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1、大杨集镇食食用菌产产业发展展调查报报告大杨集镇位位于虞城城县东北北部255公里处处，南邻邻陇海铁铁路，北北望黄河河故道，3310国国道横穿穿镇境，虬虬龙沟、惠民沟、柳公河三条河流于境内交汇川流。全镇地势平坦，土地肥沃，农业生产条件十分优越。辖17个行政村，66个自然村。共有32000人口，50044亩耕地。一、发展现现状2005年年以来，该该镇积极极引导农农民大力力发展猴猴头菇、双双孢菇、草草菇等食食用菌种种植，从从宣传引引导、技技术培训训、政策策支持、资资金扶助助、协会会指导、企企业拉动动等方面面入手，着着力打造造虞城县县食用菌菌种植加加工第一一镇。截截止目前前，该镇镇食用菌菌种植温温室已突
2、突破20000座座，引来来食用菌菌加工企企业122家，带带活了食食用菌营营销、产产品运输输、温室室建材、塑塑料制品品等多个个行业的的发展，年年产鲜菌菌30000多万万公斤，年创产值1.2亿元。仅此一项使全镇人均增收1600多元，为实现农业增产、农民增收、农村稳定打下了坚实基础。大杨集镇种种植的食食用菌，主主要品种种有双孢孢菇、草草菇、猴猴头菇、鸡鸡腿菇、白白灵菇、金金针菇、球球盖菇、竹竹荪等十十多个品品种。主主要分布布在碱地地、银河河寺、袁袁牌坊、南南杨楼、蛮蛮子营、葛葛庄、马马庄等村村，随着着食用菌菌种植规规模的不不断扩大，带带动了当当地多种种配套行行业和市市场的发发展，催催生了多多家食用用
3、菌加工工企业。目目前，大大杨集镇镇已形成成稻草、牛牛粪专业业购销市市场两处处，温室室建材、专专用物资资市场三三处，食食用菌销销售市场场六处，食食用菌生生产用料料运输、电电子过秤秤等行业业也相继继产生。此此外，还还带动了了煤球厂厂（温室室加温用用煤球）、塑塑料制品品厂（生生产食用用菌保鲜鲜容器）等等配套工工厂的发发展。据据统计，该该镇从事事食用菌菌种植、加加工或相相关行业业的劳动动力已超超过40000人人。二、主要措措施2005年年以来，镇镇政府出出台了一一系列服服务措施施，鼓励励农民大大力发展展食用菌菌种植。主主要措施施有：一是强化领领导，提提高农民民种植积积极性。成立了由镇党委书记任政委、镇
4、长任指挥长的食用菌发展指挥部，并制定了大杨集镇食用菌发展三年规划和食用菌发展优惠政策。组织农民3000多人到夏邑县参观学习食用菌种植技术，并聘请福建省彰州市食用菌研究所技术人员，在种植季节进行技术指导，同时还通过举办现场会、发放技术手册等形式来促进食用菌种植技术的推广，两年来共召开现场会20多场次，发放技术明白纸8000余份，炒热了群众种植食用菌的积极性。二是出台优优惠政策策。为鼓鼓励农民民大力发发展食用用菌种植植，镇政政府在土土地、水水、电等等使用方方面出台台了一系系列优惠惠政策，并并积极与与信用社社协调，为为2000余户困困难户提提供贴息息、低息息贷款1100多多万元，解解除了他他们建造造
5、温室缺缺乏资金金的困难难。三是加大招招商引资资力度。先后从福建、黑龙江等省引资3000多万元新建了“福建古田天一农产品发展有限公司商丘分公司”、“猴头山食品厂”、“豫闽双生食用菌发展有限公司”、“虞城县兴农食用菌厂”、“虞城县宏祥菌业有限公司”等11家食用菌加工企业，在食用菌种植上形成了“公司农户相结合”的生产模式。四是建立行行业协会会进行技技术推广广。20005年年7月，“虞虞城县食食用菌协协会”在在我镇成成立，会会长由“豫豫闽双生生食用菌菌发展有有限公司司”经理理张玉生生担任，协协会对食食用菌种植植、加工工、销售售等过程程中遇到到的问题题帮助解解决，为为全镇乃乃至全县县食用菌菌栽培技技术的
6、推推广起到到了积极极的促进进作用。三、产业优优势在食用菌发发展上我我镇已经经具备了了很好的的发展优优势。主主要表现现在以下下几点：一是交通区区位优越越。我镇镇位于河河南、山山东、安安徽三省省交界地地带，东东临食用用菌生产产大县安安徽砀山山县，南南临中国国食用菌菌之乡夏夏邑县，3310国国道横穿穿镇境，全全镇已实实现了村村村通油油路，具具备很好好的生产产运输以以及与外外地食用用菌生产产大县合合作交流流的优越越条件。二是品种多多、面积积大、分分布广。目前，我镇已发展食用菌品种十多个，主要有双孢菇、草菇、猴头菇、鸡腿菇、白灵菇、金针菇、球盖菇、茶树菇、竹荪、白平菇、毛木耳等，主要分布在碱地、银河寺、
7、袁牌坊、南杨楼、秦庄、蛮子营、葛庄等南部村庄。三是技术力力量雄厚厚。我镇镇食用菌菌发展时时间较长长，具有有很好的的群众基基础，虞虞城县食食用菌协协会又在在我镇成成立，加加上我们们常年聘聘请福建建省漳州州市食用用菌研究究所的技技术人员员在我镇镇作技术术指导，以以及通过过发放技技术资料料、种植植户之间间相互学学习等，很很多农民民已经熟熟练掌握握了食用用菌载培培技术，甚甚至有很很多农民民自己已已经成了了技术员员。四是种植原原料充足足。我镇镇为小麦麦、玉米米、大豆豆等主产产区，每每年剩余余大量的的小麦秸秸杆、玉玉米秸杆杆、大豆豆秸杆以以及花生生壳、牛牛粪、鸡鸡粪等，临临近山东东省又是是稻草主主产区，为
8、为双孢菇菇、草菇菇、大球球盖菇等等食用菌菌生产提提供了充充足的原原料。四、存在问问题随着食用菌菌种植面面积的不不断增加加，我镇镇在食用用菌发展展中也发发现了存存在的一一些不足足。主要要表现为为：一是食用菌菌生产缺缺乏统一一组织，种种植相对对分散，有有盲目追追求产量量而忽视视质量的的情况，难难以集中中实施无无公害生生产检测测和监测测管理。二是农民对对市场信信息掌握握不灵，新新品种推推广速度度较慢，不不能够及及时更新新品种，种种植存在在跟风现现象，产产品品种种比较单单一，虽虽有新品品种但产产量不大大。三是缺乏大大型、综综合型食食用菌加加工企业业，大多多数产品品加工仍仍处于初初级的保保鲜处理理阶段，
9、销销售主要要依赖于于福建及及东北客客商，产产品高峰峰期价格格受制于于人。四是缺少高高附加值值的深加加工产品品，只有有一家猴猴头制品品为即食食包装产产品，生生产能力力极弱，主主要加工工产品没没有自我我知识产产权，没没有产品品出口权权，产品品附加值值偏低。五是资金短短缺。建建设一个个食用菌菌大棚当当年需要要资金55万元，部部分农民民由于资资金短缺缺，限制制了发展展速度。五、工作建建议一是建立万万亩食用用菌规模模产业带带。以碱碱地、袁袁牌坊、银银河寺、秦秦庄、南南杨楼、蛮蛮子营、马马庄、杨杨集、高高李庄等等村为中中心，沿沿境内110公里里刘(堤堤圈)-张(集集镇)公公路，向向东西两两侧各延延伸355
10、0米，利利用2-3年时时间打造造一条以以草菇、双双孢菇、猴猴头菇、竹竹荪、毛毛木耳、球球盖菇等等品种为为主的规规模产业业带。规规划区内内实行六六通一平平，通过过在规划划区内种种植食用用菌给予予资金、技技术、销销售一条条龙服务务的方式式，引导导农民主主动在规规划区内内种植食食用菌，以以达到“集集中种植植、集中中采购、集集中管理理、集中中服务”的的集约化化发展目目的，从从而节约约资源、降降低投资资成本。二是建立食食用菌菌菌种研发发和生产产中心。以“古田天一农产品发展有限公司商丘分公司”、“豫闽双生食用菌发展有限公司”等为依托，整合资金、人才和技术资源，努力引进资金，建立一座年生产食用菌菌种能力达5
11、00万瓶的食用菌菌种研发和生产中心，可满足全镇及周边乡镇种植户对菌种的需求。三是全力做做好食用用菌种植植技术服服务。一一是依托托“虞城城县食用用菌协会会”，在在全镇建建立健全全村级网网络，成成立食用用菌合作作社，全全力做好好食用菌菌种植的的“产前前、产中中、产后后”服务务，积极极吸纳食食用菌加加工企业业主、种种植户加加入协会会、合作作社，使使会员、社社员增加加至20000名名以上，定定期交流流经验，问问题协商商解决，同同时积极极做好新新品种的的示范和和推广。二二是定期期召开食食用菌技技术培训训会，通通过聘请请技术人人员现场场授课、实实地指导导等方式式不断提提高食用用菌种植植户的技技术能力力，以
12、带带动全镇镇食用菌菌产业的的发展。三三是充分分发挥食食用菌加加工企业业的自主主推广能能力，实实行“公公司+基基地+农农户”的的模式，公公司推广广技术并并提供菌菌种，种种植户与与企业签签订技术术指导和和产品回回收合同同，在“技技术指导导-产品品回收-加工销销售-获获得盈利利”之间间形成了了一个良良性循环环，使企企业和农农户之间间实现双双赢，降降低种植植户投资资风险。对对缺乏资资金的种种植户采采取企业业先供菌菌种，待待回收食食用菌时时再扣回回菌种钱钱的发展展模式，以以加大农农民的种种植积极极性。四是大力发发展食用用菌深加加工。在在现有盐盐渍菇、清清水菇、保保鲜菇、袋袋装即食食等食用用菌处理理的基础
13、础上，新新建食用用菌现代代化加工工企业33-5家家，新增增食用菌菌干制产产品、罐罐头产品品、软包包装产品品、方便便食品、保保健食品品等，并并研究开开发出适适合大众众消费且且有市场场前景的的加工产产品，同同时实施施“品牌牌战略”，加加强品牌牌的市场场宣传，使使食用菌菌产业的的科技含含量、质质量档次次不断提提高。此外，要建建设食用用菌种植植综合配配套市场场，建立立标准化化生产检检测和监监测体系系保证食食用菌生生产从环环境、水水源、种种子、操操作规程程、加工工、包装装整个过过程达到到无公害害标准。11.22.202204:0504:05:0022.11.224时5分4时5分0秒11月. 22, 2222 十一月 20224:05:00 上午04:05:002022年11月22日星期二04:05:00