脂质的物质更容溶于脂质的物质更容易通过细胞膜易通过细胞膜膜是由脂质组成膜是由脂质组成的的1925年年两位荷兰两位荷兰科学家科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的分子，面积是细胞膜的2倍倍细胞膜中脂质为细胞膜中脂质为连续的两层连续的两层 1959年年 罗伯特森罗伯特森电镜下看到细胞膜由电镜下看到细胞膜由“暗暗亮亮暗暗”的三层结构构成的三层结构构成生物膜为三层静生物膜为三层静态统一结构态统一
2、结构 1970年年弗雷和埃迪弗雷和埃迪登登 荧光染料标记实验荧光染料标记实验细胞膜具有流动细胞膜具有流动性性 1972年年桑格和尼桑格和尼克森克森 在新的观察和实验证据基础上在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模提出流动镶嵌模型型 20世纪初世纪初某科学家某科学家 从哺乳动物红细胞中分离出细胞从哺乳动物红细胞中分离出细胞膜，并分析其成分膜，并分析其成分膜的主要成分是膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质本讲稿第二页，共十四页二、二、流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容的基本内容1、磷脂双分子层磷脂双分子层构成了膜的基本支架构成了膜的基本支架:2、蛋白质分子有的、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层
3、表面镶嵌在磷脂双分子层表面，有的，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的，有的横跨整个磷脂横跨整个磷脂双分子层双分子层。3、磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的（生物膜的结构特点：（生物膜的结构特点：流动性流动性）生物膜的结构模型示意图 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合成的糖蛋白，叫做糖被，糖被与细胞识别等有密切结合成的糖蛋白，叫做糖被，糖被与细胞识别等有密切联系。联系。本讲稿第三页，共十四页1 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素、据研究发现，胆固醇、小分子
4、脂肪酸、维生素D D等等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A.A.细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性 B.B.细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性 C.C.细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D.D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习课堂练习C2 2、一分子、一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是（数是（）A.6 B.12 C.18 D.
5、16 A.6 B.12 C.18 D.16B本讲稿第四页，共十四页5 5、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（定有着密切关系的化学物质是（）A.A.糖蛋白糖蛋白 B.B.磷脂磷脂 C.C.脂肪脂肪 D.D.核酸核酸A4 4、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A.A.保护作用保护作用 B.B.流动性流动性 C.C.主动运输主动运输 D.D.选择透过性选择透过性
6、B3 3、最可能构成细胞膜的一组元素是、最可能构成细胞膜的一组元素是(）A.C A.C、H H、O B.CO B.C、H H、O O、N N C.C C.C、H H、O O、P D.CP D.C、H H、O O、N N、P PD本讲稿第五页，共十四页6 6、关于细胞膜结构的、关于细胞膜结构的“流动镶嵌模型流动镶嵌模型”的下列叙述中，的下列叙述中，不能表示膜的不同物质分子间排布关系的是：不能表示膜的不同物质分子间排布关系的是：(）A.A.磷脂排列成双分子层磷脂排列成双分子层 B.B.蛋白质分子覆盖或镶嵌于脂双层蛋白质分子覆盖或镶嵌于脂双层 C.C.膜两侧的物质分子排布对称膜两侧的物质分子排布对称
7、 D.D.膜物质分子的运动使其有流动性膜物质分子的运动使其有流动性C本讲稿第六页，共十四页亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部 磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成，其磷酸磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成，其磷酸“头部头部”是亲水的，脂肪酸是亲水的，脂肪酸“尾部尾部”是疏水的。是疏水的。下一页下一页本讲稿第七页，共十四页水水空气空气 磷脂分子在细胞膜中的排列磷脂分子在细胞膜中的排列水水水水水水水水水水水水返回返回本讲稿第八页，共十四页“罗伯特森电镜实验罗伯特森电镜实验”蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质三层结构模式图三层结构模式图下一页下一页本讲稿第九页，共十四页罗伯特森的细胞膜静态结构能说明罗伯特森的细胞膜静态结构能说明白细白细胞吞噬病菌胞吞噬病菌的过程吗？的过程吗？返回返回本讲稿第十页，共十四页返回返回本讲稿第十一页，共十四页本讲稿第十二页，共十四页本讲稿第十三页，共十四页本讲稿第十四页，共十四页