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1、第五章第五章 品种资源及保护利用品种资源及保护利用第一节第一节 品种概述品种概述第二节第二节 品种资源保护品种资源保护第三节第三节 品种资源利用品种资源利用第一节第一节 品种概述品种概述l一、品种概述一、品种概述l品种：人类为了品种：人类为了某种经济目的某种经济目的，在一定的，在一定的自然自然条件和经济条件条件和经济条件下，通过长期选育而形成具有下，通过长期选育而形成具有某种经济价值某种经济价值的动物类群。的动物类群。l举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马。举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马。第一节第一节 家畜的品种家畜的品种 品种应具备的条件品种应具备的条件来源相同 品种内个体间有基本相同的血统来
2、源 个体彼此间有血缘上的联系 遗传基础非常相似 具有共同的基因库（gene pool）l性状及适应性相似性状及适应性相似 体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 品种应具备的条件品种应具备的条件l遗传性稳定 能将典型的特征遗传给后代使品种得以保持下去 纯种与杂种的根本区别l一定的遗传结构 一个品种内可分为若干个品系、品族、类型品系、品族、类型 每个品系（或类群）各具特点 自然隔离形成，或育种者有意识培育 品种应具备的条件品种应具备的条件l品系：一群具有某种突出性状，能稳定地遗传，相互有亲缘关系的个体组成的类群。l品族品族：以优秀母畜为共同祖先的类群。l品种内还包括地方类型和育种场类型。如金华
3、猪有东阳型和金义型等地方类型。品种应具备的条件品种应具备的条件l足够的数量 个体数量足够才能避免过高的近交，才能够个体数量足够才能避免过高的近交，才能够正常的进行选种选配工作。正常的进行选种选配工作。保持品种内的异质性和多样的市场需求保持品种内的异质性和多样的市场需求 品种应具备的条件品种应具备的条件 具有一定的经济价值具有一定的经济价值一个品种之所以能存在，必然有某种经济价值一个品种之所以能存在，必然有某种经济价值作为一个品种或是生产水平高，或是产品质量好作为一个品种或是生产水平高，或是产品质量好或是有某种特殊的用途，或是对某一地区有良好或是有某种特殊的用途，或是对某一地区有良好的适应性。的
4、适应性。举例：中国荷斯坦奶牛、三河牛等举例：中国荷斯坦奶牛、三河牛等 第一节第一节 家畜的品种家畜的品种 l品种形成的条件l自然条件 光照、海拔、温度、湿度 气、水质、植被等l社会经济条件 市场需求 生产性能水平 集约化程度 二、品种的分类二、品种的分类l原生态品种原生态品种 原生态品种，驯化后受人类的控制原生态品种，驯化后受人类的控制程度低，种群基因库基本上保持着长期自然选择、自程度低，种群基因库基本上保持着长期自然选择、自然进化的结果。个体适应野生时期原有的生态环境，然进化的结果。个体适应野生时期原有的生态环境，未经严格人工选择而形成的品种。对地域环境高度适未经严格人工选择而形成的品种。对
5、地域环境高度适应，是家畜遗传资源中可贵的成分。云南贡山县一代应，是家畜遗传资源中可贵的成分。云南贡山县一代的独龙大额牛。的独龙大额牛。（1 1）按培育程度分按培育程度分二、品种的分类二、品种的分类（1 1）按培育程度分按培育程度分地方品种地方品种 在特定的自然生态环境、社会经济文在特定的自然生态环境、社会经济文化背景下经历长期无计划选择所形成的品种化背景下经历长期无计划选择所形成的品种晚熟，个体相对较小晚熟，个体相对较小体格协调，生产力低但全面体格协调，生产力低但全面体质粗壮、耐粗耐劳，适应性强，抗病力高体质粗壮、耐粗耐劳，适应性强，抗病力高 地方品种地方品种原始品种可能是地方品种，如蒙古羊原
6、始品种可能是地方品种，如蒙古羊，既是，既是原始原始品种，又是地方品种；品种，又是地方品种；地方品种不都是原始品种，因为在地方品种中，地方品种不都是原始品种，因为在地方品种中，也有一些培育程度较高的群体。如金华猪、秦川也有一些培育程度较高的群体。如金华猪、秦川牛等牛等培育品种培育品种l培育品种：有明确的育种目标 在遗传育种理论与技术指导下 经过较系统的人工选择育成的品种 集中了特定的优良基因：产品相对专门化 适应性、抗病力不如原始品种 例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等生产力高且专门化生产力高且专门化早熟，体型较大早熟，体型较大要求较高的饲养管理条件和选种选配技术，对性能进行要求较高的饲养
7、管理条件和选种选配技术，对性能进行保持和提高保持和提高分布区超出原产地范围分布区超出原产地范围品种结构复杂，包括地方类型、品系、品族等品种结构复杂，包括地方类型、品系、品族等育种价值高，与其它品种杂交时，能起到良好的改良作育种价值高，与其它品种杂交时，能起到良好的改良作用。用。培育品种（育成品种）培育品种（育成品种）高度培育品种l在严格控制的饲养管理与长期闭锁繁育的条件下，对少数特定性状进行连续多代高强度培育所形成的品种。l特性是基因座纯合化水平高，且只能生活在人为控制的特定环境中，其生产性能、健康和生殖能力对环境变化有敏感、强烈的反应。l如英纯血马、北京狮子犬。专用品种专用品种：专门化品种，
8、因人们长期选育，品种的某些特征、特性获得：专门化品种，因人们长期选育，品种的某些特征、特性获得显著发展，或某些组织器官产生了突出变化，从而出现了专门化的生产显著发展，或某些组织器官产生了突出变化，从而出现了专门化的生产力。力。牛牛乳用型、肉用型、役用型、兼用型等乳用型、肉用型、役用型、兼用型等羊羊细毛羊、半细毛羊、羔皮羊、裘皮羊、肉用羊等细毛羊、半细毛羊、羔皮羊、裘皮羊、肉用羊等猪猪脂肪型（陆川猪），脂肪占胴体的脂肪型（陆川猪），脂肪占胴体的5560%5560%，瘦肉占，瘦肉占30%30%腌肉型（长白猪），瘦肉型，瘦肉占胴体的腌肉型（长白猪），瘦肉型，瘦肉占胴体的5560%5560%，脂肪占，
9、脂肪占30%30%鲜肉型（约克夏），产肉、产脂力均强，肉、脂各占一半左右鲜肉型（约克夏），产肉、产脂力均强，肉、脂各占一半左右。（2 2）按生产用途分）按生产用途分 按主要用途分按主要用途分l兼用品种兼用品种 ：包括原始品种，以及专门培育的：包括原始品种，以及专门培育的兼用品种。体质一般较结实，对地区的适应性兼用品种。体质一般较结实，对地区的适应性强，生产力并不显著低于专用品种强，生产力并不显著低于专用品种。品种的品种的主要分类分类方法 按品种的体型外貌特征按品种的体型外貌特征 按体型大小分为：大型（重挽马）、中型（蒙古马）、小型（矮马）肉牛中有大型肉用牛（夏洛莱牛）、中型肉用牛（德国黄牛）、
10、小型肉用牛（安格斯牛）按品种的主要用途按品种的主要用途 一般分为：专用品种：三江白猪、仙居鸡、内蒙古绒山羊 兼用品种：藏羊、蒙古羊、三河牛品种形成过程：品种形成过程：通过比较不同发展阶段的品种形成历史过程，可以发现都有以下共同之处：通过比较不同发展阶段的品种形成历史过程，可以发现都有以下共同之处：（1 1）动物群体内存在有符合人类需要的理想型个体）动物群体内存在有符合人类需要的理想型个体 这类理想型个体在这类理想型个体在群体中往往与其它个体在谱系来源上相似难以区分。改良育种的关键在于群体中往往与其它个体在谱系来源上相似难以区分。改良育种的关键在于能够识别这类理想型个体。能够识别这类理想型个体。
11、（2 2）理想型个体集中到育种群体）理想型个体集中到育种群体 集中理想型个体组成育种群后，应不集中理想型个体组成育种群后，应不再迁入或引进其它遗传物质再迁入或引进其它遗传物质(习惯上通称为血统习惯上通称为血统)。集中后不能再行杂交混。集中后不能再行杂交混配。配。（3 3）有限育种群被迫或有意进行近交）有限育种群被迫或有意进行近交 通过近交可以集中其一理想个体通过近交可以集中其一理想个体的遗传物质。注意在近交过程中要加强选择淘汰。的遗传物质。注意在近交过程中要加强选择淘汰。（4 4）增殖选育后的育种群体进行推广应用）增殖选育后的育种群体进行推广应用 改进后形成的品种，可以建改进后形成的品种，可以
12、建立谱系、种畜登记薄与品种协会。结果新品种将以自己拥有的独特特点作立谱系、种畜登记薄与品种协会。结果新品种将以自己拥有的独特特点作为品种标记，并用此独特特点统一群体而闻名于世。为品种标记，并用此独特特点统一群体而闻名于世。品种选育实例品种选育实例短角牛的选育短角牛的选育短角牛是英国历史最悠久的牛品种之一。短角牛是英国历史最悠久的牛品种之一。很早在英格兰梯斯河流域繁育有黄、红等毛很早在英格兰梯斯河流域繁育有黄、红等毛色的牛只，其来源不清楚。色的牛只，其来源不清楚。1818世纪中叶，当世纪中叶，当地养牛者就开始作牛只的相关记录，以利选地养牛者就开始作牛只的相关记录，以利选种。由农场主伯克维尔主持，
13、主要采用近交种。由农场主伯克维尔主持，主要采用近交和严格淘汰的方法，对短角牛进行初期选育，和严格淘汰的方法，对短角牛进行初期选育，以后育种家柯林兄弟采用他的方法继续选育，以后育种家柯林兄弟采用他的方法继续选育，对短角牛的育成作出了重要贡献。同时，还对短角牛的育成作出了重要贡献。同时，还有其他育种者对短角牛的选育也相继做了大有其他育种者对短角牛的选育也相继做了大量工作。特别是他们在有价值的群体中选购量工作。特别是他们在有价值的群体中选购优秀个体，补入育种群，繁育出理想公牛并优秀个体，补入育种群，繁育出理想公牛并建立品系，巧妙地采用近交，也注意血缘更建立品系，巧妙地采用近交，也注意血缘更新，经几代
14、人的持续选育而成肉用短角牛。新，经几代人的持续选育而成肉用短角牛。18221822年出版首册良种登记簿，年出版首册良种登记簿，18741874年成立品年成立品种协会。种协会。2020世纪初，随着乳牛业的发展，短角牛又向世纪初，随着乳牛业的发展，短角牛又向乳用方向选育，肉用方向受到一定影响，甚乳用方向选育，肉用方向受到一定影响，甚至在同一群体中肉用型、乳用型的公牛并用，至在同一群体中肉用型、乳用型的公牛并用，结果使肉、乳生产性能提高缓慢。从结果使肉、乳生产性能提高缓慢。从19621962年年开始英国采取措施加强短角牛的育种工作。开始英国采取措施加强短角牛的育种工作。现代短角牛分肉用型及乳肉兼用型
15、。现代短角牛分肉用型及乳肉兼用型。肉用短角牛乳用短角牛三、品种的审定培育的新品种、配套系和家畜遗遗传资源培育的新品种、配套系和家畜遗遗传资源在推广之前，应当通过国家畜禽遗传资源在推广之前，应当通过国家畜禽遗传资源委员会审定或鉴定，并由农业部公告。委员会审定或鉴定，并由农业部公告。（一）品种审定的概念（一）品种审定的概念国家畜禽审定委员会按照规定的形式和程国家畜禽审定委员会按照规定的形式和程序，受理畜禽品种培育单位的申请，对其序，受理畜禽品种培育单位的申请，对其培育的品种进行审查和评价，并作出相应培育的品种进行审查和评价，并作出相应的结论的结论（二）我国现行品种审定行政规定1.申请条件申请条件（
16、1）品种主要特性特征明显，生产性能优）品种主要特性特征明显，生产性能优良，遗传性状稳定，与其他品种有明显区良，遗传性状稳定，与其他品种有明显区别。别。（2）经试验增产效果明显，品质、繁殖率）经试验增产效果明显，品质、繁殖率和抗病力等方面有一项或多项突出优良性和抗病力等方面有一项或多项突出优良性状。状。（二）我国现行品种审定行政规定（3）培育品种数量及畜禽结构达到品种要）培育品种数量及畜禽结构达到品种要求标准。求标准。（4）应按要求提供由畜牧行政主管部门指）应按要求提供由畜牧行政主管部门指定的家畜品种检测机构出具的两年内的检定的家畜品种检测机构出具的两年内的检定意见。定意见。（二）我国现行品种审
17、定行政规定2.申请程序申请程序（1）提供的材料）提供的材料 国家级畜禽品种审定申请国家级畜禽品种审定申请表，育种技术工作报告，报审品种的声像、表，育种技术工作报告，报审品种的声像、画册资料及必要的实物等。画册资料及必要的实物等。（2）审定程序）审定程序 材料初审材料初审专家评审专家评审评审结论评审结论（三）品种审定的基本内容包括包括品种来源品种来源、主要特性主要特性、特征特征、性能性能指指标、标、遗传稳定性遗传稳定性和和数量指数量指标等，核对所申标等，核对所申请新品种是否符合要求，并作出相应审定请新品种是否符合要求，并作出相应审定意见。意见。第二节第二节 品种资源保护品种资源保护一、家畜遗传多
18、样性概述一、家畜遗传多样性概述 1 1、遗传资源、遗传资源 1 1）原位保存的群体遗传学基础）原位保存的群体遗传学基础http:/ l许多家畜品种正面临灭绝的威胁，约有12001200到到16001600个品种处于危险境地l每年大约有50多个品种消失l相当大一部分品种的数量正日益减少二、国内外畜禽品种二、国内外畜禽品种资源状况源状况http:/ 【品种特征品种特征】：毛稀、鬃毛粗长，头部黑斑不超过耳：毛稀、鬃毛粗长，头部黑斑不超过耳部，全身皮毛白色，身躯长，四肢结实，结构匀称。体型部，全身皮毛白色，身躯长，四肢结实，结构匀称。体型中等，头大小适中，面微凹，耳中等大小而下垂，背腹微中等，头大小适
19、中，面微凹，耳中等大小而下垂，背腹微凹，腹大而深。凹，腹大而深。【生产性能生产性能】：荣昌猪除具有性情温驯、育子力强、荣昌猪除具有性情温驯、育子力强、适应性好，成熟期早，瘦肉率较高。适应性好，成熟期早，瘦肉率较高。http:/ 三河牛三河牛国内品种国内品种延边牛延边牛产地：吉林省延边朝鲜族自制州的大片地区产地：吉林省延边朝鲜族自制州的大片地区.培育历史：朝鲜牛和本地牛进行长期的杂交，经过精心培育历史：朝鲜牛和本地牛进行长期的杂交，经过精心培育而形成延边牛。培育而形成延边牛。外貌：头大小适中外貌：头大小适中,角细而长角细而长,乳房发育良好乳房发育良好,毛色呈不毛色呈不同浓度的黄色同浓度的黄色,鼻
20、镜一般呈淡褐色鼻镜一般呈淡褐色.成年体高：公成年体高：公130.6cm 130.6cm 母母121.8cm121.8cm成年体重：公成年体重：公 465.5kg 465.5kg 母母365.2kg365.2kg性成熟年龄：性成熟年龄：13-1413-14月龄月龄适配年龄：适配年龄：20-2420-24月龄月龄平均单产：平均单产：500-700kg500-700kg乳脂率：乳脂率：5.8-6.6%5.8-6.6%适应性：耐寒适应性：耐寒,耐粗饲耐粗饲,耐劳耐劳,抗病力强抗病力强,适应水田作业。适应水田作业。南阳牛中国荷斯坦奶牛（中国荷斯坦奶牛（19971997年以前称中国黑白花奶牛）：年以前称中
21、国黑白花奶牛）：中国荷斯坦奶牛体格健壮，结构匀称。毛色呈黑白花，花中国荷斯坦奶牛体格健壮，结构匀称。毛色呈黑白花，花片分明。片分明。母牛腹大而不下垂，胸部发育良好，乳头大小适中、分布母牛腹大而不下垂，胸部发育良好，乳头大小适中、分布均匀，乳静脉大而弯曲，乳井大而深。母牛泌乳性良好，均匀，乳静脉大而弯曲，乳井大而深。母牛泌乳性良好，泌乳期泌乳期270-305270-305天，产奶量在天，产奶量在4500-100004500-10000公斤，乳脂率公斤，乳脂率3.5%3.5%。http:/ 3、北京油鸡、北京油鸡(又名又名中华宫廷黄鸡中华宫廷黄鸡，因过去专供皇宫食用而，因过去专供皇宫食用而得名得名
22、)公鸡公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，胫略短，体态墩实。头、尾微翘，胫略短，体态墩实。北京北京油鸡羽毛较其他鸡油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有下颌或颊部有髯须髯须，故称为，故称为“三羽三羽”(凤头凤头、毛腿毛腿和和胡子胡子嘴嘴)，这就是北京油鸡的主要外貌特征。，这就是北京油鸡的主要外貌特征。北京油鸡以肉味鲜美、外形独特，生活力强，遗传性能稳北京油鸡以肉味鲜美、外形独特，生活力强，遗传性能稳定，鸡肉品质和蛋质优良定，鸡肉品质和
23、蛋质优良 。仙居鸡1 1、乌骨鸡、乌骨鸡乌骨鸡，又叫乌鸡、乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡药鸡，绒毛：鸡，泰和鸡。武山鸡、黑，绒毛：鸡，泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，为我国土特产鸡种。脚鸡、松毛鸡等，为我国土特产鸡种。19151915年，泰和鸡以名鸡的身份，在年，泰和鸡以名鸡的身份，在巴拿马巴拿马万国万国博览会博览会上展出，上展出，受到各国的好评，被定为观赏鸡。从此，国内外就把受到各国的好评，被定为观赏鸡。从此，国内外就把泰和泰和鸡鸡作为珍贵美丽的动物在作为珍贵美丽的动物在公园公园内展出内展出 藏鸡狮头鹅http:/ l畜禽品种资源种类多畜禽品种资源种类多传统畜禽的固有品种多，育种素材丰富l在起源系
24、统方面具有优势在起源系统方面具有优势与欧美品种关系疏远多数畜种包含着各有特点的不同种系畜禽与自然生息的野生原种并存l具有多样化的生态类型具有多样化的生态类型l具有丰富多彩的生产力类型具有丰富多彩的生产力类型 http:/ l肉脂品质好l对农副产品饲料具有良好的利用能力l繁殖力强l水禽卵用和肉用生产力高l多方面的抗逆性 l群体中遗传性有害性状的频率相对较低 http:/ 14 148 53 185http:/ l危机的表现危机的表现l地方品种呈急剧减少的趋势，甚至濒临灭绝l品种高度单一化 l猪：欧洲基本上是大约克和长白的天下；北美，除上述品种外，多数是杜洛克和汉普夏。l奶牛：黑白花奶牛、西门塔尔
25、牛l鸡：蛋用品种基本上只有白壳蛋、褐壳蛋两大类型和一些合成品系；肉用鸡几乎都是白洛克和科尼什等少数品种的杂交种。l危机的原因危机的原因l高产品种对低产品种的排挤 l盲目杂交 l掠夺性开发利用 http:/ u家畜遗传资源保护的概念：家畜的遗传资源又叫种质资源、品种资源或基因资源，保种就是保护人们需要的畜禽品种资源，使之免遭混杂或灭绝。u家畜遗传资源保护的目的：获得最大的持续利益，并保持满足未来需求的潜力。保种任务l妥善保存现有畜禽的种群（品种、品系、品族、类型或其它种群），使之免遭混杂和灭绝。l严格地说，是妥善保存现有畜禽种群的基因库，使其中所有的基因都不丢失，无论它目前是否有利。http:/
26、 若采用家系等量留种，群体平均近交系数增量为：http:/ 如果保持种公、母畜各如果保持种公、母畜各3030头，并且采用各家系头，并且采用各家系等量留种，近交增量为：等量留种，近交增量为：四、保种群规模的确定四、保种群规模的确定v1.确定每世代近交系数的增量确定每世代近交系数的增量v基础群在繁殖过程中，必须使其中每一世代的近基础群在繁殖过程中，必须使其中每一世代的近交系数增量不要超过使群体可能出现衰退现象的交系数增量不要超过使群体可能出现衰退现象的危险界限。一般认为每世代近交系数增量为危险界限。一般认为每世代近交系数增量为0.5%1%；家禽为；家禽为0.250.5%。v2.确定群体公母比例确定
27、群体公母比例v群体适宜的公母比例是猪、鸡群体适宜的公母比例是猪、鸡1:5，牛、羊，牛、羊1:83.计算最低需要的公母数量计算最低需要的公母数量v在随机留种时，计算需要公畜数的公式是：在随机留种时，计算需要公畜数的公式是：v在家系等量留种时，计算公畜数公式是在家系等量留种时，计算公畜数公式是v例题见例题见P102P102http:/ 划定良种基地：基地禁止引进其它品种的种畜建立保种群：在良种基地建立足够数量的保种群实行各家系等量留种制定合理的交配制度：在保种群体中避免同胞交配适当延长世代间隔，也可以降低群体近交系数增量外界环境条件相对稳定，防止基因突变在保种群中一般不进行选择2、保种的方法、保种
28、的方法http:/ 新技新技术在在遗传多多样性保性保护中的中的应用用一、种群遗传变异分析（分子遗传学技术）分析种群内和种群间的遗传变异，是家畜保种的基础工作。对遗传变异的分析已经从表型、蛋白质多态深入到DNA分子水平。利用DNA多态性可以更全面、准确地分析种群的遗传变异。限制性片段长度多态（RFLP)扩增片段长度多态（AFLP)可变数目序列重复（VNTR)微卫星（microsatellite)简单序列重复（SSR)单链构象DNA多态（SSCP)双链构象DNA多态（DSCP）http:/ 第三节品种资源利用第三节品种资源利用l直接利用：直接利用：对地方良种和新育成的品种，对地方良种和新育成的品种
29、，可直接用于生产畜产品。可直接用于生产畜产品。l间接利用间接利用l作为杂种优势利用的原始材料；作为杂种优势利用的原始材料；l作为培育新品种的原始材料。作为培育新品种的原始材料。一、本地品种资源的开发利用一、本地品种资源的开发利用v1.1.开发利用的政策、法规及机构开发利用的政策、法规及机构v 我国十分重视品种资源的保护、开发和利用，我国十分重视品种资源的保护、开发和利用，各级政府有关部门除采取一系列的政策、法律、各级政府有关部门除采取一系列的政策、法律、技术手段外，还不断加大资金投入和加强相关技技术手段外，还不断加大资金投入和加强相关技术研究。术研究。v为了不断选育提高畜禽品种的质量和生产水平
30、，为了不断选育提高畜禽品种的质量和生产水平，还成立了家畜家禽等协会和育种委员会及育种中还成立了家畜家禽等协会和育种委员会及育种中心。心。2.猪遗传资源的开发利用猪遗传资源的开发利用v中国中国猪种繁殖力高、耐粗饲、适应性强等特点外，猪种繁殖力高、耐粗饲、适应性强等特点外，有的品种具有独特的肉质和用途。太湖猪、香猪、有的品种具有独特的肉质和用途。太湖猪、香猪、五指山猪五指山猪香猪香猪 五指山猪五指山猪3.牛遗传资源的开发利用牛遗传资源的开发利用v水牛在稻作区主要作为役用，其次才是奶用和肉水牛在稻作区主要作为役用，其次才是奶用和肉用；用；v牦牛在中国西北高原区为乳肉役兼用，近年来对牦牛在中国西北高原
31、区为乳肉役兼用，近年来对牦牛绒开始开发利用。牦牛绒开始开发利用。v中国的牛肉主要来自秦川牛、晋南牛、南阳牛、中国的牛肉主要来自秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛。鲁西黄牛、延边牛。v牛奶主要来自良种及改良种奶牛，中国荷斯坦奶牛奶主要来自良种及改良种奶牛，中国荷斯坦奶牛成年母牛约占奶牛总头数的牛成年母牛约占奶牛总头数的60%60%4.绵山羊遗传资源的开发利用绵山羊遗传资源的开发利用v选用适应性强、生产性能需提高的当地品种做母选用适应性强、生产性能需提高的当地品种做母本，导入生产性能高的引入品种作为父本进行杂本，导入生产性能高的引入品种作为父本进行杂交，先后对哈萨克羊、蒙古羊等当地粗毛羊品种
32、交，先后对哈萨克羊、蒙古羊等当地粗毛羊品种进行改良，育成了中国美利奴羊、新疆细毛羊等进行改良，育成了中国美利奴羊、新疆细毛羊等品种。品种。v利用吐根堡与成都麻羊杂交，育成了生长速度快、利用吐根堡与成都麻羊杂交，育成了生长速度快、屠宰率高的肉用型南江黄羊。屠宰率高的肉用型南江黄羊。v裘皮、羔皮用品种的发展。裘皮、羔皮用品种的发展。5、家禽遗传资源的开发利用、家禽遗传资源的开发利用v肉鸡，南方地区对肉鸡风味的要求比较高，因此在生产中肉鸡，南方地区对肉鸡风味的要求比较高，因此在生产中使用的主要品种是有色羽的优质肉鸡，主要利用中国的地使用的主要品种是有色羽的优质肉鸡，主要利用中国的地方品种资源。北方对
33、风味、毛色、胫色等很少有特殊要求，方品种资源。北方对风味、毛色、胫色等很少有特殊要求，生产中使用的主要是从国外引进的生长速度快、饲料转化生产中使用的主要是从国外引进的生长速度快、饲料转化率高的白羽肉鸡品种。率高的白羽肉鸡品种。v 蛋鸡、速生型肉鸡和瘦肉型鸭生产大量使用持续引进的国蛋鸡、速生型肉鸡和瘦肉型鸭生产大量使用持续引进的国际育种公司销售的品种。际育种公司销售的品种。v鸭和鹅的生产中，基本都是利用地方品种。绍兴鸭、金定鸭和鹅的生产中，基本都是利用地方品种。绍兴鸭、金定鸭等。鸭等。二、引种与风土驯化一、基本概念一、基本概念1 1、引种：把外地或者国外的优良品种、品系或者类型引进、引种：把外地
34、或者国外的优良品种、品系或者类型引进当地，直接推广或者作为育种材料的工作，叫当地，直接推广或者作为育种材料的工作，叫-引种时可以直接引入种畜，也可以引入良种公畜的精引种时可以直接引入种畜，也可以引入良种公畜的精液或优良种畜的胚胎。液或优良种畜的胚胎。2 2、风土驯化、风土驯化:指家畜适应新环境条件的复杂过程。其标准就指家畜适应新环境条件的复杂过程。其标准就是品种在新的环境下，不但能生存、繁殖，正常的生长发是品种在新的环境下，不但能生存、繁殖，正常的生长发育，而且能够保持其原有的基本特征和特性育，而且能够保持其原有的基本特征和特性。风土驯化不仅包括育成品种对于不良生活条件的适不仅包括育成品种对于
35、不良生活条件的适应能力，也包括地域品种对于丰富的饲料应能力，也包括地域品种对于丰富的饲料和良好的管理条件的反应，还包括家畜对和良好的管理条件的反应，还包括家畜对某些疾病的免疫能力。某些疾病的免疫能力。二、风土驯化的途径：二、风土驯化的途径：1、直接适应、直接适应 被引入的个体，本身在新的环境下直接适应开始，被引入的个体，本身在新的环境下直接适应开始，经过后代每一世代个体发育过程中不断对新环境经过后代每一世代个体发育过程中不断对新环境的直接适应，直到基本适应新环境为止。的直接适应，直到基本适应新环境为止。（通过直接适应就能达到风土驯化的目的）（通过直接适应就能达到风土驯化的目的）2、定向改变遗传
36、基础：、定向改变遗传基础：由于新迁入的地区环境条件与原产地的环境条件由于新迁入的地区环境条件与原产地的环境条件差异很大，超越了被引入的个体的反应范围，导差异很大，超越了被引入的个体的反应范围，导致新个体不能很好的适应新环境。要通过选择的致新个体不能很好的适应新环境。要通过选择的作用和交配制度的改变，淘汰不适应的个体，留作用和交配制度的改变，淘汰不适应的个体，留下适应的个体繁殖，从而逐渐改变个体的基因频下适应的个体繁殖，从而逐渐改变个体的基因频率。使引入品种家畜在基本保持原有特性的前提率。使引入品种家畜在基本保持原有特性的前提下，遗传基础发生改变。下，遗传基础发生改变。两种途径相互关联两种途径相
37、互关联三、引种时要注意的问题三、引种时要注意的问题1 1、正确选择引入的品种、正确选择引入的品种1 1）引入的品种要有良好的经济价值和育种价值引入的品种要有良好的经济价值和育种价值2 2）引入品种要有良好的适应性（包括：抗寒、耐热、耐粗引入品种要有良好的适应性（包括：抗寒、耐热、耐粗放等等）放等等）2 2、慎重选择个体、慎重选择个体1 1）要注意品种的特性、外形体质、健康和发育情况。）要注意品种的特性、外形体质、健康和发育情况。2 2）加强系谱的审查，防止有害基因和遗传疾病的带入。）加强系谱的审查，防止有害基因和遗传疾病的带入。3 3）年龄也需要考虑：选择幼年健壮的个体，引种易于成功。）年龄也
38、需要考虑：选择幼年健壮的个体，引种易于成功。4 4）引入良种公畜的精液及良种种畜的胚胎，可节省引种成）引入良种公畜的精液及良种种畜的胚胎，可节省引种成本和运输费用，有利于引种成功。本和运输费用，有利于引种成功。3 3、妥善安排调运季节、妥善安排调运季节如果气候环境与原产地相差过大，会超过牲畜的适应范围。如果气候环境与原产地相差过大，会超过牲畜的适应范围。为了使引入家畜在生活环境上的变化过于突然，使有机体为了使引入家畜在生活环境上的变化过于突然，使有机体有一逐步适应的过程，在引入家畜调运时间上应注意原产有一逐步适应的过程，在引入家畜调运时间上应注意原产地与引入地的季节差异。地与引入地的季节差异。
39、4 4、严格执行检疫制度、严格执行检疫制度 切实加强种畜检疫，严格实行隔离切实加强种畜检疫，严格实行隔离观察制度，防止疫病传入。观察制度，防止疫病传入。5 5、加强饲养管理和适应性锻炼：、加强饲养管理和适应性锻炼：按照原来的饲养习惯，防止水土不服。按照原来的饲养习惯，防止水土不服。6.采取必要的育种措施采取必要的育种措施在选种时选择适应性强的个体，淘汰适应在选种时选择适应性强的个体，淘汰适应性差的个体。在选配时为了防止生活力下性差的个体。在选配时为了防止生活力下降的退化，应避免近亲交配。降的退化，应避免近亲交配。引种后的主要表现1.暂时性变化暂时性变化 引入品种在体制外形、生长引入品种在体制外
40、形、生长发育、生产性能以及其他生物学特性和生发育、生产性能以及其他生物学特性和生理特性等方面发生一系列暂时性的变化。理特性等方面发生一系列暂时性的变化。2.遗传性变化遗传性变化（1）适应性变异）适应性变异 在体质外形和生产性能在体质外形和生产性能上有某些变化，但适应性却显著提高。上有某些变化，但适应性却显著提高。（2）退化）退化 指家畜的品种特性发生了不利指家畜的品种特性发生了不利的变异的变异其主要表现是家畜抵抗力较差，发病率增其主要表现是家畜抵抗力较差，发病率增加，生产性能下降，生长发育缓慢，繁殖加，生产性能下降，生长发育缓慢，繁殖力下降，性征不明显，甚至出现不育，畜力下降，性征不明显，甚至
41、出现不育，畜群中畸形、死胎等现象增多。而且这种不群中畸形、死胎等现象增多。而且这种不利变异会遗传给下一代的称为退化。利变异会遗传给下一代的称为退化。退化原因退化原因（1）由于畜群长期处在不适宜的环境条件）由于畜群长期处在不适宜的环境条件下，造成生长发育受阻；下，造成生长发育受阻；（2）选种时过分强调生产力而忽视体质的）选种时过分强调生产力而忽视体质的结实性；结实性；（3）群体太小又没有一定的选配制度，长）群体太小又没有一定的选配制度，长期滥用近交等。期滥用近交等。四、引种后的管理和选育四、引种后的管理和选育1 1、集中饲养（重要）：、集中饲养（重要）：同一品种的引入种畜，要集中饲养，建立以繁育
42、该品种为同一品种的引入种畜，要集中饲养，建立以繁育该品种为主要任务的良种场，以利风土驯化和开展选育工作。主要任务的良种场，以利风土驯化和开展选育工作。2 2、慎重过滤：、慎重过滤：要创造有利于引入品种性能发展的饲养管理条件，进行科要创造有利于引入品种性能发展的饲养管理条件，进行科学饲养。如：如果从国外引入的良种猪，原产地的饲料为学饲养。如：如果从国外引入的良种猪，原产地的饲料为精料，蛋白质含量高，应该慢慢增加青料比例，使之适应精料，蛋白质含量高，应该慢慢增加青料比例，使之适应我国的饲料类型。我国的饲料类型。3 3、逐步推广、逐步推广：饲养过程中要详细观察引入品种的特性：生长、繁殖、采饲养过程中
43、要详细观察引入品种的特性：生长、繁殖、采食等。做记录，为饲养和繁殖提供必要的依据。摸清引入食等。做记录，为饲养和繁殖提供必要的依据。摸清引入品种的特性后，再逐渐推广。品种的特性后，再逐渐推广。4 4、开展品系繁育：、开展品系繁育：1 1）选择适应性强的的个体，淘汰适应性弱的个体。）选择适应性强的的个体，淘汰适应性弱的个体。2 2）进行品系繁育）进行品系繁育复习：复习：1 1、理解家畜的驯化与驯化过程，及其在驯养过程中发生的、理解家畜的驯化与驯化过程，及其在驯养过程中发生的变化，了解各主要家畜物种的祖先，起源的时间和地点。变化，了解各主要家畜物种的祖先，起源的时间和地点。2 2、了解家畜品种形成的条件，理解品种的概念及作为品种、了解家畜品种形成的条件，理解品种的概念及作为品种应具备的标准，掌握品种的分类类型及各类型的特征。应具备的标准，掌握品种的分类类型及各类型的特征。3 3、理解遗传多样性的概念，了解家畜遗传资源保护的现状、理解遗传多样性的概念，了解家畜遗传资源保护的现状和意义。和意义。4 4、掌握保种的原理及方法、掌握保种的原理及方法5 5、掌握引种与驯化的意义、掌握引种与驯化的意义