《细胞中的糖类和脂质教案-高一上学期生物人教版必修1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《细胞中的糖类和脂质教案-高一上学期生物人教版必修1.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、组成细胞的分子-细胞中的脂质【课标分析】核心概念：细胞是生物体结构与生命活动的基本单位重要概念：细胞由多种多样的分子组成，包括水无机盐糖类脂质蛋白质核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物分子。子概念：举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能的作用。【教材分析】“细胞中的糖类和脂质”是新人教版高中课程标准实验教科书必修1分子与细胞第三章第3节的内容。“细胞中的糖类和脂质”包括糖类的元素组成、糖类的种类、功能以及脂质的种类和功能。教材从学生熟悉的生活实例引入，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些保健的知识。本节课教学设计依据2017版课程标准的基本理念，教师采用边做边学的
2、教学方式，把实验引入课堂教学，合理重构教材内容，丰富教学资源。【学情分析】学生已经学习过组成细胞的分子，对细胞的知识有了一定基础。同时，学生在初中和日常生活实际中应该对糖类和脂质的部分内容有所了解，但这种认识是肤浅的，也是不系统的。并且高一学生缺乏相关的有机化学的知识。通过本节内容的学习，使学生对糖类和脂质有一个全面、系统的认识，同时也使学生从细胞水平、分子水平了解自我保健的基本常识。教师应从学生熟悉的日常生活出发，设置合理并有启发性的问题，通过问答活动，合理构建概念，再指导生活实践。【教学目标】1、知识目标：1) 学生能够说出脂质的种类。2) 学生可以举例说明脂质的功能。【能力目标】1) 通
3、过引导学生分析课前问题探讨，让学生知道生活中什么物质包括脂质，并且认同脂质是细胞中良好的储能物质，也是重要的结构成分。2) 通过对案例分析讨论，说出脂质的元素组成，概述脂质的多种类型和作用。【情感目标】1) 通过联系生活实际，激发学生学习生物学生兴趣和动机，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。【教学重点与难点】1、 重点：1) 细胞中脂质的种类；2) 举例说明细胞中脂质的作用；2、 难点：1)、联系生活，概述脂质在各个领域的作用2)、知道细胞中的糖类和脂质的区别和如何相互转化【教学方法】讲授法 提问法 多媒体教学法 【课时安排】一课时【教学过程】如下表学习
4、任务教师组织和引导教师组织和引导学生活动设计意图问题探究举例子，提出问题，使学生联系生活，知道日常生活中那些物质里面含有脂肪。学生回答问題。激发学生的兴趣，迅速进入主题。新课讲授问：同学们回答的很好，但是脂肪只是我们本节课学习的脂质的一种，那么脂质可以分为哪几类呢？分别有什么作用呢？对于细胞和生物体又有什么样的生理作用呢？我给大家两分钟快速浏览一下课本P25-27。寻找上述问题？相信大家都看得差不多了，那么我们接下来看大屏幕，一起来了解脂质。同学们在书本中寻找问题答案培养学生自主找寻有用信息的能力。脂质存在于全部细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物;与糖类相像，组成脂质的化学元素主要是C
5、，H，O，有些仍含有N，P:所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多;常见的脂质有脂肪，磷脂和固醇三类，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如:丙酮，氯仿，乙醚等:第一我们来明白一下脂肪:脂肪是我们常见的脂质，有两种物质构成-甘油和脂肪酸，这里有甘油，脂肪酸的结构式，通过这个结构式可以明白脂肪是由哪些元素构成的呢?：学生大致了解了脂质的种类以及脂肪的元素组成和作用。 1.在人和哺乳动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？4.说到脂肪，你可能会联想到肥
6、胖、高血压、心脏病，脂肪的摄入量与健康有怎样的关系呢？思考与讨论小组讨论，回答问题深入了解脂肪的种类作用以及其对细胞和生物体的生理作用。讲授知识经过讨论，我们会发现脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。同时脂肪还有其他作用。接下来举例子说明，脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。生活在海洋中的大型哺乳动物，如鲸、海豹厚脂肪层起保暖作用，提供食物储备，产生浮力。生活在南极寒冷环境中的企鹅和北极熊，体内脂肪可厚达4cm。分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的用，可以保护内脏器官。学生讨论让学生了解脂肪的重要作用。理论联系实际在日常生活中，我们不能暴饮暴食，我们要节约粮食
7、，不然后果就是丧失自己的健康。引发学生对社会的责任以及培养学生生命观念。讲授知识脂质除了有脂肪之外，还有其他的种类。接着我们再来看看另外一种脂质-磷脂，展现磷脂的结构，摸索磷脂的元素组成磷脂由C，H，O，N，P五种元素构成，我们之前说的脂质存在于全部细胞中，其实主要是磷脂存在于全部细胞中，由于磷脂是构成细胞膜及其他细胞器膜的主要物质，是细胞膜的骨架;又称磷酸甘油脂，与脂肪不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其衍生物（如磷酸胆碱）结合，形成卵磷脂。磷脂在人和动物的脑，卵细胞，肝脏及大豆种子中含量丰富:下面我们来学习脂质中的最终一类-固醇;固醇是一类具有相像结构的物质的统称
8、，由 C，H，O三种元素组成;我们主要学习一下三种，即胆固醇，性激素及维生素D;我们分别来明白这三种固醇类物质的功能;通过大家的阅读，相信大家都找出了这三种物质的功能了吧，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内仍参加血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物的生殖器官的发育及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。胆固醇在很多动物性食物中比较丰富，如肝脏，蛋黄等，虽然对人体有用，但是假如过量摄入，胆固醇就会在血管壁上形成沉淀，堵塞血管，危及生命，因此要留意对这些食物的挑选，学生了解这些知识。深入了解磷脂固醇的作用，并且能与实际生活和健康相联系。提问互动1、胆固醇是不是吃的越
9、多越好？2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？学生互相讨论回答问题。通过互动的形势帮助学生理解固醇的作用。前后知识结合讲述糖类和脂质的相互转化关系。以及为什么等量的脂肪比糖类含能量多,却不是生物体利用的主要能源物质？学生思考问题。并从本节课的内容中获得相应的答案。引发学生对知识的思考，帮助学生记忆本节课的知识点。本节的注意事项1.植物细胞和动物细胞中都含有脂肪2.脂肪脂质，胆固醇固醇3.胆固醇可以通过代谢转化为维生素D 和性激素。4.磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的重要组成成分5.脂质中只有脂肪可被苏丹 染成橘黄色（红色）学生记笔记巩固学生所学的知识点课堂总结用思维导图的方式帮学生整理本节课的大框架。然后利用表格的方式帮助学生区分糖类和脂质的区别，以及其分别的生理作用。学生一起进行回顾。学生对本节课的内容有了一个整体把握，并且前后知识相联系。课堂精练用判断题，选择题，填空题，让学生知道本节课的大致考点。学生思考并回答问题。学生应该基本掌握本节课的知识点。知道本节课的重难点。板书设计：学科网（北京）股份有限公司