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1、“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功中国茶文化博大精深，申遗成功助力保护传承 本文转自：人民网-观点频道“一定要好好传承茶文化！ ”北京时间11月29日晚，我国申报的“中国 传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文 化遗产代表作名录。一时间相关话题引起热议。据媒体报道，本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，堪称我国 历次人类非遗申报项目中的“体量之最”。从项目上说，共涉及15个省（区、 市）的44个国家级非遗代表性项目；从制茶技艺上说，涵盖绿茶、红茶、乌龙 茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺。此外，还包含了径山茶 宴、赶茶场等相关习俗。这也从一个
2、侧面证明，中国茶种类繁多，中国茶文化 博大精深。中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家。茶与中国人相伴千年，从 中国第一部药物专著神农本草经中出现最早关于茶的记载传说，到顾炎武 在日知录里记录了中国民众“茗饮”的历史；从唐代陆羽所著茶经系 统性介绍茶叶生产历史、源流、现状、生产技术及饮茶技艺、茶道原理，到后 来“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”等口耳相传的表达，不难看出，茶 在我国历史悠久，不仅深深融入百姓日常，也成为传承中华文化的重要载体。电视剧梦华录带火“茶百戏”，人们惊叹于这种在茶上写诗作画的技 艺；火遍社交网络的“围炉煮茶”，让传统煮茶文化重新火热茶屡屡出 圈，也说明中国传统制茶技
3、艺及其相关习俗，不只是故纸堆里的历史，更是代 代传承历久弥新的现实。经由丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，中国茶穿越 历史、跨越国界，而茶背后蕴藏着中国人的谦、和、礼、敬等价值观，也随茶 一起声名远播，不断促进中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明 交流互鉴。中国茶和茶文化纵横古今、联络中外，在新时代、在全世界持续焕 发着新的夺目光彩。此次申遗成功，足以证明中国茶及茶文化的价值，是我们文化自信自觉的 一个重要例证。与此同时，也是我们推动茶文化保护传承工作、向世界传播中 国非遗保护成就的重要契机。申遗成功只是起点，我们还将继续推动全球茶产 业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶
4、、爱茶，共品茶香茶 韵，共享美好生活。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名 册，依旧领跑世界。载着这份责任，我们“且将新火试新茶”，定会进一步做 好非遗保护传承工作，讲好新时代中国非遗故事，持续推动中华文明为人类文 化多样性做出新的更大贡献！申遗成功助中华茶文化香飘万里声明:来源四川文明网（王丽美）从访客进门的第一句“请喝茶”，到带给亲友的伴手茶礼，从干渴时急不 可耐地“大口喝茶”，到浅斟慢酌、讲究雅致的茶艺茶道，茶的清香至今贯穿 于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。中国茶是中华优秀传统文化的重要构成。国人早已习惯于用茶待客、消 渴、交友、养心，婚丧嫁娶时节也少
5、不了茶的身影，还有不少人以茶为业、因 茶兴家。茶马古道的马帮铃声、“前月浮梁买茶去”的唐代诗词、“废座撤 茶”的历史典故浓茶淡水，茶风茶俗，不仅衍生出了 “衣食万户”的广博 产业链，还演绎出无数传奇故事，滋养出“天人合一”、淡泊从容、宠辱不惊 的民族精神。实现中华民族伟大复兴，需要大力弘扬包括茶文化在内的中华优秀传统文 化，全面提升中华文化的国际影响力。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的 申遗成功，将大大有助于弘扬中华茶文化。我们要牢记“申遗是为更好地保 护”的初衷，抓住这一保护与传承的最佳契机，守正创新，精益求精，精心传 承茶文化，大力发展中国茶经济，认真讲好中国茶故事，助推中华茶文化香飘
6、万里、发扬光大。申遗成功，让中国茶芬芳整个世界声明:来源于南方网（林伟）以茶待客，以茶会友，以茶愉情。在北京中国历史博物馆收藏的珍贵文物 中，有一尊河北唐县出土的白瓷塑像，“上身着交领衣，下身着裳，戴高冠， 双手展卷，盘腿趺坐，仪态端庄”。这尊塑像所塑的就是世界第一部茶文化著 作茶经的作者，被人们奉为茶神、茶仙、茶圣的陆羽。据史料记载，中国 茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国是茶 种植规模最大、产品种类最全、茶文化底蕴最深厚的国家，茶已深深融入中华 民族的血脉，承载了古往今来中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，成为 传承中华文化的重要载体。不同的茶有着不同的滋味
7、，和而不同，美美与共。从古代丝绸之路、茶马 古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶从中国出 发，穿越历史、跨越国界，芬芳了整个世界，已经成为中国与世界人民相知相 交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财 富。本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”堪称我国人类非遗申报项 目中的“体量之最”，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项 目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺 和径山茶宴、赶茶场等相关习俗，再次践行了 “天下茶人是一家”的理念，是 中华文明对人类文化多样性的重要贡献。“中国茶”申遗成功，谱写非
8、遗文化传承新篇章声明：来源于荆楚网袅袅茶香，沁润着中华儿女的文化自信茶与中国人相伴千年，经世代传 承形成了系统完整的知识体系、成熟发达的传统技艺、广泛深入的社会实践、 丰富多样的手工制品。杯小乾坤大，一茶一汤彰显着中华文化所独有的创造力 和多样性；茶香蕴千年，丝丝袅袅沁润着中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价 值观。从万里茶道到丝绸之路，神奇的“东方树叶”见证着中华文化的传播交 融，推动着世界文明的交流互鉴，在人类社会发展中发挥着重要作用。如今， 承载着中华文化基因的中国茶作为“非遗明珠”走向世界，成为全人类共同保 护和记忆的文化遗产，意味着扎根神州大地的“中华文化”、立足千百年传统 的“东方智慧
9、”，正在越来越多地得到国际社会的认可，这不仅极大提升了中 华儿女的文化自信，也再次印证出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。一杯一盏，托举起非遗文化的保护传承。申遗成功不是终点，而是保护与 传承的新起点。在文化传播载体、渠道、路径变得日益多元的当下，中国传统 制茶技艺及其相关习俗焕发出新的生命力，被“束之高阁”的非遗文化也逐渐 渗透年轻人的日常生活。周杰伦经典歌曲爷爷泡的茶至今仍广为传唱，吸 引粉丝主动了解茶圣陆羽及中国茶文化；爆款古偶剧梦华录开篇以秀出茶 中拉花一一“茶百戏”技艺收割大片粉丝热议宋朝茶文化；火遍朋友圈的“围 炉煮茶”让传统煮茶文化在新时代年轻人生活中得以延续生命，成为当下最流
10、 行的社交活动和生活方式。借助社交手段和流行因素增强非遗文化传承活力， 唤醒社会民众对于茶文化的尊重和热爱，让每个人都能成为茶文化的传承者。 借助数字技术创新传播方式，讲好新时代中国非遗故事。申遗成功助中华茶文化香飘万里来源：人民政协网“我们应当看到，非物质离不开物质，文化也不仅仅是文化。如 何让文化为产业赋能？用科技延伸产品的价值链条，还需不断探索，融合发 展。”全国政协委员、台盟中央常委骆沙鸣认为，从现状来看，尽管国内茶叶 品种繁多、市场巨大，但仍有很多可拓展的内容。他建议，在顶层设计上可侧 重对生物基因库的保护和利用，优选优育新的茶树品种进行推广；推广绿色防 控研究，开展有害生物防治，减
11、少化肥农药用量；加强对大数据的认识和开 发，在保障消费者利益的前提下，以大数据为支撑，精准画像，为消费者提供 更为有效的、可持续的产品服务。申遗成功，更需有效“护遗”。“国家历来对茶文化非常重视，如我们都 知道的茶叙外交。山东农业大学茶学系主任黄晓琴表示，申遗成功是国 际社会对中国茶及茶文化的再次认可，给全体茶产业从业者带来了更大自信和 更强决心。“申遗是为了更好地保护文化，全世界都在尊重我们的优秀文化，我们更 要对自己负责、对全人类负责。要像保护我们的眼睛一样，保护、传承、创新 好祖辈留下来的优秀文化遗产。”在中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研 究员、茶叶质量与风险评估创新团队资深首席科学家鲁成银说。