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1、溶解性是：溶解性是：一种物质在另一种物质里溶解能力的大小。一种物质在另一种物质里溶解能力的大小。第三节第三节 物质的溶解性物质的溶解性 -溶解度溶解度教学目标教学目标知识与技能：知识与技能：(1)了解溶解性的概念，理解影响溶解性的因了解溶解性的概念，理解影响溶解性的因素；素；(2)理解固体物质溶解度的含义；理解固体物质溶解度的含义；过程与方法：过程与方法：(1)通过实验探究，了解通过实验探究，了解影响固体物质溶解影响固体物质溶解性大小的主要因素性大小的主要因素。在探究过程中训练探究能力，尤其。在探究过程中训练探究能力，尤其是控制变量的实验设计能力，体会控制变量的重要性。是控制变量的实验设计能力
2、，体会控制变量的重要性。（2）通过实验分析，知道要定量表示固体物质溶解）通过实验分析，知道要定量表示固体物质溶解性的大小需控制的量和达到的状态，形成溶解度的概念，性的大小需控制的量和达到的状态，形成溶解度的概念，理解溶解度的含义理解溶解度的含义。情感态度与价值观：从影响溶解度的诸因素中，对学生进情感态度与价值观：从影响溶解度的诸因素中，对学生进行内因和外因的辩证唯物主义教育。行内因和外因的辩证唯物主义教育。你知道吗？你知道吗？1、在烧汤的时候要放在烧汤的时候要放一些麻油和味精，搅拌一些麻油和味精，搅拌后，发现麻油总是漂在后，发现麻油总是漂在汤的表面，而味精汤的表面，而味精 却看却看不见了，这说
3、明什么呢不见了，这说明什么呢？味精溶解于水，而麻油不溶于水味精溶解于水，而麻油不溶于水2、衣服上油渍用水很难洗去，用汽油很容易衣服上油渍用水很难洗去，用汽油很容易洗去，为什么？洗去，为什么？油渍难溶于水，油渍难溶于水，可溶于汽油可溶于汽油提出问题：提出问题：根据你的知识经验，你认为影响物根据你的知识经验，你认为影响物质溶解性的因素有哪些？举例说明你质溶解性的因素有哪些？举例说明你的猜想依据。的猜想依据。溶质种类、溶剂的种类、溶剂的种类、温度、温度、溶剂量的多少溶剂量的多少影响物质溶解性的因素实验用品：托盘天平、量筒、小烧杯、试管、药匙、胶头滴管、玻璃棒、酒精灯、试管夹、蒸馏水、酒精、氯化钠、碘
4、、硝酸钾。实验 探究 1-31.探究溶剂种类对物质溶解性的影响完成下列实验并记录现象：加入10 mL水并振荡 加入10 mL酒精并振荡氯化钠碘实验结论：A _ B_同种物质在不同的溶剂中溶解性不同同种物质在不同的溶剂中溶解性不同不同的物质在相同的溶剂中溶解性不同不同的物质在相同的溶剂中溶解性不同2.探究温度对物质溶解性的影响请你设计实验探究温度对硝酸钾溶解性的影响。思路分析：在实验中需要改变的因素是 ，需要保持不变的因素是 。实验步骤：_ _ 实验现象：_ _ 实验结论：在 保持不变的情况下，当升高温度时，硝酸钾晶体在水中的最大溶解量会 ；当降低温度时，其最大溶解量会 。1、溶质种类结论：影响
5、固体物质溶解性的因素有：结论：影响固体物质溶解性的因素有：4、温度2、溶剂的种类、溶剂的种类3、溶剂量的多少、溶剂量的多少 问题不能比较,因为没有告知实验时的温度.1、100克水中最多溶解20克A物质和100克水最多溶解30克B物质，哪一个溶解性强?2、在相同温度下，A物质最多能溶解20克，B物质最多能溶解30克，哪一个溶解性强?3、在相同温度下，100克水中，A物质溶解了20克，B物质溶解了30克，哪一个溶解性强?不能比较,因为没有告知水的质量不能比较,因为没有告知溶液的状态.结论一：温度不同，结论一：温度不同，不能比较物质之间的溶解性大小。不能比较物质之间的溶解性大小。结论二：溶剂的量不同
6、，结论二：溶剂的量不同，不能比较物质之间的溶解性大小。不能比较物质之间的溶解性大小。结论三：溶液没有达到饱和状态，结论三：溶液没有达到饱和状态，不能比较物质之间的溶解性大小不能比较物质之间的溶解性大小启发：启发：问题问题:如何定量地比较不同物质溶解能力的大小如何定量地比较不同物质溶解能力的大小?例:20时 甲:100克水中最多溶解50克 乙:100克水中最多溶解80克在20时，乙的溶解能力比甲大 在相同温度，相同量的溶剂中，达到饱在相同温度，相同量的溶剂中，达到饱和状态时才能比较溶解性的大小和状态时才能比较溶解性的大小一、固体溶解度一、固体溶解度 在一定在一定温度温度下，某固态物质在下，某固态
7、物质在100克克溶剂溶剂里达到里达到饱和状态饱和状态时所溶解的质量。时所溶解的质量。注意注意：条件：一定温度条件：一定温度标准：标准：100克溶剂克溶剂状态：饱和状态状态：饱和状态单位：克单位：克说明:如果不指明溶剂，通常所说的 溶解度是指物质在水中的溶解度判断下列说法是否正确，并简单说明理由判断下列说法是否正确，并简单说明理由（1）硝酸钾的溶解度是硝酸钾的溶解度是31.6g（2）20 时，时，20g氯化钠溶解在氯化钠溶解在100g水里，所水里，所以以20 时氯化钠的溶解度是时氯化钠的溶解度是20g（3）40 时，时，11g硝酸铵溶解在水中达到饱和硝酸铵溶解在水中达到饱和状态，所以状态，所以4
8、0时硝酸铵的溶解度为时硝酸铵的溶解度为11g（4）把把10g某物质溶解在某物质溶解在100g水里恰好制成饱水里恰好制成饱和溶液，这种物质的溶解度就是和溶液，这种物质的溶解度就是10g例例:蔗糖在蔗糖在20时溶解度是时溶解度是203.9g。这句话的含义是这句话的含义是什么？什么？2020时，时，100g100g水中最多可溶解水中最多可溶解203.9g203.9g蔗糖。蔗糖。2020时，时，100g100g水中溶解水中溶解203.9g203.9g蔗糖蔗糖,溶液恰好饱和溶液恰好饱和练习：练习：20时氯化钠的溶解度是时氯化钠的溶解度是36g，将其关系填将其关系填入下表：入下表：温度温度溶质质量溶质质量
9、溶剂的质量溶剂的质量溶液质量溶液质量202036g36g100g100g136g136g2020时，溶解时，溶解203.9g203.9g蔗糖最少需蔗糖最少需100g100g水。水。考考你：考考你：20时氯化钠的溶解度是时氯化钠的溶解度是36g。用。用20氯化钠和氯化钠和50水最多可配制多少克盐水？水最多可配制多少克盐水？溶解性分类溶解性分类 易溶易溶 可溶可溶 微溶微溶 难溶难溶（不溶）（不溶）溶解度溶解度（20）10g 1g 1g 0.01g溶解性和溶解度的关系溶解性和溶解度的关系 所谓的易溶、可溶、微溶、难溶是相对所谓的易溶、可溶、微溶、难溶是相对的。自然界没有绝对不溶的物质。习惯上称的。
10、自然界没有绝对不溶的物质。习惯上称作作“不溶不溶”的物质，只是溶解度很小，一般的物质，只是溶解度很小，一般忽略不计而已。忽略不计而已。物质名称物质名称氯化钠氯化钠氢氧化钙氢氧化钙 蔗糖蔗糖氯酸钾碳酸钙氯酸钾碳酸钙 硝酸钾硝酸钾溶解度溶解度g 36.0 0.165203.9 7.4 0.003 31.6蔗糖、氯化钠、硝酸钾蔗糖、氯化钠、硝酸钾属于属于易溶易溶物质物质氯酸钾氯酸钾属于属于可溶可溶物质物质常见物质的溶解度常见物质的溶解度（20）氢氧化钙氢氧化钙属于属于微溶微溶物质物质碳酸钙碳酸钙属于属于难溶（不溶）难溶（不溶）物质物质.下列做法能改变固体物质溶解度的是（下列做法能改变固体物质溶解度的
11、是（）A.升高温度升高温度 B.增加溶质增加溶质 C.增加溶剂增加溶剂 D.增大压强增大压强.X、Y两两种种物物质质，其其溶溶解解度度均均随随温温度度的的升升高高而而增增大大。在在10 时时，10g水水中中最最多多能能溶溶解解1.5gX物物质质；在在30 时时，将将23gY物物质质的的饱饱和和溶溶液液蒸蒸干干得得到到3gY物物质质。则则在在20 时时，X、Y两两种种物物质的溶解度关系是（质的溶解度关系是（）A.X Y B.X Y C.X Y D.无法比较无法比较 A B讨论讨论 金金鱼鱼在在水水中中悠悠闲闲地地游游来来游游去去，它它们们呼呼吸吸所所需需要要的的氧氧气气可可以以在在水水中中得得到
12、到，你你知知道道这这是是为为什什么么吗吗？能能否否用用煮煮沸沸过过的的冷冷开开水水养养金金鱼鱼，为什么？为什么？多识一点多识一点 -气体溶解度气体溶解度 气体在气体在一定压强、一定温度下，1体积水最多溶解气体的溶解气体的体积数。想一想：想一想：0 时时，氧氧气气的的溶溶解解度度为为0.049的的含含义义是是什什么么？在在00、1个标准大气压下，个标准大气压下，1 1体积水体积水最最多多能溶解能溶解0.0490.049体积的氧气体积的氧气影响气体溶解度的因素温度越高气体的溶解度越小压强越大气体的溶解度越大通过本节课的学习，你有哪些收获？通过本节课的学习，你有哪些收获？溶解度溶解度同种溶质在不同的溶同种溶质在不同的溶 剂中的溶解能力不同剂中的溶解能力不同不同的溶质在同种溶不同的溶质在同种溶 剂中的溶解能力不同剂中的溶解能力不同溶解性溶解性物质的溶解度物质的溶解度定量描述一定温度一定温度100克溶剂克溶剂溶液饱和溶液饱和单位是克单位是克/100克水克水易溶易溶、可溶可溶、微溶微溶、难难(不不)溶溶 固体的溶解度固体的溶解度气体的溶解度气体的溶解度影响因素（温度）影响因素 （温度、压强）表示方法表示方法