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1、纳米植物粉粉体球磨制制备技术的的应用研究究纳米植物粉粉体产品研研发进展缓缓慢，如纳纳米花粉、木木耳等天然然植物保健健食品，人人参、灵芝芝孢子、珍珍珠、冬虫虫草等名贵贵药用植物物，以及如如马钱子等等有毒药用用植物的纳纳米植物粉粉体产品尚尚处在开发发阶段。这这里既有科科学问题，也也有技术问问题。科学学问题方面面，如纳米米植物粉体体究竟能解解决什么问问题，已陆陆续有应用用文章发表表。本文谈谈的是技术术应用问题题。 由吕庆及曲曲源等发明明的多维摆摆动式纳米米球磨技术术和多层次次分级纳米米球磨技术术，较好地地解决了纳纳米植物粉粉体制备的的技术应用用（前者已已获得专利利，后者已已进入实审审）。 一、纳米植
2、植物球磨制制备技术 1、多维摆摆动式高能能纳米球磨磨技术。多多维摆动式式高能纳米米球磨机通通过罐体快快速的多维维摆动式运运动，使磨磨介在罐内内的不规则则运动产生生巨大的冲冲击力，延延长磨介的的运动轨迹迹，提高冲冲击能，减减少撞击盲盲点，其工工作效率是是传统球磨磨机的几十十倍，可显显著提高罐罐内磨介的的冲击能量量和运动次次数，使被被粉碎的物物质颗粒达达到纳米级级，同时大大大提高了了粉体颗粒粒的均匀度度,粉碎粒径径最小为110nm，属属封闭式高高能球磨。秦秦皇岛市太太极环纳米米制品有限限公司用该该设备已成成功研制纳纳米食品（纳纳米茶、纳纳米咖啡），纳纳米中药（外外用贴膏）,并开始推广应用。 该设备
3、应用用范围广泛泛，除植物物以外，对对金属、非非金属、多多元合金、机机械化合金金、动物、矿矿物、药材材等有机、无无机材料均均可进行纳纳米级粉碎碎的实验和和生产（易易燃、易爆爆物品需加加保护剂如如氩气、氮氮气、二氧氧化碳等）。 2、多层次次分级纳米米球磨技术术 多层次分级级纳米球磨磨机采用调调酒师手臂臂动作原理理，双向反反复快速运运转，加强强了磨介轨轨迹变换的的机率，产产生高能冲冲击,使物料在在运动中撞撞击球磨，微微米级粉体体在多机腔腔，多层次次，多直径径磨介（由由大逐渐变变小）流送送中不断地地撞击粉碎碎，产生分分级粉碎效效果，最后后粉碎成110nm以以上的粉体体。该设备备为开放式式球磨，可可连续
4、地进进料出料，干干磨、湿磨磨皆可，可可广泛地应应用于动、植植物、矿物物、金属、陶陶瓷及非易易燃易爆的的有机、无无机材料。 二、纳米植植物粉体球球磨制备中中的若干问问题 1、温度问问题。由于于以上两种种球磨技术术均属高能能球磨，会会迅速升温温，易使植植物粉体焦焦化、碳化化，为保持持植物成份份不变，温温度是最先先需要解决决的问题。封封闭式球磨磨法，虽然然可以加液液氮冷却，但但由于液氮氮的纯度问问题（通常常液氮纯度度难以控制制），植物物容易受到到污染，生生产成本又又高，为此此，我们采采用罐体夹夹套循环水水冷却，有有效的控制制了加工过过程的温度度。 2、湿度问问题。通常常植物干品品含水量在在5-100
5、%左右，增增加了植物物的韧性、弹弹性。为了了增加其脆脆性，需去去掉其中的的水份，我我们采用将将微米粉体体在55干燥4-66小时，干干燥后再球球磨加工，取取得较好效效果。如采采用实验型型设备做小小样，可将将根、茎、皮皮、叶、花花、果捣碎碎（或小型型粉碎机粗粗粉）直接接干燥后装装罐。如采采用鲜嫩植植物，则先先用传统粉粉碎机打浆浆，再用高高能球磨机机制备纳米米植物浆料料，然 后喷雾干干燥，如制制备生绿茶茶或生凉茶茶用此法最最佳。 3、粘韧性性问题。植植物均含糖糖。而含糖糖量过高产产生粘韧性性问题，含含油过多、含含胶质过多多也会出现现粘韧性问问题，如熟熟地、枸杞杞、大枣、乳乳香、没药药等，易在在球磨中
6、沾沾球、沾罐罐、结球成成团，不能能达到好的的粉碎效果果。这些品品种，如采采用深冷冻冻球磨，如如加液氮会会污染植物物，冰箱冷冷冻取出加加料会产生生回温问题题。对此，我我们采用湿湿法浆磨，方方法是：传传统粉碎后后加水搅成成浆料，然然后用球磨磨制备成纳纳米浆料，达达到球磨效效果后取出出，采用喷喷雾干燥，较较好地解决决了此问题题，保留了了原植物的的特性。 4、污染问问题。球磨磨技术，尤尤其是高能能球磨技术术污染问题题很突出，如如果采用钢钢球，不做做冷却降温温，物料污污染很严重重。在采用用水冷却降降温后，将将钢球换成成纳米氧化化锆球，将将罐体也换换成氧化锆锆内衬，使使物料的污污染降到最最低。如果果是粉碎
7、植植物，半年年才更换一一次磨球，可可见污染相相当低。加加之锆元素素也是人体体牙齿与骨骨骼所需求求的微量元元素，在食食品、保健健品中有极极微量的锆锆元素存在在，有益无无害。 5、颗粒团团聚的问题题。植物粉粉碎到纳米米尺寸，其其比表面积积很大，表表面能很高高，表面电电荷很多，加加之其中大大多为亲水水性物质，极极易吸水产产生团聚，而而保健品、食食品大多倾倾向做成植植物饮料，团团聚的纳米米植物粉体体用水冲时时很难分散散，易产生生沉淀，影影响感观效效果，口感感也涩涩地地。克服此此缺点的方方法就成了了各国各公公司的商业业秘密。一一种是磨前前将微米级级物料中加加入食品级级分散剂，在在球磨过程程中进行表表面改
8、性，清清除表面能能，消除表表面静电，提提高其分散散性。分散散剂还能提提高球磨效效果；另一一种是在球球磨前在微微米级物料料中加入食食品级表面面改性剂，通通过球磨过过程的研磨磨分散，对对纳米植物物颗粒表面面进行改性性处理，提提高其分散散性，无论论用冷、热热水冲饮，绿绿茶立即碧碧绿、红茶茶立刻红亮亮，长时间间不出现沉沉淀。 6、粒度及及均匀度问问题。粒度度即颗粒的的粒径，一一般都用平平均粒径表表示，也就就是粉末的的统计性平平均粒径值值。纳米植植物粉体究究竟多大粒粒径为好？我们多年年研究认为为，平均粒粒径不应小小于1000纳米，在在120-180之之间最好，此此区间植物物不但破壁壁，其内的的细胞也已已
9、经打碎，其其物理细化化过程已经经完成，可可达到营养养及药物成成分的充分分吸收作用用（用于研研究病毒植植物除外）。如如果完全追追求1000纳米以下下，则增加加其不稳定定因素、改改性、变性性及产生毒毒副作用的的风险。纳纳米植物加加工目的是是为了提高高其高吸收收度，而以以其生产新新的改性材材料，则言言之尚早。 均匀度即颗颗粒的分布布范围。分分布愈集中中，则表示示颗粒愈均均匀，球磨磨制备纳米米粉体的均均匀度不佳佳，所以用用来制备金金属等严格格地纳米改改性材料很很不理想。但但用来制备备纳米植物物粉体则很很适用，因因纳米植物物物理加工工是为了“保性”而不是改改性。所以以我们努力力将颗粒控控制大部分分在60
10、-180纳纳米。控制制要点为：就是最大大程度的降降低球磨时时间。所以以我们采用用“纳米茶制制备三步法法”。先经传传统粉碎，再再经气流粉粉碎（气流流粉碎是物物料之间的的撞击，并并不增加铁铁的污染），然然后将微米米级物料进进行高能球球磨制备成成纳米粉体体，大大的的缩短了球球磨时间，减减少了污染染。 经过前二步步的控制（如如粉碎、过过筛、气流流粉碎、再再过筛）使使球磨颗粒粒不均匀的的问题很大大程度上得得到解决。达达到预期均均匀度。 三、纳米植植物粉体球球磨技术发发展与展望望 植物中含有有大量的蛋蛋白质、氨氨基酸、维维生素、纤纤维素、微微量元素等等有机物，以以及数十种种人体必需需的无机矿矿物元素及及药
11、物成分分，对人体体有着重要要的保健治治疗作用，研研究证明，如如果不将其其破壁，营营养或药用用成分就不不会充分吸吸收，而在在物理粉碎碎技术中，球球磨技术以以其高效率率、低成本本而受人青青睐。但在在纳米粉体体制备中，尤尤其是纳米米植物粉体体制备方面面遇到了新新的挑战，如如颗粒不均均匀，污染染严重，加加工时间过过长等一度度受到轻视视。经过几几年的徘徊徊，新的球球磨技术也也在发展，回回头来看仍仍不失为纳纳米植物粉粉体制备的的低成本、高高效率的可可行方法。 多维摆动式式及多层次次分级式新新球磨技术术制备的纳纳米植物粉粉体是纯物物理方法加加工出来的的，植物本本身无破坏坏，也不引引入其它成成份，相对对的保证了了植物成份份的天然性性与完整性性。应用领领域特别广广泛。 我们的实践践已说明并并将继续证证明，日本本虽抢先一一步，将超超细技术引引进植物中中药领域。我我们则是最最先研发并并将高能纳纳米球磨技技术引入植植物及中药药领域。这这种全新的的粉碎技术术及其制备备的纳米级级植物粉末末，必将给给植物加工工相关行业业带来新的的活力，成成为食品、保保健品、化化妆品、中中药行业新新的生长点点，以其高高溶解度、高高溶出度、高高吸收度、高高吸附力度度、高生物物利用度生生产出速效效、高效、长长效产品，为为人类的健健康服务。