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1、班本故事-豆豆的故事教育家陈鹤琴先生曾说过：“大自然、大社会都是活教材，大自然、 大社会是只是的主要来源，能为幼儿提供丰富的观察、发现、探索的机会， 并拓展幼儿生活与学习的空间。大自然作为幼儿进行自然探究主题的活教 材，是幼儿成长进步的源泉所在。纲要中指出：科学教育应密切联系 幼儿的实际生活进行，利用身边的事物和现象作为科学探究的对象。在开 展多彩的秋天主题中，我们对主题脉络进行了梳理，将一级脉络调整 为“秋天的故事”和“秋天的色彩”。在开展“秋天的故事”中，作为农 村的孩子，黄豆、豆豆等是他们身边最熟悉的农作物。我们跟随孩子的兴 趣，追随孩子的步伐，中三班班本故事一一 “豆豆的故事”由此开展
2、了！在 探究学习和解决问题的过程中，孩子们有着许多的体验与收获，一起走进 我们的班本故事吧！一、缘起周一的晨间谈话中，萌萌说：周末在家的时候，和妈妈一起收了黄豆； 吴杰钦说，“对啊，我还在家帮妈妈打黄豆呢”。乐乐说，“超市里也有 的”。小朋友们议论纷纷。作为老师我们关注幼儿在活动中的表现和反应， 敏感地察觉他们的需要，并及时用适当的方法给予应答。看见孩子们对黄 豆的话题非常感兴趣，于是我们在班里围绕的豆豆，开展了班本故事一一“豆 豆的故事”。二、故事发展（一）有趣的黄豆.黄豆初相识小朋友们在田野里、超市里和爸爸妈妈一起去寻找黄豆的身影。孩子 们惊喜地发现，田野里的豆荚是绿色的，拿回家经过多天的
3、晾晒，豆荚会 变黄色，会裂开。一颗颗圆圆、黄色的豆豆就出现了。田野里的黄豆晒豆豆超市里的黄豆1 .美味的黄豆黄豆可以制作成哪些美食呢？基于幼儿的生活经验，小朋友们说起平常 喝的豆浆，吃的豆腐、腐竹、豆皮，豆瓣酱等等都是由黄豆制作成的。细 细长长的豆芽菜也是黄豆长出来的。豆制品不但好吃，而且含有丰富的钙 质、蛋白质、维生素、豆固醇等营养物质，帮助我们长高，预防疾病，提 高免疫力。幼儿的思考：好喝的豆浆是怎么做的呢？晴晴说：我觉得做豆浆应该是要加水的，豆浆像水会流动，但是颜色不 是透明的，是白色的。莹莹说：我觉得豆浆应该是豆子和水一起制作成的。小米说：我知道把豆子放在豆浆机里，就可以做出豆浆来。显
4、然孩子们对磨豆浆前需要将豆子泡一下，也不记得要加水。于是我们来到了制作坊，认识了磨豆浆的机器。在放学前开始浸了豆子为第二天磨豆浆的实践活动做好准备。在磨豆 浆之前，孩子们一起从豆子的大小、颜色、气味和手感等比较泡过的豆子 和没泡的豆子上的区别。大小颜色气味手感干黄豆小黄黄的基本没有味道硬硬的，捏不动浸过的黄豆变大了颜色变淡了， 浸泡的水里 有点颜色一股难闻的 味道（其实是 生豆子浸泡 水产生的气 体）摸起来虽然 硬，但是用力 捏会散干湿豆子大对比孩子们尝试用不同的石磨和豆浆机磨豆浆，将磨好的豆浆煮熟，并进行了品尝。磨豆浆磨豆浆品尝亲手磨成的豆浆豆豆：豆浆真好喝，有一股香香的味道。琛琛：我太喜欢
5、喝豆浆了，不过我在自己磨的豆浆里喝到了一颗颗的 东西，买来的豆浆里没有这种东西的。原来，制作豆浆还有一道最后的步骤，就是将磨好的豆浆进行过滤， 将磨出来的豆渣过滤掉，只留下浓厚的液体，再加上水和糖，就是我们喝 的豆浆了。2 .黄豆结构了解了黄豆的生长地方和黄豆可以制作的美食，接下来一起了解黄豆 的内部结构。黄豆的结构有：胚根、胚芽、胚轴、子叶。孩子们通过上网查阅资料知道黄豆的胚芽会发育成黄豆的茎和叶，胚根发育成它的根，胚轴则会发育成连接黄豆的根和茎的部分，子叶可以为黄豆发育提供营养。我们用水培和土培黄豆的方式，让孩子每天近距离的观察它的生长，（二）豆豆畅玩曲（二）豆豆畅玩曲L豆豆大集合除了黄豆
6、，还有哪些豆豆呢？孩子通过豆豆的外表分辨不同的豆豆并不难。根据自己的生活经验，仅从不同豆豆的颜色就 可以识别不同的豆豆：黑色的是黑豆、红色的是红 豆、绿色的是绿 豆、黄色的是黄豆。孩子们从家里、 超市里寻找到了红豆、黑豆、绿豆、蚕豆等。2 .制作小乐器你见过用豆豆制作成的小乐器吗？在中三班的教室里，孩子们用了豆 豆制作成各种小乐器。小糜：将豆豆装在袋子里，会发出沙沙沙的声音。豆豆：豆豆在瓶子里会发出叮叮当当的声音。乐乐：豆豆放在纸上，拉紧纸的两端，将豆豆向上抛，会发出“喙”的声音。禾禾：将豆豆放在脸盆里，豆豆会跳舞。筱妍：豆豆可以在盒子里跳舞，咚咚咚帆帆：把豆豆倒在冰淇淋容器里，喇啦涮啦可艾：
7、将豆豆倒进管子里，哗啦探索小乐器发出声音的秘密，从感官上出发，让孩子们在操作的过程 中，利用多种器械寻找“小乐器”，在不同的器械中，由于空间大小，豆 豆数量的多少，豆豆奏出的乐曲是不同的。豆豆不仅非常美味有营养还非 常的有趣。3 .豆豆贴画幼儿园保育教育质量评估指南中表明：重视幼儿通过绘画、讲述 等方式对自己经历过的游戏、阅读图画书、观察等活动进行表征。认识了 各种豆子之后，孩子们知道了豆子的形状、大小，颜色都有不同，我们便 在我们的区域中投入不同的豆子。在创意画坊，我们让孩子们根据豆子的 特征发挥想象力粘贴出不同的图案，一个个有创意的豆子粘贴画作品就在 孩子们灵活的小手展现出来了。由孩子们的
8、兴趣结合指南中五大领域，我们的班本故事一一 “豆豆 的故事”跟随这孩子的脚步，一步步将活动变得更加的丰富。三、我们的收获观察和交流是了解孩子已有经验的主要途径，也是激发孩子对后续活 动兴趣的主要方式。通过“有趣的黄豆”和“豆豆畅玩曲”两个大活动， 孩子们通过观察不同豆豆的特点、制作与品尝豆豆的美食、用不同的方式 种植了黄豆，对黄豆、豆豆有了初步的了解，同时对种植活动产生了很大 的兴趣与参与的积极性，激发了孩子们的探索欲望。黄豆的故事还没有结束，黄豆苗在生长，孩子们在成长，我们会期待 黄豆苗的继续生长，开出花，结出毛豆。看看这个季节播种下去的黄豆会 不会最终结果，去了解黄豆播种的最佳时间。我们深信，只有源于孩子的兴趣才能有故事，孩子们的兴趣和需要是 构建主题课程的动力；只有追随孩子的脚步才能有课程，相信孩子是有能 力的学习者，只要提供多种机会让孩子主动参与、探究、发现，就能让孩 子产生主动学习的积极愿望。