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1、深圳市誉兴富饮食管理有限公司YU XING FU FOOD MANAGEMENT CO。，LTD员工手册文件名：员员工手册册版本号：00制定日期：20006年66月6日日制定部门：人事行行政部目 录录一1、公司司简介0012、组织机机构0223、经营理理念0334、企业精精神044二、聘用规规定055三、员工福福利066四、工作规规范077五、考勤制制度088六、工资、冿冿贴和奖奖金制度度09七、员工的的发展110八、附言111公司简介誉兴膳食服服务有限限公司成成立于119944年，经经过十多多年的发发展，已已迅速成成长为一一家有着着丰富大大型饭堂堂管理经经验的现现代化、专专业化和和规模化化饮
2、食服服务公司司。目前前，公司司拥有一一大批高高素质、专专业化的的管理精精英和业业务专才才，员工工队伍112000多人，业业务网络络以珠江江三角洲洲为中心心，扩展展至华东东、华中中、华北北的上海海、江苏苏、安徽徽、山西西、天津津等多个个省份。现现有客户户80多家家，总服服务人数数1200000余人人。我们秉承“星级服服务，永永续经营营；立足足广东，服服务全国国”的经营营理念、“客户第一”的服务观和“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的企业精神，形成了“人无我有、人有我优”的竞争优势，在管理上不断整合社会资源和人力资源，形成了“以人为本”的基本管理观念。公司投入巨巨额资金金,严格按按照饮食
3、食行业标准准改造仓仓储设施施，购买买国际先先进的消消毒杀菌菌设备，并并采用国国际先进进物流技技术和配配送手段段，形成成了较为为完善的的物流网网络，有有力保障障了食品品原料供供应的畅畅通，为为顾客创创造卓越越的就餐餐品质打打下了坚坚实的物物质基础础。公司司严格实实行5SS管理，从从厨务人人员穿穿穿着整齐齐干净到到厨房的的各个角角落的清清洁我们们都严格格要求，力力求客户户满意。公司拥有强大的厨师队伍和专业的服务队伍，同时定时聘请相关国家级厨师进行现场轮流指导，以实现营养、菜色、口味多样化。目前公司经营饭堂方式追求灵活，可以根据职员工的籍贯、口味比例，合理安排厨师配比，以满足不同区域、不同消费水平、
4、不同厂家的需求。在不断的进步中，公司将一如既往、诚心诚意服务于广大企业，为各企业的发展锦上添花。组织机构董事會總經理廣東深圳分公司江蘇昆山分公司山西太原分公司廣東東莞總公司採購部物流部管理部市場開發部財務部客戶服務部品保部菜譜研發中心總經辦经营理念誉兴秉承“星级服服务，永永续经营营；立足足广东，服服务全国国”的经营营理念。星级服务的的宗旨是是让客户户满意，让让客户放放心。作作为经营营团体饮饮食的专专业服务务公司，誉誉兴始终终遵循“关注生生活、关关爱健康康”的信念念，落实实HACCCP食食品安全全管理，从从菜单、食食谱的研研发、原原料采购购、生产产流程的的各个环环节都做做到标准准化、制制度化和和
5、规范化化。永续经营的的核心是是信心。它它的提出出，是誉誉兴对自自身发展展的长远远考虑与与规划。为为此，誉誉兴管理理层制定定了“适度赢赢利，利利润回馈馈社会”的方针针，并加加大对硬硬件设施施、绿色色健康食食谱研发发、人员员管理和和培训等等方面的的资金投投入，为为企业的的可持续续发展奠奠定了良良好基础础。立足广东的的目的是是为了定定位市场场，是誉誉兴对客客户提供供优质服服务的承承诺，也也是誉兴兴不断完完善自我我、谋求求发展的的源动力力。服务全国的的实质是是追求卓卓越，开开拓创新新，也是是誉兴对对自身服服务质量量的肯定定和对未未来发展展的信心心。所谓“有誉誉则兴”，经过过十多年年的发展展，誉兴兴由一
6、家家默默无无闻的小小企业，发发展成为为一家专专业化、规规模化和和集团化化饮食服服务公司司，这是是公司全全体上下下一致努努力奋斗斗的结果果。在构构建现代代化企业业制度的的过程中中，誉兴兴一直倡倡导并坚坚持构建建企业文文化与团团队精神神，这为为提升公公司管理理水平，为为客户提提供安全全、健康康和优质质的服务务做出了了积极贡贡献。“以人为本本”是誉兴兴在十多多年的经经营过程程中始终终遵循的的价值核核心，也也是录用用人才、使使用人才才和培养养人才的的基本理理念。企业精神誉兴公司自自成立以以来，在在全体员员工的努努力下，经经营规模模日渐扩扩大，公公司目前前拥有广广东东莞莞总公司司、广东东深圳分分公司、江
7、江苏昆山山分公司司、山西西太原分分公司等等分支机机构，同同时在江江西赣州州自设大大米加工工厂，在在深圳成成立了的的现代化化的“中央厨厨房前处处理操作作中心”“物流流配送中中心”，并自设设蔬菜种种植基地地，公司司合作客客户广泛泛分布于于广东东东莞、深深圳、珠珠海、中中山、江江苏昆山山、常熟熟、安徽徽芜湖、山山西太原原、天津津等地。在公司发展展壮大的的同时， 誉兴公公司取得得了一系系列的业业绩，公公司从小小到大，管管理从落落后到先先进，一一步一个个脚印，一一步一个个佳绩：一九九四年年，公司司成立伊伊始，只只有几个个员工，一一个客户户，服务务人数只只有6000多人人；一九九六年年，公司司树立“信誉重
8、重于泰山山，顾客客尊为上上帝”的服务务宗旨，开开始树形形象，创创品牌，短短短一年年多时间间，客户户发展到到十二家家，服务务人数达达到80000多多人；一九九九年年，公司司由传统统管理向向现代化化管理过过渡，引引入现代代化管理理手段，公公司业务务由东莞莞发展到到深圳、惠惠州、珠珠海，中中山等地地，客户户发展到到48家家，服务务人数达达到2880000多人；二OO二年年，公司司通过IISO990011:20000国国际质量量体系论论证，管管理迈上上新的台台阶，业业务网络络以珠江江三角洲洲为中心心，扩展展至华东东、华中中、华北北的上海海、江苏苏、安徽徽、山西西、天津津等多个个省份。客客户中包包括一些
9、些国内的的知名民民营企业业、外资资上市公公司及行行业著名名公司，如如：正崴崴集团、深深圳富士士康科技技集团、新新科镃电电、六源源企业、润润达电器器、斯比比泰电子子、美的的集团、奇奇瑞汽车车等，服服务人数数达到112万多多人。聘用规定第一章1. 基本政策l 公司员工在在被聘用用及晋升升方面享享有均等等的机会会；l 职位或补空空缺职位位时，本本公司将将在可能能情况下下首先考考虑已聘聘用员工工，然后后再向外外招聘；l 工作表现是是本公司司晋升员员工的最最主要依依据。2. 入职手续l 应聘者通过过公司笔笔试、面面试、背背景审查查和体格格检查，并并经确认认合格后后，可被被公司聘聘为正式式员工。l 新入司
10、员工工必须填填写员员工入职职申请表表并准准备彩色色一寸照照片4张张；l 入司之后，必必须经体体检合格格后才可可正式录录用。l 公司将组织织新入司司员工参参加新员员工培训训，以使使员工对对公司概概况有初初步了解解。3. 试用期l 新员工被录录用后，一一律实行行试用期期，试用用期时间间为三个个月，试试用期间间公司将将对员工工的表现现及其对对工作的的适应程程度进行行考核。；l 试用期薪资资执行公公司制度度标准；l 试用期届满满，经公公司考核核者，可可转为正正式员工工，考核核不合格格者，公公司予以以辞退。正正式员工工薪资待待遇按公公司工资资制度执执行。4. 离职手续l 凡离职者，必必须先填填写离职职申
11、请书书。l 员工离职应应按公司司规定移移交所有有属于公公司的财财产，经经核准离离职且办办妥移交交手续，方方可正式式离职。l 未办离职手手续自行行离职者者，公司司财产若若有损失失、遗失失，其损损失全额额从薪资资中扣还还5. 个人资料l 员工的个人人资料包包括家庭庭住址、电电话、婚婚姻及子子女状况况及时提提供给公公司行政政部。6. 业绩考评l 公司推行严严格的绩绩效考评评制度。实实行年终终考核和和年中考考核。考考核结果果将作为为员工晋晋升或提薪的重要要依据。员工福利目 录录：董事长致词词总经理致词词经营理念：企业精神：第二章 公司简介1. 企业介绍 22.公司司机构聘用规定2.第三章 工作规范1.
12、 行为准则l 尽忠职守，服服从领导导，保守守业务秘秘密；l 爱护公司财财物，不不浪费，不不化公为为私；l 遵守公司一一切规章章制度及及工作守守则；l 保持公司信信誉，不不做任何何不损公公司信誉誉的行为为；2. 工作态度l 员工应努力力提高自自己的工工作技能能，提高高工作效效率；l 热爱本职工工作，对对自己的的工作职职责负全全责；l 员工之间应应通力合合作，互互相配合合，不得得相互拆拆台或搬搬弄事非非；l 对本职工作作应争取取时效，不不拖延，不不积压；l 待人接物态态度谦和和，以争争取公司司同仁与与客户的的合作；3. 工作纪律l 按规定时间间上下班班，不得得无故迟迟到、早早退；l 服从上级的的工
13、作安安排，一一经上级级主管决决定，应应严格遵遵照执行行；4. 奖励与惩罚罚5. 沟通与投诉诉 提案制度：员工可可就有关关公司经经营管理理方面随随时提出出建议，公公司定于于每月226日进进行提案案审查（具具体方式式见公公司提案案制度）。 接待制度：l 各部门负责责人要针针对本部部门员工工的思想想动态时时时与员员工进行行沟通；l 人力资源部部负责人人随时接接待员工工；l 每月 日为总总经理接接待日第四章 考勤制度1. 工作时间l 公司员工实实行每周周五日四四十小时时工作制制。周六六、周日日为正常常工休时时间。公司作息时时间为：2. 考勤办法l 公司员工一一律实行行早晨上上班签到到制。l 签到必须本
14、本人亲自自执行，不不得代签签。在规规定时间间未签到到者，视视为迟到到；超过过31分分钟，视视为旷工。迟迟到、旷旷工者分分别按公公司制度度予以处处罚。3. 请假程序和和办法l 员工请假，需需填写请请假申请请单，经经部门经经理审批批后提交交行政人人事部。如如假期超超过三天天的，需经总经理理批准，方方可准假假。4. 休假种类和和假期待待遇l 病事假： 员工因病请请假，需需出示区区、市级级医院证证明，一一月五天天以内，扣扣发假日日工资的的50%，超过过五日者者，按病病假时间间，工资资全额扣扣发。 员工因事请请假，必必须先经经部门主主管批准准，并按按公司制制度扣发发工资。未未经批准准，擅自自离 岗岗者，
15、按按旷工处处理。l 丧假：在公公司任职职一年的的员工，倘倘若直系系亲属去去世，可可以享有有三天有有薪（标标准工资资）丧假假，直系系亲属指指父母、配配偶、子子女。l 年休假与探探亲假：在公司司任职满满一年者者，在次次年的年年度假内内，可以以享受七七天有薪薪（标准准工资）年年休假，年年休假可可作探亲亲使用，探探亲旅费费公司按按职级支支付相应应比率。l 婚假：在公公司任职职满一年年的员工工，可以以享受五五天有薪薪（标准准工资）婚婚假，婚婚假必须须提前向向主管申申请并附附上结婚婚证书复复印件。第五章 工资、津贴贴和奖金金制度员工的工资资、津贴贴及奖金金属保密密范围。l 工资和津贴贴 公司于每月月5日发
16、发给员工工上一个个月的工工资和津津贴，并并按政府府规定代代扣个人人所得税税、社会会统筹养养老保险险的个人人缴纳部部分。工工资和津津贴包括括：工资资、岗位位技能津津贴、 公司将根据据经济效效益和员员工的工工作表现现及绩效效考核结结果，在在每年年年初调整整（增加加或减少少）员工工的工资资和津贴贴。l 公司在年度度结算后后，根据据经济效效益和员员工在一一年中的的表现给给予奖金金。第六章 员工的发展展1. 在职培训l 为提高每个个员工的的工作效效率和工工作效果果，公司司鼓励每每个员工工参加与与公司业业务有关关的培训训课程，并并建立培培训记录录。这些些记录将将作为对对员工的的工作能能力评估估的一部部分。
17、l 公司在安排排员工接接受公司司出资的的培训时时，可根根据劳动动合同与与员工签签订培训训协议，约约定服务务期等事事项。2. 内部竞聘3. 晋升机会l 公司的政策策和惯例例是尽可可能地从从公司内内部提拔拔晋升最最具资格格的员工工，接替替空缺并并承担更更大的责责任。第七章 附言l 本手册属内内部资料料，请注注意妥善善保存。l 如若不慎遗遗失，请请及时向向行政部部申报，补补领并补补交相应应的工本本费。l 员工在离职职时，请请将此手手册主动动交还行行政部；l 本手册应根根据劳动动法及公公司规定定作正确确理解，本本手册条条款亦构构成劳动动合同的的一部分分。对本本手册内容，如如有不甚甚详尽或或有使员员工感到到疑惑之之处，请请随时向向行政部部咨询，以以确保理理解无误误。l 本手册如需需修正，公公司将向向员工提提供最新新修正本本，并回回收旧手手册以防防混淆。