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1、科学种植百问百答科学种植百问百答分上下两册，科学种植百问百答（上）/农村妇女脱贫攻坚知识丛书包括 基础篇、粮食篇，具体介绍了绿色食品、无公害食品等概念以及水肥一体化、轮作倒茬等基本技术, 还围绕小麦、玉米、水稻、谷子、高粱、绿豆、马铃薯等回答了生产上的常见问题。下册包括经作 篇、园艺篇，具体回答了棉花、油菜、花生、大豆、向日葵、芝麻、茶叶、设施蔬菜、水果、食用 菌花卉等生产上的常见问题，为广大农户提供技术指导。基础篇1、什么是质量安全的农产品？质量安全的农产品是指农产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素, 不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及后
2、代健康的隐患。有下列情形 之一的农产品属于质量不安全的农产品，不得销售：（1）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的。（2）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的。（3）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的。（4）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的。（5）其他不符合农产品质量安全标准的。2、什么是农产品质量认证的“三品一标”？无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。1、无公害农产品是指在生产过程中，使用的各种化肥、农药等有毒有害物质控制在一定范围内，农产品的健
3、康度高 于普通农产品。2、绿色食品是指按照绿色食品生产标准生产，由国家专门机构认证，可以使用绿色食品标识的农产品，分为A 级和AA级两个技术等级。3、有机农产品是指在生产过程中不能使用任何人工合成的化肥、农药、调节剂、添加剂等化学物质，不允许有任 何污染，经过专门机构认证取得使用标识农产品。4、农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素， 并以地域名称冠名的特有农产品标志。如“百色芒果”、“富川脐橙”等农产品地理标志。4、什么是无公害农产品？无公害农产品是指生产基地水质、土壤、环境质量达到国家规定的无公害标准，按照特 定的生产技术规程生产
4、，将有毒有害物质含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批 准，允许使用无公害农产品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工产 品。无公害农产品的标志见图4-1 o（4）根据蔬菜对杂草抑制作用的强弱安排一些生长迅速或栽培密度大、生长期长、叶片对地面覆盖度大的蔬菜，如瓜类、甘蓝、豆类、 马铃薯等，对杂草有明显的抑制作用；而胡萝卜、芹菜等发苗较缓慢或叶小的蔬菜易滋生杂草。将 这些不同类型的蔬菜轮作换茬进行栽培，可以收到减轻草害、提高产量、增加收入的效果。26、秸秆如何变废为宝？秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油料、棉花、甘蔗和 其他农作物在收获籽实后的剩
5、余部分。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含 氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源。秸秆可以变废为宝，实 现肥料化、饲料化、基料化、能源化以及工业化利用。如可以通过秸秆直接还田、堆近还田、秸秆 生物反应堆等实现肥料化利用，可以通过青贮、压块等实现饲料化利用，可用作栽培食用菌实现基 料化利用，可用来生产沼气、燃气等实现能源化利用，还可用来生产板材等工业化利用。27、什么是秸秆生物反应堆技术？秸秆生物反应堆技术是使作物秸秆在微生物（纤维分解菌）的作用下发酵分解，产生二氧化碳、热量、 抗病抱子、有机无机肥料来提高作物抗病性、产量和品质的一项新技术，目前正在
6、蔬菜设施生产中 广泛推广应用。实践证明，秸秆生物反应堆在越冬茬黄瓜上应用，具有促进生长、增加产量、改善 品质、提早成熟和增强抗病性等效果。日光温室越冬茬蔬菜生产的突出问题主要是地温低、二氧化 碳气体亏缺、土传病害严重及土壤性状变劣。而秸秆生物反应堆恰恰解决了这几个问题。首先作物 秸秆在微生物的作用下发酵分解产生热量，能够提高土壤温度，同时微生物活动时产生大量二氧化 碳，向蔬菜行间释放，大大缓解了日光温室由于保温密闭造成的二氧化碳气体亏缺。秸秆分解后形 成有机质，有利于改善土壤结构，增强土壤肥力。同时，由于土壤中有益微生物的旺盛活动，有效 抑制了有害微生物的繁殖，因此，减轻了根腐病等土传病害的发
7、生。28、什么是水肥一体化技术？水肥一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术，是借助压力灌溉系统，将可溶性固体或液 体肥料，按照土壤养分含量及所种植作物的需肥规律、需肥特点，配兑成的肥液与灌溉水一起，准 确地输送到作物根部土壤，满足作物生长所需。通俗地说，水肥一体化技术就是灌溉施肥技术，按 照作物生长发育需求进行全生育期需求设计，把水分和养分定量、定时、按比例直接提供给作物。 实施水肥一体化技术，要有水质好且符合微灌要求的固定水源，如河流、水库、机井等，要有完整 的压力灌溉系统，如滴灌、喷灌。灌溉系统除有电机、水泵、过滤器、保护器、输配水管道外，还 应有施肥器及控制和测量设备。目前水肥一体
8、化技术主要应用于设施温室大棚、果园、露地瓜菜及 经济效益较好的其他作物。29、水肥一体化技术有什么好处？一是省工，即通过管道施肥，可以大量节省施肥和灌水的人工；二是省肥，因其实现了平衡施肥和 集中施肥，减少了肥料的挥发和流失，具有施肥简便、供肥及时、作物易于吸收、肥料利用率高等 优点；三是节水，因其可减少水分的下渗和蒸发，提高水分利用率；四是省药，如滴灌只湿润根区 土壤，其他地方保持干燥，可显著降低病害发生，减少杂草生长，因而能够减少农药和除草剂的使 用；五是方便集约化栽培的水肥管理，有利于实现标准化栽培；六是可以开发较陡坡地的作物种植; 七是利于根据作物的生长需要精确施肥；八是能降低肥料对环
9、境的影响。30.水稻侧深施肥技术包括哪些？水稻侧深施肥技术是在成熟的水稻机插秧技术基础上进一步机艺结合，将同步精量施肥机“嫁接” 在高速插秧机上，在机插秧的同时，将肥料定量、精准推送到秧苗侧深5cm左右，并由刮板覆盖于 泥浆中。肥料利用率高，环境污染轻侧深施肥将肥料呈条状集中施于耕层中，距离水稻根侧附近，利于根系吸收，有效减少了肥料淋失, 提高了土壤对镂态氮的吸附，稻田表层氮、磷等元素较常规施肥少，藻类、水绵等明显减少，行间 杂草长势弱，既减少了肥料浪费，又减轻了环境污染。据调查，侧深施肥肥料利用率达50%以上， 较常规施肥提高1520个百分点，故对于中等肥力以上的地块，进行侧深施肥时，专用肥
10、亩用量应 较常量（25公斤/亩）减量10%,以免后期发生倒伏。前期营养生长足，光合能力强使用侧深施肥技术的水稻前期营养充足，返青快分篥多，在低温年、冷水田、排水不良的情况下也 可保证水稻前期具有充足茎数及生长量，从而为水稻高产稳产提供了前提条件。经田间对比调查测 定，在同等施肥水平下，侧深施肥较常规施肥分窠数增加36%,株高增加II3厘米，叶色浓绿， 叶面积指数、叶绿素含量高，光合能力强。无效分薨少，抗性增强侧深施肥肥料比较集中，水稻返青后可以直接吸收利用，促进前期营养生长，水稻返青分蕤快、分 窠多，当水稻分藁茎数达到预计茎数时，就可以提前适时晾田控制无效分蕤，向土壤当中通氧，保 持根系活力，
11、使水稻茎秆强度增加，抗病、抗倒伏能力增加。据调查，侧深施肥地块水稻孽茎数90% 以上可成穗，平方米有效穗较常规施肥增加1。20穗。劳动成本低，增产增效侧深施肥实现了插秧同时同步施肥，减少了人工作业的次数，相比传统施肥减少了用工量。同时， 侧深施肥可显著增加水稻产量，从而实现增产增效的目的。据大量调查数据表明，在同等施肥水平 下，水稻侧深施肥较常规施肥穗长增加0.40.8厘米、穗粒数增加24粒、千粒重增加0.10.2克, 平均亩增产6-8%,亩增加效益100150元。水稻是我国重要的粮食作物，种植面积占粮食作物总面积的30%。长期以来，我国水稻生产过程中 一直沿用撒施肥方式，这种方法施肥量大、利
12、用率低，插秧排水导致肥料养分流失且污染环境，均 匀拌到土壤中导致离水稻根系较远的肥料无法被吸收。如何解决施肥过量与肥料利用率低的问题一 一采用侧深施肥是个不错的办法。据了解，水稻侧深施肥是在精准插秧的同时，在距水稻秧苗根部3-5厘米且深度为5厘米的位 置施以肥料的局部施肥技术。这项技术实现了插秧同步施肥，返青分薨不追肥，减少了人工作业次 数，相比传统施肥减少了用工量，节约劳动和肥料投入成本，同时提高肥料利用率。具体来说，侧深施肥由于肥料条施集中，在土壤中浓度较高，增加了吸收压力，使水稻吸收速 度加快；位置确定，距离根系近，有利于返青后直接吸收利用；不分散、不表施，减少了水分蒸发、 径流、排放造
13、成的肥料损失和污染，氮素利用率可从30%提高到40%,保证了水稻生长期间养分供 应充分及时，促进了分薨的早生快发，形成良好的群体结构，有利于增加分蕤，提高穗粒数和干物 质重，从而提升产量、品质和效益。水稻侧深施肥的技术要点在于：第一，整地要平，沉淀不能过度。如果地不平，高的地方露出水面时间长，造成泥浆沉淀过度, 施肥后不能正常弥合；插秧后灌水，未弥合处裸露的肥料，容易顺水走失，造成脱肥长势不均。第二，侧深施肥田的肥料用量要适当减量。为了防止倒伏现象发生，确保农业生产安全，达到 高产高效，节肥环保的最优结合推荐的是基窠肥每亩节肥2.5公斤的施肥水平。第三，施肥要均匀，用量要准确。插秧作业前，要进
14、行施肥器调整，保证每个施肥口下肥量一 致，与设计的施肥量接近。施肥量还要在田间施肥的同时进行往复核对，确保实际施肥量与设计施 肥量吻合，减少肥料误差。第四，在插秧过程中，往复行走及插秧后圈边要结合紧密，尽量插满插严。第五，肥料在使用前一定要苫盖好，不能让雨浇，肥料一旦经雨浇或者保存不当发生潮解，在 施肥过程中易出现堵塞肥口和施肥不匀现象。粮食篇项目一主粮作物一、小麦31、为什么说小麦要高产，“七分种，三分管” ？“七分种，三分管”是指小麦生产过程中，“种”和“管”两大环节对于丰产的相对重要性以及种、 管技术的投入大小。一块地从备耕整地到播种结束需要6至7天的时间，这期间要实施的技术多达10项，
15、包括品种 选用、药剂拌种、秸秆还田、浇底墙水、施底肥、耕地作业、播期、播量、播种作业、播后镇压等; 而播种后到成熟前的6至7个月时间里只需实施5-6项技术，包括春季施1次肥、浇1-2次水，后期 “一喷三防”等。可见，耕作播种是技术密集的阶段，播种质量高，出苗后达到苗全、苗齐、苗匀、苗壮的要求, 高产的基础就打好了，后面的管理就主动和简单了。相反，如果播种环节出了问题，苗情不好，此 后的风险就大，管理就很被动，且可能管理投入很多却难高产，所以说小麦要高产，“七分种，三分 管工32、小麦是播前浇底墙水好，还是播后浇“蒙头水”好？小麦播前浇底墙水是确保全苗壮苗的重要措施。北方多数地区入秋以后降水减少
16、，秋旱时有发生。 一般秋作物收获以后，土壤墙情已显不足，浇足底墙水不仅能够满足小麦发芽出苗和苗期生长的需 要，而且为中期生长奠定了良好的基础。在节水栽培条件下，播前浇足底墙水，将灌溉水转化为土 壤水，并通过耕作措施，保持表土疏松，减少蒸发耗水，小麦生长期间可减少灌溉，不断吸收利用 土壤水。随着表层土壤水分不断减少，根系不断深扎，后期可利用深层土壤贮水实现丰产。农民说 得好：“播前土壤贮足摘，年后无雨心不慌。”小麦播后浇“蒙头水”，虽然对旋耕未镇压的麦田有踏实土壤的作用，但其不利影响更大。浇水后常 会造成土壤板结、通气不良，麦苗出土困难或出苗后幼苗生长受到严重影响，影响生长发育并降低 产量。所以
17、，播前浇底墙水比播后浇“蒙头水”要好。33、冬小麦极晚播“土里捂”能高产吗？怎么管理？北方冬小麦过晚播种，播后到入冬前若积温不足80则当年不能出苗，俗称“ 土里捂”。生产上 由于前茬作物收获太迟、小麦播前持续下雨等原因，造成冬小麦不能正常播种，常会出现“土里捂” 小麦。此类小麦由于年后才出苗，生长时间短，一般穗头小，产量较低。但若依据“土里捂”小麦 的生育特点采取针对性管理措施，也是能获得高产的。其高产的关键措施：(1)增加基本苗由于播种过晚，不能依靠分藁成穗，必须加大播种量，增苗增穗。要求出苗数与计划穗数相当。(2)春季晚浇水由于基本苗多，且早春麦苗发育晚，春季施肥浇水不能过早，要推迟到拔节
18、之后进行，以免群 体下部叶片过大，开花过迟。(3)注意早春麦芽顶土出苗情况对于表土板结的田块，要通过浅表锄划，破除板结，促进出苗。34、对旺长的小麦有什么办法控制？小麦常常由于播种过早、播量过大、前期施氮过多等原因导致麦苗旺长，冬前叶龄过大(主茎超过 7叶)，群体拥挤，易遭冬春冻害、病害和倒伏危害。旺苗要控制，要想控制旺长，可采取的措施主 要有：(1)镇压发现有旺长苗头的麦田，在麦苗分篥以后适时镇压，可减缓叶片和叶鞘生长，控制分篥过多增 长，同时可以破碎坷垃，弥合裂缝，保温保墙，促进根系发育。应在晴好天气的上午10时以后，无 霜冻时镇压。镇压应注意顺一个方向，不可反复镇压。(2)早中耕切断部分
19、根系当确定麦苗长势旺盛，具有旺长趋势的麦田，可及早中耕、深中耕，在小麦行间深锄6-8厘米, 切断部分根系，减少对养分的吸收，以控制地上部分徒长。(3)晚浇冬水冬灌过早，因气温相对较高，可加速麦苗生长，易形成小麦旺长。麦田冬灌的田间标准以“夜 冻昼消”为宜。既要保证小麦安全越冬，又要预防小麦旺长。(4)化学调控对旺长麦苗也可喷施矮化剂(如麦叶丰)调控，防止徒长，并使基部茎节变短，有利抗倒。35、为什么小麦播种后要镇压？近年来，小麦生产上多采用旋耕整地，旋耕后上层土壤过于疏松，机械播种后种子往往不能与土壤 紧密接触，出现悬种吊根现象，特别是在秸秆还田条件下，这种情况更为突出，影响幼苗正常吸水 生长
20、，且易受旱受冻，因此播后镇压很有必要。通过镇压使耕层密实，保持耕层土壤中的水分含量，使种子与土壤紧密接触。同时，镇压还能 使土壤深度差异发生微调节，使种子的深度趋于一致，较好地保证了播种质量，为种子发芽、出苗、 生长提供了一个松紧适度的环境，种子吸收水分和养分一致，保证种子能够迅速发芽、出苗整齐。 通常情况下，播种后经过镇压的麦田抗旱性、抗寒性均高于不镇压的麦田。为了发挥镇压的效果，需要确保镇压的质量。镇压的质量主要是镇压的强度和均匀性，一般播 种机上虽带有镇压磁轮，但往往压力不够，仍需在播后表土现干时用镇压机再镇压一遍。镇压机由 拖拉机和镇压轮具组成，要选择机械行走轮和镇压轮压力一致的镇压机
21、，以免拖拉机压出两条深沟。 麦田为什么会出现一片一片的枯白穗？怎么防治？36、什么是小麦“不完善粒”？怎么处理？什么是小麦“不完善粒”？怎么处理？答：小麦“不完善粒”是指受到损伤但尚有使用价值的小麦籽粒，包括物理损伤导致的虫蚀粒、 破损粒及生理变化和微生物侵害导致的病斑粒、未熟粒、生芽粒和霉变粒。物理损伤不完善粒是可 控可防的，通过农业技术部门推广先进的生产技术(科学种植技术、农业机械等)和粮食部门宣传 科学的贮粮方法(改造粮仓、热入仓、密闭、低剂量熏蒸等)，经过精心管理，能将其控制在最小的 范围。生理变化不完善粒产生的因素是复杂的，要求在生产和贮存过程中全面防范，如选用早熟多 抗品种，适当提
22、前收获，避开“烂场雨”，防止生芽粒和霉变粒的产生；合理整晒、科学的贮粮方 法，降低保管环节生芽粒和霉变粒的产生。国家对入库的小麦籽粒有严格的标准要求，若不完善粒 超标，就要采取适当方法进行筛选处理，常用的处理办法有：(1)风扬处理法用传统木锹风扬，让部分不完善粒随风散落到下风口，以降低小麦的不完善粒含量。(2)鼓风机处理法鼓风机强风可将部分不完善粒吹落到下风口处，也可降低不完善粒含量。(3)过筛处理法由于不完善粒是籽粒破损、生芽、霉变的颗粒，重量较轻，可通过传统大筛上筛下隔的方法， 降低不完善粒比例。37、麦田为什么会出现板结、裂缝？怎么处理？麦田出现板结、裂缝的原因有多种，如农田土壤质地太黏
23、，耕作层浅，土壤通气、透水、增温性较 差，下雨或灌水以后，容易堵塞孔隙，造成土壤表层结皮；有机肥严重不足、秸秆还田量减少，长 期单一施化肥，影响土壤结构和微生物的活性，造成土壤的酸碱性过大或过小，导致土壤板结；耕 作措施不当，机械反复作业压实土壤，或表土潮湿时镇压，会造成土壤板结，而旋耕后过于疏松的 土壤若未镇压，浇水后也极易板结并产生裂缝；部分地区长期利用工业废水灌溉，使土壤有毒物质 积累过量，引起表层土壤板结。在土壤板结的基础上，由于土壤干旱，水分蒸发，土壤颗粒收缩在 一起就会形成裂缝。为防止出现板结、裂缝，生产上应重视增施有机肥，并与化肥结合施用，适当耕作，减少机械 碾压，适时适度灌水，
24、保持土壤湿润，避免土体开裂。已出现板结和裂缝，要通过锄划措施或锄划 与镇压相结合，破除板结，弥合裂缝。38、冬小麦春季追肥是早追好还是晚追好？对于追肥早晚和追肥次数，这既要看当前苗情，又要瞻前顾后。苗情的主要指标是看群体状态，按 群体状态确定追氮肥的次数和数量。所谓瞻前顾后，先要考虑年前的基肥施用和苗情长势，如果基 肥中氮肥已经过多，造成冬前麦苗旺长，春季就少追、晚追氮肥，而对于旺苗脱肥的田块，则要及 早追肥。反之，晚播小麦、弱苗状态，就要早追肥，促进分篥。群体合适的正常苗情，特别是壮苗, 在拔节期追一次肥，施尿素15-20千克/亩*就可以了。而对于强筋小麦，最好在扬花期适量加追1次 氮肥（施
25、尿素4-5千克/亩），可增加小麦籽粒中蛋白质的含量。39、什么是“一喷三防”？怎么实施？“一喷三防”是在小麦生长中后期使用杀虫剂、杀菌剂、叶面肥等混配剂喷施，达到防病虫害、防 干热风、防早衰的目的，保障小麦增粒、增重、增产的一项关键技术措施。“一喷三防”适宜作业期 为扬花期至灌浆期。常用杀虫剂有菊酯类农药、毗虫咻、抗蚯威等；杀菌剂有多菌灵、三陛酮、烯 n坐醇等；叶面肥有磷酸二氢钾、尿素、微肥。采用什么样的混配剂要根据当地病虫害和干热风的发 生特点和趋势，选择适宜防病、防虫的农药和叶面肥，采取科学配方。还要按照农药、肥料使用规 定，严格把握喷施剂量和方法。喷洒时间最好在晴天无风上午9-11时、下
26、午4时以后喷洒，每亩喷 水量不得少于30千克，要注意喷洒均匀，尤其是要注意喷到下部叶片。喷雾后6小时内遇雨要进行 补喷。40、什么是强筋小麦和弱筋小麦？面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。在面 粉中加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的 淀粉和其他杂质全部洗掉，剩下的具有弹性、延展性和黏性的物质，就是面筋。面筋的 数量和质量决定了面粉加工食品的品质。通常所说的强筋小麦，其籽粒硬质，蛋白质含 量和面筋含量高，面筋强度强，面团稳定时间较长，延伸性好，适用于制作面包，也适 用于制作面条，或用作配制中上筋力专用面粉的配麦，而不适合做
27、饼干、糕点；弱筋小 麦则是籽粒软质、蛋白质含量低，面筋强度弱，面团稳定时间较短，延伸性较好，适用 于制作饼干、糕点等食品，酥脆柔软适口，用其做面包则品质很差。介于强筋小麦和 弱筋小麦之间的为中筋小麦，其籽粒硬质或半硬质，蛋白质含量和面筋强度中等，延伸 性好，适宜制作面条或馒头。中筋小麦适用于制作面条、馒头41、黑色小麦有什么特点？怎么种植？黑色小麦指的是籽粒呈现黑色、紫色、绿色等不同颜色的一类特色小麦，是科研单位采用不同的育 种手段培育出来的特用型的优质小麦新类型。黑色小麦籽粒聚积有大量天然色素（主要是花青素）， 所含的硒、钙、锌、铜、磷、铁、镁等多种矿质元素高于普通白小麦，营养丰富，具有保健
28、功能， 可作为功能性食品开发利用。目前国内已培育出多个黑色小麦品种，如农大3753、瀑珍4号、黑小 麦76、山农紫麦1号、中普黑麦1号等。引种这些黑小麦品种，要了解品种特性，特别是抗寒性，农大3753是冬性品种，抗寒性强，其 他多数黑色品种为弱冬性品种(有的还是春性品种)，抗寒性较弱，秋冬播不能过早，以免遭受越冬 冻害。由于许多黑色小麦品种茎秆偏高，后期容易倒伏，要控制播种密度，肥水施用不能过早过多。 其他管理同普通小麦品种。42、如何预防冬小麦出现“倒春寒”危害？由于气候变化，近年许多地方的小麦常出现早春冻害，即“倒春寒”危害，指的是小麦过了立春季 节进入起身拔节阶段，因寒潮到来，地表温度降
29、到0C以下，发生霜冻危害。特别是冬前积温偏高, 前期生长发育快，过早返青、起身、拔节的麦苗，抗寒力较差，遇到早春寒流袭击，易出现冻害死 苗、死茎或幼穗冻坏受损。预防“倒春寒”危害应选用抗寒性较好的品种，适当晚播，对前期生长过旺的麦田要适度镇压 抑制生长，早春根据天气预报在寒潮来临前浇水防寒。冻害发生后应及时补肥浇水。小麦是具有分 藻特性的作物，遭受早春冻害的多为主茎和大分薨，小孽发育晚受害轻，可通过促进小孽生长补偿 冻害损失。43、北方缺水，冬小麦如何能既节水又高产？华北地区降水少，且主要集中在夏秋季，冬小麦生长在干旱季节，需要通过灌溉补充水分。生产中 灌溉量大，常规高产田灌水4-5次，大量消
30、耗地下水。能不能少浇水又高产呢？这需要采用综合的 节水栽培方法，其主要技术是：(1)浇足底墙水，春季少用水。(2)选用早熟、耐旱、穗容量大、灌浆强度大的品种，以品种节水。(3)适量施氮，集中足量施用磷肥。亩产500千克左右，氮肥纯氮用量10-13千克，以基肥为 主，拔节期少量追施。种麦时集中亩施磷酸二镂20-30千克，补施硫酸钾10-15千克。(4)适当晚播，减少耗水。早播麦田冬前生长时间长，耗水量大，春季需早补水，在同等用水 条件下，限制了土壤水的利用。适当晚播，有利节水节肥。晚播以不晚抽穗为原则，以越冬苗龄不 低于3叶为界限。(5)增加基本苗，严把播种质量关。晚播要适当增加播种量，为确保苗
31、全、苗齐、苗匀和苗壮, 要求精细整地、精选种子、窄行匀播。(6)播后严格镇压。(7)春季浇关键水。春季只浇1水，应浇拔节水；春季浇2水，第二水应为开花水。二、玉米44、怎样防治夏玉米田苗期二点委夜蛾为害？二点委夜蛾主要发生在小麦秸秆还田且未灭茬地块，以幼虫躲在玉米幼苗周围的碎麦秸下为害玉米 苗，咬食玉米茎基和根部，受害的玉米田缺苗断垄，严重的地块甚至需要毁种。防治二点委夜蛾要 采取农业防治与化学防治相结合的方法。(1)农业防治的主要措施麦收后使用灭茬机或浅旋耕灭茬后再播种玉米，或播后及时清除玉米苗基部麦秸、杂草等覆盖物， 消除害虫发生的有利环境条件。化学防治的主要措施撒毒饵。每亩用4-5千克炒
32、香的麦秋，与兑少量水的90%晶体敌百虫，或48%毒死蟀乳油500克 拌成毒饵，傍晚顺垄撒在玉米苗边。撒毒土。每亩用80%敌敌畏乳油300-500毫升拌25千克细土，早晨顺垄撒在玉米苗边。 灌药。可用48%毒死螂乳油1千克/亩，在浇地时随水灌药;也可喷药，将喷头拧下，逐株顺茎滴 药液，或用直喷头喷根颈部，药剂可选用48%毒死螂乳油1500倍液、30%乙酰甲胺磷乳油1000倍 液、25%高效氯氟鼠菊酯乳油2500倍液或45%高效氯氟菊酯1000倍液等，药液量要大，保证渗到 玉米根围30厘米左右的害虫藏匿处。45、为什么玉米播种后浇“蒙头水”要早浇、少浇？“春争日，夏争时”，夏玉米播种要抢时早播，若
33、墙情不足，可先播种后浇“蒙头水”，避免先灌溉 影响播种机下地，耽误播种时间。播后浇“蒙头水”也要早浇，不能太晚，晚了容易造成出苗早晚 不一，形成大小苗，甚至出现“回芽”现象。玉米要出苗，必须满足温度、水分、空气3个条件， 浇大水势必造成土壤空气不足，种子缺乏空气的结果是“粉种”和“烂种”。因此，浇“蒙头水”还 要少量浇。46、怎样鉴别玉米种子是新种子还是陈种子？选购玉米种子时一定要鉴别种子的新陈，新种子活力强、发芽率高，是高产的首要条件。玉米种子 的新陈可从以下几方面进行鉴别：(1)观察玉米种子的形态新种子颜色鲜亮有光泽。陈种子由于长时间的贮存，自身呼吸消耗养分，颜色较暗淡，种子胚 部较硬粉质
34、较多，有些陈种子甚至胚部有细圆孔，手伸进种子中会沾有粉末，这些现象可判断为陈 种子。(2)红墨水染色法把红墨水和水按1:60的比例配成溶液，把种子在溶液中浸泡15分钟，种胚没有被染成红色或 染色较浅的为新种子。(3)包衣种子看颜色包衣种子的色素会随着时间的延长而分解，所以颜色较浅较暗的包衣种子为陈种子。47、玉米苗期用除草剂防除杂草如何避免药害？玉米苗期用除草剂防除杂草如何避免药害？答：(1)分清品种，不盲目用药目前施用的玉米苗后除草剂大多含烟喀磺隆成分，有些品种对此敏感，易受药害，应根据药剂产品 的各项说明，能用则用，不当用则不用。二次稀释，水、药混合均匀配药时定好水、药用量后，先将少量的水
35、与药均匀混合，再将剩余的水加入，搅拌均匀后喷施，避 免因水、药混合不均匀，出现这一片喷到药的地方杂草死亡了，那一片喷到水的地方杂草继续生长 的“花脸地”除草效果。早晚喷药，不中午喷药在一天中温度较低的上午9时前，下午4时后喷药，不要在气温高、天气旱的中午前后喷药。(4)看苗喷药，看草喷药玉米2-5叶期是苗后除草的最佳喷药时间，此期玉米抗性高，不易出现药害。在杂草2叶1心至4 叶1心期，杂草有一定的着药面积，且抗性小，此时喷药除草效果最佳。(4)草虫兼治，不能盲目混药苗后除草剂喷施的前后7日内，严禁喷施有机磷类杀虫剂，否则易发生药害，但除草剂可与菊酯类 和氨基甲酸酯类杀虫剂混喷，喷药时要注意尽量
36、避开心叶，防药液灌心。48、玉米一穴多株种植好不好？玉米常规种植是一穴种一株。“一穴多株”则是一穴种2.3株，正确采用这种种植模式有一定增产效 果。其好处是：可以增加密度，改传统的单株成行为多株成行，发挥了密植增产的作用；可扩大行 距，改善田间小气候，解次了玉米在高密度条件下的通风透光矛盾，同时也有利于减轻病虫为害； 由于“ 一穴多株”的玉米，地上相互支撑，地下根系盘根错节，抗根倒、茎倒能力明显提高；玉米 行距加宽，便于机械化操作，减轻农民的劳动强度，提高工作效率。但“一穴多株”的优势仅限于 一穴2-3株，超过3株则穴内株间竞争加剧，并不利于高产。49、适当增加密度是玉米高产的重要途径，但密度
37、多少合适？1、因地制宜：选择适合本地种植密度的品种，作为良种在不同的条件下也有它的相对性，只在根 据当地的气候条件、地理条件、水肥条件选择适合密植的品种。2、因品种特征特性，不同播期选择不同类型品种；不同类型的品种具有不同的耐密性，紧凑型 杂交种耐密性强，密度增大时产量较稳定，适宜种植的密度较大，平展型耐密性差，密度增加范围 小，若增加密度就会减产。(1)平展型中晚熟玉米杂交种，此类品种、植株高大、叶片较宽、叶片多、穗位以上各叶片与 主杆夹角平均大于35度，穗位以上的各叶片与主杆夹角平均大于45度。每亩留苗30003500株为 宜，适宜春播能充分利用光热资源增加有效积累提高产量。(2)竖叶型早
38、熟耐密玉米杂交种，此类品种株型紧凑，叶片上冲，穗位以上各叶片与主杆夹角 平均小于25度，穗位以下各叶片与主杆夹角平均小于45度每亩留苗密度45005000株。适宜麦收 以后播种。(3)中间型，此类品种的叶片与主杆夹角介于紧凑型和平展型之间，多数属中早熟耐密品种， 每亩留苗密度在35004500株之间，适宜麦垄套种或油菜茬播种。3、根据品种特性、产量水平、土壤肥力及施肥水平选择合理的密度。(1)亩产400500千克的中产田，平展型玉米杂交种适宜密度为3000株/亩左右；紧凑型杂 交种为4000株/亩左右。(2)亩产500600千克的产量水平适宜密度范围是：平展叶型玉米杂交种每亩3500株左右；
39、紧凑型中晚熟大穗型杂交种每37004000株左右，紧凑竖叶中穗型杂交种每亩4500株左右。(3)亩产650千克以上产量水平的适宜密度范围是：紧凑中穗型，每亩50005500株，紧凑 大穗型每亩45005000株。4、增密增产技术，根据玉米品种的特征特性和生产条件，因地制宜将现有耐密品种的种植密度 增加500600株/亩，前提是选耐密品种和水肥条件好地块。5、玉米每亩的穗数是构成玉米产量三要素之一，密度的大小直接决定着玉米的产量，由于自然 界限制玉米终成穗的因素较多(如病虫、营养光照等)种植密度的成穗率一般为90%95%,为确 保亩穗达到设定目标穗数，大田留苗时应按适宜的穗数增加5%10%,这样
40、才能实现预期的穗数指 标。50、田间玉米苗为什么会出现紫红色？(1)植株缺磷土壤中缺磷，满足不了玉米苗期的生长需要，根系生长发育受阻，幼苗生长缓慢。由于幼苗体内磷 的含量逐渐降低，叶片由暗绿色变红或变紫。(2)田间积水田间排水不良，土壤湿度大，影响了根系的呼吸、代谢作用，根系的生长受阻，导致植株营养不良 而发红发紫。(3)低温在东北地区，玉米种植较早，早春易因“倒春寒”产生冷害，造成玉米苗全株发红。这种情况，随 着温度的升高，红苗现象会逐渐缓解，后期消失。(4)药害、虫害幼苗根系被地下害虫咬伤，吸水、吸肥能力变弱，导致幼苗变弱，形成红苗。药害、虫害等引起玉 米苗代谢不正常、产生大量的花青甘，形
41、成紫红色苗。(5)其他原因如土壤过于黏重、播种过深或过浅、施肥不当引起“烧苗”、药剂处理不当引起幼苗中毒等，都会导 致紫红苗。若紫红苗大面积发生，须及时向当地农业部门的专家咨询，查明原因后有针对性地进行 管理补救。51、田问玉米总有大、小苗，怎么解决？玉米要高产，必须提高植株整齐度，减少小苗，缩小苗间差异。所谓小苗，指的是苗期在株高、叶 龄上比周围正常苗差一大截的那些幼苗。小苗夹在大苗中生长，叶片被遮光，竞争能力弱，结果是 “一步跟不上，步步跟不上”，最终变成空秆株，降低群体产量。造成田间出现大小苗现象的原因有 很多，主要是种子质量和大小不一致、播种质量和深浅不一致、浇水施肥不均匀、病虫为害、
42、施药 不合理等。应针对性采取预防措施：（1）选用纯度高、发芽率高、籽粒饱满、整齐一致的种子播种。（2）严把整地播种质量关，播种深浅一致，避免覆土过深或过浅，视土壤墙情合理镇压。（3）种肥施用均匀，种、肥分开，严防肥料烧种烧苗。（4）造墙播种，或播后及时浇“蒙头水”，浇水要均匀，避免漏浇或局部积水。（5）合理、均匀施用除草剂，避免重喷、漏喷。（6）严防病虫对幼苗的侵害。52、玉米播种后为什么会出现烂籽、粉籽？怎么预防？主要原因 播种后遇春寒低温或长时间干旱缺墙造成发芽缓慢，引发种子发霉或出现烂芽现象。 播种后，如果遇上连雨天，土壤中的水分过多，种子长期被浸泡，出苗受阻或发霉腐烂。 播种过浅，遇上
43、干旱或土壤墙情差，种子就会因水分不足而无法出芽，或是刚刚萌芽后便出 现“芽干”现象。 药害、肥害、虫害导致无法萌芽。 种子质量差或霉变。预防措施选用发芽率高、包衣合格的种子；掌握适宜播期；提高整地和播种质量；适墙播种，浇水均匀, 遇雨涝及时排水；施种肥要种、肥分离，施用农药要均匀规范；及时防治地下害虫。53、玉米果穗上籽粒发霉是怎么造成的？怎么防治？玉米果穗上出现各种颜色的发霉籽粒被称为穗腐病，引起籽粒发霉的病菌很多，其中很多能产生对 人和动物有害的毒素。穗腐病的发生与气候以及品种的抗性有关。在灌浆成熟阶段如遇到连阴雨， 一些品种出现穗腐病，严重影响产量和质量。由于穗腐病发生在后期，因此控制方
44、法主要是选用抗性强、果穗苞叶包裹紧的品种；实行轮作, 清除病残体；合理密植和施肥，促进早熟，及时收获和晾晒，控制玉米螟等害虫为害穗部，减少伤 口浸染的机会；在收玉米时，尽量拣除严重发霉的穗子，或在脱粒时注意去除霉粒。54、玉米果穗为什么会秃尖？怎么预防？（1）秃尖的原因密度过大造成营养不良。雌穗分化后期出现干旱或者阴雨寡照等不利因素造成顶部小花分化不好或退化不育。抽雄前遇高温干旱造成雌雄花期不遇而造成顶部花丝不能授粉。 授粉后期遇阴雨天气，造成顶部花丝无法授粉而秃尖、缺粒。（2）秃尖的预防 根据当地气候及水肥条件选择适宜的品种。 根据不同的品种特点确定适宜的密度，提高播种质量，适当蹲苗，培育壮
45、苗。 调整播期，尽可能避免抽雄、吐丝期处于阴雨和高温环境。 抽雄前加强肥水管理，避免“卡脖早二人工辅助授粉可以弥补因天气等原因造成的授粉不良，有效地防止秃尖的发生。 5、怎样让玉米高产不倒伏？（1）适当加深耕层，深耕能促进玉米根系发育和入土加深，能明显减轻后期倒伏程度。（2）及时中耕培土，玉米拔节后及时培土，可促使植株产生大量支持根，使根系发达，减轻倒 伏。（3）合理肥水管理，施肥要以基肥为主，追肥不宜过多过早。肥料中应注意配合磷钾肥一起施 用。（4）苗期蹲苗，能使地上部节间缩短，根系入土深广。拔节后1次灌水量不宜太大，以防徒长。（5）合理密植，依据品种特性合理密植或采用宽窄行种植方式，改善植
46、株个体发育，能减轻倒 伏。（6）拔节期适时喷施矮化剂。56、玉米出现“卡脖旱”怎么办？答：玉米抽雄前后一个月是需水临界期，对水分特别敏感。此时如遇严重干旱，雄穗或雌穗难以抽 出来，似卡脖子，故名“卡脖旱”。出现“卡脖旱”的应对方法：（1）积极开发一切可以利用的水源灌溉，可以直接增加相对湿度，缓解旱情，有效削弱“卡 脖早”的直接危害。（2）采用竹竿赶粉或采粉涂抹等人工辅助授粉法，使落在柱头上的花粉量增加，增加授粉受精 的机会。（3）根外喷肥。用尿素、磷酸二氢钾水溶液及过磷酸钙、草木灰过滤浸出液于玉米破口期、抽 穗期、灌浆期连续进行多次喷雾，增加植株穗部水分，能够降温增湿，同时可给叶片提供必需的水
47、 分及养分，提高籽粒饱满度。（4）施用有机活性液肥或微生物有机肥，或喷洒植物抗旱增产调节剂等，可以减轻干旱的影响, 促进增产。57、玉米结穗后还需要施肥吗？答：玉米出穗到成熟的时间较长，此期是产量形成的关键时期，适当增施攻粒肥，能延长植株中上 部叶片的功能期，增加光合积累，延长根系的寿命，增强吸收和运输能力，能有效防止后期玉米脱 肥而造成的茎叶早衰，促进籽粒饱满，减少秃尖长度，提高玉米的产量和品质。玉米抽雄前后15天, 最迟不超过玉米吐丝期，是玉米攻粒肥的施用时期，过晚，易造成玉米贪青晚熟，影响下茬作物的 播种。攻粒肥不易追施肥效期长的肥料，应施用速效氮肥，如尿素、碳镂和硫镂等，这些肥料见效
48、快，有利于玉米淀粉的积累。58、玉米出现涝害怎么补救？答：玉米涝害的主要表现为，叶片由茎基部自下而上整片叶片逐渐褪绿呈紫红色直至全部失绿，颜 色呈鲜黄色，黄而不枯，仍然挺立，主要是由于根系缺氧，不能正常代谢，影响玉米的光合作用。 天晴后，轻者表现茎基部2-3片干缩，重者整株干缩而死，影响产量。因此当玉米出现涝害后要尽 快采取补救措施。（1）及时疏通田间排水沟，千方百计进行排水，降低土壤含水量。（2）排水后要及时中耕松土，破除土壤板结，促进土壤散墙透气，恢复根系的呼吸作用，促进 根系生长。（3）将出现倒伏的玉米扶正培土，提高垄沟的透光和通风能力。（4）追施速效氮肥，补喷叶面肥，促进玉米尽快恢复生长。（5）加强病虫害防治。涝灾后易发生各种病虫害如大小斑病、纹枯病及玉米螟等，应及时防治。 59、为什么说“玉米去了头，力气大如牛”？玉米在抽穗开花期间需要消耗大量的养分和水分，适时把雄穗拔除，可以节省雄穗所需要的养分和 水分，供应给雌穗。同时，去雄还能改善植株中上部的通风透光条件，增强叶片的