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1、齐白石画法写苍生人民政协报（ 2022年11月17日 第11版）郑言国画大师齐白石一生最爰吃白菜，也喜欢画白菜，通过他的妙笔，将思想情感融入寻 常的白菜之中。他曾说：客见余画菜，谓曰：用墨浓淡不一，何也？余日：此苍生 色。他把画菜的浓淡墨色喻为人民大众的苍生色，笔墨中饱含着对百姓苍生的深情 厚谊。他的白菜图为白菜赋予了深刻的含义，雅俗共赏、感染力强，给人以思考，给人以力 量。白菜古时称松，在我国种植历史悠久，特别是到了唐代，白菜被广泛种植，并且 是宴请宾朋的一道佳肴。古人有春初早韭，秋末晚茶之说。美食家苏轼有诗云：白茶 似羔豚，冒土出熊蟠。把白菜与羊羔、熊掌相媲美。其味道之鲜美可见一斑。本草纲
2、目 说白菜：通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气，止热气嗽。正因为白菜为 健康蔬菜，齐白石特别喜爱，民间流传着好多齐白石以白菜图换白菜的趣闻轶事。齐白石出生于平民世家，早年在家乡时自己亲手栽种白菜，进京定居后，仍然如此， 他经常说饱谙尘世味，尤觉菜根香。他曾在为友人所作的白菜图上，这样题道：他 日显扬，毋忘斯味。”其思乡情结合往日艰难生活的情景，时时萦绕在他的脑海中。齐白石 在有关画白菜的题句中，所表示的不是独夸根有味，须知此老是农夫，不独老萍知此 味，先人三代咬其根，正是对自己农民本色的写照。齐白石主张艺术妙在似与不似之间，以其纯朴的民间艺术风格与传统的文人画风 相融合，形成独特的大
3、写意国画风格，达到了中国现代花鸟画最高峰。白菜特别适合用写意 水墨来表现，浓淡干湿，酣畅淋漓。齐白石画白菜多用大写意之法，画中主体先以淡墨晕出 整体效果，然后以浓墨破之，最后再用浓墨勾勒出脉络，以墨色浓淡干湿的变化来突出主体 的层次，质感明显。齐白石一生画了很多白菜，其中有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着 几个鲜红的辣椒，并题句说：牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王, 何也。白石老人对“蔬菜之王白菜遭到不公平对待而愤愤不平。齐白石在一幅白菜冬 笋题跋中写道：曾文正公云：鸭汤煮萝卜白菜，远胜满汉筵席二十四味。余谓文正公此 语犹有富贵气,不若冬笋炒白菜，不借他味，满汉筵席真不如也。
4、可见白石老人对白菜的 钟爱程度。清白传家是齐白石画白菜时常用的画题，几笔浓墨挥写出菜叶，用小笔破墨勾筋，使菜叶墨色丰富，层次分明。然后再用淡墨勾出白菜帮的轮廓，简单几笔画出白菜的根须, 好像带着泥土的芳香，四棵健壮、新鲜、颜色深浅不同的白菜便错落有致、恰如其分地呈现 在画面上，栩栩如生，田园气息浓郁。在齐白石的笔下，极为普通平常的白菜，便成为一幅 素雅、生动而又颇具内涵的清白图，道出了白石老人清清白白、与世无争的人生态度和为人 信条。他也以图告诫世人，无论处在什么样的环境中，或遇到什么样的事，都要清清白白做 人，老老实实做事。齐白石幼年贫苦，拾柿充饥是常有的事。晚年尽管过上了幸福的日子，对过去糠菜 半年粮”的穷苦生活仍然难忘，充肚者胜半年粮，得志者勿忘其香，所以白菜与柿子常 常出现在他的画作中。世世清白图两棵清白色的白菜，两个熟透了的红柿子，巧妙地合 构为一图而赋予了作品深刻的寓意。简约而不空洞，以少胜多，突出主题，这也是齐白石艺 术的魅力。