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1、第 1 页 共 4 页某县“餐饮平安大家评”活动施行方案为认真贯彻落实食品平安法、餐饮效劳答应管理方法、餐饮效劳食品平安监视管理方法、餐饮效劳答应审查标准等法律法规，积极探究餐饮效劳食品平安管理形式，全面提升我县餐饮效劳食品平安整体程度，根据三城同创工作有关要求，决定在全县范围内开展“餐饮平安大家评”活动。为推动此项活动的顺利开展，结合我县实际，特制定本方案。一、指导思想以科学开展观为指导，按照“示范引路，以点促面、全面提升”的原那么，严格评比程序和标准，坚持评比活动与深化餐饮效劳食品平安监管工作相结合，正面宣传引导和整治标准相结合，强化对餐饮效劳单位标准和指导，全面提升餐饮效劳食品平安整体程
2、度，保障人民群众饮食平安，推动全县餐饮效劳单位优化晋级和安康开展。二、组织机构为保证“餐饮平安大家谈”活动的顺利开展，经研究决定成立工作领导小组，其成员如下：一参评人员产生方式活动领导小组邀请县政协委员、县人大代表、企业代表、群众代表各 3 名人员和县药监工作人员 2 名组成一个 14 人的评审团。第 2 页 共 4 页二受评对象产生方式由县药监局会同三城同创办根据企业规模、社会影响、代表性等拟选 10 家企业参与评审。三、评比标准“餐饮平安大家评”活动要严格贯彻执行食品平安法、餐饮效劳答应管理方法、餐饮效劳食品平安监视管理方法、餐饮效劳答应审查标准等有关法律法规；符合证照齐全、环境卫生、设备
3、完善、操作标准、就餐平安的标准；应当诚信守法经营，树立经营者食品平安第一责任人意识；内部管理制度健全完善并落实到位，各项措施符合餐饮效劳食品平安操作标准，可以有效控制食品平安风险；从业人员安康证持证率到达 100%，并熟悉、掌握和应用相关食品平安知识；建立并执行食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度；信誉好、投诉率低，连续三年未发生食物中毒事件和食性疾患。同时将“文明餐桌”行动纳入考评内容中。四、方法步骤与时间安排为确保评比工作有方案、有步骤地进展，坚持客观公正、实事求是、以评促管、正确导向的原那么。此次评比活动共分为五个阶段进展：第一阶段5 月 1 日至5 月 1
4、5 日：发动发动阶段。充分利用会议和报纸、电视等新闻媒体，向广阔群众和餐饮企业业主广泛宣传“餐饮平安大家评”活动。第 3 页 共 4 页第二阶段5 月 15 日至5 月 30 日：培训阶段。按照活动评分标准，对受邀参加评审的各界代表进展业务培训。第三阶段6 月 1 日至6 月 30 日：评审阶段。评审团对被抽取的餐饮效劳企业，按照评比标准，通过现场检查、查阅资料等形式进展评审，提交评审委员会最终审定。第四阶段7 月 1 日至7 月 30 日：公示阶段。对评审委员会最终评审结果，分别在公共场所、各类媒体进展公示。五、工作要求一进步认识，高度重视。“餐饮平安大家评”活动是我们积极探究，推动全县餐饮
5、效劳食品平安监管工作的重要举措，要以这次评比活动为抓手，实在解决餐饮效劳食品平安方面存在的突出问题，建立健全科学标准高效的监管体制，实在把评比工作抓紧抓实，抓出实效。二严格评审，确保公正。要以对人民群众高度负责的态度严格按照“餐饮平安大家评”活动标准进展评审，实在履行好自己的评委职责；坚持公平、公正行使自己的权利，要处于公心，严格按照评选标准进展认真评审，确保评比活动公平、公正、客观、有序开展。三加强宣传，整体进步。通过电视、电台、报纸等新闻媒体等多种形式，宣传评比活动的重要意义、目的任务、工第 4 页 共 4 页作内容、典型经历和工作成效；要通过评比活动，将一批食品平安责任意识强、食品平安程度高的餐饮效劳单位向社会进展展示和广泛宣传，及时总结和推广经历，实在发挥餐饮示范店的模范带动作用，推动我县餐饮效劳食品平安整体程度的全面提升。