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1、附件1：暨 南 大 学本科生毕业设计（论文）开题报告书学生姓名_杨 静 云_学 号_2007055529_ 指导教师_易 小 力_学 院_深 圳 旅 游 学 院_学 系_酒 店 管 理_专 业_酒 店 与 会 展 管 理_毕业时间_2014.06_ 暨 南 大 学 教 务 处 2013 年12 月30日拟定的毕业设计（论文）题目星级酒店员工满意度研究以深圳星河丽思卡尔顿酒店为例一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献）：选题目的：随着旅游业和中国经济的高速发展，中国的酒店业也获得了长足进步。但与此同时，我们不能不正视一个严峻的现实：目前，我国酒店行业人才流动非常频繁，流
2、失率居高不下。作为劳动密集型的行业，酒店行业的竞争力主要体现在人力资源的竞争上，相关专业人才逐渐成为酒店行业赢得持续竞争力的关键因素所在。而人力资源的竞争力又是通过提高人力资本的价值来实现的，并由此促进酒店经济效益和社会效益的提升。每一位员工如构成酒店整体的重要细胞，员工对酒店满意与否，从而带来的归属感与忠诚度将直接影响到酒店经营的成败，也决定了这个酒店能否获得稳定持续的竞争力。如何提高员工的满意度，吸引和留住人才，培养员工对酒店的归属感忠诚度，成为摆在酒店管理者乃至整个酒店行业面前的一道难题。在必要的文献综述和理论探讨的基础上，本文以深圳星河丽思卡尔顿酒店为例，通过问卷调查和系统分析，深入阐
3、释高端酒店员工对于工作本身、工作回报、工作环境、人际关系和领导管理等各个方面的满意程度。根据调查分析结果和从中得到的启迪，提出意见以更好的吸引并留住员工，从而显著提升人力资源竞争力乃至整个酒店的核心竞争力，进而创造更高的经济和社会效益。选题意义：1、从理论上看，本文是在参考大量前人关于员工满意度影响因素和评价指 标的基础上，对员工满意度的影响因素进行了一定探索，而设计针对高端酒店员工满意度的调查问卷，对酒店员工满意度评价相关理论起到一定的补充和完善作用。2、从实践应用上来看，本文以深圳星河丽思卡尔顿酒店为例开展员工满意度的研究，能够协助高端酒店管理者意识到影响员工满意度的关键因素，从而了解员工
4、满意度状况，为提高员工满意度提供参考。同时也有利于高端酒店在人力资源管理中有针对性和目标性，充分调动员工积极性，从而促进高端酒店的良性发展。国内外现状和发展趋势：员工满意度的概念是由美国心理学家赫波克(Hoppock，1935)在Job Satisfaction一书中首次运用瑟斯通态度量表进行测量员工满意度后提出的。此后国外研究者从自身所关注的侧重点出发对员工满意度的展开了大量的研究。综合研究者的文献，目前国外研究者对员工满意度的相关研究主要集中以下三个方面：员工满意度概念的界定，员工满意度的测量以及员工满意度的维度。其后，美国组织行为学者洛克(Locke)在对工作满意度的研究作了详细的论述的
5、基础上，他提出工作满意度的影响因素主要有工作自主权、工作压力、工作期望、个人价值 观和性别等变量等等。菲德曼(Feldman)和阿莫德 (Arnold)提出满意度影响因素由工作本身、上司、经济报酬、升迁、工作环境和工作团体等六个因素构成。这些理论对员工满意度的维度的科学划分有着十分重要的影响。 近十几年才开始有国内对员工满意度的研究出现。跟发达国家学者们的研究比起来，我国对员工满意度的研究不管是从数量上，还是从质量上都还存在一定的差距。近几年，国内有关旅游企业员工满意度的研究开始出现，但是文献相当有限，而相关的定量研究还比较少见。总之，目前有关满意度的研究存在“三多三少”的情况：顾客满意度研究
6、多，员工满意度研究少；智力型员工满意度研究多，劳动型员工满意度研究少；定性研究多，定量研究少。总的看来，影响酒店员工满意度的相关因素数量非常多并且相互之间关联性复杂，相应的各因素对工作满意度的影响强弱也会不同。目前，国内外学者对酒店员工满意的理论研究缺乏一个系统的针对酒店特点、员工特点、工作特点的综合性研究。今后，在酒店员工满意度研究方面应当加强实证方面的研究，以便指导酒店管理人员制定并实施有效的措施，提高酒店员工对于工作的满意度，将单纯的为老板工作转变成为自己的事业。参考文献：1沈国裴、施放.员工满意理论与星级酒店激励体系J.经济论坛.2005 (3):95-972魏燕茹.饭店经营中如何提高
7、员工满意J.河南农业教育报.2007(5):61-623杨维忠、张甜.SPSS统计分析与行业应用案例详解M.北京：清华大学出版社.2013: 99-1054张黎莉.员工工作满意度研究综述J.企业经济.2005(2)：295谢祥项.员工满意与酒店人力资源管理的研究J .中南林学院硕士论文.2003: 38-39.6张满林.旅游企业人力资源管理M .北京:中国旅游出版社.2007:88-92.7罗茜.星级酒店员工满意度与忠诚度关系研究D: 硕士学位论文.西南财经大学,20118Herzberg. Work and the Nature of Man M.Cleveland: World Press
8、.1966:23-34.9 VH.Vroom.Work and Motivation M. Krieger Pub-lisher.1982: 115-116.10Maslow. A Theory of Human Motivation Psychological Review M. Psychological Review. 1943(50):370-396.二、研究内容（具体研究/设计内容，重点解决的问题，预期结果）：具体研究内容：1.研究背景和意义2.员工满意度的理论基础3.深圳星河丽思卡尔顿酒店员工满意度调查4.调查结果分析6.基于调查结果对提高深圳星河丽思卡尔顿酒店员工满意度的做出策略
9、建议7.结论与展望重点解决的问题： 在必要的文献综述和理论探讨的基础上，本文以深圳星河丽思卡尔顿酒店为典型案例，通过问卷调查和系统分析，深入阐释了高端酒店员工对于工作本身、工作回报、工作环境、人际关系和领导管理等各个方面的满意程度。根据调查分析结果和从中得到的启迪，提出高端酒店应从使改善薪酬福利待遇制度化和常态化、完善员工培训体系、实行人性化管理和健全绩效考评制度等四个方面入手，全面而又有效的提高员工满意度，以更好的吸引并留住员工，从而显著提升人力资源竞争力乃至整个酒店的核心竞争力，进而创造更高的经济和社会效益，实现良性发展。预期结果：基于调查结果对提高深圳星河丽思卡尔顿酒店员工满意度做出策略
10、建议。三、研究/设计方案（包括研究/设计方法、技术路线，理论分析、计算、实验方法和步骤及其可行性，可能出现的技术问题及解决办法）：研究/设计方法：本文将过综合文献等相关资料设计出合适的调查问卷，对得出的调查结果运用合理的数据统计分析，根据相应的结果提出改善的建议和方法。本文所应用的研究方法主要有:（1）系统分析法。以系统科学的思想为指导来分析影响高端酒店员工满意度的因素，并研究影响因素间的内在联系，确定其相互之间的重要度，探讨其量化和规范化的方法。（2）文献分析法。从国外和国内学者对酒店员工满意度研究文献中，发现问题、分析问题，归纳和总结出具有共性的内容。本研究的调查问卷的设计是以广泛的文献探
11、讨为理论基础的，而最终形成正式调查问卷。（3）数据分析法。以深圳星河丽思卡尔顿酒店为例，通过问卷调查来获取员工满意度数据，在此基础上，借助SPSS统计分析软件对数据进行包括数据信度效度检验和描述性统计分析等方法的分析。技术路线：1. 确定研究目的及意义2. 界定研究方向、内容及范围3. 归纳有关研究文献、收集有关数据资料4. 综合分析并发现问题5. 提出对策和建议得出结论四、创新之处：本文主要是针对高端商务型酒店员工满意度情况进行分析研究。本文主要通过研究内容，主要包括绪论，员工满意度的理论基础，深圳星河丽思卡尔顿酒店员工满意度调查分析，提高深圳星河丽思卡尔顿酒店员工满意度的对策以及结论与展望
12、。五、工作基础及条件：通过相关课程的学习，积累的理论为基础；根据所收集到的数据和文献的资料整合，以及对深圳星河丽思卡尔顿酒店员工的问卷调查为条件。毕业设计（论文）工作计划时 间工 作 内 容预 期 结 果2013/12/302014/03/032014/03/152014/04/122014/05/16完成并提交文献综述、开题报告及论文大纲；完成毕业论文资料收集、数据调研及论文初稿；前按指导教师的意见修改论文，填写中期检查表；完成毕业论文修改及打印工作，交论文一份及论文电子版给指导教师，待导师确认后，再打印三份交导师；毕业论文答辩按时完成每个阶段的工作起止工作时间2013年11月-2014年5月预计答辩时间2014年5月1日前指导教师的具体意见： 签名： 年 月 日学系意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日学院意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日