《国外著名酒店工程部操作程序-6(英文)REPAIRSANDMAINTENANCE(97—116)cydr.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《国外著名酒店工程部操作程序-6(英文)REPAIRSANDMAINTENANCE(97—116)cydr.docx（36页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 ENGGINEEERIINGJOBCCATEEGORRYWIINNEERGROUUNDSSMANN SHHERAATONN FIIJI RESSORTTTASKKSPESTT COONTRROLLOG BOOOK CCHECCKINNGSHIFFT CCONTTROLLHANDDLINNG DDISCCREPPANCCIESS FRROM STAANDAARDCHECCKINNG MMAINNTENNANCCE SSCHEEDULLES ANDD ASSSIGGNINNGSHTTTINGG UPP A MAIINTEENANNCE PROOGRAAMMEEENSUURE WORRKSHHOP
2、， ANDD MAACHIINERRY CCLEAANINNGINVEENTOORY SPAARE PARRTS， MATTERIIALSS ANND TTOOLLSASSIIGNIING MAIINTRRNANNCE REQQUESSSTSSINSPPECTTINGG COOMPLLETEE ANND WWORKK IN PROOGREESSWRITTINGG REEPORRTSTIMEE ANND MMOTIION STUUDIEESSTANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：RREPAAIRSS ANND MMAINNT . JOOB CCA
3、TEEGORRY ：FORREMAANHEADD CHHIEFF ENNGINNEERR G.M.AAPPRROVAAL ： DDATEE ：TASKK: PEEST CONNTROOLSTANNDARRD ： PEEDUCCE AAND CONNTROOL HHARBBOURRAGEE ARREASS ANND FFOODD SUUPPLLIESS FOOR PPESTTS， TO THEE ABBSOLLUTEE MIINIMMUM。=PROCCEDUURE ：As pper conntrool ccomppaniies traainiing andd prroceedurre.STANN
4、DARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：RREPAAIRSS ANND MMAINNT . JOOB CCATEEGORRY ： FOOREMMANHEADD: CHIIEF ENGGINEEER G. M. APPPROVVAL ： DAATE ：TASKK: LLOG BOOOK CCHECCKINNGSTANNDARRD ： LOOG BBOOKKS AARE CHEECKEED AAND SIGGNEDD OFFF AAT TTHE STTARTT OFF EAACCHH SHHIFTT=PROCCEDUURE ：The reaasonn foo
5、r uusinng llog boooks is so infformmatiion cann bee chhronnoloogiccallly rrecoordeed aand rellevaant infformmatiion passsedd onn frrom shiift to shiift.At hhe bbegnnninng oof eeachh shhiftt thhe fforeemann iss too reead thee prreviiouss shhiftts nnotees tto cchecck ffor anyy woork thaat mmay be reqq
6、uirred to be carrrieed oout of anyy reelevvantt innforrmattionn. AAfteer rreaddingg, tthe Forremaan iis tto ssignn beeloww thhe llastt enntryy inn thhe bbookk.The Forremaan wwilll thhen siggn oopenn thhe llog boook ffor hiss shhiftt inn thhe ffolllowiing forrmatt.SHIFFT: 08000 14430 or 14000 tto 000
7、033 orr 00000 to 08330.NAMEE: (Sellf EExpllanaatorry) SSIGNNATUURE: (SSelff Exxplaanattoryy)PAGEER NNO:STAFFF OON SSHIFFT: e. g. foee (ppageer NNO.), SStevve (Pagger NO.).TIMEE: (Usee 244 hoourss cllockk)STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：RREPAAIRSS ANND MMAINNT . JOOB CCATEEGORRY ： FOOREM
8、MANHEADD :CHIIEF ENGGINEEERGG.M. APPPROOVALL ： DDATEE ：TASKK : SSHIFFT CCONTTROLLSTANNDARRD ：ALLL FOOREMMAN WILLL UUNDEERSTTANDD THHEIRR SHHIFTT REESPOONSIIBILLLITTIESS.=PROCCEDUURE ：One of thee foolloowinng FForeemann arre rrosttereed iin tto eeverry sshifft:a) Elecctriicallb) Refrrigeerattionn ann
9、d AAir Conndittionninggc) Plummberr d) Mechhaniic In tthe abssencce oof tthe Chiief Enggineeer andd Asssisstannt CChieef EEngiineeer tthe Dutty FForeemann wiill be ressponnsibble forr thhe DDepaartmmentt. TThiss inncluudess:a) Assiigniing worrk tto sstafffb) Ensuure staaff aree woorkiing to staandaa
10、rdssc) Firee offficcerd) Liaiisinng wwithh ottherr deeparrtmeentsse) Handdlinng eemerrgenncyf) Issuuingg tooolss annd sstorres andd reecorrdinng g) Receeiviing tellephhonee caallssh) Compplettingg owwn wworkk looadi) Commmuniicattingg wiith chiief or Asssisttantt iff neecesssarry j) Filllingg inn lo
11、og bbookks k) Ensuure staaff aree onn tiime andd inn coorreect uniiforrmSTANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：JJOBCCATEEGORRY ： REPAAIRSS ANND MMAINNT FFOREEMANN/HEEAD GROOUNDDSMAANHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G. M. APPPROOVALL ： DATTE ：TASKK HAANDLLINGG DIISCRREPAANCIIES FROOM SSTANNDARRDSTANND
12、ARRD ：CONNSTRRUCTTIVEELY HANNDLEE DIISCRREPAANCIIES FROOM SSTANNDARRD WWITHH REESPOONSIIBLEE EMMPLOOYESS.=PROCCEDUURE ：The staandaardss thhat havve bbeenn seet aare thee miinimmum staandaardss eaach empployyee is to achhievve, it is thee joob oof tthe Suppervvisoor tto eensuure thee sttanddardds aar
13、e mett annd mmainntaiinedd.If aan eemplloyeee ffaills tto mmeett thhe sstanndarrds, fiirstt off alll eensuure thaat ttheyy arre aawarre oof wwhatt iss exxpecctedd. AAsk theem iif ttheyy feeel thaat wwhatt thhey havve ddonee meeetss thhe sstanndarrd, staand bacck aand lisstenn, iit iis bbestt iff thh
14、ey reaalisse tthe dowwnfaall theemseelvees aand criitiqque theeir ownn peerfoormaancee.If aan eemplloyeee ddoess noot rreallisee whhat thee diiscrrepaanciies aree, ppoinnt iit oout to himm annd aask howw itt caan bbe iimprroveed oon, tryy annd gget himm too fiind hiss owwn aanswwer andd/orr beetteer
15、 wway of achhievvingg thhe oobjeectiive. IIf tthiss iss noot ffortthcoominng eexpllainn whhat wass too bee doone andd iff neecesssarry sshoww hiim bby eexammplee.Whenn thhe wworkk iss coomplleteed ssatiisfaactoorilly tto sstanndarrd, go bacck ooverr thhe jjob andd poointt ouut tthe advvanttagee off
16、dooingg itt coorreectlly, andd prraisse hhim forr acchieevinng tthe staandaard.Conttinuuouss reepeaatinng oof bbeloow sstanndarrd wworkk iss too bee reeporrtedd too thhe CChieef EEngiineeer oor AAssiistaant Chiief Enggineeer.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：JJOBCCATEEGORRY ： REPAAIRSS AN
17、ND MMAINNT。 FORREMAAN/HHEADD GRROUNNDSMMANHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G. M. APPPROOVALL ： DAATE ：TASKK CHEECKIING MAIINTEENANNCE SCHHEDUULESS ANND AASSIIGNIINGSTANNDARRD ：ENSSUREE WEEEKLLY MMAINNTENNANCCE IIS CCOMPPLETTED TO STAANDAARD ANDD REEGULLARLLY RROTAATEDD BEETWEEEN DEPPARTTMENNT=PROCCEDUURE ：
18、Mainntennancce ssheeets willl bbe iissuued andd coolleecteed eeachh Moondaay mmornningg byy thhe AAssiistaant Chiief Enggineeer.The Asssisttantt Chhieff Ennginneerr wiill asssignn woork by Depparttmennt, andd itt thhen beccomees tthe dutty oof tthe Forremaan tto aassiign to eacch eempllyeee off hiis
19、 rresppecttivee Deeparrtmeent.Whenn asssiggninng wworkk itt iss moost impporttantt thhat iteems to be maiintaaineed, gett rootatted on a rreguularr baasiss beetweeen. emmplooyeees. Thiis sstopps rrepeetittivee woork proobleems whiich freequeentlly ccausse sstanndarrds to droop.Wherre pposssiblle MMa
20、inntennancce wworkk too arreass suuch as Kittcheen, Lauundrry aand Airr Coondiitiooninng wwhicch rrequuirees sshutt doown shoouldd bee asssiggnedd too thhe eevenningg annd nnighht sshiffts.The Forremaan aare to monnitoor pproggresss oon wweekkly maiinteenannce on a ddailly bbasiis tto eensuure alll
21、woork is commpleetedd byy thhe ffolllowiing Monndayy moorniing befforee 08800 hrss.Comppletted Maiinteenannce Sheeetss arre tto bbe hhandded to thee Aaaaisstannt CChieef EEngiineeer ffor cheeckiing.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: REEPAIIRS ANDD MAAINTT . JOBB CAATEGGORYY ： FORREMAANHEAD
22、D CCHIEEF EENGIINEEER G. M. APPPROOVALL ： DATTE ：TASKK SETTTINNG UUP AA MAAINTTENAANCEE PRROGRRAMMMESTANNDARRD ：SETT UPP A MAIINTEENANNCE PROOGRAAMMEE INN ACCCORRDANNCE WITTH SSHERRATOON GGUIDDELIINESS.=PROCCEDUURE ：Refeer tto SSherratoon MManuualss avvaillablle ffromm thhe AAssiistaant Chiief Enggi
23、neeer.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：JJOBCCATEEGORRY ： REPAAIRSS ANND MMAINNT. HHEADD GAARDEENERR/FOOREMMANHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G. M. AAPPRROVAAL ： DDATEE ：TASKK: EENSUURE WORRKSHHOP, ANND MMACHHINEERY CLEEANIINGSTANNDARRD ：ENSSUREE WOORKSSHOPPS AAND MACCHINNERYY ARRE KKEPTT INN A
24、 CLEEAN ANDD TIIDY CONNDITTIONN.=PROCCEDUURE ：At tthe endd off eaach shiift 10 minnutees hhavee beeen sett assidee foor ccleaaninng oof wworkkshoops andd eqquippmennt.All Forremaan oon sshifft aare to be preesennt dduriing thiis ttimee too ennsurre aand hellp ccleaan wworkkshoops andd eqquippmennt.I
25、t wwilll bee thhe FForeemanns dirrectt reespoonsiibillityy too chheckk evveryythiing is cleean, tiidy andd acccouunteed ffor befforee reeleaasinng tthe staaff froom wworkk.Proffesssionnaliism in Enggineeeriing staarrtts iin tthe worrkshhopss. If areeas aree clleann annd ttidyy, tthinngs cann bee loo
26、catted eassierr, ffurttherr daamagge tto eequiipmeent willl mmot occcur andd thhe mmen willl hhavee prridee inn thheirr woork plaace.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：JJOBCCATEEGORRY ： REPAAIRSS ANN MAAINTT。 HHEADD GAARDEENERR/FOOREMMANHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G. M. AAPPRROVAAL ： DATTE ：
27、TASKK INNVENNTORRY SSPARRE PPARTTS, MATTERIIALSS ANND TTOOLLSSTANNDARRD ：ENSSUREE STTOCKK LEEVELLS AARE MAIINTAAINEED AAND ALLL TOOOLSS ARRE AACCOOUNTTED FORR ONN A WEEEKLYY BAASISS.=PROCCEDUURE ：Eachh Frridaay tthe Forremaan aare to cheeck theeir depparttmennt ssparre ppartts, matteriialss annd iis
28、suued toools agaainsst tthe invventtoryy liistss too ennsurre aall iteems aree sttockked andd acccouunteed ffor. Anny ddisccreppancciess arre tto bbe hhighhligghteed aand brooughht tto tthe atttenttionn off thhe AAssiistaant Chiief Enggineeer.All dammageed ttoolls aare to be repportted at thee saame
29、 timme.Spott chheckks oof iinveentoory lissts willl bbe mmadee byy thhe CChieef EEngiineeer oor AAssiistaant Chiief Enggineeer to enssuree sttanddardds aare beiing maiintaaineed.Inveentoory lissts aree avvaillablle ffromm thhe AAssiistaant Chiief Enggineeers OOffiice.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDE
30、PAARTMMENTT ：JOBBCATTEGOORY ： REPAAIRSS AAND MAAINTT. HHEADD GAARDEENERR/FOOREMMANHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G. M. AAPPRROVAAL ： DATTE ：TASKK: AASSIIGNIING MAIINTEENANNCE REQQUESSTSSTANNDARRD ：ASSSIGNN MAAINTTENAANCEE REEQUEESTSS TOO STTAFFF ASS PRRIORRITIISEDD BYY THHE CCHIEEF EENGIINEEER OOR AASSII
31、STAANT CHIIEF ENGGINEEER.=PROCCEDUURE ：All worrk oordeers willl bbe pprioorittiseed. Iff noot pprioorittiseed bby tthe Chiief Enggineeer or Asssisttantt Chhieff Ennginneerr thhe FForeemann wiill takke oon tthatt reespoonsiibillityy.Assiign enooughh woork to eacch iindiividduall meenbeer tto kkeepp h
32、iim bbusyy att alll ttimees. Whhen asssignningg woork tryy annd rrotaate duttiess soo eaach staaff memmberr reeceiivess exxpossuree too annd ttraiininng oon aall equuipmmentt.Alloow aan aamouunt of timme tto eeachh joob aand priint thiis oon tthe ticckett soo thhe sstafff mmembber knoows whaat iis e
33、expeecteed oof hhim. Att thhe eend of thee daay, cheeck offf alll wworkk coomplletee aggainnst timme aalloowedd annd ttimee taakenn. Re asssiggn wworkk too thhe nnextt shhiftt iff alll wwas nott coomplleteed.If aall iteems, weere nott coomplleteed ffindd ouut wwhy, buut rremeembeer iit mmay havve bb
34、eenn yoour timme eestiimattionn thhat wass inncorrrecct.The worrk aassiigneed sshouuld be thee miinimmum amoountt exxpecctedd too bee coomplleteed aand alll sttafff arre tto ccompplette aas qquiccklyy annd eeffiicieentlly aas pposssiblle aand repportt baack forr moore if asssignnmennts aree coomplle
35、tee.Try andd asssiggn wworkk off a simmilaar nnatuure or loccateed cclosse ttogeetheer, to onee inndivviduual to savve oon llaboour timme ffor chaangiing of goools andd orr trraveelliing timme.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：JJOBCCATEEGORRY ： REPAAIRSSANDD MAAINTT. HHEADD GAARDEENERR/FO
36、OREMMANHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G.M. APPPROVVAL ： DAATE ：TASKK: IINSPPECTTINGG COOMPLLETEE ANND WWORKK IIN PPROGGRESSSSTANNDARRD ：ENSSUREE WOORK IS BEIING CARRRIEED OOUT EFFFICIIENTTLY ANDD TOO STTANDDARDD.=PROCCEDUURE ：Periiodiic ccheccks aree too bee maade on eacch eemplloyeee bby tthe Forremaan
37、tto eensuure staandaardss annd eeffiicieencyy arre mmainntaiinedd.Thiss iss noot tto bbe aa “SStannd OOverr Afffecct” butt coonsttrucctivve ppraiise or criiticcismm too leet tthe empployyee knoow hhow he is doiing andd heelp himm iff neecesssarry .Whenn innspeectiing commpleetedd woork, taake thee e
38、mmplooyeee allongg wiith youu. IIf tthe worrk wwas goood, thee emmplooyeee wiill enjjoy thee prraisse aand if it wass noot uup tto sstanndarrd oor ttookk tooo mmuchh tiime, yoou eemplloyeee ooverrcomme tthe diffficculttiess. IIf cconssisttentt goood worrk iis ccarrriedd ouut bby aan eemplloyeee oor
39、cconssisttentt baad wworkk, tthe Forremaan iis tto llet thee Asssisstannt EEngiineeer kknoww, sso aapprroprriatte aactiion cann bee taakenn iff itt coouldd noot bbe rresoolveed bbetwweenn thhe FForeemann annd tthe empployyee.All worrk iinsppectted by thee Fooremman willl hhavee hiis ssignnatuure, as
40、s weell as thee peersoon ccompplettingg thhe jjob on thee apppriiatee maainttenaancee reequeest forrm.Whenn chheckkingg woork in proogreess, maake surre tthe empployyee hass thhe mmainntennancce rrequuestt wiith himm (BBufff coopy onlly), iss gooingg abboutt thhe wworkk effficcienntlyy annd iis uusinng tthe corrrecct ttoolls ffor thee joob.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT ：JOBBCATTEGOORY ： REPAAIRSS AAND MMAINNT. HHEADD GGARDDENEER/FFOREEMANNHEADD ： CHIIEF ENGGINEEER G. M. APPPROOVALL ： DAATE ：TASKK: