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1、2021年幼儿园小班保健专题计划小班幼儿良好进餐习惯的培养幼儿期是习惯养成的关键期，这一 时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展，才能促进幼儿 身心的健康成长。我认为，孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和 体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。 作为我们小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有 趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而来纠正幼儿的 偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。二、一月份：用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手手接触外界物体 最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动更易将不洁东西上的 病毒、病菌附在手上，如果
2、饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进体内 而生病。因此，洗手对保持皮肤清洁，养成良好的进餐习惯十分重 要。我按照生活卫生习惯领域目标中的洗手方法进行让幼儿知道 洗手的顺序（挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗 净，甩手上的水），刚开始学时，一不注意，孩子们的袖子就弄湿 了，借此机会，我就给孩子们做示范挽袖，并一边洗手一边教幼儿 说：”搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别 忘记。”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成食前洗手的好习 惯。月份：开展丰富多彩的活动，初步了解进餐的重要性和常规小 班幼儿理解力差，胆子小，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习兴 趣，有些幼儿还会故
3、意违背，因此，我采取了故事，游戏与说教结合 的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。如通 过故事大公鸡和漏嘴巴使小朋友懂得吃板时东张西望，注意力不 集中，就会造成桌面、地面、身上的不干净。故事小鸟吃饭使幼 儿形象地理解不吃假就没有力气了，飞也飞不动了，唱歌比蚊子还 轻，多难为情呀。又如通过情景表演我会自己吃饭使幼儿对进餐 时身体靠近桌子，左手扶碗，右手拿调羹，调羹舀代进嘴身体近饭碗 等等一些简单常识，并知道调羹的使用，餐具的摆放，天天在一定的 时间吃完自己的一份假菜。在进餐过程中，我经常给幼儿播放一段柔和、安静的音乐，使幼 儿能够心情愉快地进餐。并对进餐中保持四净（桌面、地面、
4、身上、 快餐盆内干净）的幼儿或小组贴上五角星或小红花，这样，幼儿的积 极性可高了，进餐脏乱、掉饭米粒的现象有了明显的改观。月份：纠正幼儿的偏食、剩坂情况现在生活条件一般都比较优 越，家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼儿的偏食现象却是非 常普遍的，有的家长更是束手无策，拿孩子一点办法都没有。如何纠 正幼儿偏食的不良习惯呢？我做了以下几点：1、及时调查、了解幼儿的偏食情况在了解中，我发现幼儿的偏食 习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某种食物；身体 因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。如余跃小朋友不爱 吃茄子，通过调查了解，发现原因是他的父母不喜欢吃茄子，在家里 从未烧过这道
5、菜。2、因人而异，实施不同的教育方法榜样示范法。根据小班幼儿” 喜模仿”“爱表扬”的特点，我就利用氛围的渲染，用情绪感染他 们，为他们树立榜样。如：我班有一大部分幼儿不喜欢吃海带，一碰 上“骨头海带汤”，吃假就特别慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不 要吃海带，面对这一问题，我一方面给他们讲自编的故事”猪八戒的 粗脖子与海带”，让他们知道海带对人的好处可多了，一方面故意闻 了闻说：“哇，好香”，并做出很陶醉，很想吃的样子，并告诉他们 老师最爱吃海带了，不知道那些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表 扬，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口 大口吃起来。座位安排法。以前，为了老师的便于
6、管理，我把因偏食而吃得特 别慢的幼儿集中在一、二张桌子上，但效果不是很理想。后来，我改 变了方法，把他们安排在要好又能吃的孩子在一起，这样，他们看到 自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快，吃 得香了。“打预防针”的方法。我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一 些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针” 的方法。在板前，我先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天 吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的 是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又 香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下 子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用”逐渐 加量”的方法。如我班的杨寅，不吃绿色蔬菜，开始我给他少盛点， 以后逐渐增加，让他慢慢地逐渐适应，不感到很痛苦，现在他已能吃 很多的绿色蔬菜了。物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极 性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。