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1、培训计划及科目为了让新晋员工了解公司文化，适应企业发展和管理的要求，提高员工的工作专业水平与个人素质，更好的胜任本职工作，并提高工作效率与职业道德。特拟定培训计划及科目如下：一， 培训时间：20005年11月20日20005年年12月10日二， 培训人员：娱乐部部全体员员工（酒酒吧，保保安，咨咨客，收收银，服服务员，出出品）三， 培训标准：使所有有员工在在最短时时间内达达到企业业发展要要求，使使之成为为有凝聚聚力有共共同发展展目标的的团队。四， 培训分为六六大阶段段。第一阶段为为全体员员工培训训（参加加人员为为全体员员工）日期 时间间 地点 主讲培训内容及及名称 培训目的11月200日10：0
2、00至100；4551集团介绍绍2领导导组织结结构使新晋员工工了解公公司，并并增加企企业自豪豪感与自自信心11：000至111：4551企业经营营理念22企业发发展史33企业发发展前景景14：000至144：4551培训纪律律与行为为规范22个人发发展前景景。了解公司的的运营方方式，灌灌输公司司概念15：000至155：4551娱乐公司司经营模模式2公公司结构构划分16：000至166：455酒吧起源与与发展使其了解并并热爱酒酒吧文化化，在脑脑子里有有对酒吧吧的概念念几对在在酒吧工工作的渴渴望及信信心17：000至177：455形体训练11月211日10：000至100：455酒吧文化，时时尚
3、酒吧吧概念11：000至111：455中国酒吧特特色，地地域酒吧吧风格14：000至144：455仪容，仪表表15：000至155：455仪容，仪表表16：000至166：455礼仪11月211日17：000至177：455形体训练使新员工成成为有统统一行为为准则，有有高尚职职业道德德和个人人素质11月222日10：000至100：455礼仪11：000至111：455礼貌14：000至14：455行为规范15：000至15：455语言规范16：000至16：455体能训练17：000至17：455现场考核11月233日10：000至10：455服务用语11：000至11：455礼貌用语14：
4、000至14：455肢体语言与与服务及及礼貌的的配合15：000至15：455各部门的协协调与合合作16：000至16：455各部门互动动及问答答17：000至17：455活动时间11月244日10：000至10：455消防知识11：000至11：455消防知识14：000至14：455消防设施与与重点部部位11月244日15：000至15：455考核16：000至16：455考核第二阶段为为营业部部全体员员工培训训11月255日10：000至10：455营业部管理理制度11：000至11：455营业部管理理制度14：000至14：455各部门岗位位职责15：000至15：455各部门岗位位职
5、责16：000至16：455各部门岗位位职责17：000至17：455形体与服务务训练11月266日10：000至10：455服务英语11：000至11：455服务英语14：000至14：455酒水英语15：000至15：455酒水英语16：000至16：455酒水分类17：000至17：455形体训练11月277日10：000至10：455啤酒及软饮饮11：000至11：455啤酒及软饮饮14：000至14：455白兰地15：000至15：455白兰地16：000至16：455威士忌17：000至17：455形体训练11月288日10：000至10：455考核11：000至11：455威士忌
6、14：000至14：455威士忌15：000至15：455伏特加16：000至16：455伏特加17：000至17：455活动时间11月299日10：000至10：455考核11：000至11：455金酒14：000至14：455金酒15：000至15：455龙舌兰16：000至16：455龙舌兰17：000至17：455形体训练11月300日10：000至10：455郎姆11：000至11：455郎姆14：000至14：455红酒15：000至15：455香摈16：000至16：455鸡尾酒17：000至17：455形体训练12月1日日10：000至10：455考核11：000至11：455
7、鸡尾酒14：000至14：455鸡尾酒15：000至15：455子弹16：000至16：455小吃17：000至17：455其它10：000至10：455酒水考核及及问答互互动11：000至11：455酒水考核及及问答互互动第三阶段为为各部门门具有专专业性的的培训12月2日日14：000至14：455领导讲话15：000至15：455服务流程16：000至16：455服务流程17：000至17：455活动时间12月3日日10：000至10：455工作流程11：000至11：455工作流程14：000至14：455工作流程细细节及技技巧15：000至15：455服务细节16：000至16：455
8、服务意识17：000至17：455如何做到个个性化服服务12月4日日10：000至10：455考核11：000至11：455服务用具的的认识及及使用14：000至14：455服务用具的的认识及及使用15：000至15：455练习点单16：000至16：455练习点单17：000至17：455酒吧其它单单据的填填写12月5日日10：000至10：455考核11：000至11：455酒吧服务方方式的实实操14：000至14：455酒吧工作方方式的实实操15：000至15：455突发事件的的处理16：000至16：455突发事件的的处理17：000至17：455活动时间12月6日日10：000至10
9、：455营业中的突突发事件件及客人人投诉11：000至11：455营业中的突突发事件件及客人人投诉14：000至14：455员工守则（奖伐条例例及考勤勤等）15：000至15：45516：000至16：45517：000至17：45512月7日日第五阶段为为全体营营业部的的考核一， 重点为实操操性的考考核，二， 考核为期33天三， 经过考核及及各部门门的工作作模合，验验证我们们的培训训成果四， 选出最佳适适用人选选。 第六阶阶段为入入场实操操和场地地清理备注：1，本本次培训训时间若若在实际际中有出出入，在在多处形形体及活活动时间间内均可可做补充充及修改改。2，主讲人人于每日日课程前前认真备备课。3，本次培培训方案案在实际际中需要要其它部部门的鼎鼎立配合合4，本次培培训方案案呈报公公司公司司总经理理批示审审查后开开始执行行。 营业业部 2005年年11月月7日星星期一