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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 4206 襄阳市地方标准 DB 4206/T 352021 苦瓜生态栽培技术规程 Technical regulations for ecological cultivation of balsam pear 2021-10-22 发布 2021-11-22 实施 襄阳市市场监督管理局 发 布 DB 4206/T 352021 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 产地要求.1 4.1 土壤培肥和改良物质.1 4.2 5 栽培技术要点.1 品种选择.2 5.1 育苗.2 5.2 大田定植
2、.2 5.3 肥水管理.3 5.4 搭架及植株调整.3 5.5 病虫害防治.3 5.6 6 采收.4 7 包装与储运.4 标识和标签.4 7.1 包装.4 7.2 预冷和运输.4 7.3 8 生产档案.4 附录 A（规范性）有机苦瓜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质.5 附录 B（规范性）有机苦瓜主要病虫害及防治方法.6 DB 4206/T 352021 II 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由南漳县人民政府提出。本文件由襄阳市农业农村局归口。本文件起草单位：襄阳市农业科学院、湖北文理学院、南漳县继垚蔬菜种植专业合
3、作社。本文件主要起草人：张杰、李玉奇、宿秀丽、温海霞、陈丹、李瑞琪、谭顺林、方治国、朱杰、王文建、王四清、王继垚、陈善杰。DB 4206/T 352021 1 苦瓜生态栽培技术规程 1 范围 本文件规定了苦瓜的产地环境条件、栽培技术要点、采收、生产档案等技术要求。本文件适用于襄阳市海拔800 m以下低山及平原地区种植基地有机苦瓜生产。其他低山及平原地区也可参考。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4455 农业用聚乙烯
4、吹塑棚膜 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 16715.3 瓜菜作物种子 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 525 有机肥料 NY/T 884 生物有机肥料 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 产地要求 4.1 有机苦瓜生产基地应对产地环境进行深入调查，包括生态环境、空气质量、水质、土壤质量。随着种植时间延长，定期进行空气、水质、土壤质量的监测，以保护产地环境的各项指标
5、都符合NY/T 391的规定 土壤培肥和改良物质 4.2 有机苦瓜允许和使用的土壤培肥和改良物质见附录A。5 栽培技术要点 DB 4206/T 352021 2 品种选择 5.1 选用抗病虫、丰产、商品性佳、适应市场需求的品种，如绿箭苦瓜、鄂苦瓜2号、中华领袖、碧绿2号、翠绿大顶等。种子质量符合GB 16715.3中有关瓜菜的规定。育苗 5.2 5.2.1 播种时间及方式 春播苦瓜以2月下旬至3月上旬，白天温度稳定在15以上播种为宜。采用营养钵、营养盘或营养袋育苗。5.2.2 种子处理 采用温汤或药物浸种。温汤浸种方法：把种子放入5055的温水中，保持水温浸泡种子10 min15 min，放至
6、35 40 温水洗净，再放入35左右温水中水浸 10 h12 h；药物浸种方法：用35 40 温水浸种1 h2 h，再放入杀菌剂溶液中浸泡10 min，捞出洗净，放入35 左右水中浸种8 h10 h。水质符合GB 5084标准。种子消毒浸种后，捞出用清水洗净，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于32 35 催芽箱催芽。在种子尚未发芽前，应注意每天用35 左右温水擦洗种子一次。5.2.3 营养土制备 因地制宜地选用无病虫源的肥沃田土过筛后与腐熟农家肥、谷壳灰按体积比为7:3进行混合，可加入0.2%0.3%的磷、钾矿粉充分混均，制成营养土。土壤质量符合GB 15618的标准。5.2.4 播种 在播种前
7、1周整好苗床，消毒育苗盘或育苗袋，把配制好的营养土装入育苗盘或育苗袋中（留1 cm1.5 cm高度），浇透底水，放置30 min，把发芽种子按一粒一穴（或一袋）平放营养土上，然后覆上薄土，轻松压实，小拱棚覆盖农膜。农膜符合GB 4455的规定。5.2.5 苗期管理 早春苗期温度利用小拱棚等增温设施，控制日温在20 30，夜温在15 20。及时补充水分，苗期保持润湿。苗期不宜施肥次数过多、浓度过高，三叶后可薄施磷酸二氢钾。用杀菌剂喷2次3次防苗期猝倒病、炭疽病和疫病。农药使用符合GB/T 8321（所有部分）的规定。盘苗株高12 cm13 cm，茎粗0.3 cm以上，4叶1心，18 d23 d育
8、成；袋苗株高13 cm15 cm，茎粗0.4 cm以上，4叶1心，18 d25 d育成。叶厚色绿，无病虫害。大田定植 5.3 5.3.1 定植前准备 施足基肥深翻整地作畦，一般以优质有机农家肥为主，每667 m2施有机农家肥 1000 kg以上，生物有机肥50 kg75 kg，经堆沤后拌匀，进行穴施。生物有机肥符合NY/T 884的标准。5.3.2 定植时间 晴天上午10时前或下午16时后定植，根据墒情浇足定根水；阴雨天全天皆可定植。DB 4206/T 352021 3 5.3.3 定植方法及密度 移植时取苗宜小心保护好营养土，若是育苗袋宜将袋全取掉后移植。采用一垄双行种植，垄宽80 cm，垄
9、高15 cm20 cm，双行品字型排列，株距1 m，行距2 m2.5 m，每667 m2植530 株670 株，用种量约125 g175 g。肥水管理 5.4 抽蔓后结合培土施第一次肥，每667 m2用发酵的农家肥 500 kg800 kg，符合NY/T 525有机肥料标准。生物有机肥溶液150 kg200 kg，混匀后施入栽培沟中；结果盛期施第二次肥，每667 m2施商品有机肥150 kg，钾矿粉8 kg，结果后期适当补肥3 次4 次，每667 m2施商品有机肥150 kg。苦瓜结果期需供给充足水分，但又忌湿度过大引起病害，故按穴浇水最好。搭架及植株调整 5.5 5.5.1 搭架 用竹竿或攀
10、蔓网搭建瓜架，宽度为2 m，柱距5 m，纵向用铁丝串连紧固，横向尼龙绳拉串，搭架要力求牢固，以避免风吹倒塌，而损伤瓜苗。5.5.2 植株调整 苦瓜的分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜，在一般情况下，不必进行整枝。但春夏苦瓜由于生长势强，侧蔓较多，距离地面1 m以下的侧蔓及过密和衰老的枝叶应及时摘除，以利于通风透光，提高通风透光性。在生长中期如果瓜蔓过于疯长，则要及时摘心打顶，以抑制其生长，促进结瓜。畸形果及时摘除，结果过多时及时疏果，保持每株留果4 个6 个。病虫害防治 5.6 苗期主要病害有：猝倒病、炭疽病和病毒病。抽蔓后主要病害有：白粉病、霜霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、病毒病。苗期主要虫害有：
11、蚜虫、地老虎等。抽蔓后主要虫害有：蚜虫、瓜绢螟、棉玲虫、瓜实蝇等。有机苦瓜主要病虫害及防治方法见附录B。5.6.1 防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治”的无害化控制原则。防治方法应符合GB/T 19630的规定。5.6.2 农业防治 针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格的轮作制度，深沟高畦，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性；根据土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥或生物有机肥，防止土壤富营养化；清洁田园。5.6.3 物理防治 覆盖银灰色地膜可驱避蚜虫；温汤浸种或药物浸种杀死病菌。5.6.4 生物防治 DB 4206/T 35
12、2021 4 天敌：在苦瓜地里套养黑斑蛙，可防治虫害。生物药剂：使用生物源菌剂，如金龟子绿僵菌、短稳杆菌、EM菌液进行喷洒等。6 采收 苦瓜在花凋谢12 d15 d后，瘤状突起饱满，果皮光滑，顶端发亮时为商品果采收适期。采收时宜小心轻放，避免擦伤瓜皮，影响商品外观和耐贮性。采摘过程所用的器具不得与常规工具混用、混放。同时，用前要认真清洗，并保留清洗记录。保证苦瓜在采收过程中不受常规生产的污染。采收后对苦瓜进行标识、标签、包装、预冷和运输。7 包装与储运 标识和标签 7.1 符合GB/T 19630的相关要求。包装 7.2 包装符合GB/T 19630的规定。预冷和运输 7.3 预冷和运输符合G
13、B/T 19630的规定。短距离运输不需要预冷，长距离运输前宜进行通风预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。预冷时宜按品种、规格分别贮存。库内堆码保证气流均匀流通。8 生产档案 生产档案符合GB/T 19630的规定。生产者应建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管理措施等，所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存5 a。DB 4206/T 352021 5 A A 附录A （规范性）有机苦瓜允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 表A.1规定了有机苦瓜允许或限制使用的土壤培肥和改良物质。表A.1 有机苦瓜允许和限制使用的土壤
14、培肥和改良物质 类别 名称 使用条件 植物和动物来源 绿肥 允许使用 农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、家畜粪尿等）经过堆制并充分腐熟 饼粕 不能使用经过化学方法加工的 作物秸杆 与动物粪便堆制并充分腐熟后 木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质等 来自未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制 草木灰 允许使用 经有机认证的有机植物专用肥 允许使用 矿物质来源 磷矿石 应当是天然的、物理方法获得的，五氧化二磷中镉含量90 mg/kg 钾矿粉 应当是天然的、物理方法获得的，氯含量少于 60%镁矿粉 天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质 天然硫磺 允许使用 石灰石、石膏和白垩 天然
15、物质或未经化学处理、未添加化学合成物质 硼酸岩 允许使用 氯化钙、氯化钠 允许使用 钙镁改良剂 允许使用 氨基酸螯合物 氨基酸与有益金属离子热解 其他物质 非基因工程生产的微生物质肥料（固氮菌、根瘤菌、磷细菌和硅酸盐细菌肥料等）允许使用 经农业部登记和有机认证的叶面肥 允许使用 未污染的植物制品及其提取物 允许使用 DB 4206/T 352021 6 B B 附录B （规范性）有机苦瓜主要病虫害及防治方法 表B.1规定了有机苦瓜主要病虫害及防治方法。表B.1 有机苦瓜主要病虫害及防治方法 病虫害名称 防治时期 防治措施 猝倒病 幼苗期（34）月份 1、温汤浸种或药物浸种杀死病菌；2、发现零星
16、病株，及时清除，带离田块集中销毁；3、发病初期，用青枯立克 500 倍液喷施，7 天喷药一次，病情严重时可适当加大用药量。疫病 幼苗期、抽蔓期（34）月份 1、从苗期开始限量喷洒 1:1:200 倍式波尔多液进行疫病预防，每隔 7 d10 d 喷 1 次，连续喷 2 次3 次；2、发现田间疫病中心病株时及时整株拔除，并带离田块集中销毁；3、发病初期，每 667 m2使用 1000 亿芽孢/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 20 g 喷施防治。病毒病 幼苗期、抽蔓期（35）月份 1、温汤浸种或药物浸种杀死病菌；2、严格苗床、营养土、拱棚消毒；3、用 0.38%苦参碱乳油 300 倍液500 倍液防治病
17、毒病传播媒介蚜虫或者黄板诱杀蚜虫，阻断病毒病传播。枯萎病 抽蔓期（45）月份 1、发现病株后，及时拔除病株，并带离田块集中彻底销毁；2、在病穴处撒入生石灰，防止病菌蔓延。白粉病 花期、结实期，（58）月份 1、武夷菌素使用1%武夷菌素水剂，使用剂量为每 667 m2用470 g700 g，对水喷雾；2、枯草芽孢杆菌 10 亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，用 400 倍液800 倍液；1000 亿个/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，每 667 m2用 56 g84 g，对水喷雾。地下害虫 播种期（35）月份 1、前茬收获后，及时深耕晒垡，利用冬季低温冻死虫卵；2、播种时每 667 m2用白僵菌 1
18、 kg2 kg 与 10 kg 细土混匀后穴施或条施防治地下害虫；3、每 50667 m2安装 1 台频振式杀虫灯诱杀害虫成虫；4、每 667 m2设置 1 个性诱剂诱捕器，设置高度离地面 1 m 左右。蚜虫 苗期、抽蔓期（35）月份 1、用 0.38%苦参碱乳油 300 倍液500 倍液防治蚜虫；2、每 667 m2悬挂 30 个可降解黄板诱杀蚜虫；3、铲除田间、地边杂草，切断蚜虫中间寄主和栖息场所。DB 4206/T 352021 7 表 B.1 有机苦瓜主要病虫害及防治方法(续)病虫害名称 防治时期 防治措施 棉玲虫 花期、结实期，（58）月份 1、施放寄生性天敌有玉米螟赤眼蜂、螟黄赤眼蜂、中红侧沟茧蜂等寄生蜂类或捕食性天敌如中华草蛉、异色瓢虫等，均对棉铃虫有控制作用；2、成虫具有趋光趋化特点，可对其进行诱集，集中杀灭。瓜绢螟 结实期，（58）月份 1、提倡采用防虫网，防治瓜绢螟兼治前她迁移害虫；2、清洁田园，苦瓜采收后将枯藤落叶收集沤埋或烧毁，可压低下代或越冬虫口基数；3、人工摘除卷叶，捏杀部分幼虫和蛹 4、提倡用螟黄赤眼蜂防治瓜绢螟。