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1、紫幽灵专专卖店运营管理理手册【 制作作单位 企划划部 】【 制作作时间 20011.10.11 】第一章 紫幽灵灵品牌介介绍(红红字标注注部分有有待更新新)（一）、紫幽灵灵发展状状况（二）、紫幽灵灵品牌文文化（三）、紫幽灵灵品牌价价值（四）、公司使使命（五）、展望未未来第二章 专卖店店管理概概述（一）、专卖店店管理的的重要性性随着生活活与消费费的快速速发展,各种行行业也在在不断的的演进,快节奏奏的生活活给人们们带了惊惊喜,同同时也会会产生一一种紧迫迫感,唯唯恐落后后于时代代的发展展。而在在今天的的生活中中，各个个品牌企企业的专专卖店也也纷纷林林立，以以不同的的形式展展现着自自己的企企业个性性，
2、随着着时间的的积累和和消费者者越来越越理性的的消费观观念更是是凸显了了品牌专专卖店管管理的重重要性。专卖店是是商家建建立企业业形象、品牌形形象的有有利场所所，是直直接的利利润与信信息的来来源，是是与消费费者沟通通的平台台，是各各加盟专专卖店的的样板，也也是营业业员培训训的基地地，而有有效的管管理就是是建立上上述优势势的基础础保障。（二）、专卖店店管理的的管理目目标通过先进进的店面面管理技技术和技技巧使专专卖店达达到一流流店面形形象，创创造最大大销售，并并与消费费者建立立长期的的良好的的合作关关系。（三）、专卖店店组织架架构图销 售 经 理督 导店 长店 员琴 艺 师第三章 筹备及及营业管管理（
3、一）、专卖店店组织与与人员配配置1、确定定经营目目标 加强专卖卖店营业业性管理理 加强专卖卖店形象象展示 加强专卖卖店盈利利性指标标 制定月营营业额目目标 制定促销销活动营营业额目目标 制定月客客户维护护量2、确定定组织编编制 设立总督督导一名名 店长一名名 设立专卖卖店销售售人员一一名 设立专卖卖店琴艺艺师一名名3、排班班管理 目标l 在适当的的时间及及地点提提供充足足且适当当的人力力；l 良好的排排班方式式可以提提升店员员士气，有有效地降降低离职职率；l 有效地管管理工时时达成创创造利润润的目标标。 方式l 督导、店店长共同同制定专专卖店周周排班计计划l 周工作时时间为442小时时l 早班
4、 （9：:0015:00）l 晚班 (155:000211:000)l 周休息一一天（对对班休息息一天）4、人员员资质条条件 督导l 性别不限限，女性性身高1160ccm以上上，男性性身高1170ccm以上上，五官官端正，形形象气质质佳；l 专科及以以上学历历；l 有2年以以上相关关工作经经验，熟熟悉通路路操作，有有高度责责任感能能吃苦耐耐劳，曾曾任职督督导者佳佳；l 具备较强强的执行行力、沟沟通能力力、管理理能力、文字表表达能力力，普通通话流利利标准，吐吐字清晰晰；l 熟练操作作EXCCEL，熟熟练掌握握各种公公式的套套用和销销售数据据的分析析；l 工作认真真、细致致，为人人公正、客观，原原
5、则性强强，态度度严谨。 店长l 性别不限限，女性性身高1160ccm以上上，男性性身高1170ccm以上上，五官官端正，形形象气质质佳；l 专科及以以上学历历；l 有较强的的沟通能能力与客客户意识识，普通通话流利利标准，吐吐字清晰晰；l 具有良好好的团队队精神，具具备管理理能力、激励能能力、有有高度的的责任感感，有相相关工作作经验者者优先。 销售人员员l 性别不限限，女性性身高1160ccm以上上，男性性身高1170ccm以上上，体态态匀称；l 有2年以以上相关关销售工工作经验验；l 从事过茶茶行业工工作者优优先；l 高中以上上学历；l 形象气质质佳，具具有良好好的亲和和力，普普通话流流利标准
6、准，吐字字清晰，性性格开朗朗，有较较好的沟沟通技巧巧。（二）、人员培培训管理理1、员工工培训是是培育和和形成共共同的价价值观、增强凝凝聚力的的关键性性工作。 一个企业业人才队队伍建设设一般有有两种：一种是是靠引进进，另一一种就是是靠自己己培养。所以企企业应不不断地进进行职工工培训，向向职工灌灌输企业业的价值值观，培培训良好好的行为为规范，使使职工能能够自觉觉地按惯惯例工作作，从而而形成良良好、融融洽的工工作氛围围。通过过培训，可可以增强强员工对对组织的的认同感感，增强强员工与与员工、员工与与管理人人员之间间的凝聚聚力及团团队精神神。 2、 员工培训训是提升升员工技技术、能能力水准准，达到到人与
7、“事”相匹配配的有效效途径。 员工培训训的一个个主要方方面就是是岗位培培训，其其中岗位位规范、专业知知识和专专业能力力的要求求被视为为岗位培培训的重重要目标标。岗位位人员上上岗后也也需要不不断地进进步、提提高，参参加更高高层次的的技术升升级和职职务晋升升等方面面的培训训，使各各自的专专业知识识、技术术能力达达到岗位位规范的的高一层层标准，以以适应未未来岗位位的需要要。员工工培训工工作显得得尤为重重要，实实践证明明它也是是达到预预期目标标的一条条有效途途径。3、员工工培训是是激励员员工工作作积极性性的重要要措施 员工培训训是一项项重要的的人力资资源投资资，同时时也是一一种有效效的激励励方式，例例
8、如：组组织业绩绩突出的的职工去去外地参参观先进进企业，鼓鼓励职工工利用业业余时间间进修予予以报销销费用等等。据有有关调查查，进修修培训是是许多职职工看重重的一个个条件，因因为金钱钱对于有有技术、知识型型员工的的激励是是暂时的的，一段段时间可可以，长长时间不不行，他他们更看看重的是是通过工工作得到到更好的的发展和和提高。4、员工工培训是是建立学学习型组组织的最最佳手段段 学习型组组织是现现代企业业管理理理论与实实践的创创新，是是企业员员工培训训开发理理论与实实践的创创新。企企业要想想尽快建建立学习习型组织织，除了了有效开开展各类类培训外外，更主主要的是是贯穿“以人为为本”提高员员工素质质的培训训
9、思路，建建立一个个能够充充分激发发员工活活力的人人才培训训机制。成功的的企业将将员工培培训作为为企业不不断获得得效益的的源泉。学习型型企业与与一般的的企业最最大的区区别就是是，永不不满足地地提高产产品和服服务的质质量，通通过不断断学习和和创新来来提高效效率。5、培训训板块 企业文化化学习； 茶叶及茶茶膏相关关知识学学习； 专卖店基基本操作作规范；（含销销售技巧巧、礼仪仪训练、防盗技技巧、商商品管理理和盘点点作业等等） 员工手册册学习。（三）、人员作作业管理理 营业前1、营业业人员打打卡签到到l 每周店长长进行排排班并将将排班表表抄送每每位店员员及直管管督导；l 及时将当当日出勤勤情况向向直管督
10、督导汇报报；l 每班次当当班人员员需提前前15分分钟到店店内；l 到店后立立即进行行指纹打打卡签到到；（迟迟到或违违反打卡卡规定者者，按公公司相应应规定处处罚）2、个人人仪容、仪表准准备l 每换好工工作服；l 佩戴工卡卡；l 工作服穿穿着规范范；l 不得私自自修改服服装款式式；l 不得随意意搭配工工作服；l 着裙装时时配以肉肉色丝袜袜、黑色色高跟鞋鞋；l 除婚戒外外不得佩佩戴其他他戒指以以及过多多的手镯镯；l 佩戴手镯镯款式需需与工作作服搭配配，如不不搭配禁禁止佩戴戴；l 个人物品品放置在在储物柜柜或隐蔽蔽处，不不得随便便杂乱摆摆放在营营业场所所内；l 头发保持持清洁，长长发者挽挽髻盘起起，刘
11、海海过长者者应用发发夹夹起起；l 保证个人人卫生、仪表符符合标准准。3、营业业环境整整理与检检查l 地毯：地地毯必须须每日用用吸尘器器清理，较较大的垃垃圾请用用手捡起起再用吸吸尘器长长型清洁洁扫依次次清洁，门门店角落落则将长长型清洁洁扫拔除除，直接接用吸尘尘管清扫扫角落。地毯大大约一年年使用一一次地毯毯干式泡泡沫清洁洁剂来做做清洁工工作以延延长地毯毯使用寿寿命，如如需更换换则视地地毯磨损损程度并并上报上上级部门门协商解解决；l 沙发：每每半月将将垫子翻翻转一次次，每周周吸尘一一次，注注意去除除织物结结构间的的积尘；如有少少许污渍渍，则使使用棉签签占取少少许洗洁洁精与水水从污渍渍外围擦擦起，之之
12、后再用用干净抹抹布拭去去水份；沙发套套与靠垫垫定期清清洗；l 木制桌椅椅：每日日使用湿湿抹布擦擦拭后再再使用干干抹布擦擦拭以避避免留下下水渍。l 茶具清洁洁；l 茶船：茶茶船使用用对高温温消毒品品茗杯后后的沸水水进行冲冲洗，再再用干净净的茶巾巾擦拭干干净，以以不留下下水渍为为宜；茶茶船下的的积水盘盘每日抽抽出用清清水进行行清洗擦擦干；l 烟灰缸：烟灰缸缸应随时时清理，品品饮结束束后立即即使用清清水清洗洗并用抹抹布擦干干后放在在规定位位置；如如客人还还在则视视烟灰缸缸使用程程度，如如比较满满则应及及时更换换备用烟烟灰缸，并并在不影影响招待待客人的的情况下下及时清清洗已使使用过的的烟灰缸缸；l 饮
13、水机：机身、出水龙龙头每日日使用干干净抹布布擦洗，水水槽内的的积水及及时倾倒倒并保持持水槽和和水槽上上的滤网网的干净净和干燥燥；饮水水机内胆胆定期请请送水公公司人员员进行专专业清洗洗；l 条案、宫宫灯灯罩罩、九龙龙壁、古古筝、谱谱架、小小音箱：每日使使用湿抹抹布擦拭拭后再用用干净的的干抹布布擦干，谱谱架的琴琴谱每日日必须整整理摆放放整齐；l 液晶电视视：屏幕幕使用异异丙醇或或液晶电电视屏幕幕专用的的清洁剂剂喷在干干净的软软棉布上上清洁弄弄脏的屏屏幕，清清洁时确确保电视视电源是是关闭的的；电视视周边的的地方则则使用赶赶紧的抹抹布或者者软棉布布进行擦擦拭；l 展示柜：展示柜柜内的玻玻璃台层层、玻璃
14、璃柜门每每日用拧拧干水的的抹布进进行擦拭拭，再用用干净干干燥的抹抹布擦拭拭，知道道没有水水渍为止止；l 广告画：店内投投放的广广告画应应每日用用干抹布布或者鸡鸡毛掸将将灰尘清清扫干净净，如有有污垢的的地方，则则用湿抹抹布轻轻轻擦拭干干净，力力度以不不影响广广告画画画面品质质为宜；4、营业业设施、设备检检查l 对各类店店内设施施进行检检查并保保证所有有设施、设备能能正常工工作；具具体设施施有：店店招灯是是否能正正常开关关，液晶晶电视是是否能正正常播放放宣传片片，小音音箱是否否能正常常播放古古筝曲，饮饮水机是是否能正正常出水水，电磁磁炉是否否能正常常烹煮茶茶膏，店店内灯具具与展示示柜的射射灯是否否
15、能正常常使用，电电脑、会会员系统统、POOS机、发票打打印机是是否能正正常工作作，电风风扇是否否能正常常使用；l 如设施、设备出出现异常常情况而而在自己己处理能能力范围围之外的的，请迅迅速上报报至直管管督导进进行处理理解决，不不得影响响营业。 5、商品品检查、补充l 检查货架架、展示示柜，补补充商品品空档并并根据需需要更换换、调整整或清洁洁；l 查看交接接班记录录以及各各类商品品库存记记录，对对之前售售出过的的产品进进行补充充或调整整；l 货架、展展示柜拆拆开包装装陈列的的产品，要要检查包包装是否否完好并并核对价价格标牌牌是否摆摆放准确确；l 调整及整整理门店店商品陈陈列，使使之整齐齐美观大大
16、方。6、营业业辅助用用品检查查与准备备l 计算器、POSS机、电电脑、发发票打印印机等设设备的检检查与准准备；l 备用金、零钱、收银小小票、发发票、垫垫板、笔笔、胶水水等收银银用品的的检查与与准备；l 商品包装装袋、剪剪刀、透透明胶等等包装用用品的检检查与准准备；l VIP卡卡、顾客客资料登登记表、产品宣宣传册、品牌DDM等门门店营业业辅助用用品的准准备；l 当班营业业人员需需确认营营业所需需各类辅辅助用品品全部准准备到位位，归类类整齐，以以备使用用，如遇遇到缺少少并需要要申领的的情况，请请上报直直管督导导处理解解决。7、营业业早会l 早会由直直管店长长主持，召召集该门门店全体体营业人人员开营
17、营业早会会，对所所有营业业前准备备工作予予以检查查确认；l 布置个人人工作任任务与营营业目标标，前一一日当班班人员汇汇报当班班工作情情况及总总结，对对当班当当日门店店营业额额与个人人营业额额予以通通报确认认；l 解答营业业人员问问题，调调整营业业人员状状态，做做好营业业前的心心理动员员。8、开始始营业l 开始正常常营业，迎迎接第一一位顾客客进店；l 营业人员员在没有有客人进进店时坐坐于茶席席前，看看见客人人进店，立立即起身身迎客；l 营业人员员情绪饱饱满，呈呈现热情情与微笑笑；l 特殊情况况下，未未完成营营业准备备的转至至隐蔽方方式迅速速处理完完毕，不不得影响响正常营营业。 营业中1、迎客客l
18、 看见客人人需立即即起身站站立门口口相迎，并并行455鞠躬礼礼；l 面带微笑笑，口述述欢迎词词：“您好，欢欢迎光临临紫幽灵灵！”；l 退后一步步，给顾顾客足够够的安全全感，遇遇到新顾顾客需做做自我介介绍，如如果是老老顾客则则不需要要做自我我介绍。l 行礼，示示意客人人落座或或者到展展柜前了了解产品品；2、邀请请客人品品饮并确确定需要要l 行礼邀请请客人落落座品饮饮；l 询问客人人平时的的饮茶习习惯，以以便选择择生、熟熟或控制制水量；l 烹煮时取取煮茶膏膏时禁止止用手直直接碰触触茶膏；l 烹煮壶的的壶嘴禁禁止正对对客人，如如店内客客人满座座，则视视情况调调整壶嘴嘴；l 品茗杯在在客人使使用前一一
19、定要进进行温杯杯洁具，并并记得回回巾；l 奉茶前后后公道杯杯必须有有回巾动动作。3、建议议购买l 顾客接受受建议或或不接受受建议，服服务态度度都要保保持一致致；l 购买建议议契合顾顾客需要要；l 购买建议议中肯容容易让客客人接受受。4、收款款包装，连连锁推荐荐l 客人买单单时，确确定顾客客是付现现、刷卡卡、网银银转账还还是开具具支票；如顾客客付现，双双手接过过结账金金额，并并以轻快快的速度度清点金金额，面面带微笑笑；l 与顾客确确认所购购货品件件数与总总值；l 复述所收收的现金金/信用用卡；l 把电脑/信用卡卡单据以以正面递递给顾客客；l 在包装货货品前先先主动请请客人检检查货品品及封口口贴是
20、否否完好；l 诚恳及礼礼貌地将将茶膏放放回包装装袋并双双手递送送给顾客客。5、送客客l 顾客品饮饮结束后后起身离离开提醒醒客人：请带好好随身物物品；l 等待顾客客从品饮饮区走出出后右手手同时打打出引领领的手势势。走在在客人右右前方111.55米处引引领客人人至专门门店门口口；l 如遇到专专卖店有有台阶的的，则应应下至台台阶下方方，不能能站于顾顾客上方方送客；l 在遇到拐拐弯处或或有障碍碍物时，要要提醒客客人小心心；l 待顾客走走出专卖卖店后，站站立于专专门店正正门口,双手与与客人挥挥手告别别,并致致感谢语语:谢谢谢您光临临紫幽灵灵茶膏专专卖店，期期待着您您下次再再光临。 营业后1、送别别最后一
21、一位顾客客l 保证最后后一位客客人服务务到位，不不可以语语言、收收拾、清清洗等动动作暗示示催促客客人离开开，更严严禁对顾顾客不理理不睬；l 最后一位位客人离离店，全全体营业业人员共共同相送送至门店店门口，如如有门口口有台阶阶，应走走下台阶阶，不得得站得比比客人高高；（话话术：“先生/小姐请请慢走，欢欢迎下次次光临！”）l 客人离店店后，将将门店大大门关闭闭或挂出出“暂停营营业”的标示示，再进进行下一一步的做做台帐或或整理工工作。2、日清清结算l 核对当日日销售小小票，计计算当日日营业额额，并按按规定填填写日销销量表与与门店调调研表；l 核对顾客客品饮数数量，认认真填写写交接班班表；l 核对营业
22、业款，保保证账实实相符；l 如发现误误差，通通知店长长复核，确确认长短短款的计计入专专卖店现现金异常常报告表表l 再次确认认现金，现现金放入入专用信信封与抽抽屉内锁锁好，以以备业务务经理收收账时账账目现金金明确无无误；l 当日所有有单据、存根、报表等等整理归归档；l 认真记录录销售日日志，以以备日后后进行客客户分析析；l 关闭POOS机电电源以及及发票打打印机电电源。3、门店店环境卫卫生整理理l 整理各类类物品，归归放原位位；l 对茶具、烹煮壶壶、茶船船进行清清洁整理理：将用用过的烹烹煮壶、公道杯杯、品茗茗杯用茶茶巾沾取取食盐擦擦洗后再再用清水水冲洗干干净，品品茗杯清清洗干净净后放入入依次放放
23、入消毒毒盆以备备内次日日高温消消毒，每每周使用用漂白剂剂漂白品品茗杯，次次日用纯纯净水消消毒三次次直至没没有漂白白剂的味味道为止止；茶船船营业结结束后先先将蓄水水盘内水水引流干干净次日日再使用用对高温温消毒品品茗杯后后的沸水水进行冲冲洗，再再用干净净的茶巾巾擦拭干干净，以以不留下下水渍为为宜；茶茶船下的的积水盘盘每日抽抽出用清清水进行行清洗擦擦干；l 打扫门店店卫生环环境，保保证整洁洁干净无无死角（具具体打扫扫流程与与方法见见“营业前前营业环环境整理理与检查查”）；l 将当日产产生的垃垃圾打包包扔掉，更更换新的的垃圾袋袋；l 将卫生用用品使用用完毕收收拾干净净，归放放原位。4、营业业设施、设备
24、检检查关闭闭l 检查设施施、设备备的使用用情况；l 关闭各类类设施、设备；l 检查电源源线及插插座，确确认安全全并关闭闭电源开开关；l 如有设施施、设备备损坏情情况，及及时填写写设备备、设施施维修/更新申申请表并并交由店店长审核核后再上上呈上级级。5、营业业辅助用用品整理理与检查查l 检查并记记录各类类营业辅辅助用品品（如:小音箱箱、古筝筝、液晶晶电视、宣传手手册、名名片等）的的使用情情况；l 如有不足足、损坏坏、异常常等情况况，及时时汇报直直管督导导进行处处理，不不得影响响日后营营业。6、填写写好各表表格及发发送日常常销量短短信l 确认交接接班表、日销量量表、销销售日志志填写完完整无误误；l
25、 将日销量量以短信信形式发发送至直直管督导导处。7、结束束营业、离店l 换下工作作服，整整理个人人物品；l 确认无门门店物品品被夹带带；l 再次检查查设备、设施、门窗关关闭情况况；l 检查火种种。电源源关闭情情况；l 将垃圾带带离门店店；l 关闭照明明开关，上上锁并确确认安全全；l 与同事彼彼此道别别，离店店。 待机工作作时间1、学习习相关产产品知识识及销售售技巧学学习，熟熟悉各类类产品的的冲泡方方法2、做好好门店调调研表的的部分内内容3、做好好门店相相关设备备维护第四章 人事运运营管理理（一）、员工岗岗位职责责（工作作技能要要求） 督导l 性与各门门店店长长保持沟沟通，了了解门店店基础经经营
26、情况况（人员员储备、培训、经营业业绩、店店长工作作总结等等情况）及及时汇总总上报，并并提出相相关合理理性建议议；l 制定门店店巡店计计划，对对店面的的店容店店貌、员员工仪表表、服务务水平、安全管管理进行行督导；l 协助店长长对门店店经营情情况进行行分析，对对门店经经营管理理提出合合理化建建议和指指导，协协助店长长完成门门店经营营、管理理指标；l 协助直接接上级做做好直营营店商品品需求统统计及调调货协调调。并协协助做商商品品种种的销售售指导及及陈列、价格维维护工作作；l 开展店长长管理培培训后期期的知识识跟进，并并协助店店长对员员工进行行专业知知识、销销售技巧巧的后期期培训跟跟进，在在提高门门店
27、管理理水平和和销售额额上提供供支持；l 收集门店店考核所所需信息息与资料料，并及及时向直直接上级级及公司司负责人人汇报门门店经营营、管理理情况；l 合理控制制人事成成本，保保持员工工工作的的高效率率；l 对门店销销售人员员日常培培训工作作的协助助；l 完成领导导交办的的其他任任务。 店长l 熟悉店务务的各项项流程的的制定、执行；l 保证门店店财务出出入相对对平衡，对对其利润润负责；l 负责门店店商品计计划的核核实与传传递，以以及单据据、日报报表等资资料的保保管，严严格控制制店内损损耗，负负责门店店低耗品品的计划划、申报报与领发发；l 负责门店店授权范范围内的的会员系系统及折折扣管理理；l 上传
28、下达达，负责责管理层层与执行行层间的的关系；l 负责确认认配送中中心发至至门店的的货品数数据与实实际货品品数量，以以及门店店销售数数据对直直接上级级以及总总部的传传输工作作，保证证其准确确性、及及时性；l 负责门店店排班、日常事事务的分分工管理理，协调调各门店店、部门门之间的的关系并并做到良良好知道道所属门门店的工工作；l 保证上柜柜商品明明码标价价，一物物一价，及及时有效效的对本本店价格格及折扣扣进行自自我监督督工作；l 负责贯彻彻执行规规范管理理，处理理解决门门店纠纷纷； 店员l 熟为顾客客提供优优质服务务，努力力完成销销售目标标；l 保持营业业场所内内环境整整洁，陈陈列商品品及及时时整理
29、客客户看过过的商品品；l 整理仓库库，保持持仓库清清洁整齐齐；l 参与盘点点；l 完成店长长或上级级交代的的任务；l 提供顾客客咨询服服务；l 收集客户户资料及及客户对对商品的的建议；l 根据顾客客合理要要求做到到优质、周到的的服务；l 在营业时时间内弹弹奏古筝筝。（二）、员工行行为准则则（行政政要求） 专卖店全全体员工工无论职职位高低低，在人人格上都都是平等等的； 在专卖店店内不得得抽烟，只只有在商商场吸烟烟区可抽抽烟； 按照公司司规定时时间准时时到达专专卖进行行日常工工作； 按照公司司要求统统一着装装； 按照销售售部门安安排例行行周会； 按照销售售部门统统一规划划进行促促销活动动； 认真填
30、写写公司其其他部门门制定的的调研表表。（三）、服务宗宗旨与标标准 真诚 l 在面对顾顾客时一一定要有有眼神接接触及诚诚恳的措措词；l 确保购买买与未购购买产品品的顾客客均得到到礼貌招招呼；l 给顾客以以真诚的的建议。 保持微笑笑l 发自内心心的微笑笑；l 要心胸开开阔、排排除烦恼恼；l 微笑服务务不仅仅仅是一种种表情上上的服务务，更重重要的是是与顾客客感情上上的沟通通。（微微笑服务务应至始始至终贯贯穿整个个销售过过程中） 灵活敏捷捷l 在销售过过程中要要灵活掌掌握情况况，及时时做出反反应；l 面对突发发事件有有冷静及及机灵的的头脑去去处理突突发事件件。 不断研究究顾客行行为l 对进店的的顾客进
31、进行自我我分析及及研究，有有助于顺顺利开展展工作；l 对以往的的销售情情况进行行分析，以以帮助专专卖店的的调整。 服务标准准（是指示示导店员如何何向顾客客提供一一致性服服务的细细则）l 打招呼：（重视视顾客，给给顾客一一个好的的印象） 要求：以客为先先，马上上招呼客客人亲切笑容容，目光光接触口齿清晰晰，声调调适中使用适当当的招呼呼语 避免：只顾自己己埋头做做事，不不理会顾顾客以貌取人人，先敬敬罗衣后后敬人说话时不不正视客客人对货品或或店铺不不熟悉，以以至答非非所问（四）、员工成成长规划划图见习店员初级店员中级店员高级店员片区督导片区经理销售总监大 客 户 经 理调往分公司任职分公司经理分公司总
32、经理（五）、员工激激励机制制 行政奖励励l 公司员工工若有下下列情形形之一者者，视具具体情况况予以口口头表扬扬或通报报表扬 要在公司司考评中中，某方方面工作作表现尤尤为突出出者； 维护公司司利益，表表现突出出者； 忠诚、勤勤勉，努努力维护护公司名名誉者； 因服务态态度好、专业知知识强等等受到客客户书面面表扬者者； 检举公司司人员违违规违纪纪者； 主动为专专卖店加加班加点点工作者者。l 公司员工工若有下下列情形形之一者者，视具具体情况况予以嘉嘉奖 研究改善善公司各各项业务务流程，并并行之有有效者； 执行公司司服务规规范，成成绩优异异，表现现突出者者； 为提高专专卖店经经营业绩绩，提供供有利计计划
33、并行行之有效效者； 专卖店销销售额创创历史新新高，专专卖店员员工中表表现突出出者； 积极参与与各项社社会活动动，为公公司赢得得荣誉者者； 在行业内内各种竞竞赛活动动中为公公司赢得得荣誉者者； 对有危害害公司权权益的行行为，能能事先通通报防止止，使公公司减少少损失者者； 遇非常事事故采取取适当措措施应付付得当或或奋勇救救护得以以保全人人命或公公物者； 其他公司司认为符符合情况况者。l 公公司员员工（含含各工种种及各级级别）凡凡在半年年内累计计获得三三次通报报表扬或或一次嘉嘉奖者，公公司将破破格为其其提供一一次与其其进职或或晋级有有关的资资格培训训。 特殊奖励励l 部门主管管年度奖奖：部门门主管奖
34、奖是选拔拔和鼓励励公司部部门主管管职位以以上工作作表现良良好的员员工。这这些员工工必须具具备云南南紫幽灵灵方式的的行为并并实现了了公司目目标中的的一项（1100%顾客满满意，扩扩大市场场占有率率，创造造合理的的利润），有有主要战战略创意意，或为为公司节节约大量量的费用用或工序序。获奖奖者将在在下一年年度的员员工大会会上公布布；l 服务工龄龄年度奖奖: 服服务工龄龄奖将鼓鼓励员工工对公司司的忠诚诚和贡献献。员工工将在为为公司服服务每满满五周年年时得到到此奖。每满五五周年的的当月，按按照员工工所属级级别该员员工将获获得一次次双薪奖奖励；并并且公司司还将在在当年度度内免费费为获奖奖员工提提供一次次与
35、自己己进职或或晋级有有关的资资格培训训；l 杰出团队队年度奖奖：杰出出团队奖奖用于奖奖励通过过有效协协作及沟沟通，按按照企业业宗旨，顺顺利实现现公司既既定目标标的部门门（专卖卖店）。每年一一月，公公司将根根据上一一年度的的绩效考考核及工工作表现现，对公公司所有有部门（专专卖店）进进行评比比。获得得优胜的的部门将将获得“杰出团团队”称号，并并得到一一幅部门门（专卖卖店）“全家福福”照片，及及一定的的奖金；l 进步门店店奖：此此奖项用用于奖励励通过不不懈努力力实现销销售持续续增长的的门店。凡连续续三个月月销售都都保持110增增长率的的门店，经经公司高高级管理理人员讨讨论，该该门店员员工均可可以在第
36、第四个月月获得一一次不含含销售提提成的双双薪奖励励；l 年度杰出出店长奖奖：能够够在一年年内成为为公司销销售增长长率最高高的专卖卖店，公公司将给给予该专专卖店店店长“年度杰杰出店长长”的称号号及一定定数额的的现金奖奖励。该该店长的的照片（77寸）将将张贴在在公司光光荣榜上上。另外外，公司司还将为为当年度度获得“年度杰杰出店长长”的员工工提供一一次免费费业务考考察（考考察地点点及时间间根据当当年度公公司具体体情况由由人力资资源部安安排），参参加“年度杰杰出店长长奖”评选的的的专卖卖店店长长必须在在所在门门店任职职超过66个月；l 季度服务务明星奖奖：此奖奖项用于于奖励具具有优秀秀服务意意识及技技
37、能的员员工。公公司每季季度进行行“服务明明星”评选，活活动中获获得优胜胜的员工工将获得得“服务明明星”称号，并并得到现现金奖励励。该员员工的照照片（77寸）将将张贴在在公司光光荣榜上上。另外外，公司司还将为为当年度度获得“服务明明星”的所有有员工提提供一次次免费业业务考察察（考察察地点及及时间根根据当年年度公司司具体情情况由人人力资源源部安排排）；l 技能优胜胜奖：此此奖项用用于奖励励通过勤勤奋学习习熟练掌掌握专业业知识及及技能的的员工。在公司司各项技技能竞赛赛中（如如专业知知识、茶茶艺操作作、古筝筝演奏等等）取得得第一名名者获得得此奖，并并得到现现金奖励励；该员员工的照照片（77寸）将将张贴
38、在在公司光光荣榜上上。同时时公司还还将在当当年度免免费为获获奖员工工提供一一次与自自己进职职或晋级级有关的的资格培培训；l 助学奖：此奖项项用于鼓鼓励员工工在本岗岗位通过过不断学学习提升升自身专专业技能能。已与与公司签签订三年年劳动合合同的员员工报名名参加与与本岗位位有关的的考试，提提前向人人力资源源部报备备并通过过人力资资源部经经理审核核批准后后，非假假日考试试可按公公休办理理；如通通过考试试，获得得资格证证书或毕毕业证书书后，公公司将给给予其2200元元奖励。第五章 财务运运营管理理（一）、财务制制度1、专卖卖店属于于非独立立核算单单位，实实行报账账、核算算、采购购、资金金、结算算、成本本
39、核算由由公司财财务部全全位负责责制度。2、专卖卖店的一一切会计计事项统统一记录录，并独独立设置置正式账账簿，所所有会计计事项与与凭证均均按要求求报送公公司财务务部。3、专卖卖店的营营业税金金以及其其他费用用由公司司财务部部统一核核算。销销售报表表由店长长统计填填报，片片区督导导负责专专卖店平平时费用用报销单单据保管管并月底底汇总到到公司财财务审核核销账、负责月月度进销销存表报报填写。4、专卖卖店的固固定资产产由公司司按统一一标准配配置，折折旧由公公司财务务部统一一提取分分摊。公公司统一一管理专专卖店的的固定资资产的购购置、调调拨、报报废等事事宜。5、公司司建立资资金调剂剂中心，对对专卖店店的销
40、售售货款实实行统一一开户、统一结结算、统统一管理理、统一一调度。专卖店店的销售售货款必必须按公公司规定定，于销销售当日日及时存存入公司司制定银银行专用用存款账账户。专专卖店无无法存银银行的销销售货款款时，220000元以下下的由专专卖店自自行保管管，超过过20000元由由片区督督导负责责，视情情况处理理。每天天10:30前前应讲前前一天销销售日报报表、销销售流水水收入汇汇款单给给到公司司财务部部。6、月终终将各项项收入，成成本和费费用结转转本年利利润并编编制资产产负债表表、损益益表等各各种会计计报表。（二）、财务纪纪律1、专卖卖店人员员应遵守守公司制制定的财财务制度度；2、专卖卖店人员员按公司
41、司要求填填写各类类财务报报表；3、专卖卖店员工工应当保保守公司司的商业业秘密，在专卖店备存的账表，未经公司财务部呢公司领导批准，均不得向外公布或提交给公司外的任何部门或个人阅览；4、专卖卖店员工工对店内内固定资资产有使使用权利利和保管管的义务务，责任任人造成成的破坏坏与损坏坏，由责责任人予予以赔偿偿；5、专卖卖店员工工不得隐隐瞒店面面销售业业绩，做做到实事事求是，客客观公正正；6、专卖卖店员工工不得私私自挪用用与转存专专卖店营营业款。（三）、专卖店店人员薪薪酬管理理1、根据据公司结结合数据据分析结结果，我我司专卖卖店员工工薪酬结结构设置置方面实实行梯度度工资制制。具体体为：专专卖店店店员分为为
42、四级，对对应薪资资设置为为：（11）见习习店员，月月薪15500元元；（22）初级级店员，月月薪17700元元；（33）中级级店员，月月薪20000元元；（44）高级级店员，月月薪24400元元。店长长从店员员里遴选选、兼任任，并增增发给每每月2000元的的管理津津贴。2、昆明明各专卖卖店加权权系数及及提成比比例表（其他他省份各各专卖店店类推）店名加权系数数提成比例例XXX店店专卖店店10003.000XXX酒酒店专卖卖店0.6444.600XXXXXXX专专卖店0.6114.900XXXXX酒店专专卖店0.5006.0003、昆明明地区现现有专卖卖店店员员年终销销售奖与与年个人人销售任任务量
43、对对比表店名加权系数数三等奖（550000元）对对应个人人任务量量二等奖（1100000元）对对应个人人任务量量一等奖（2200000元）对对应个人人任务量量XX饭店店专卖店店10006000000元元8000000元元100000000（含）元元以上XXX酒酒店专卖卖店0.6443800000元元5100000元元6400000（含含）元以以上XXXXXXX专卖店0.6113700000元元4900000元元6100000（含含）元以以上XXXXX酒店专卖店0.5003000000元元4000000元元5000000（含含）元以以上4、案例例解析 例1：目目前XXX地区已已运营的的专卖店店销
44、售业业绩最好好的专卖卖店为XXX饭店店专卖店店，以刘刘某（特特长店员员）为例例，该店店员等级级设置为为二级，所所对应的的基本薪薪资为220000元，依依照XXX饭店专专卖店的的提成比比例计算算550000元元销售额额对应的的业绩提提成为116500元。故故而，在在薪酬结结构调整整后，刘刘某的月月薪资总总额为220000+16650=36550元。再例如如上述员员工目前前正常年年销售额额为600万元（55万12个个月），则则可依照照年销售售额梯度度设置年年终销售售奖如下下：完成成60万万发给年年终销售售奖60000元元；完成成80万万发给年年终销售售奖1万万元；完完成1000万（含含）以上上发给
45、年年终销售售奖2万万元。 例2：目目前XXX地区已已运营的的专卖店店销售业业绩最不不好的专专卖店为为XXXXX酒店店专卖店店。以沙沙某（店店长）为为例，派派驻的店店员等级级应合理理设置为为三级，所所对应的的基本薪薪资为117000元，依依照XXXXX酒酒店专卖卖店的提提成比例例计算880000元销售售额对应应的业绩绩提成为为4800元。刘刘某的月月薪资总总额为117000+4880=221800元。综综合考虑虑XXXXX酒店店专卖店店自身特特质，上上述员工工的年终终销售奖奖（依照照各店自自身加权权系数设设置）如如下：完完成300万发给给年终销销售奖550000元；完完成400万发给给年终销销售奖11万元；完成550万（含含）以上上发给年年终销售售奖2万万元。 各专卖店店加权系系数计算算办法示示例：XXX饭店店专卖店店系数为为1.000对应应月均销销售回款款10.74万万元，XXXXXX酒店专专卖店系系数为00.500对应月月均销售售回款11.466万元；则加权权系数00.100所对应应的专卖卖店间销销售回款款差额为为：（110.774-11.466）5=11.8556万元元。XXXXXXX乐福专专卖店加加权系数数为：00.5（XXXX酒店基础系数）+（3.52-1.46）1.8560.1=0.61；XXX酒店专卖店加权系数为：0.5（XXXX酒店基础系数